繼在華首家精品超市試水一年多后，高鑫零售旗下 歐尚 超市將迎來第二家精品超市的亮相。8月9日，高鑫零售在中期業(yè)績公告中提到“計劃于2017年下半年在上海新開第二家Hi!Auchan”。
而之所以計劃新開第二家精品超市，在很大程度上是因為 歐尚 首家精品超市試水取得成功。公告顯示，“2017年上半年，第一家Hi!Auchan的銷售額及顧客人數(shù)均較2016年同期增長40％。”
歐尚 在華首家精品超市位于上海市閔行區(qū)龍盛國際商業(yè)廣場B2，于2015年12月18日開業(yè)，營業(yè)面積近5000平米，共有2萬多種商品，包括了蔬果、海產(chǎn)、肉類、牛奶、谷物等新鮮健康的食品及滿足時尚潮人小資情懷的酒品、甜食、化妝品、日用品、小家電等家庭生活必需品。
不同于在上海市中心只有一千多平米占地的精品超市Ole‘或者城市超市，這家 歐尚 精品超市更趨向于普通大賣場模式，眾多跨境商品的布局，是其有別于普通大賣場的亮點之一，其中包含大量來自歐美、日韓、東南亞等國的進口商品。
事實上，在 歐尚 之前，高鑫零售另一品牌大潤發(fā)率先試水高端精品超市。
2015年9月26日，大潤發(fā)旗下創(chuàng)建的第一家高端精品超市RH Lavia落戶在九州新世界的地下一層。盡管門店宣傳上面略顯低調(diào)，但RH Lavia在超市的空間設(shè)計上卻很是高調(diào)。
經(jīng)過一年時間的營運，這兩家店都取得了優(yōu)異的成績。高鑫零售在2016年年報中稱，“我們兩家小型門店Hi!Auchan及RH Lavia取得穩(wěn)健進展。尤其是位于上海、面積為5000平方米的Hi!Auchan，其銷售額獲得令人滿意的增長。”
而高鑫零售也進一步表示，“倘這一業(yè)務(wù)模式取得成功，這亦將是本集團重回一線城市開設(shè)更多門店的契機。本集團計劃于未來開設(shè)更多該類型的小型門店。”
近年來，高鑫零售線上線下業(yè)務(wù)整合趨勢不斷加速發(fā)展，此外還推出了許多新型態(tài)的零售店，美妝店、無人便利店等紛紛亮相。
1月16日，大潤發(fā)正式入駐美團外賣；
3月30日， 歐尚 正式宣布入駐京東到家；
4月26日，高鑫零售第一家萊碧在寧波開業(yè)；
5月20日，大潤發(fā)飛牛網(wǎng)上線急速達業(yè)務(wù)；
6月， 歐尚 、大潤發(fā)首個繽果盒子相繼亮相； 歐尚 零售再次技術(shù)升級，全球門店上線電子價簽；
7月7日，“大潤發(fā)優(yōu)鮮”正式開業(yè)；
8月，大潤發(fā)自有品牌JESS&TONY服飾在全國368家門店同時發(fā)售；
8月8日，大潤發(fā)在嘉興平湖開出第一家名為“飛牛便利”的便利店。
與此同時，高鑫零售也在開展一系列的內(nèi)部調(diào)整。
3月14日， 歐尚 在華門店架構(gòu)調(diào)整，E類門店裁撤處長；
3月24日，大潤發(fā)上海港澳店正式關(guān)閉；
5月， 歐尚 品牌退出山東， 歐尚 青島店將更名為大潤發(fā)；
5月16日， 歐尚 中國迎來最大人事調(diào)整，總經(jīng)理沈輝離職；
6月1日，大潤發(fā)與 歐尚 采購部合并；
6月6日， 歐尚 中國發(fā)布《 歐尚 新的大賣場組織架構(gòu)》；
7月12日，高鑫零售發(fā)布新的“高鑫零售總經(jīng)理、董事長的人事任命”。
在所有新業(yè)態(tài)嘗試里，“大潤發(fā)優(yōu)鮮”項目可以算是高鑫零售對新零售更進一步的探索。
據(jù)了解，首家“大潤發(fā)優(yōu)鮮”于2017年7月初于大潤發(fā)楊浦店內(nèi)開業(yè)，涵蓋5000個品項，主要為生鮮食品，包括生鮮進口食品、日用百貨及快速消費品等種類。
更重要的是，“大潤發(fā)優(yōu)鮮”項目有著更深一層次的意義。
高鑫零售表示，“大潤發(fā)優(yōu)鮮”項目將帶來兩大益處：“作為未來獨立大潤發(fā)優(yōu)鮮門店的模型，使我們能夠于不久的將來在市中心或購物中心開設(shè)3000至4000平方米的實體店；同時有助于優(yōu)化實體店的現(xiàn)有產(chǎn)品，并將線上線下一體化升級。”
除“大潤發(fā)優(yōu)鮮”以外，高鑫零售還開始試點無人便利商店概念。過去半年里，資本的爭相追逐下，無人便利商店概念逐漸成為零售新浪潮。而作為線下零售巨頭的高鑫零售也加入了戰(zhàn)局。不過高鑫零售也坦言“現(xiàn)有模型的系統(tǒng)及基礎(chǔ)建設(shè)仍處于研發(fā)階段”，但未來“將透過升級模型并搭配更先進科技技術(shù)，繼續(xù)探索無人零售的概念，相信此將為零售業(yè)之創(chuàng)舉并帶來深遠影響。”
大潤發(fā)董事長兼飛牛網(wǎng)首席執(zhí)行官黃明端也表示，“無人商店是未來發(fā)展方向，目前集團在上海已有2家無人便利店開業(yè)，日均營業(yè)額約1千元人民幣，未來亦有機會擴展至生鮮產(chǎn)品等無人商店，但由于人臉識別及RFID商品識別技術(shù)目前仍未成熟，技術(shù)成本亦較昂貴，相信需觀察至少一年才能確實無人店的營運模式。”
“集團將不遺余力地以具競爭力的價格、多元化的商業(yè)模式、全國門店網(wǎng)點及我們的互聯(lián)網(wǎng)平臺，快速有效地滿足顧客需求”，對于未來，高鑫零售如是說道。
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本文來源： 歐尚將開第二家精品超市 下半年亮相上海
