近年來， 實體零售 商普遍處境艱難，關店潮此起彼伏。面對這一狀況，業(yè)內(nèi)人士通常將電商的崛起視作實體店的最大威脅，而“互聯(lián)網(wǎng)+”也是目前 實體零售 業(yè)討論最多的課題。對此，在日前召開的中國零售商大會上，首都經(jīng)貿(mào)大學教授陳立平卻提出了一個新的觀點，他認為，未來中國零售業(yè)面臨的最大問題是人口的急速老齡化，而這也是被零售商所嚴重忽略的一個問題。
老齡化對零售業(yè)的沖擊被低估
據(jù)聯(lián)商網(wǎng)統(tǒng)計，2015年上半年，國內(nèi)主要零售企業(yè)(含百貨、超市)共計關閉121家。其中，光是萬達百貨就關了10家。除了電商帶來的沖擊，是否還有更深層次的原因？
陳立平教授分析，未來5到10年，中國市場的消費趨勢有以下幾個特點會對零售業(yè)產(chǎn)生影響：一是人口快速老齡化。有數(shù)據(jù)顯示，到2030年，中國的老年人口將達到3.5億；二是中國人普遍未富先老，多數(shù)人養(yǎng)老條件令人堪憂；三是與許多發(fā)達國家相似，中國正面臨嚴重的少子化。家庭規(guī)模變小，空巢家庭和單身家庭越來越多。四是人口分布不均勻，主力消費群涌向一二線城市，小城市面臨蕭條。
陳立平教授認為，從長遠看，中國零售業(yè)的整體市場規(guī)模將會縮小，三四線城市更是不容樂觀。但實際上，零售企業(yè)普遍低估了人口老齡化將對零售業(yè)帶來的影響，目前 實體零售 仍在大肆擴張，大型購物中心遍地開花。他對此表示擔憂：或許最慘烈的關店潮尚未真正到來。
日本 實體零售 業(yè)的前車之鑒
曾在日本生活過多年的陳立平教授表示，中國零售業(yè)的發(fā)展趨勢其實是有跡可循的，日本就是我們的前車之鑒。陳教授分析，日本 實體零售 有以下幾個特點：
一方面是發(fā)展極不平衡，表現(xiàn)出過密和過疏。像東京、大阪、名古屋等城市的零售業(yè)高度發(fā)達，地方城市零售業(yè)卻一片蕭條，大量購物中心、商業(yè)街倒閉，造成現(xiàn)在日本3000多萬60歲以上的老人成為“購物難民”(即住處周圍500米內(nèi)沒有商店的居民)，這已經(jīng)是很嚴重的社會問題。另一方面，年輕一代形成完全是以女性為主導的消費結構，女性教育程度變高、經(jīng)濟獨立，導致離婚率上升，生育率下降。
從日本的經(jīng)驗來看，人口問題帶來的一個結果是以個人消費為主的社區(qū)店、小業(yè)態(tài)迅速發(fā)展，如小型超市、便利店、藥妝店等，都有非常大的發(fā)展?jié)摿?。另一方面是以家庭消費為中心的體驗式購物中心受到歡迎，從而產(chǎn)生個人消費和家庭消費的兩極化發(fā)展。在日本能適應這一發(fā)展趨勢積極變革創(chuàng)新的企業(yè)都發(fā)展的相當順利，如永旺、711、全家便利等，而象征大家庭化、大量消費時代的百貨店和大賣場急劇衰落。
北京超市發(fā)的老年客戶經(jīng)
如何適應人口老齡化帶來的市場變化?如何深入社區(qū)，挖掘老年人的消費潛力?其實在這方面國內(nèi)已有做得非常優(yōu)秀的案例，那就是北京超市發(fā)的經(jīng)營模式。
超市發(fā)目前總共有160家門店，主要集中在北京，又以海淀區(qū)為核心，在河北省部分城市也有分布。所有門店中最有名的要數(shù)雙榆樹店，其憑借4200平方米的門店面積連續(xù)多年創(chuàng)下年銷售額超3億元的業(yè)績，當之無愧地成為中國超市的“坪效王”。更令人不可思議的是，在這家連停車場都沒有的老超市周圍，還分布著家樂福、沃爾瑪、京客隆等多家知名大賣場，它究竟是如何在如此激烈的競爭中逆襲勝出的呢？
據(jù)超市發(fā)總裁李燕川介紹，除了對商品質(zhì)量的嚴格把控之外，公司最大的特色是跟社區(qū)居民的深度互動，使得超市發(fā)的消費者具有極強的用戶粘性。超市發(fā)的顧客群以中老年人為主，員工與這些老人大多熟識且關系十分密切，甚至親如家人。超市發(fā)每個店都有一支志愿者隊伍，定期探訪周邊社區(qū)的孤寡或獨居老人，幫他們做家務，陪他們聊天，這件事代代傳承，已經(jīng)堅持了20多年。
針對老年人顧客群，超市發(fā)的店鋪環(huán)境也設計得非常溫馨。所有門店都設有老年休息區(qū)，店內(nèi)常備小藥箱和輪椅，還有老年人專用的結賬通道等。由此積累了一批忠誠度極高的老年粉絲群，他們平日的柴米油鹽、日常消費都認準了這里。
李燕川表示，目前正在考慮增設老年人專用午餐，提供美味營養(yǎng)合老年人口味的配餐，在超市內(nèi)專設一塊區(qū)域，可以堂食也可以上門送餐，從而幫助老年人解決用餐問題，相信對超市來說也是不小的市場。這一想法與陳立平教授提到的日本便利模式有著異曲同工之妙。
誠然，讓員工能與消費者打親情牌并非易事，李燕川說，要想員工如何對待消費者，企業(yè)就要首先如何對待員工。因此，超市發(fā)在企業(yè)內(nèi)部一直推行家文化，為員工解決住房問題，開展豐富的文體活動，設置多種激勵機制，與員工家屬關系緊密……這些措施使得超市發(fā)的員工流失率非常低，人員結構穩(wěn)定，從而使與消費者密切互動的模式成為可能。
李燕川表示，超市發(fā)雖然也在與京東等電商企業(yè)嘗試O2O合作，但肯定不會花費巨大的成本去開發(fā)新的線上平臺。他說：“實體店就該回歸本質(zhì)，把自己分內(nèi)的事情做好。”
正如陳教授所言，人口老齡化是整個社會的沉重話題，它同時也是零售業(yè)應該正視的問題。對年輕人市場及電商領域虎視眈眈的零售商們，不應該忽略了老年人群體的消費需求，以及這一值得深挖的市場潛力。
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