3月29日，在聯(lián)商網(wǎng)主辦的2017中國(guó)零售商業(yè)瑯琊榜頒獎(jiǎng)盛典上，南京 新世界百貨 新界8拾8榮獲“2016年度中國(guó)好門店”稱號(hào)。
一起成長(zhǎng)，見證“好門店”
南京 新世界百貨 總經(jīng)理萬(wàn)俊認(rèn)為，“中國(guó)好門店”除了顧客的口碑、滿意度之外，員工是否能與團(tuán)隊(duì)、門店、企業(yè)一起成長(zhǎng)，也是一個(gè)很重要的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。
“今天你在門店是經(jīng)理，明天成為了老總，這個(gè)門店就一定是好門店，好門店就是要團(tuán)隊(duì)來(lái)完成，這個(gè)團(tuán)隊(duì)必須具備創(chuàng)新精神，能不斷地去打破傳統(tǒng)的思維和想法，這個(gè)門店就是個(gè)好門店。”萬(wàn)俊在演講中多次強(qiáng)調(diào)。
除此之外，萬(wàn)俊還提到了供應(yīng)商、合作伙伴對(duì)于門店的重要意義。“舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，有家健身中心，它的第一家店就開在我們南京 新世界百貨 ，現(xiàn)在在全國(guó)擁有100多家門店。你如果能培養(yǎng)出這樣的合作伙伴，那你就是好門店。”
敢于嘗試改變，推崇“微創(chuàng)新”
轉(zhuǎn)型、調(diào)整已然變得常態(tài)化。
萬(wàn)俊表示，正因?yàn)?新世界百貨 集團(tuán)CEO牛偉先生上任后要求門店全面的突破傳統(tǒng)，不斷創(chuàng)新改變，并在今年實(shí)行了PBC一店一策等戰(zhàn)略調(diào)整的大背景下，他才敢放手去做，才有了今天的新界8拾8。
資料顯示， 新世界百貨 南京店位于南京非核心商圈，建筑面積3萬(wàn)多方，而經(jīng)營(yíng)面積僅1.8萬(wàn)方左右，物業(yè)老舊，商業(yè)空間有限，轉(zhuǎn)型突破非常困難。
萬(wàn)俊接手該項(xiàng)目時(shí)，五層樓的商業(yè)空間，兩層半甚至接近三層處于關(guān)閉狀態(tài)，營(yíng)業(yè)中的商場(chǎng)以折扣促銷商品為主，財(cái)務(wù)報(bào)表非常難看。
萬(wàn)俊首先對(duì)這個(gè)項(xiàng)目做了定位優(yōu)化，“我們不可能做大而全，不可能跟新街口的商場(chǎng)去拼，他們有那么大的體量。我們必須有自己的定位才能在其中贏得一席之地”萬(wàn)俊說(shuō)。
擁有全新定位后的 新世界百貨 南京店，有了一個(gè)全新的別名- “新世界潮流迷你mall”。萬(wàn)俊和他的團(tuán)隊(duì)做了這樣一個(gè)mall，開始對(duì)品牌進(jìn)行梳理和刪選。在明確提出要做“年輕人的生意”之后，經(jīng)營(yíng)者首先剔除了男正裝、大女裝。品牌梳理和布局也開始關(guān)注非百貨店傳統(tǒng)品牌。調(diào)整后的門店中，既有傳統(tǒng)百貨店的商業(yè)形態(tài)，也加入了電影院、餐飲、健身、寵物店等體驗(yàn)類業(yè)態(tài)。
由于是比較小的商業(yè)體，在品牌選擇上 “精確精確再精確”，“因?yàn)槟銢]有機(jī)會(huì)去犯錯(cuò)。不像10萬(wàn)方、20萬(wàn)方的商業(yè)體，因?yàn)轶w量足夠大，有試錯(cuò)的機(jī)會(huì)，有可以包容試錯(cuò)的成本”。
相較于創(chuàng)新，新世界更推崇“微創(chuàng)新”。
“真的不要以為創(chuàng)新就是一個(gè)大的改變，大的顛覆，沒有這么多好顛覆的。零售業(yè)是一個(gè)古老的行業(yè)，應(yīng)該更多地關(guān)注微創(chuàng)新。”
舉個(gè)很簡(jiǎn)單的例子， 新世界百貨 新界8拾8的每個(gè)收銀臺(tái)前面都放了一臺(tái)魚缸，“排隊(duì)的時(shí)候，交錢的時(shí)候，太累了，難受了，有魚在這邊，可以舒緩顧客在排隊(duì)等待的過(guò)程”。
除此之外，萬(wàn)俊和他的團(tuán)隊(duì)在小場(chǎng)景的打造、休息點(diǎn)的設(shè)置上都做了小規(guī)模的改變。
新界8拾8精準(zhǔn)的將目標(biāo)瞄準(zhǔn)年輕人，所有項(xiàng)目都圍繞年輕人展開，整個(gè)主題街區(qū)充滿了奇思妙想，充滿了藝術(shù)遐想，這里是可以讓顧客消遣、休息、異想天開的地方。
重新定位的新界8拾8將以往遺失的客人全部拉了回來(lái)，同時(shí)還將年輕的新顧客拉進(jìn)門店，新界8拾8正在成為整個(gè)迷你mall中的“客流發(fā)動(dòng)機(jī)”。
持續(xù)不斷的發(fā)酵，抓住族群
簡(jiǎn)單的將客群分為80后、90后已經(jīng)不是十分正確的區(qū)分方法了，萬(wàn)俊用“族群”去定義消費(fèi)者。
萬(wàn)俊認(rèn)為，現(xiàn)在的消費(fèi)者，由不同的族群構(gòu)成，每一個(gè)族群的人都因?yàn)橄嚓P(guān)的興趣愛好鏈接在一起。“比如喜歡cosplay的是一個(gè)族群，二次元、喜歡看電影的，喜歡打游戲的，他們都是一個(gè)族群”。
所以未來(lái)， 新世界百貨 南京店將深耕族群，精細(xì)化定位，“給他們想要的，讓他們?cè)敢鈦?lái)到我們這邊，這就是我們將持續(xù)會(huì)去干的事”。
“街區(qū)項(xiàng)目聽上去很美，但是真的要做的話，首先需要有情懷，你要對(duì)藝術(shù)、對(duì)美的東西有感覺，愿意去投入資本。其次，你要做好心理準(zhǔn)備，有些項(xiàng)目，你做了，但不一定會(huì)立即見效。”萬(wàn)俊表示。
同時(shí)，運(yùn)營(yíng)效果更在于后期，以及持續(xù)不斷地去發(fā)酵。
“很多街區(qū)招的一些店主，都是藝術(shù)家，都是文化人，都是有想法、有情懷的人，因?yàn)橹挥羞@些人，才能創(chuàng)造一個(gè)很唯美的鋪?zhàn)优c之匹配。但是這些人的運(yùn)營(yíng)管理，需要我們的協(xié)助。我相信在全國(guó)很多做街區(qū)項(xiàng)目的時(shí)候，都會(huì)碰到這些問題。在其他城市的復(fù)制，也面臨著供應(yīng)商資源問題，不過(guò)，在南京新界8拾8已經(jīng)很好的解決了這個(gè)的難題，并且在經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中通過(guò)一些得與失、經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)的總結(jié)，整理了一套關(guān)于街區(qū)營(yíng)運(yùn)管理模式，這對(duì)未來(lái)繼續(xù)復(fù)制街區(qū)過(guò)程當(dāng)中的營(yíng)運(yùn)工作起到了一些指導(dǎo)和參考的意義。
新世界百貨 集團(tuán)CEO牛偉先生表示：“預(yù)計(jì)今年，新界8拾8在 新世界百貨 系統(tǒng)內(nèi)展店兩到三家。其中一家店位于長(zhǎng)沙 新世界百貨 ，經(jīng)營(yíng)面積3000平方米。未來(lái)，新界8拾8也不排除在 新世界百貨 系統(tǒng)外做延展。突破和創(chuàng)新就是每一位新百人正在做的事兒，讓我們一起重來(lái)！”
一起成長(zhǎng)，見證“好門店”
南京 新世界百貨 總經(jīng)理萬(wàn)俊認(rèn)為，“中國(guó)好門店”除了顧客的口碑、滿意度之外，員工是否能與團(tuán)隊(duì)、門店、企業(yè)一起成長(zhǎng)，也是一個(gè)很重要的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。
“今天你在門店是經(jīng)理，明天成為了老總，這個(gè)門店就一定是好門店，好門店就是要團(tuán)隊(duì)來(lái)完成，這個(gè)團(tuán)隊(duì)必須具備創(chuàng)新精神，能不斷地去打破傳統(tǒng)的思維和想法，這個(gè)門店就是個(gè)好門店。”萬(wàn)俊在演講中多次強(qiáng)調(diào)。
除此之外，萬(wàn)俊還提到了供應(yīng)商、合作伙伴對(duì)于門店的重要意義。“舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，有家健身中心，它的第一家店就開在我們南京 新世界百貨 ，現(xiàn)在在全國(guó)擁有100多家門店。你如果能培養(yǎng)出這樣的合作伙伴，那你就是好門店。”
敢于嘗試改變，推崇“微創(chuàng)新”
轉(zhuǎn)型、調(diào)整已然變得常態(tài)化。
萬(wàn)俊表示，正因?yàn)?新世界百貨 集團(tuán)CEO牛偉先生上任后要求門店全面的突破傳統(tǒng)，不斷創(chuàng)新改變，并在今年實(shí)行了PBC一店一策等戰(zhàn)略調(diào)整的大背景下，他才敢放手去做，才有了今天的新界8拾8。
資料顯示， 新世界百貨 南京店位于南京非核心商圈，建筑面積3萬(wàn)多方，而經(jīng)營(yíng)面積僅1.8萬(wàn)方左右，物業(yè)老舊，商業(yè)空間有限，轉(zhuǎn)型突破非常困難。
萬(wàn)俊接手該項(xiàng)目時(shí)，五層樓的商業(yè)空間，兩層半甚至接近三層處于關(guān)閉狀態(tài)，營(yíng)業(yè)中的商場(chǎng)以折扣促銷商品為主，財(cái)務(wù)報(bào)表非常難看。
萬(wàn)俊首先對(duì)這個(gè)項(xiàng)目做了定位優(yōu)化，“我們不可能做大而全，不可能跟新街口的商場(chǎng)去拼，他們有那么大的體量。我們必須有自己的定位才能在其中贏得一席之地”萬(wàn)俊說(shuō)。
擁有全新定位后的 新世界百貨 南京店，有了一個(gè)全新的別名- “新世界潮流迷你mall”。萬(wàn)俊和他的團(tuán)隊(duì)做了這樣一個(gè)mall，開始對(duì)品牌進(jìn)行梳理和刪選。在明確提出要做“年輕人的生意”之后，經(jīng)營(yíng)者首先剔除了男正裝、大女裝。品牌梳理和布局也開始關(guān)注非百貨店傳統(tǒng)品牌。調(diào)整后的門店中，既有傳統(tǒng)百貨店的商業(yè)形態(tài)，也加入了電影院、餐飲、健身、寵物店等體驗(yàn)類業(yè)態(tài)。
由于是比較小的商業(yè)體，在品牌選擇上 “精確精確再精確”，“因?yàn)槟銢]有機(jī)會(huì)去犯錯(cuò)。不像10萬(wàn)方、20萬(wàn)方的商業(yè)體，因?yàn)轶w量足夠大，有試錯(cuò)的機(jī)會(huì)，有可以包容試錯(cuò)的成本”。
相較于創(chuàng)新，新世界更推崇“微創(chuàng)新”。
“真的不要以為創(chuàng)新就是一個(gè)大的改變，大的顛覆，沒有這么多好顛覆的。零售業(yè)是一個(gè)古老的行業(yè)，應(yīng)該更多地關(guān)注微創(chuàng)新。”
舉個(gè)很簡(jiǎn)單的例子， 新世界百貨 新界8拾8的每個(gè)收銀臺(tái)前面都放了一臺(tái)魚缸，“排隊(duì)的時(shí)候，交錢的時(shí)候，太累了，難受了，有魚在這邊，可以舒緩顧客在排隊(duì)等待的過(guò)程”。
除此之外，萬(wàn)俊和他的團(tuán)隊(duì)在小場(chǎng)景的打造、休息點(diǎn)的設(shè)置上都做了小規(guī)模的改變。
新界8拾8精準(zhǔn)的將目標(biāo)瞄準(zhǔn)年輕人，所有項(xiàng)目都圍繞年輕人展開，整個(gè)主題街區(qū)充滿了奇思妙想，充滿了藝術(shù)遐想，這里是可以讓顧客消遣、休息、異想天開的地方。
重新定位的新界8拾8將以往遺失的客人全部拉了回來(lái)，同時(shí)還將年輕的新顧客拉進(jìn)門店，新界8拾8正在成為整個(gè)迷你mall中的“客流發(fā)動(dòng)機(jī)”。
持續(xù)不斷的發(fā)酵，抓住族群
簡(jiǎn)單的將客群分為80后、90后已經(jīng)不是十分正確的區(qū)分方法了，萬(wàn)俊用“族群”去定義消費(fèi)者。
萬(wàn)俊認(rèn)為，現(xiàn)在的消費(fèi)者，由不同的族群構(gòu)成，每一個(gè)族群的人都因?yàn)橄嚓P(guān)的興趣愛好鏈接在一起。“比如喜歡cosplay的是一個(gè)族群，二次元、喜歡看電影的，喜歡打游戲的，他們都是一個(gè)族群”。
所以未來(lái)， 新世界百貨 南京店將深耕族群，精細(xì)化定位，“給他們想要的，讓他們?cè)敢鈦?lái)到我們這邊，這就是我們將持續(xù)會(huì)去干的事”。
“街區(qū)項(xiàng)目聽上去很美，但是真的要做的話，首先需要有情懷，你要對(duì)藝術(shù)、對(duì)美的東西有感覺，愿意去投入資本。其次，你要做好心理準(zhǔn)備，有些項(xiàng)目，你做了，但不一定會(huì)立即見效。”萬(wàn)俊表示。
同時(shí)，運(yùn)營(yíng)效果更在于后期，以及持續(xù)不斷地去發(fā)酵。
“很多街區(qū)招的一些店主，都是藝術(shù)家，都是文化人，都是有想法、有情懷的人，因?yàn)橹挥羞@些人，才能創(chuàng)造一個(gè)很唯美的鋪?zhàn)优c之匹配。但是這些人的運(yùn)營(yíng)管理，需要我們的協(xié)助。我相信在全國(guó)很多做街區(qū)項(xiàng)目的時(shí)候，都會(huì)碰到這些問題。在其他城市的復(fù)制，也面臨著供應(yīng)商資源問題，不過(guò)，在南京新界8拾8已經(jīng)很好的解決了這個(gè)的難題，并且在經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中通過(guò)一些得與失、經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)的總結(jié)，整理了一套關(guān)于街區(qū)營(yíng)運(yùn)管理模式，這對(duì)未來(lái)繼續(xù)復(fù)制街區(qū)過(guò)程當(dāng)中的營(yíng)運(yùn)工作起到了一些指導(dǎo)和參考的意義。
新世界百貨 集團(tuán)CEO牛偉先生表示：“預(yù)計(jì)今年，新界8拾8在 新世界百貨 系統(tǒng)內(nèi)展店兩到三家。其中一家店位于長(zhǎng)沙 新世界百貨 ，經(jīng)營(yíng)面積3000平方米。未來(lái)，新界8拾8也不排除在 新世界百貨 系統(tǒng)外做延展。突破和創(chuàng)新就是每一位新百人正在做的事兒，讓我們一起重來(lái)！”
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