從制造業(yè)、服務(wù)業(yè)到零售業(yè)，“無(wú)人”概念已然成為熱點(diǎn)話題之一。近日，北京商報(bào)記者走訪發(fā)現(xiàn)，作為最早一批在北京落地的無(wú)人便利倉(cāng)，位于優(yōu)家國(guó)際青年社區(qū)的第一家小麥鋪在運(yùn)營(yíng)了一個(gè)多月后正在停業(yè)裝修，EATBOX被消費(fèi)者吐槽不夠接地氣，“隨便一瓶礦泉水都要五六塊錢”。而此前被曝出最遲7月底會(huì)在望京落地的繽果盒子至今遲遲未見蹤影。看起來(lái)無(wú)人便利倉(cāng)似乎還并不具備大范圍復(fù)制的技術(shù)和市場(chǎng)基礎(chǔ)，而無(wú)人值守貨架正引發(fā)新一輪的資本追捧。 無(wú)人零售 憑借其輕型體量，可以碎片化滲透到當(dāng)前零售格局之外的最后一公里，但不可否認(rèn)還處于“摸著石頭過(guò)河”的階段，大量樣本嘗試勢(shì)必會(huì)被淘汰， 無(wú)人零售 最終會(huì)以什么形式存在，仍有待觀望。
躊躇的無(wú)人便利倉(cāng)
作為京城第一家無(wú)人便利倉(cāng)，EATBOX于7月26日在北京世紀(jì)金源購(gòu)物中心一層居然之家家具家飾館正式營(yíng)業(yè)。EATBOX定位為進(jìn)口美食魔方，按照EATBOX怡食家超市CEO安利英此前的介紹，EATBOX整體大小為20-40平方米，店內(nèi)共有600多個(gè)SKU，其中海外進(jìn)口商品有400多個(gè)SKU。未來(lái)EATBOX將落戶于中高端小區(qū)、高校、CBD中心及科技園等區(qū)域。
但在實(shí)際的消費(fèi)體驗(yàn)當(dāng)中，更多的消費(fèi)者是出于好奇體驗(yàn)，且體驗(yàn)結(jié)果也不盡是正面，尤其是部分商品價(jià)格較一般渠道偏高遭遇不少吐槽。有消費(fèi)者表示，進(jìn)去體驗(yàn)一下覺得很酷，也挺順暢的，但是價(jià)格較高，而且都是些進(jìn)口商品，“就想買個(gè)普通的農(nóng)夫山泉礦泉水都買不到”。北京商報(bào)記者在EATBOX里看到，一聽330ml的百事可樂(lè)標(biāo)價(jià)為8.9元，而一般便利店僅需3元；味全果汁售價(jià)7.2元一瓶，一般便利店賣6.5元。
北京已經(jīng)開業(yè)的另一家無(wú)人便利倉(cāng)是校園物流服務(wù)品牌小麥公社在今年7月推出的小麥鋪。但北京商報(bào)記者9月2日走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，位于優(yōu)家國(guó)際青年社區(qū)的小麥鋪第一家店已經(jīng)停業(yè)，貨架全空，有工作人員在進(jìn)行內(nèi)外搭建工作。小麥鋪市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人表示，這家小麥鋪停業(yè)是因在進(jìn)行4.0版本升級(jí)。據(jù)介紹，目前小麥鋪已經(jīng)有12家，分布在封閉社區(qū)里。值得注意的是，小麥鋪目前并不是完全的“無(wú)人便利店”，上述負(fù)責(zé)人表示，目前，每家小麥鋪都配備有一名店員，在一定時(shí)段進(jìn)行商品維護(hù)、陳列工作，以及當(dāng)顧客遇到使用操作上的問(wèn)題時(shí)提供幫助。
無(wú)人貨架新風(fēng)口
如果說(shuō)，無(wú)人便利倉(cāng)減少了店租、人力成本，但還需要承擔(dān)高昂的科技成本，那么無(wú)人值守貨架則干脆把大部分科技成本也給抹去了。進(jìn)駐企業(yè)、開放貨架、無(wú)人值守、自助購(gòu)物、在線支付等特點(diǎn)集中體現(xiàn)在無(wú)人值守貨架上。基于對(duì)寫字樓人群的信任，無(wú)人貨架以進(jìn)駐企業(yè)為主，貨架上提供零食、飲料等產(chǎn)品，方便上班族選購(gòu)，消費(fèi)者不用再下樓、出辦公室，解決“最后100米”的問(wèn)題。
資料顯示，2016年8月，小e微店在全國(guó)就已經(jīng)布下了1500多個(gè)網(wǎng)點(diǎn)，哈米魔方目前也已入駐ofo、百度外賣、愛奇藝、瓜子二手車等多家企業(yè)，并且預(yù)計(jì)到2017年底可實(shí)現(xiàn)單日移動(dòng)支付交易20萬(wàn)筆。
一位在百度外賣工作的周先生告訴北京商報(bào)記者，在辦公樓二層的茶水間里就有哈米魔方的無(wú)人值守貨架。產(chǎn)品主要是飲料和零食，第一次購(gòu)買要先關(guān)注哈米魔方的公眾號(hào)，綁定貨架，掃描商品上的二維碼付款，但商品品類太少，且以小零食為主，價(jià)格也沒有優(yōu)勢(shì)。就他了解，男性基本不去哈米魔方買東西，女性偶爾會(huì)買。
無(wú)人貨架在近期也站上風(fēng)口，成為新一輪資本熱捧對(duì)象，放眼全國(guó)市場(chǎng)上還有領(lǐng)蛙、猩便利、易得等30多家企業(yè)，每日優(yōu)鮮、易果集團(tuán)等生鮮電商業(yè)于最近先后宣布將進(jìn)入辦公室 無(wú)人零售 市場(chǎng)。
諸多痛點(diǎn)待解
以無(wú)人業(yè)態(tài)“無(wú)人”的特點(diǎn)來(lái)看，事實(shí)上存在已久的自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)也是形式之一。也就是說(shuō)，目前在北京市場(chǎng)上，主要存在三種 無(wú)人零售 業(yè)態(tài)：以24愛購(gòu)、友寶等為代表的自動(dòng)販賣機(jī)；以EATBOX、小麥鋪為代表的可進(jìn)入式無(wú)人便利倉(cāng)；以小e微店、哈米魔方等為代表的進(jìn)駐企業(yè)的無(wú)人值守貨架。就目前的發(fā)展?fàn)顟B(tài)來(lái)看，自動(dòng)販賣機(jī)出現(xiàn)已久，無(wú)人便利倉(cāng)風(fēng)頭正盛卻很難說(shuō)十分理想，無(wú)人值守貨架目前則更多局限于企業(yè)等封閉場(chǎng)景。
無(wú)人零售 吸引了資本的關(guān)注，也提供了一種新奇的消費(fèi)體驗(yàn)，但最終會(huì)以什么形式留下，還有待觀望。業(yè)內(nèi)人士指出，無(wú)人便利倉(cāng)與傳統(tǒng)便利店相比，節(jié)省了人力、租金成本，但是技術(shù)還不夠穩(wěn)定。此前上海的第一家繽果盒子就曾因不敵高溫天氣而暫停營(yíng)運(yùn)，EATBOX也出現(xiàn)過(guò)結(jié)算故障。目前，無(wú)人便利倉(cāng)還有不少技術(shù)性問(wèn)題，穩(wěn)定性難以保證，短期內(nèi)難以大范圍復(fù)制推廣。無(wú)人值守貨架與無(wú)人便利倉(cāng)相比，雖然將技術(shù)成本進(jìn)一步降低、模式進(jìn)一步減輕，但也存在SKU數(shù)量有限、難保證用戶黏性等痛點(diǎn)。
北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)賴陽(yáng)認(rèn)為， 無(wú)人零售 是傳統(tǒng)商業(yè)的一種補(bǔ)充，但發(fā)展不能忘記真正以無(wú)人技術(shù)降低運(yùn)營(yíng)成本為出發(fā)點(diǎn)，那樣才能扎實(shí)地帶來(lái)收益。事實(shí)上，不少新入局的技術(shù)型企業(yè)對(duì)于商業(yè)本身是門外漢，未必能真正服務(wù)消費(fèi)者。并且由于目前某些無(wú)人技術(shù)并不成熟穩(wěn)定，實(shí)際運(yùn)營(yíng)成本也并不低。
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