隨著消費(fèi)升級(jí)風(fēng)潮的興起，消費(fèi)者從買“產(chǎn)品”到想購(gòu)買“生活方式”，線下門店已經(jīng)不僅僅只有直營(yíng)零售的作用了。新商業(yè)時(shí)代，電商不再是主體。只有融合現(xiàn)實(shí)與虛擬，線上與線下，才能真正助力品牌完成整個(gè)商業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。
目前國(guó)內(nèi)的連鎖實(shí)體店主要為四類：日資店、大型商超迷你店、電商轉(zhuǎn)型實(shí)體店、本土投資店。日系店如羅森、7-11；大型商超迷你店如包括大潤(rùn)發(fā)旗下的喜士多、永輝旗下的永輝優(yōu)選;電商轉(zhuǎn)型實(shí)體店如三只松鼠等；國(guó)內(nèi)本土 便利店 如：可的、便利蜂、美宜佳等。中國(guó)本土實(shí)體店品牌超過(guò)260個(gè)，但卻呈現(xiàn)著多而雜的情況。
區(qū)域發(fā)展不平衡
便利店 區(qū)域發(fā)展差距較大
一線城市除上海、深圳的 便利店 發(fā)展水平較高外，北京、廣州 便利店 的發(fā)展水平距離日本等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)仍有一定差距。另外，全國(guó)各城市之間的發(fā)展水平也存在巨大差距。南方沿海地區(qū)是 便利店 發(fā)展較好的區(qū)域，西北、西南內(nèi)陸地區(qū)是 便利店 發(fā)展較為落后的區(qū)域。
目前，我國(guó) 便利店 主要分布于長(zhǎng)三角、珠三角、沿海發(fā)達(dá)省份和內(nèi)地的省會(huì)城市。外資 便利店 龍頭，如7-Eleven、FamilyMart全家、Lawson羅森主要布局于京津、長(zhǎng)三角、珠三角和部分重點(diǎn)城市。內(nèi)資 便利店 主要在各自省份、區(qū)域內(nèi)布點(diǎn)，如美宜佳主要在廣東省、紅旗連鎖全部在四川省等。
但中國(guó)最大的 便利店 系統(tǒng)并不是7-11，也不在北上廣深。而是位于廣東東莞的美宜佳，公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，東莞市美宜佳 便利店 有限公司(下稱美宜佳)的門店數(shù)比上海農(nóng)工商便利集團(tuán)(擁有好德、可的)和7-11(內(nèi)地)的總和還要多出近千家，是中國(guó)最大的 便利店 系統(tǒng)。該公司目前有門店9300家，去年增加1700多家門店，是中國(guó)最大的 便利店 系統(tǒng)。2016年銷售額突破100億元，整體業(yè)務(wù)增長(zhǎng)26%。
“農(nóng)村包圍城市”
京東展開(kāi)百萬(wàn) 便利店 計(jì)劃
國(guó)內(nèi) 便利店 的市場(chǎng)滲透率其實(shí)并不高，按照日本2336人/店的市場(chǎng)飽和度測(cè)算，中國(guó) 便利店 市場(chǎng)空間約有60萬(wàn)家，城市市場(chǎng)空間為34萬(wàn)家，對(duì)應(yīng)目前已有的約8.3萬(wàn)家店，滲透率不足25%。
“生活想要好，趕緊上淘寶”“發(fā)家致富靠勞動(dòng)，勤儉持家靠京東”、“老鄉(xiāng)見(jiàn)老鄉(xiāng)，購(gòu)物去當(dāng)當(dāng)”……
坐擁政策和人口紅利，刷墻這一簡(jiǎn)單粗暴的市場(chǎng)營(yíng)銷方式成為巨頭們進(jìn)入農(nóng)村市場(chǎng)打響的第一炮。阿里巴巴、京東、蘇寧、聯(lián)想、順豐等巨頭早就醞釀著農(nóng)村市場(chǎng)的布局。
巨頭的入主為農(nóng)村 便利店 發(fā)展帶來(lái)不少好處，如傳統(tǒng)“夫妻店”從傳統(tǒng)經(jīng)銷商拿貨的成本高，渠道復(fù)雜。如果能得到電商系統(tǒng)經(jīng)過(guò)統(tǒng)一采購(gòu)后分配的貨源，不僅貨品質(zhì)量有保障，也免去復(fù)雜的中間環(huán)節(jié)。
其次，考慮自己的資金和庫(kù)存壓力，小店一般不會(huì)過(guò)度備貨，但是由此小店的靈活性的優(yōu)勢(shì)也難以發(fā)揮，難以像品牌 便利店 那樣更加頻繁的動(dòng)態(tài)調(diào)整貨架，但像電商O2O服務(wù)相當(dāng)于給他們提供了可延展的虛擬貨架，提升了庫(kù)存深度。
目前，中國(guó) 便利店 業(yè)態(tài)存在的問(wèn)題較多，但也因此呈現(xiàn)出一個(gè)巨大的、可挖掘的發(fā)展空間。
首先，中國(guó) 便利店 大都集中于一、二線城市，區(qū)域格局明顯。其次，中國(guó) 便利店 多且雜，尚無(wú)標(biāo)準(zhǔn)化管理機(jī)制，導(dǎo)致運(yùn)營(yíng)成本、人工成本增加。所以 便利店 單店盈利性的提升空間值得挖掘。
如今，線上線下的結(jié)合，使得大量客戶流量開(kāi)始回歸線下， 便利店 的銷售、利潤(rùn)水平較歷年有所改善。巨頭們這次大張旗鼓的開(kāi)始鋪設(shè)線下 便利店 ，也是看中了如今中國(guó) 便利店 市場(chǎng)的利好。
根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)與波士頓咨詢公司聯(lián)合發(fā)布了《2017中國(guó) 便利店 發(fā)展報(bào)告》，中國(guó)連鎖品牌化 便利店 門店數(shù)已接近10萬(wàn)家，銷售額達(dá)1300億元人民幣。
國(guó)內(nèi) 便利店 市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)潛力巨大
臨近爆發(fā)前夜
據(jù)相關(guān)報(bào)告估計(jì)，相比面臨“關(guān)店潮”的超商和賣場(chǎng)， 便利店 滲透率也逆勢(shì)上揚(yáng)，從2015年的32%上升到2016年的38%。這些數(shù)字都釋放出 便利店 行業(yè)興起的積極信號(hào)。
其實(shí)，業(yè)界對(duì)于人均GDP和 便利店 發(fā)展趨勢(shì)的普遍關(guān)系有如下結(jié)論：
目前我國(guó)人均GDP已達(dá)7590美金，預(yù)計(jì)到2020年人均GDP將達(dá)到10000美元，如此看來(lái)，中國(guó)便利業(yè)態(tài)將經(jīng)歷一個(gè)黃金發(fā)展期。
此外，我國(guó)與日本擁有相近飲食習(xí)慣、生活節(jié)奏、城市規(guī)劃和人口密度，日本 便利店 和超市的市場(chǎng)份額比例約為54%：46%，中國(guó)這一比例目前大致是8%：92%。這也預(yù)示著 便利店 將如雨后春筍般逐漸取代沒(méi)落的大型連鎖超市。
傳統(tǒng)線下零售業(yè)態(tài)增長(zhǎng)的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，在市場(chǎng)快速變化的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，用711的打法來(lái)做 便利店 ，并不一定適合本土 便利店 的發(fā)展。從盈利模型來(lái)看，商品毛利率會(huì)伴隨競(jìng)爭(zhēng)而下降，租金和人力成本長(zhǎng)期來(lái)看是上升的，線下門店的運(yùn)營(yíng)效率也存在明顯的天花板，因此利潤(rùn)水平缺乏提升的空間。
關(guān)于 便利店 這門生意，過(guò)去的四十年是711的時(shí)代，未來(lái)的幾十年，需要探索新的打法。比如，在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)背景下，通過(guò)線上引流的方式增加線下門店客流量。利用人工智能和物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)無(wú)人 便利店 ，進(jìn)一步提升運(yùn)營(yíng)效率。
作為新零售概念落地的主戰(zhàn)場(chǎng)之一，未來(lái)的 便利店 又會(huì)有哪些新的玩法?
傳統(tǒng)商家如何主導(dǎo)互聯(lián)網(wǎng)升級(jí)?
實(shí)體店轉(zhuǎn)型的方向是，循著我們?nèi)祟惸壳傲餍械囊约拔磥?lái)的生活方式而轉(zhuǎn)型和升級(jí)，當(dāng)前電商市場(chǎng)已趨于飽和，成本激增，消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)的用戶消費(fèi)體驗(yàn)也在不斷提高，這意味著我們必須讓自己的企業(yè)活在更遠(yuǎn)的未來(lái)，才能持續(xù)發(fā)展。
而正像寄得網(wǎng)所呈現(xiàn)的線上線下服務(wù)模式，以寄得網(wǎng)在線服務(wù)為依托，著力發(fā)展電子商務(wù)、連鎖加盟、技能培訓(xùn)、資產(chǎn)管理、藝術(shù)品收藏、資源回收利用等閑置資產(chǎn)業(yè)務(wù)，并在國(guó)內(nèi)大力鋪設(shè)寄賣服務(wù)與文化藝術(shù)品收藏服務(wù)倆大實(shí)體經(jīng)營(yíng)門店及資產(chǎn)交易中心、回收服務(wù)中心兩大直營(yíng)機(jī)構(gòu)，專注于發(fā)展以閑置資產(chǎn)再配置為核心的線上線下智慧流通產(chǎn)業(yè)鏈。
接下來(lái)的幾年，中國(guó)商品流通市場(chǎng)將會(huì)得到真正爆發(fā)，并將促進(jìn)相關(guān)新實(shí)體經(jīng)濟(jì)擴(kuò)散，這時(shí)候能夠精準(zhǔn)把握買賣雙方需求、讓資產(chǎn)流通更加智慧高效的企業(yè)，才是這個(gè)市場(chǎng)真正的潛在王者。
結(jié)語(yǔ)：隨著消費(fèi)升級(jí)風(fēng)潮的興起，消費(fèi)者從買“產(chǎn)品”到想購(gòu)買“生活方式”，線下門店已經(jīng)不僅僅只有直營(yíng)零售的作用了。新商業(yè)時(shí)代，電商不再是主體。只有融合現(xiàn)實(shí)與虛擬，線上與線下，才能真正助力品牌完成整個(gè)商業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。未來(lái)，新商業(yè)生態(tài)邏輯的變革、模式的升級(jí)以及效率的提升，值得我們一同期待。
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