在對(duì)全國各城市 便利店 進(jìn)行調(diào)研過程中我們發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣的現(xiàn)象：東莞的 便利店 數(shù)目竟多于“元老級(jí)”一線城市——上海。報(bào)告中我們對(duì)這一現(xiàn)象的成因進(jìn)行了分析。
報(bào)告摘要
從人口結(jié)構(gòu)上，東莞是有名的制造業(yè)城市，其外來人口比例達(dá)到75%左右，遠(yuǎn)高于上海。同時(shí)東莞第二產(chǎn)業(yè)占城市GDP比重高達(dá)45%以上，超出上海近10個(gè)百分點(diǎn)，并逐年穩(wěn)步增長(zhǎng)。所以東莞外來人口中以從事一線制造業(yè)的工人居多，這些外來務(wù)工人員的購物以方便即時(shí)性為主，這一部分人群對(duì) 便利店 的需求十分巨大。
從業(yè)態(tài)分布上，我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)東莞雖然在 便利店 方面強(qiáng)于上海，但在中大型超市方面，上海不論是在品牌種類還是數(shù)量方面都占據(jù)著絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。上海的人群密度要高過于東莞，高密度的人群不僅購物需求量大，其對(duì)商品種類的要求也更多，超市更能滿足這些要求。超市和 便利店 ，“二元”結(jié)合滿足城市消費(fèi)需求。
從地理環(huán)境上，東莞不同于上海等城市，它是一個(gè)去中心化的城市，以鎮(zhèn)分布。每一個(gè)鎮(zhèn)都是一個(gè)新的“中心區(qū)”導(dǎo)致東莞的城鎮(zhèn)化率要高于上海，更有利于 便利店 的發(fā)展。同時(shí)鎮(zhèn)的這種分散化的格局使 便利店 分布的更為廣泛，并且成本降低，加速 便利店 的拓展。
從品牌角度上，在東莞，美宜佳是 便利店 領(lǐng)域是絕對(duì)的龍頭。利用本土優(yōu)勢(shì)，美宜佳 便利店 分布到東莞的大街小巷，數(shù)量上遙遙領(lǐng)先于其他 便利店 品牌。而在上海，國內(nèi)品牌與外資品牌眾多，競(jìng)爭(zhēng)壓力巨大，面對(duì)“僧多粥少”的情況，各個(gè) 便利店 品牌發(fā)展十分謹(jǐn)慎。目前上海 便利店 數(shù)目已趨于飽和。
報(bào)告從以上四個(gè)角度對(duì)東莞 便利店 數(shù)目比上海多的現(xiàn)象進(jìn)行了分析?？傮w來看，雖然東莞 便利店 數(shù)目居多，但是中大型超市的數(shù)量卻遠(yuǎn)不如上海，一個(gè)超市在商品種類和占地面積上可以相抵多個(gè) 便利店 。所以超市對(duì)購物需求的分流是不可忽視的。超市+ 便利店 ——“二元”結(jié)構(gòu)保證城市購物需求。
報(bào)告正文
便利店 指是位于居民區(qū)附近，指以經(jīng)營即時(shí)性商品為主，以滿足便利性需求為第一宗旨，采取自選式購物方式的小型零售店，是一種用以滿足顧客應(yīng)急性、便利性需求的零售業(yè)態(tài)?？梢?便利店 與超市不同，相比于超市，它更貼近于居民的生活，以為居民提供便利性服務(wù)為主要宗旨，它是超市的邊緣化和郊外化。幾十年前，中國還處在經(jīng)濟(jì)落后的時(shí)代，人們只能在固定的時(shí)間，去固定的商貿(mào)場(chǎng)所購物，常常一次購物要囤積長(zhǎng)時(shí)間的生活用品，離的較遠(yuǎn)的居民更是十分不便?，F(xiàn)在隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，生活水平的提升， 便利店 隨處可見，大大提高了居民的生活質(zhì)量。
我們對(duì)中國的主要城市的 便利店 進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣的現(xiàn)象。深圳，廣州的 便利店 數(shù)目分列全國第一，第二，而東莞竟超過上海位列第三。更值得一提的是，在“中國城市 便利店 指數(shù)”中，東莞作為一匹黑馬，在2016年超過了廣州，緊跟深圳。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)（CCFA）統(tǒng)計(jì)并發(fā)布的“中國城市 便利店 指數(shù)”中，東莞緊跟深圳之后，在全國范圍內(nèi)排行第四，遠(yuǎn)超上海、廣州等一線城市。
東莞不論是GDP還是人均可支配收入都不敵上海這個(gè)巨頭。究竟是什么導(dǎo)致東莞會(huì)比上海這個(gè)“元老級(jí)”城市的 便利店 數(shù)目還要多？
一、人口結(jié)構(gòu)對(duì) 便利店 的需求
東莞是一個(gè)制造業(yè)發(fā)展在全國數(shù)一數(shù)二的城市，其第二產(chǎn)業(yè)占比達(dá)到整個(gè)城市近一半的GDP，并且逐年穩(wěn)步增長(zhǎng)，而上海第二產(chǎn)業(yè)比重遠(yuǎn)不如東莞，同時(shí)在逐年下降。
東莞第二產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了大量就業(yè)需求，其中以工人崗位為主，因此吸引了大量外來務(wù)工人員涌入東莞。我們對(duì)東莞和上海兩個(gè)城市的人口結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，東莞市的外來人口占全市總?cè)丝诘?5%以上，遠(yuǎn)超上海等其他城市，而這些外來人口以工人為主力。
從消費(fèi)習(xí)慣上，外來務(wù)工人口的購物要求以方便簡(jiǎn)潔即時(shí)需求為主，所以更傾向于選擇 便利店 。這一現(xiàn)象刺激了 便利店 的發(fā)展。東莞的制造工廠分布在鎮(zhèn)區(qū)里，以虎門鎮(zhèn)為例，虎門鎮(zhèn)以服裝制造廠居多，外來務(wù)工人口較多。我們將這個(gè)制造大鎮(zhèn)與東莞城市中心的 便利店 進(jìn)行爬取發(fā)現(xiàn)，虎門鎮(zhèn)的 便利店 密度比東莞市中心密度大。由此我們可以發(fā)現(xiàn)外來人口所帶來的 便利店 需求不容小覷。
二、“超市+ 便利店 ”二元結(jié)合
上海市的人口密度為0.382萬人/平方公里，東莞市的人口密度為0.335萬人/平方公里。人口密度越大，購物需求不僅會(huì)隨著增大，而且對(duì)商品多樣化的要求也會(huì)更高。而作為以提供簡(jiǎn)潔及時(shí)需求為主的 便利店 不能完全滿足這一需求，所以人們對(duì)超市的選擇傾向可能會(huì)加大。
首先我們對(duì)沒有顯著地區(qū)分布特色的幾大知名超市進(jìn)行統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，上海此類型大型超市數(shù)量多于東莞。
除此之外，具有地區(qū)分布特色的超市，上海以農(nóng)工商為例，數(shù)量已經(jīng)達(dá)到618個(gè)，東莞以嘉榮SPAR為例，數(shù)量為36個(gè)，差距顯著。不僅如此，上海憑借自身較高的GDP，相較于東莞，吸引到的大型超市的品牌也更多。所以，上海的消費(fèi)需求大部分通過超市渠道來釋放。
三、地理環(huán)境促進(jìn) 便利店 發(fā)展
東莞這個(gè)城市的結(jié)構(gòu)分布與上海等中心城市不同，東莞是一個(gè)去中心化的城市，以鎮(zhèn)劃分。每個(gè)鎮(zhèn)就是一個(gè)新的“中心區(qū)”，這使得東莞的城鎮(zhèn)化率要較高于上海，而城鎮(zhèn)化作為 便利店 的基礎(chǔ)，在促進(jìn) 便利店 發(fā)展過程中起到了至關(guān)重要的作用。顯然東莞較高的城鎮(zhèn)化率為 便利店 的發(fā)展提供了良好的環(huán)境。
同時(shí)這種地理劃分使 便利店 的分布更為分散化，市場(chǎng)空間巨大，而且相比較中心化，分散化的店鋪的成本更低，發(fā)展速度更快。我們對(duì)上海和東莞兩個(gè)城市的 便利店 分布情況大致進(jìn)行了爬取，從圖中可以清楚的看到上海市 便利店 的分布以中心為主，向周邊擴(kuò)散。而東莞則是以鎮(zhèn)為主，分散式布局。
四、品牌競(jìng)爭(zhēng)顯壓力
從品牌之戰(zhàn)角度來著手，東莞分布最廣的 便利店 是本土品牌美宜佳，全市門店數(shù)量有3800多個(gè)。上海 便利店 分布最大的是快客 便利店 ，全市門店數(shù)量有1700多個(gè)，差距顯而易見。根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)發(fā)布的“2015年中國特許連鎖100強(qiáng)”名單，東莞的美宜佳，不論規(guī)模和營業(yè)收入，都高居 便利店 行業(yè)榜首。目前，美宜佳具有的連鎖店數(shù)量全國第一。我們將美宜佳和快客這兩個(gè)龍頭 便利店 進(jìn)行了對(duì)比，發(fā)現(xiàn)美宜佳無論是在門店數(shù)量還是銷售額上都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過快客許多。
上海作為一線城市中的“元老級(jí)”，是“兵家必爭(zhēng)之地”， 便利店 競(jìng)爭(zhēng)壓力相較于東莞來說，要大上許多，無論是本土品牌還是外資品牌，都想在這寸土寸金的地頭分上一份羹，上海 便利店 分布第二名便是外資的全家 便利店 。而在東莞，作為本土品牌的美宜佳，將自己的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮得淋漓盡致，深入到了東莞的大街小巷，占據(jù)了東莞的大部分市場(chǎng)。
五、總結(jié)
我們從人口結(jié)構(gòu)，業(yè)態(tài)分布，地理環(huán)境，品牌這四個(gè)方面對(duì)東莞 便利店 數(shù)目比上海多的現(xiàn)象進(jìn)行了解釋。雖然從 便利店 角度來說，東莞要多于上海，但從超市來看，上海無論是數(shù)量還是品牌，都要豐富于東莞。這兩者相互補(bǔ)充，共同滿足了一個(gè)城市的購物需求。
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本文來源： 為什么東莞便利店數(shù)目要比上海多？
