開店選擇的方式，只要適用于投資者本身特質(zhì)的方式就是好方式。故大投資者用的是快速開店的方式，轉(zhuǎn)眼形成一個(gè)大型超市連鎖系統(tǒng)；而小投資者由于本身財(cái)力有限，不能承擔(dān)太多的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，故多采用穩(wěn)健原則，先從單店開始經(jīng)營(yíng)。
一、從零開始
1、店址尋找、商圈調(diào)查，店鋪規(guī)劃及內(nèi)外裝修設(shè)計(jì)，可聘用專業(yè)人才或委托專業(yè)顧問公司來進(jìn)行調(diào)查或設(shè)計(jì)。
2、聘請(qǐng)精通商品采購(gòu)的人才
3、聘請(qǐng)?zhí)幚砩r食品的技術(shù)人才
4、聘請(qǐng)收銀員、防損人員、后勤工作人員
5、把不同專業(yè)背景的人員，依不同的工作性質(zhì)加以組織，稱為開店組織，由店長(zhǎng)綜合指揮運(yùn)作。
二、多個(gè)店拓展時(shí)
當(dāng)超市的發(fā)展達(dá)到多店時(shí)，就會(huì)逐漸成立一個(gè)總部。主要作用為統(tǒng)一店鋪中的后勤工作，達(dá)到簡(jiǎn)單化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、集中化等原則。
多店的開店組織可分成兩種，一為無生鮮處理中心的分店，一為有生鮮處理中心的分店。
1、企劃
商圈調(diào)查
統(tǒng)計(jì)分析取樣
商圈分析（擬訂開店硬件戰(zhàn)略）
預(yù)算設(shè)定
店鋪經(jīng)營(yíng)計(jì)劃擬訂
2、開發(fā)部門
開幕日期選定
開店決策過程的擬訂
平面配置圖設(shè)計(jì)
店鋪設(shè)施導(dǎo)入
店鋪設(shè)備導(dǎo)入
冷凍冷藏柜工程導(dǎo)入
內(nèi)外裝潢工程進(jìn)行
3、會(huì)計(jì)部門
收銀系統(tǒng)、EOS、POS系統(tǒng)導(dǎo)入
收銀機(jī)安裝試驗(yàn)
POS機(jī)連線作業(yè)
會(huì)計(jì)流程與支票管理規(guī)定
現(xiàn)金收入與支出管理規(guī)定
4、總務(wù)
人事招募
人員訓(xùn)練
備品及各部需求準(zhǔn)備與分配
公關(guān)作業(yè)要點(diǎn)
人事規(guī)章
工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照及其他執(zhí)照申請(qǐng)
5、商品部
商品方針政策擬訂
商品構(gòu)成及品種選定
價(jià)格設(shè)定（依商品小分類別）
競(jìng)爭(zhēng)店重點(diǎn)商品售價(jià)調(diào)查
特賣促銷商品決定
賣場(chǎng)演出的企劃、分配
其他促銷活動(dòng)的展開
6、配送處理中心
選擇合作廠商與商品
廠商進(jìn)貨管理規(guī)定
溝通會(huì)議的進(jìn)行
配送范圍、路線及時(shí)間表的決定
訂貨、驗(yàn)貨、出車配送管理規(guī)定
物流搬運(yùn)工具設(shè)施的準(zhǔn)備
7、營(yíng)業(yè)部
工作手冊(cè)的實(shí)施
工作工具的準(zhǔn)備、搬運(yùn)
勤務(wù)計(jì)劃安排
工作分配及支援需求提出
補(bǔ)充訂貨系統(tǒng)運(yùn)作
檢品工作的核對(duì)
新進(jìn)人員訓(xùn)練動(dòng)作測(cè)驗(yàn)
賣場(chǎng)POP演出
開幕前公關(guān)拜訪實(shí)施
商品陳列演出
人員服務(wù)訓(xùn)練
賣場(chǎng)異常狀況的應(yīng)變措施
三、人員配備
☆ 確認(rèn)部門總體工作及完成期限
☆ 預(yù)估完成單項(xiàng)工作的工時(shí)
☆ 以完成期限的優(yōu)先次序挑選最急迫的工作，再依其所需工時(shí)數(shù)來分配人力
☆ 例行工作匯報(bào)及例外報(bào)告規(guī)定
門店開設(shè)的營(yíng)銷技巧
1、行業(yè)的選擇
我們?cè)谶x擇所要經(jīng)營(yíng)的行業(yè)時(shí)往往會(huì)選擇那些看起來利潤(rùn)率很高的行業(yè)，其實(shí)那只是表象，我們要看清楚利潤(rùn)的本質(zhì)。有這樣一個(gè)現(xiàn)象，一個(gè)高利潤(rùn)行業(yè)中的企業(yè)與一個(gè)低利潤(rùn)行業(yè)中的企業(yè)一年下來所賺的錢相差不大，甚至高利潤(rùn)行業(yè)的企業(yè)其收益還不如低利潤(rùn)行業(yè)的那家企業(yè)，這是因?yàn)楦呃麧?rùn)行業(yè)就像一塊誘人的蛋糕，大家都擁進(jìn)這個(gè)行業(yè)，造成行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，利潤(rùn)率高但成交率卻很低，而低利潤(rùn)行業(yè)則正相反。
我們選擇行業(yè)時(shí)不要把高利潤(rùn)作為主要參考標(biāo)準(zhǔn)，而首先要考慮是否適合自身情況，如是否擅長(zhǎng)或是否擁有資源等。而利潤(rùn)方面我們應(yīng)該在周轉(zhuǎn)率上下工夫，比如沃爾瑪，他們一元錢周轉(zhuǎn)一次只有2%的利潤(rùn)，看起來很低，但是他們一元錢一年周轉(zhuǎn)24次，這樣一來一元錢一年的利潤(rùn)率就將近50%，這才是真正的高利潤(rùn)。相對(duì)的，比如一些健身器材產(chǎn)品，其利潤(rùn)率超過50%，甚至100%，但是一年也不一定能銷售出去，而資金的積壓、倉(cāng)庫(kù)保管、折舊甚至損壞，把高額的利潤(rùn)全部吃掉。再賺錢的行業(yè)也有賠錢的企業(yè)，再夕陽(yáng)的行業(yè)也有賺錢的企業(yè)，所以，賺錢不在行業(yè)的選擇，此時(shí)主要應(yīng)該在經(jīng)營(yíng)上下工夫。
2、創(chuàng)建一個(gè)以顧客利益為導(dǎo)向的經(jīng)營(yíng)理念
在開一家店前，先考慮好你為什么要開這家店，除去賺錢外，一個(gè)店鋪想生存的長(zhǎng)久并且發(fā)展壯大，就要有一個(gè)初于為顧客甚至是社會(huì)利益考慮的經(jīng)營(yíng)理念。沃爾瑪就是靠一個(gè)為顧客提供便宜些，再便宜些商品的經(jīng)營(yíng)理念從一個(gè)鄉(xiāng)間幾十平米的小店發(fā)展到今天全球連鎖超過3000家，世界500強(qiáng)之首的零售業(yè)巨頭;麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)理念“以客為尊一切為你。”具體落實(shí)在Q、S、C、V四個(gè)方面：(Q)品質(zhì)、(S)服務(wù)、(C)清潔、(V)價(jià)值。得到了大家的認(rèn)可與喜愛，使全球連鎖超過萬(wàn)家;3M公司的經(jīng)營(yíng)理念是為問題提供解決方案，得到了顧客的信任與依賴。
企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念往往是一句或幾句口號(hào)，但口號(hào)只是復(fù)雜理念內(nèi)涵的精練，確定了公司的經(jīng)營(yíng)理念后，把其精確的概括為幾句口號(hào)，這樣容易記億，便于貫徹到每一個(gè)員工思想與行為當(dāng)中。但理念切不可只停留在口號(hào)的層面，也不是給顧客看的，這需要企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)都圍繞著這個(gè)理念來進(jìn)行，這種理念也不能僅停留在高層管理者中，要讓每一個(gè)員工都清楚并認(rèn)同。企業(yè)就像一個(gè)人，經(jīng)營(yíng)理念就像這個(gè)人的價(jià)值觀，行為準(zhǔn)則，有了這些企業(yè)才會(huì)有明確的方向與一貫堅(jiān)持的目標(biāo)，否則，沒有一個(gè)一貫的經(jīng)營(yíng)理念不僅會(huì)使經(jīng)營(yíng)變的搖擺不定，無法健康發(fā)展，還會(huì)使顧客模糊對(duì)企業(yè)的認(rèn)識(shí)，無法忠誠(chéng)。經(jīng)營(yíng)理念是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的靈回，一個(gè)以顧客為導(dǎo)向且符合市場(chǎng)情況的經(jīng)營(yíng)理念會(huì)讓你的企業(yè)基業(yè)長(zhǎng)青。
3、經(jīng)營(yíng)定位
成功的定位就是找一條不同于對(duì)手的經(jīng)營(yíng)之路。任何一家店都必需有自己的定位，考慮滿足哪些顧客的哪些需要。不求滿足顧客的所有需要，只求在某一方面即專一又專業(yè)。想獲得沒人競(jìng)爭(zhēng)的藍(lán)海就要有自己獨(dú)特的，有別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的地方，只有這樣才能回避正面對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng)，這對(duì)于剛剛起步的店鋪尤為重要。定位的成功在于舍棄哪些顧客，為留下的顧客提供什么樣的特色產(chǎn)品、特色服務(wù)、獨(dú)特的體驗(yàn)等，但要注意一點(diǎn)，這種差異化定位不是標(biāo)新立異，一定要通過市場(chǎng)調(diào)查等手段確定這種定位是否能與目標(biāo)顧客產(chǎn)生對(duì)接，也就是說，你的這種定位是否是消費(fèi)者真正需要的，如果答案是否定的那么這種定位就是不成立的。
4、選擇經(jīng)營(yíng)的商品
這里指的商品即包括實(shí)質(zhì)的物理屬性產(chǎn)品也包括服務(wù)性商品。必須經(jīng)營(yíng)至少質(zhì)量符合市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻的商品，否則很難做長(zhǎng)做大。在保證了質(zhì)量的同時(shí)，追求差異性，因?yàn)?，好的產(chǎn)品是立身只本，而差異化商品或服務(wù)才是取勝之道。具體的產(chǎn)品差異化策略參考上一段的經(jīng)營(yíng)定位。
5、開店位置選擇
店址的選擇不一定要在最繁華的街路上，而是應(yīng)該開在最適合自己所做的生意的地方，比如，銷售汽車、裝飾材料等價(jià)格昂貴但并不常購(gòu)買的商品，店面開在遠(yuǎn)一點(diǎn)，偏僻一點(diǎn)的地方也不會(huì)影響生意。因?yàn)椋胭?gòu)買這些商品的顧客不會(huì)在意偶爾跑一趟遠(yuǎn)路，他們?cè)谝獾氖莾r(jià)格、質(zhì)量等其它因素。而快速消費(fèi)性商品需要頻繁購(gòu)買，則適合把店址選在人流集中及高流動(dòng)的地方，比如食品、餐飲、娛樂、日用百貨等行業(yè)。如果無法確定該把店開在什么地方，可以選擇開在行業(yè)店鋪集中的地方，不要以為把店開在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手林立的地方會(huì)增加競(jìng)爭(zhēng)，影響生意，因?yàn)?，彼此雖存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，但同時(shí)也為對(duì)方創(chuàng)造了更多的潛在目標(biāo)顧客光臨的機(jī)會(huì)，只要在經(jīng)營(yíng)上下工夫，超越對(duì)手就可以獲得豐厚的回報(bào)，這也是為什么很多同行業(yè)的店鋪寧可花高昂的地租都擠到一條街上的原因，經(jīng)濟(jì)學(xué)中稱其為集中效應(yīng)。看一看自己所在的城市，是否有很多飲食街、服裝街、電腦城之類的行業(yè)聚集的地方，而且生意都很不錯(cuò)呢?這就是商圈集中效應(yīng)。大量聚集可以吸引大量目標(biāo)顧客，為了獲得這些顧客商家必須不斷提高服務(wù)、提供更好的產(chǎn)品或更低的價(jià)格，這種良性的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)商家來說是積極有利的。
選店址的另一個(gè)方法就是跟隨策略，如肯德基緊跟麥當(dāng)勞，能看到麥當(dāng)勞的地方一定會(huì)在對(duì)面或不遠(yuǎn)處看到肯德基，這樣的方法適合那些與跟隨對(duì)象規(guī)模實(shí)力相近的商家，或可以填補(bǔ)強(qiáng)大對(duì)手不足之處的商家，否則只會(huì)為對(duì)手聚集人氣枉做嫁衣。
6、店面的裝修
店面的裝修要與整體的經(jīng)營(yíng)定位、風(fēng)格及顧客的欣賞品位甚至是經(jīng)營(yíng)理念一致。如迪士尼與星巴克在店面裝修上就截然不同，因?yàn)樗麄兊亩ㄎ?、理念、顧客群體都不同?，F(xiàn)在是一個(gè)注重體驗(yàn)的時(shí)代，店面獨(dú)特、美觀的設(shè)計(jì)會(huì)給顧客留深刻而美好的記億，大大提高顧客的重復(fù)光顧及轉(zhuǎn)介紹的幾率。店面美觀獨(dú)特的設(shè)計(jì)對(duì)于服務(wù)性行業(yè)來說更為重要，而店面的設(shè)計(jì)上對(duì)于大多數(shù)行業(yè)來講，明亮的色調(diào)，會(huì)讓人本能的產(chǎn)生好感，盡可能的采用大櫥窗與玻璃門，這會(huì)讓路人看到里面的商品和購(gòu)物的人流，即而產(chǎn)生進(jìn)去看看與購(gòu)買的沖動(dòng)。
在裝飾材料的選擇上，并非只有使用昂貴的材料進(jìn)行裝飾才能達(dá)到理想的效果。差異、特色才是勝出的關(guān)鍵。比如，一家酒吧用1萬(wàn)只酒瓶來裝飾店面，裝修成本僅1萬(wàn)多元，可卻給顧客以新穎獨(dú)特的體驗(yàn)并被廣為傳播。
7、制定嚴(yán)謹(jǐn)合理的章程制度
在開店之初就要制定好管理章程與制度，不然當(dāng)開業(yè)后很容易出現(xiàn)內(nèi)部管理問題，很多店的失敗不是失敗在市場(chǎng)上，而是失敗在內(nèi)部管理上，比如集體跳槽、損公肥私、人力消耗等情況。所以，沒有規(guī)矩不成方圓，必須像國(guó)家擁有法律一樣，企業(yè)才能長(zhǎng)期穩(wěn)定地發(fā)展經(jīng)營(yíng)。如果等出了問題在制定嚴(yán)格規(guī)范的規(guī)章制度時(shí)，大家就都會(huì)提出各種疑義，企業(yè)是一個(gè)相對(duì)國(guó)家而言小的組織，但和國(guó)家一樣，要靠法律與規(guī)章來約束組織的成員，達(dá)到有序和諧的發(fā)展。
8、統(tǒng)一的視覺識(shí)別
應(yīng)該跟據(jù)企業(yè)規(guī)模的變化來確定統(tǒng)一的視覺識(shí)別系統(tǒng)，起家的小店，只要有個(gè)固定的招牌就可以，但慢慢規(guī)模不斷擴(kuò)大，甚至是開始加盟連鎖時(shí)，就必須規(guī)范統(tǒng)一視覺識(shí)別系統(tǒng)，即簡(jiǎn)稱的VI，包括商標(biāo)、標(biāo)準(zhǔn)字、標(biāo)準(zhǔn)色及實(shí)際的應(yīng)用等。大到招牌小到餐巾紙，統(tǒng)一的視覺形象會(huì)給顧客留下深刻的印象，對(duì)于連鎖企業(yè)更為重要。這也是企業(yè)邁向正規(guī)與發(fā)展所必須的。
9、善于利用各種資源
對(duì)于剛剛起步的店鋪來說，各種資源相對(duì)都很匱乏，此時(shí)巧妙整合各種可利用資源可以取得超出想象的收益，如通過精確計(jì)算，向廠家爭(zhēng)取更長(zhǎng)的帳期，而后在帳期中把產(chǎn)品銷售出去，這就相當(dāng)于用別人的錢來做生意。網(wǎng)絡(luò)資源也可以充分利用，現(xiàn)在很多企業(yè)都在網(wǎng)絡(luò)上建立了銷售與傳播的渠道。還可以采用發(fā)展連鎖、委托銷售、利用突發(fā)事件、風(fēng)俗習(xí)慣、節(jié)假日等資源來進(jìn)行事件營(yíng)銷，助推企業(yè)發(fā)展。
一、從零開始
1、店址尋找、商圈調(diào)查，店鋪規(guī)劃及內(nèi)外裝修設(shè)計(jì)，可聘用專業(yè)人才或委托專業(yè)顧問公司來進(jìn)行調(diào)查或設(shè)計(jì)。
2、聘請(qǐng)精通商品采購(gòu)的人才
3、聘請(qǐng)?zhí)幚砩r食品的技術(shù)人才
4、聘請(qǐng)收銀員、防損人員、后勤工作人員
5、把不同專業(yè)背景的人員，依不同的工作性質(zhì)加以組織，稱為開店組織，由店長(zhǎng)綜合指揮運(yùn)作。
二、多個(gè)店拓展時(shí)
當(dāng)超市的發(fā)展達(dá)到多店時(shí)，就會(huì)逐漸成立一個(gè)總部。主要作用為統(tǒng)一店鋪中的后勤工作，達(dá)到簡(jiǎn)單化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、集中化等原則。
多店的開店組織可分成兩種，一為無生鮮處理中心的分店，一為有生鮮處理中心的分店。
1、企劃
商圈調(diào)查
統(tǒng)計(jì)分析取樣
商圈分析（擬訂開店硬件戰(zhàn)略）
預(yù)算設(shè)定
店鋪經(jīng)營(yíng)計(jì)劃擬訂
2、開發(fā)部門
開幕日期選定
開店決策過程的擬訂
平面配置圖設(shè)計(jì)
店鋪設(shè)施導(dǎo)入
店鋪設(shè)備導(dǎo)入
冷凍冷藏柜工程導(dǎo)入
內(nèi)外裝潢工程進(jìn)行
3、會(huì)計(jì)部門
收銀系統(tǒng)、EOS、POS系統(tǒng)導(dǎo)入
收銀機(jī)安裝試驗(yàn)
POS機(jī)連線作業(yè)
會(huì)計(jì)流程與支票管理規(guī)定
現(xiàn)金收入與支出管理規(guī)定
4、總務(wù)
人事招募
人員訓(xùn)練
備品及各部需求準(zhǔn)備與分配
公關(guān)作業(yè)要點(diǎn)
人事規(guī)章
工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照及其他執(zhí)照申請(qǐng)
5、商品部
商品方針政策擬訂
商品構(gòu)成及品種選定
價(jià)格設(shè)定（依商品小分類別）
競(jìng)爭(zhēng)店重點(diǎn)商品售價(jià)調(diào)查
特賣促銷商品決定
賣場(chǎng)演出的企劃、分配
其他促銷活動(dòng)的展開
6、配送處理中心
選擇合作廠商與商品
廠商進(jìn)貨管理規(guī)定
溝通會(huì)議的進(jìn)行
配送范圍、路線及時(shí)間表的決定
訂貨、驗(yàn)貨、出車配送管理規(guī)定
物流搬運(yùn)工具設(shè)施的準(zhǔn)備
7、營(yíng)業(yè)部
工作手冊(cè)的實(shí)施
工作工具的準(zhǔn)備、搬運(yùn)
勤務(wù)計(jì)劃安排
工作分配及支援需求提出
補(bǔ)充訂貨系統(tǒng)運(yùn)作
檢品工作的核對(duì)
新進(jìn)人員訓(xùn)練動(dòng)作測(cè)驗(yàn)
賣場(chǎng)POP演出
開幕前公關(guān)拜訪實(shí)施
商品陳列演出
人員服務(wù)訓(xùn)練
賣場(chǎng)異常狀況的應(yīng)變措施
三、人員配備
☆ 確認(rèn)部門總體工作及完成期限
☆ 預(yù)估完成單項(xiàng)工作的工時(shí)
☆ 以完成期限的優(yōu)先次序挑選最急迫的工作，再依其所需工時(shí)數(shù)來分配人力
☆ 例行工作匯報(bào)及例外報(bào)告規(guī)定
門店開設(shè)的營(yíng)銷技巧
1、行業(yè)的選擇
我們?cè)谶x擇所要經(jīng)營(yíng)的行業(yè)時(shí)往往會(huì)選擇那些看起來利潤(rùn)率很高的行業(yè)，其實(shí)那只是表象，我們要看清楚利潤(rùn)的本質(zhì)。有這樣一個(gè)現(xiàn)象，一個(gè)高利潤(rùn)行業(yè)中的企業(yè)與一個(gè)低利潤(rùn)行業(yè)中的企業(yè)一年下來所賺的錢相差不大，甚至高利潤(rùn)行業(yè)的企業(yè)其收益還不如低利潤(rùn)行業(yè)的那家企業(yè)，這是因?yàn)楦呃麧?rùn)行業(yè)就像一塊誘人的蛋糕，大家都擁進(jìn)這個(gè)行業(yè)，造成行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，利潤(rùn)率高但成交率卻很低，而低利潤(rùn)行業(yè)則正相反。
我們選擇行業(yè)時(shí)不要把高利潤(rùn)作為主要參考標(biāo)準(zhǔn)，而首先要考慮是否適合自身情況，如是否擅長(zhǎng)或是否擁有資源等。而利潤(rùn)方面我們應(yīng)該在周轉(zhuǎn)率上下工夫，比如沃爾瑪，他們一元錢周轉(zhuǎn)一次只有2%的利潤(rùn)，看起來很低，但是他們一元錢一年周轉(zhuǎn)24次，這樣一來一元錢一年的利潤(rùn)率就將近50%，這才是真正的高利潤(rùn)。相對(duì)的，比如一些健身器材產(chǎn)品，其利潤(rùn)率超過50%，甚至100%，但是一年也不一定能銷售出去，而資金的積壓、倉(cāng)庫(kù)保管、折舊甚至損壞，把高額的利潤(rùn)全部吃掉。再賺錢的行業(yè)也有賠錢的企業(yè)，再夕陽(yáng)的行業(yè)也有賺錢的企業(yè)，所以，賺錢不在行業(yè)的選擇，此時(shí)主要應(yīng)該在經(jīng)營(yíng)上下工夫。
2、創(chuàng)建一個(gè)以顧客利益為導(dǎo)向的經(jīng)營(yíng)理念
在開一家店前，先考慮好你為什么要開這家店，除去賺錢外，一個(gè)店鋪想生存的長(zhǎng)久并且發(fā)展壯大，就要有一個(gè)初于為顧客甚至是社會(huì)利益考慮的經(jīng)營(yíng)理念。沃爾瑪就是靠一個(gè)為顧客提供便宜些，再便宜些商品的經(jīng)營(yíng)理念從一個(gè)鄉(xiāng)間幾十平米的小店發(fā)展到今天全球連鎖超過3000家，世界500強(qiáng)之首的零售業(yè)巨頭;麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)理念“以客為尊一切為你。”具體落實(shí)在Q、S、C、V四個(gè)方面：(Q)品質(zhì)、(S)服務(wù)、(C)清潔、(V)價(jià)值。得到了大家的認(rèn)可與喜愛，使全球連鎖超過萬(wàn)家;3M公司的經(jīng)營(yíng)理念是為問題提供解決方案，得到了顧客的信任與依賴。
企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念往往是一句或幾句口號(hào)，但口號(hào)只是復(fù)雜理念內(nèi)涵的精練，確定了公司的經(jīng)營(yíng)理念后，把其精確的概括為幾句口號(hào)，這樣容易記億，便于貫徹到每一個(gè)員工思想與行為當(dāng)中。但理念切不可只停留在口號(hào)的層面，也不是給顧客看的，這需要企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)都圍繞著這個(gè)理念來進(jìn)行，這種理念也不能僅停留在高層管理者中，要讓每一個(gè)員工都清楚并認(rèn)同。企業(yè)就像一個(gè)人，經(jīng)營(yíng)理念就像這個(gè)人的價(jià)值觀，行為準(zhǔn)則，有了這些企業(yè)才會(huì)有明確的方向與一貫堅(jiān)持的目標(biāo)，否則，沒有一個(gè)一貫的經(jīng)營(yíng)理念不僅會(huì)使經(jīng)營(yíng)變的搖擺不定，無法健康發(fā)展，還會(huì)使顧客模糊對(duì)企業(yè)的認(rèn)識(shí)，無法忠誠(chéng)。經(jīng)營(yíng)理念是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的靈回，一個(gè)以顧客為導(dǎo)向且符合市場(chǎng)情況的經(jīng)營(yíng)理念會(huì)讓你的企業(yè)基業(yè)長(zhǎng)青。
3、經(jīng)營(yíng)定位
成功的定位就是找一條不同于對(duì)手的經(jīng)營(yíng)之路。任何一家店都必需有自己的定位，考慮滿足哪些顧客的哪些需要。不求滿足顧客的所有需要，只求在某一方面即專一又專業(yè)。想獲得沒人競(jìng)爭(zhēng)的藍(lán)海就要有自己獨(dú)特的，有別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的地方，只有這樣才能回避正面對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng)，這對(duì)于剛剛起步的店鋪尤為重要。定位的成功在于舍棄哪些顧客，為留下的顧客提供什么樣的特色產(chǎn)品、特色服務(wù)、獨(dú)特的體驗(yàn)等，但要注意一點(diǎn)，這種差異化定位不是標(biāo)新立異，一定要通過市場(chǎng)調(diào)查等手段確定這種定位是否能與目標(biāo)顧客產(chǎn)生對(duì)接，也就是說，你的這種定位是否是消費(fèi)者真正需要的，如果答案是否定的那么這種定位就是不成立的。
4、選擇經(jīng)營(yíng)的商品
這里指的商品即包括實(shí)質(zhì)的物理屬性產(chǎn)品也包括服務(wù)性商品。必須經(jīng)營(yíng)至少質(zhì)量符合市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻的商品，否則很難做長(zhǎng)做大。在保證了質(zhì)量的同時(shí)，追求差異性，因?yàn)?，好的產(chǎn)品是立身只本，而差異化商品或服務(wù)才是取勝之道。具體的產(chǎn)品差異化策略參考上一段的經(jīng)營(yíng)定位。
5、開店位置選擇
店址的選擇不一定要在最繁華的街路上，而是應(yīng)該開在最適合自己所做的生意的地方，比如，銷售汽車、裝飾材料等價(jià)格昂貴但并不常購(gòu)買的商品，店面開在遠(yuǎn)一點(diǎn)，偏僻一點(diǎn)的地方也不會(huì)影響生意。因?yàn)椋胭?gòu)買這些商品的顧客不會(huì)在意偶爾跑一趟遠(yuǎn)路，他們?cè)谝獾氖莾r(jià)格、質(zhì)量等其它因素。而快速消費(fèi)性商品需要頻繁購(gòu)買，則適合把店址選在人流集中及高流動(dòng)的地方，比如食品、餐飲、娛樂、日用百貨等行業(yè)。如果無法確定該把店開在什么地方，可以選擇開在行業(yè)店鋪集中的地方，不要以為把店開在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手林立的地方會(huì)增加競(jìng)爭(zhēng)，影響生意，因?yàn)?，彼此雖存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，但同時(shí)也為對(duì)方創(chuàng)造了更多的潛在目標(biāo)顧客光臨的機(jī)會(huì)，只要在經(jīng)營(yíng)上下工夫，超越對(duì)手就可以獲得豐厚的回報(bào)，這也是為什么很多同行業(yè)的店鋪寧可花高昂的地租都擠到一條街上的原因，經(jīng)濟(jì)學(xué)中稱其為集中效應(yīng)。看一看自己所在的城市，是否有很多飲食街、服裝街、電腦城之類的行業(yè)聚集的地方，而且生意都很不錯(cuò)呢?這就是商圈集中效應(yīng)。大量聚集可以吸引大量目標(biāo)顧客，為了獲得這些顧客商家必須不斷提高服務(wù)、提供更好的產(chǎn)品或更低的價(jià)格，這種良性的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)商家來說是積極有利的。
選店址的另一個(gè)方法就是跟隨策略，如肯德基緊跟麥當(dāng)勞，能看到麥當(dāng)勞的地方一定會(huì)在對(duì)面或不遠(yuǎn)處看到肯德基，這樣的方法適合那些與跟隨對(duì)象規(guī)模實(shí)力相近的商家，或可以填補(bǔ)強(qiáng)大對(duì)手不足之處的商家，否則只會(huì)為對(duì)手聚集人氣枉做嫁衣。
6、店面的裝修
店面的裝修要與整體的經(jīng)營(yíng)定位、風(fēng)格及顧客的欣賞品位甚至是經(jīng)營(yíng)理念一致。如迪士尼與星巴克在店面裝修上就截然不同，因?yàn)樗麄兊亩ㄎ?、理念、顧客群體都不同?，F(xiàn)在是一個(gè)注重體驗(yàn)的時(shí)代，店面獨(dú)特、美觀的設(shè)計(jì)會(huì)給顧客留深刻而美好的記億，大大提高顧客的重復(fù)光顧及轉(zhuǎn)介紹的幾率。店面美觀獨(dú)特的設(shè)計(jì)對(duì)于服務(wù)性行業(yè)來說更為重要，而店面的設(shè)計(jì)上對(duì)于大多數(shù)行業(yè)來講，明亮的色調(diào)，會(huì)讓人本能的產(chǎn)生好感，盡可能的采用大櫥窗與玻璃門，這會(huì)讓路人看到里面的商品和購(gòu)物的人流，即而產(chǎn)生進(jìn)去看看與購(gòu)買的沖動(dòng)。
在裝飾材料的選擇上，并非只有使用昂貴的材料進(jìn)行裝飾才能達(dá)到理想的效果。差異、特色才是勝出的關(guān)鍵。比如，一家酒吧用1萬(wàn)只酒瓶來裝飾店面，裝修成本僅1萬(wàn)多元，可卻給顧客以新穎獨(dú)特的體驗(yàn)并被廣為傳播。
7、制定嚴(yán)謹(jǐn)合理的章程制度
在開店之初就要制定好管理章程與制度，不然當(dāng)開業(yè)后很容易出現(xiàn)內(nèi)部管理問題，很多店的失敗不是失敗在市場(chǎng)上，而是失敗在內(nèi)部管理上，比如集體跳槽、損公肥私、人力消耗等情況。所以，沒有規(guī)矩不成方圓，必須像國(guó)家擁有法律一樣，企業(yè)才能長(zhǎng)期穩(wěn)定地發(fā)展經(jīng)營(yíng)。如果等出了問題在制定嚴(yán)格規(guī)范的規(guī)章制度時(shí)，大家就都會(huì)提出各種疑義，企業(yè)是一個(gè)相對(duì)國(guó)家而言小的組織，但和國(guó)家一樣，要靠法律與規(guī)章來約束組織的成員，達(dá)到有序和諧的發(fā)展。
8、統(tǒng)一的視覺識(shí)別
應(yīng)該跟據(jù)企業(yè)規(guī)模的變化來確定統(tǒng)一的視覺識(shí)別系統(tǒng)，起家的小店，只要有個(gè)固定的招牌就可以，但慢慢規(guī)模不斷擴(kuò)大，甚至是開始加盟連鎖時(shí)，就必須規(guī)范統(tǒng)一視覺識(shí)別系統(tǒng)，即簡(jiǎn)稱的VI，包括商標(biāo)、標(biāo)準(zhǔn)字、標(biāo)準(zhǔn)色及實(shí)際的應(yīng)用等。大到招牌小到餐巾紙，統(tǒng)一的視覺形象會(huì)給顧客留下深刻的印象，對(duì)于連鎖企業(yè)更為重要。這也是企業(yè)邁向正規(guī)與發(fā)展所必須的。
9、善于利用各種資源
對(duì)于剛剛起步的店鋪來說，各種資源相對(duì)都很匱乏，此時(shí)巧妙整合各種可利用資源可以取得超出想象的收益，如通過精確計(jì)算，向廠家爭(zhēng)取更長(zhǎng)的帳期，而后在帳期中把產(chǎn)品銷售出去，這就相當(dāng)于用別人的錢來做生意。網(wǎng)絡(luò)資源也可以充分利用，現(xiàn)在很多企業(yè)都在網(wǎng)絡(luò)上建立了銷售與傳播的渠道。還可以采用發(fā)展連鎖、委托銷售、利用突發(fā)事件、風(fēng)俗習(xí)慣、節(jié)假日等資源來進(jìn)行事件營(yíng)銷，助推企業(yè)發(fā)展。
樂發(fā)網(wǎng)超市批發(fā)網(wǎng)提供超市貨源信息,超市采購(gòu)進(jìn)貨渠道。超市進(jìn)貨網(wǎng)提供成都食品批發(fā),日用百貨批發(fā)信息、微信淘寶網(wǎng)店超市采購(gòu)信息和超市加盟信息.打造國(guó)內(nèi)超市采購(gòu)商與批發(fā)市場(chǎng)供應(yīng)廠商搭建網(wǎng)上批發(fā)市場(chǎng)平臺(tái),是全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)行業(yè)中電子商務(wù)權(quán)威性網(wǎng)站。
本文內(nèi)容整合網(wǎng)站：百度百科、知乎、淘寶平臺(tái)規(guī)則
本文來源： 超市開店設(shè)什么樣的管理架構(gòu)
