零售 也發(fā)展到現(xiàn)在，我們有沒有真正思考過這樣一個(gè)問題：是什么在影響 零售 業(yè)發(fā)展？核心因素是什么？ 零售 業(yè)轉(zhuǎn)型新時(shí)期，我們?cè)撊绾蚊鎸?duì) 零售 業(yè)的變化？本文，從多個(gè)視角談一談這一影響和變化。
零售 的發(fā)展走過了商品主導(dǎo)的時(shí)期，全面進(jìn)入消費(fèi)者主導(dǎo)的新時(shí)期。目前企業(yè)面對(duì)的挑戰(zhàn)是：建立在商品主導(dǎo)時(shí)期包括商品分類、采購(gòu)技術(shù)、品類技術(shù)、運(yùn)營(yíng)技術(shù)在內(nèi)的 零售 技術(shù)，與消費(fèi)者主導(dǎo)時(shí)期的新的市場(chǎng)需求變化嚴(yán)重不適應(yīng)，而導(dǎo)致發(fā)生的一些問題。這才是新 零售 目前要高度關(guān)注、重點(diǎn)研究、重點(diǎn)變革的方向問題。
消費(fèi)需求
目前，線下門店來客數(shù)大幅減少，是造成 零售 也包括肯德基、麥當(dāng)勞之類的服務(wù)業(yè)的業(yè)績(jī)困境的直接因素。據(jù)有關(guān)報(bào)道，百貨店的來客數(shù)下降平均在50%以上，大賣場(chǎng)客流下降平均在30—40%，超市在20%左右，便利店在10%以上，孕嬰店在40%以上，肯德基、麥當(dāng)勞在25%左右。 零售 的銷售額=來客數(shù)*客單價(jià)。
來客數(shù)的下降，是 零售 業(yè)最大的敵人，是最危險(xiǎn)的問題。
線上 零售 也面臨同樣的問題。援引逍遙子的話：現(xiàn)在淘寶店生意越來越難做，流量好象比以前少了點(diǎn)，流量下滑，我這生意怎么做？這是今天我們共同面對(duì)的現(xiàn)狀，無論從平臺(tái)來講還是從每個(gè)商家來講，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代、電商依靠流量紅利的時(shí)代已經(jīng)過去了，今天我們進(jìn)入整個(gè)商業(yè)變革的深水區(qū)，進(jìn)入到真正商業(yè)元素重構(gòu)才能更好發(fā)揮效率的深水區(qū)，拉一批線下好賣的貨放到網(wǎng)賣一賣，利用網(wǎng)上流量紅利輕易能夠觸達(dá)終端消費(fèi)者，更高效地排除掉中間環(huán)節(jié)把貨賣掉，這樣一個(gè)時(shí)代正在過去。
我們?cè)趺礃永没ヂ?lián)網(wǎng)的力量，不僅能夠把網(wǎng)上做成一個(gè)好的銷售渠道，同時(shí)把它做成一個(gè)真正的消費(fèi)者洞察渠道，一個(gè)獲得新的客戶的渠道，最終站在全網(wǎng)的角度去思考我們對(duì)整個(gè)生意的升級(jí)，消費(fèi)者需要什么產(chǎn)品？
其實(shí)，在 零售 店客流、線上店流量急劇下降的同時(shí)，一些場(chǎng)所客流的急劇上升，如健身房、運(yùn)動(dòng)館、電影院、特色書店、跨界 零售 等；在一些傳統(tǒng)品類銷量急劇下降的同時(shí)，一些新品類銷量急劇上升，如健康品類、寵物品類、時(shí)尚品類、運(yùn)動(dòng)品類；在一些傳統(tǒng)品牌，包括108家淘品牌銷量急劇下降的同時(shí)，一些新品牌銷量快速上升；在一些傳統(tǒng) 零售 模式、電商模式業(yè)績(jī)急劇下降的同時(shí)，一些新的基于互聯(lián)網(wǎng)的商業(yè)模式業(yè)績(jī)成倍增長(zhǎng)，如紅領(lǐng)的C2M。
在目前經(jīng)濟(jì)下行，居民收入增速放緩，但在運(yùn)動(dòng)消費(fèi)、健康消費(fèi)、時(shí)尚消費(fèi)、甚至寵物消費(fèi)快速增長(zhǎng)的現(xiàn)實(shí)，充分說明，消費(fèi)者的消費(fèi)能力沒有降低，是在提升、是在變化。由此說明， 零售 客流下降、流量下降、業(yè)績(jī)下滑的問題出在自身，是目前的已經(jīng)多年沒有顯著變化的 零售 形式、 零售 模式、促銷方式，與變化了的消費(fèi)需求、消費(fèi)方式發(fā)生了嚴(yán)重的不適應(yīng)，而導(dǎo)致發(fā)生的問題。
消費(fèi)潛力
顧客的需求是在變的，并且這種變化的速度，會(huì)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、社會(huì)的進(jìn)步、收入的增加越發(fā)會(huì)加快。
顧客的需求簡(jiǎn)單來講分為三個(gè)層次：現(xiàn)實(shí)需求、潛在需求、個(gè)性化需求。現(xiàn)實(shí)需求是已經(jīng)表現(xiàn)出來的需求，潛在需求是已經(jīng)存在、但尚未表現(xiàn)出來的需求。在目前，消費(fèi)已經(jīng)達(dá)到一定層次的階段，現(xiàn)實(shí)需求的份額在變小，潛在需求的份額在變大，也就是說消費(fèi)者在逐步產(chǎn)生越來越大的潛在需求，這個(gè)市場(chǎng)越來越大，但是這個(gè)需求需要 零售 人去把握、挖掘。你把握住了，挖掘出來了，就是一個(gè)巨大的消費(fèi)市場(chǎng)。如現(xiàn)在已經(jīng)形成的孕嬰童市場(chǎng)、休百市場(chǎng)、運(yùn)動(dòng)市場(chǎng)等等。
其實(shí)，對(duì)消費(fèi)的感知、把握，需要 零售 人的智慧，和 零售 人對(duì)消費(fèi)的敏感、用心。數(shù)據(jù)可以用來作指導(dǎo)，數(shù)據(jù)可以反映當(dāng)下的情況，數(shù)據(jù)不能反映未來。未來是要靠人的智慧來預(yù)測(cè)的。所以不論是線下店的會(huì)員管理，線上店的數(shù)據(jù)推送，他只能是在一定范圍上，幫助企業(yè)解決精準(zhǔn)營(yíng)銷的問題，解決不了系統(tǒng)、完整、全面把握消費(fèi)變化的問題。把握消費(fèi)變化、挖掘消費(fèi)潛力要靠人的智慧。
消費(fèi)場(chǎng)景
分析當(dāng)前的消費(fèi)者市場(chǎng)，呈現(xiàn)非常明顯的三期迭代的需求特點(diǎn)，集滿足基本需求、重視消費(fèi)品質(zhì)、關(guān)注消費(fèi)體驗(yàn)三期迭代。不僅消費(fèi)者群體存在三期迭代，單一個(gè)體也同時(shí)存在三期迭代的消費(fèi)現(xiàn)象。
在這一三期迭代的消費(fèi)者需求環(huán)境時(shí)代下，消費(fèi)者的需求，表現(xiàn)得更為復(fù)雜，消費(fèi)訴求更為廣泛，消費(fèi)手段更為多樣化。具體來講，消費(fèi)者已不僅僅滿足買到商品，也不僅僅限于是有良好品質(zhì)保證的產(chǎn)品，更多關(guān)注于消費(fèi)過程的個(gè)人體驗(yàn)。
體驗(yàn)消費(fèi)是一個(gè)內(nèi)涵廣泛的消費(fèi)過程。個(gè)體之間差異巨大，不同的個(gè)體體驗(yàn)差距巨大。產(chǎn)品可以標(biāo)準(zhǔn)化，品質(zhì)可以標(biāo)準(zhǔn)化，體驗(yàn)難以標(biāo)準(zhǔn)化，更多的是以個(gè)性化的形式存在。這也是當(dāng)前消費(fèi)者市場(chǎng)復(fù)雜的原因之所在。
因此，在目前的消費(fèi)市場(chǎng)、商品市場(chǎng)環(huán)境下，通過搭建消費(fèi)場(chǎng)景，對(duì)于滿足顧客對(duì)于體驗(yàn)消費(fèi)的需求，挖掘顧客消費(fèi)潛力至關(guān)重要路徑。目前，顧客不僅僅滿足于買到買到商品；也不僅僅滿足于買到品牌、品質(zhì)商品；更需要通過一種場(chǎng)景式的商品展示，把商品的更多價(jià)值表現(xiàn)出來。
可以想象的顧客需要的場(chǎng)景：
早餐、中餐、晚餐；
廚房、客廳、臥室、辦公室；
運(yùn)動(dòng)、旅游、休閑；
健康、個(gè)性、時(shí)尚；
……
在這些可以想象、可以搭建的消費(fèi)場(chǎng)景之中，涉及更多的品類交叉，可以有無限的開發(fā)空間。
目前，線下線上 零售 企業(yè)的品類管理處于滿足基本需求時(shí)期，處于品質(zhì)保證時(shí)期，這與當(dāng)前的三期迭代的消費(fèi)者需求特點(diǎn)尚有較大差距。這也由此導(dǎo)致了大量品質(zhì)化、標(biāo)準(zhǔn)化的商品，難以引起消費(fèi)者的購(gòu)買興趣，難以滿足消費(fèi)者的需求。
零售 企業(yè)，必須要從把握真正差異化消費(fèi)需求為出發(fā)點(diǎn)，更新自己的經(jīng)營(yíng)觀念，變革自身的經(jīng)營(yíng)方式，切實(shí)以滿足個(gè)性化的消費(fèi)需求為核心目標(biāo)，進(jìn)行企業(yè)自身品類管理的理念、模式、手段的變革。
所以在目前的形勢(shì)下，研究消費(fèi)者的變化是新 零售 的首要任務(wù)；根據(jù)消費(fèi)者的變化，變革 零售 形式是核心任務(wù)；只有如此才能提升平臺(tái)的 零售 商業(yè)價(jià)值。
致力于顧客端的價(jià)值是 零售 新時(shí)代的核心：
零售 企業(yè)的經(jīng)營(yíng)形式，區(qū)分自營(yíng)模式（以賣場(chǎng)、超市為代表）、客營(yíng)模式（以購(gòu)物中心、百貨店為代表）或者叫平臺(tái)模式（以淘寶為代表）。
在客營(yíng)模式、平臺(tái)模式環(huán)境下，商家最大的價(jià)值，在于能夠創(chuàng)造顧客，能夠帶來流量。只要你可以有足夠的客流、流量完全可以吸引到更多的廠家、商家加入到你的平臺(tái)，如果你沒有創(chuàng)造顧客的價(jià)值、引流的價(jià)值，就不會(huì)吸引到更多的商家。就如百貨店，前幾年生意好的時(shí)候，許多廠家拼命也要進(jìn)入，這幾年，你求他他都不來了。當(dāng)然，吸引好廠家、大品牌加入平臺(tái)，也是引流的重要路徑。
但最關(guān)鍵的是企業(yè)自身要有正確的定位，要有清醒的認(rèn)識(shí)，必須明確企業(yè)的價(jià)值是創(chuàng)造顧客，基予顧客端的努力，是企業(yè)的工作方向。企業(yè)必須要在為顧客創(chuàng)造價(jià)值上下功夫，通過為顧客創(chuàng)造價(jià)值，能夠吸引更多的顧客自覺自愿的來到平臺(tái)，能夠?qū)δ阈纬梢蕾嚒＿_(dá)到這樣的結(jié)果，才是最佳的效果，才是建立了穩(wěn)定的顧客關(guān)系，才是建立了有效顧客網(wǎng)絡(luò)。這樣的平臺(tái)才會(huì)所向無敵。在當(dāng)前流量資源逐步減少的情況下，創(chuàng)造顧客價(jià)值更加重要與迫切。
多年以來。國(guó)內(nèi)企業(yè)在不斷學(xué)習(xí)外資企業(yè)、跨國(guó)巨頭的營(yíng)銷理念、營(yíng)銷方法。好的方面學(xué)了不少，壞的方面也學(xué)了不少，特別是不分析實(shí)際，不結(jié)合中國(guó)國(guó)情，盲目照搬。包括目前企業(yè)普遍學(xué)習(xí)外資超市所采取的“釣魚式”的促銷方式，而嚴(yán)重忽視與顧客的真情交流，忽視為顧客創(chuàng)造價(jià)值。祖先告訴我們：顧客是我們的衣食父母。目前，“釣魚”式促銷，帶有欺騙性質(zhì)的促銷組合，已經(jīng)不為消費(fèi)者所認(rèn)可。就如前一段時(shí)間廣受關(guān)注討論的：星巴克的大杯小杯之爭(zhēng)，受到了人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、眾多網(wǎng)絡(luò)大咖的關(guān)注，一定意義上也反映了大家對(duì)這一現(xiàn)象的異議。建立在西方契約文化基礎(chǔ)上的 零售 促銷方式，必將不會(huì)完全適合中庸文化、情感文化的國(guó)人。
因此，回歸中國(guó)式的商業(yè)文化，自主創(chuàng)新、系統(tǒng)創(chuàng)新是發(fā)展新 零售 的唯一出路。
在這一方面，胖東來已經(jīng)為所有 零售 企業(yè)做出了表率。富含中國(guó)文化特色的人性化的員工管理，親情化的顧客服務(wù)成為胖東來的最核心競(jìng)爭(zhēng)力。
在目前，據(jù)有關(guān)調(diào)查，80%以上的顧客選擇電商的理由是便宜，30%以上顧客的理由是方便；目前顧客在淘寶、天貓等電商的購(gòu)物習(xí)慣，95%以上搜商品、看評(píng)價(jià)、比價(jià)格；不到10%比率是搜品牌，幾乎可以忽略不計(jì)的比率是搜店鋪。以上幾個(gè)數(shù)字可以充分表明，電商對(duì)于消費(fèi)者來講，是因?yàn)楸阋恕⒎奖愣x擇，是因?yàn)橛懈嗌唐愤x擇空間而選擇，而對(duì)于應(yīng)該更好體現(xiàn)顧客與商家連接的品牌、店鋪沒有引起顧客的關(guān)注。這就說明，顧客對(duì)于電商，就是一種購(gòu)買關(guān)系，沒有任何的其他價(jià)值鏈接。這種關(guān)系非常脆弱，非常不穩(wěn)定。
未來 零售 需要建立真正以顧客為中心的經(jīng)營(yíng)理念。體現(xiàn)真正的以顧客為中心的經(jīng)營(yíng)理念，核心就是要體現(xiàn)自身對(duì)顧客的價(jià)值。不論是線上平臺(tái)、還是線下門店，只有充分展現(xiàn) 零售 自身對(duì)于消費(fèi)者的價(jià)值，才能建立良好的顧客關(guān)系。
在 零售 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境下，增強(qiáng) 零售 企業(yè)與顧客的情感價(jià)值最為重要。只有建立在顧客對(duì) 零售 企業(yè)信任基礎(chǔ)上的顧客關(guān)系，才是最穩(wěn)定、最有價(jià)值的顧客關(guān)系。增強(qiáng) 零售 企業(yè)的情感價(jià)值，就是要準(zhǔn)確把握消費(fèi)需求，把握消費(fèi)者的重點(diǎn)關(guān)切，重視消費(fèi)者購(gòu)物體驗(yàn)，做好一切針對(duì)消費(fèi)者的服務(wù)細(xì)節(jié)。核心是要把消費(fèi)者作為第一來對(duì)待。不論是胖東來的店，還是三只松鼠，無不是在這些方面體現(xiàn)得非常充分。從而增強(qiáng)了 零售 企業(yè)的情感價(jià)值，得到了消費(fèi)者的充分信任。在未來 零售 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈的市場(chǎng)環(huán)境中，與消費(fèi)者的情感交流，建立信任，必將是 零售 企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，提升業(yè)績(jī)，健康發(fā)展的最主要措施。
零售 的發(fā)展走過了商品主導(dǎo)的時(shí)期，全面進(jìn)入消費(fèi)者主導(dǎo)的新時(shí)期。目前企業(yè)面對(duì)的挑戰(zhàn)是：建立在商品主導(dǎo)時(shí)期包括商品分類、采購(gòu)技術(shù)、品類技術(shù)、運(yùn)營(yíng)技術(shù)在內(nèi)的 零售 技術(shù)，與消費(fèi)者主導(dǎo)時(shí)期的新的市場(chǎng)需求變化嚴(yán)重不適應(yīng)，而導(dǎo)致發(fā)生的一些問題。這才是新 零售 目前要高度關(guān)注、重點(diǎn)研究、重點(diǎn)變革的方向問題。
消費(fèi)需求
目前，線下門店來客數(shù)大幅減少，是造成 零售 也包括肯德基、麥當(dāng)勞之類的服務(wù)業(yè)的業(yè)績(jī)困境的直接因素。據(jù)有關(guān)報(bào)道，百貨店的來客數(shù)下降平均在50%以上，大賣場(chǎng)客流下降平均在30—40%，超市在20%左右，便利店在10%以上，孕嬰店在40%以上，肯德基、麥當(dāng)勞在25%左右。 零售 的銷售額=來客數(shù)*客單價(jià)。
來客數(shù)的下降，是 零售 業(yè)最大的敵人，是最危險(xiǎn)的問題。
線上 零售 也面臨同樣的問題。援引逍遙子的話：現(xiàn)在淘寶店生意越來越難做，流量好象比以前少了點(diǎn)，流量下滑，我這生意怎么做？這是今天我們共同面對(duì)的現(xiàn)狀，無論從平臺(tái)來講還是從每個(gè)商家來講，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代、電商依靠流量紅利的時(shí)代已經(jīng)過去了，今天我們進(jìn)入整個(gè)商業(yè)變革的深水區(qū)，進(jìn)入到真正商業(yè)元素重構(gòu)才能更好發(fā)揮效率的深水區(qū)，拉一批線下好賣的貨放到網(wǎng)賣一賣，利用網(wǎng)上流量紅利輕易能夠觸達(dá)終端消費(fèi)者，更高效地排除掉中間環(huán)節(jié)把貨賣掉，這樣一個(gè)時(shí)代正在過去。
我們?cè)趺礃永没ヂ?lián)網(wǎng)的力量，不僅能夠把網(wǎng)上做成一個(gè)好的銷售渠道，同時(shí)把它做成一個(gè)真正的消費(fèi)者洞察渠道，一個(gè)獲得新的客戶的渠道，最終站在全網(wǎng)的角度去思考我們對(duì)整個(gè)生意的升級(jí)，消費(fèi)者需要什么產(chǎn)品？
其實(shí)，在 零售 店客流、線上店流量急劇下降的同時(shí)，一些場(chǎng)所客流的急劇上升，如健身房、運(yùn)動(dòng)館、電影院、特色書店、跨界 零售 等；在一些傳統(tǒng)品類銷量急劇下降的同時(shí)，一些新品類銷量急劇上升，如健康品類、寵物品類、時(shí)尚品類、運(yùn)動(dòng)品類；在一些傳統(tǒng)品牌，包括108家淘品牌銷量急劇下降的同時(shí)，一些新品牌銷量快速上升；在一些傳統(tǒng) 零售 模式、電商模式業(yè)績(jī)急劇下降的同時(shí)，一些新的基于互聯(lián)網(wǎng)的商業(yè)模式業(yè)績(jī)成倍增長(zhǎng)，如紅領(lǐng)的C2M。
在目前經(jīng)濟(jì)下行，居民收入增速放緩，但在運(yùn)動(dòng)消費(fèi)、健康消費(fèi)、時(shí)尚消費(fèi)、甚至寵物消費(fèi)快速增長(zhǎng)的現(xiàn)實(shí)，充分說明，消費(fèi)者的消費(fèi)能力沒有降低，是在提升、是在變化。由此說明， 零售 客流下降、流量下降、業(yè)績(jī)下滑的問題出在自身，是目前的已經(jīng)多年沒有顯著變化的 零售 形式、 零售 模式、促銷方式，與變化了的消費(fèi)需求、消費(fèi)方式發(fā)生了嚴(yán)重的不適應(yīng)，而導(dǎo)致發(fā)生的問題。
消費(fèi)潛力
顧客的需求是在變的，并且這種變化的速度，會(huì)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、社會(huì)的進(jìn)步、收入的增加越發(fā)會(huì)加快。
顧客的需求簡(jiǎn)單來講分為三個(gè)層次：現(xiàn)實(shí)需求、潛在需求、個(gè)性化需求。現(xiàn)實(shí)需求是已經(jīng)表現(xiàn)出來的需求，潛在需求是已經(jīng)存在、但尚未表現(xiàn)出來的需求。在目前，消費(fèi)已經(jīng)達(dá)到一定層次的階段，現(xiàn)實(shí)需求的份額在變小，潛在需求的份額在變大，也就是說消費(fèi)者在逐步產(chǎn)生越來越大的潛在需求，這個(gè)市場(chǎng)越來越大，但是這個(gè)需求需要 零售 人去把握、挖掘。你把握住了，挖掘出來了，就是一個(gè)巨大的消費(fèi)市場(chǎng)。如現(xiàn)在已經(jīng)形成的孕嬰童市場(chǎng)、休百市場(chǎng)、運(yùn)動(dòng)市場(chǎng)等等。
其實(shí)，對(duì)消費(fèi)的感知、把握，需要 零售 人的智慧，和 零售 人對(duì)消費(fèi)的敏感、用心。數(shù)據(jù)可以用來作指導(dǎo)，數(shù)據(jù)可以反映當(dāng)下的情況，數(shù)據(jù)不能反映未來。未來是要靠人的智慧來預(yù)測(cè)的。所以不論是線下店的會(huì)員管理，線上店的數(shù)據(jù)推送，他只能是在一定范圍上，幫助企業(yè)解決精準(zhǔn)營(yíng)銷的問題，解決不了系統(tǒng)、完整、全面把握消費(fèi)變化的問題。把握消費(fèi)變化、挖掘消費(fèi)潛力要靠人的智慧。
消費(fèi)場(chǎng)景
分析當(dāng)前的消費(fèi)者市場(chǎng)，呈現(xiàn)非常明顯的三期迭代的需求特點(diǎn)，集滿足基本需求、重視消費(fèi)品質(zhì)、關(guān)注消費(fèi)體驗(yàn)三期迭代。不僅消費(fèi)者群體存在三期迭代，單一個(gè)體也同時(shí)存在三期迭代的消費(fèi)現(xiàn)象。
在這一三期迭代的消費(fèi)者需求環(huán)境時(shí)代下，消費(fèi)者的需求，表現(xiàn)得更為復(fù)雜，消費(fèi)訴求更為廣泛，消費(fèi)手段更為多樣化。具體來講，消費(fèi)者已不僅僅滿足買到商品，也不僅僅限于是有良好品質(zhì)保證的產(chǎn)品，更多關(guān)注于消費(fèi)過程的個(gè)人體驗(yàn)。
體驗(yàn)消費(fèi)是一個(gè)內(nèi)涵廣泛的消費(fèi)過程。個(gè)體之間差異巨大，不同的個(gè)體體驗(yàn)差距巨大。產(chǎn)品可以標(biāo)準(zhǔn)化，品質(zhì)可以標(biāo)準(zhǔn)化，體驗(yàn)難以標(biāo)準(zhǔn)化，更多的是以個(gè)性化的形式存在。這也是當(dāng)前消費(fèi)者市場(chǎng)復(fù)雜的原因之所在。
因此，在目前的消費(fèi)市場(chǎng)、商品市場(chǎng)環(huán)境下，通過搭建消費(fèi)場(chǎng)景，對(duì)于滿足顧客對(duì)于體驗(yàn)消費(fèi)的需求，挖掘顧客消費(fèi)潛力至關(guān)重要路徑。目前，顧客不僅僅滿足于買到買到商品；也不僅僅滿足于買到品牌、品質(zhì)商品；更需要通過一種場(chǎng)景式的商品展示，把商品的更多價(jià)值表現(xiàn)出來。
可以想象的顧客需要的場(chǎng)景：
早餐、中餐、晚餐；
廚房、客廳、臥室、辦公室；
運(yùn)動(dòng)、旅游、休閑；
健康、個(gè)性、時(shí)尚；
……
在這些可以想象、可以搭建的消費(fèi)場(chǎng)景之中，涉及更多的品類交叉，可以有無限的開發(fā)空間。
目前，線下線上 零售 企業(yè)的品類管理處于滿足基本需求時(shí)期，處于品質(zhì)保證時(shí)期，這與當(dāng)前的三期迭代的消費(fèi)者需求特點(diǎn)尚有較大差距。這也由此導(dǎo)致了大量品質(zhì)化、標(biāo)準(zhǔn)化的商品，難以引起消費(fèi)者的購(gòu)買興趣，難以滿足消費(fèi)者的需求。
零售 企業(yè)，必須要從把握真正差異化消費(fèi)需求為出發(fā)點(diǎn)，更新自己的經(jīng)營(yíng)觀念，變革自身的經(jīng)營(yíng)方式，切實(shí)以滿足個(gè)性化的消費(fèi)需求為核心目標(biāo)，進(jìn)行企業(yè)自身品類管理的理念、模式、手段的變革。
所以在目前的形勢(shì)下，研究消費(fèi)者的變化是新 零售 的首要任務(wù)；根據(jù)消費(fèi)者的變化，變革 零售 形式是核心任務(wù)；只有如此才能提升平臺(tái)的 零售 商業(yè)價(jià)值。
致力于顧客端的價(jià)值是 零售 新時(shí)代的核心：
零售 企業(yè)的經(jīng)營(yíng)形式，區(qū)分自營(yíng)模式（以賣場(chǎng)、超市為代表）、客營(yíng)模式（以購(gòu)物中心、百貨店為代表）或者叫平臺(tái)模式（以淘寶為代表）。
在客營(yíng)模式、平臺(tái)模式環(huán)境下，商家最大的價(jià)值，在于能夠創(chuàng)造顧客，能夠帶來流量。只要你可以有足夠的客流、流量完全可以吸引到更多的廠家、商家加入到你的平臺(tái)，如果你沒有創(chuàng)造顧客的價(jià)值、引流的價(jià)值，就不會(huì)吸引到更多的商家。就如百貨店，前幾年生意好的時(shí)候，許多廠家拼命也要進(jìn)入，這幾年，你求他他都不來了。當(dāng)然，吸引好廠家、大品牌加入平臺(tái)，也是引流的重要路徑。
但最關(guān)鍵的是企業(yè)自身要有正確的定位，要有清醒的認(rèn)識(shí)，必須明確企業(yè)的價(jià)值是創(chuàng)造顧客，基予顧客端的努力，是企業(yè)的工作方向。企業(yè)必須要在為顧客創(chuàng)造價(jià)值上下功夫，通過為顧客創(chuàng)造價(jià)值，能夠吸引更多的顧客自覺自愿的來到平臺(tái)，能夠?qū)δ阈纬梢蕾嚒＿_(dá)到這樣的結(jié)果，才是最佳的效果，才是建立了穩(wěn)定的顧客關(guān)系，才是建立了有效顧客網(wǎng)絡(luò)。這樣的平臺(tái)才會(huì)所向無敵。在當(dāng)前流量資源逐步減少的情況下，創(chuàng)造顧客價(jià)值更加重要與迫切。
多年以來。國(guó)內(nèi)企業(yè)在不斷學(xué)習(xí)外資企業(yè)、跨國(guó)巨頭的營(yíng)銷理念、營(yíng)銷方法。好的方面學(xué)了不少，壞的方面也學(xué)了不少，特別是不分析實(shí)際，不結(jié)合中國(guó)國(guó)情，盲目照搬。包括目前企業(yè)普遍學(xué)習(xí)外資超市所采取的“釣魚式”的促銷方式，而嚴(yán)重忽視與顧客的真情交流，忽視為顧客創(chuàng)造價(jià)值。祖先告訴我們：顧客是我們的衣食父母。目前，“釣魚”式促銷，帶有欺騙性質(zhì)的促銷組合，已經(jīng)不為消費(fèi)者所認(rèn)可。就如前一段時(shí)間廣受關(guān)注討論的：星巴克的大杯小杯之爭(zhēng)，受到了人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、眾多網(wǎng)絡(luò)大咖的關(guān)注，一定意義上也反映了大家對(duì)這一現(xiàn)象的異議。建立在西方契約文化基礎(chǔ)上的 零售 促銷方式，必將不會(huì)完全適合中庸文化、情感文化的國(guó)人。
因此，回歸中國(guó)式的商業(yè)文化，自主創(chuàng)新、系統(tǒng)創(chuàng)新是發(fā)展新 零售 的唯一出路。
在這一方面，胖東來已經(jīng)為所有 零售 企業(yè)做出了表率。富含中國(guó)文化特色的人性化的員工管理，親情化的顧客服務(wù)成為胖東來的最核心競(jìng)爭(zhēng)力。
在目前，據(jù)有關(guān)調(diào)查，80%以上的顧客選擇電商的理由是便宜，30%以上顧客的理由是方便；目前顧客在淘寶、天貓等電商的購(gòu)物習(xí)慣，95%以上搜商品、看評(píng)價(jià)、比價(jià)格；不到10%比率是搜品牌，幾乎可以忽略不計(jì)的比率是搜店鋪。以上幾個(gè)數(shù)字可以充分表明，電商對(duì)于消費(fèi)者來講，是因?yàn)楸阋恕⒎奖愣x擇，是因?yàn)橛懈嗌唐愤x擇空間而選擇，而對(duì)于應(yīng)該更好體現(xiàn)顧客與商家連接的品牌、店鋪沒有引起顧客的關(guān)注。這就說明，顧客對(duì)于電商，就是一種購(gòu)買關(guān)系，沒有任何的其他價(jià)值鏈接。這種關(guān)系非常脆弱，非常不穩(wěn)定。
未來 零售 需要建立真正以顧客為中心的經(jīng)營(yíng)理念。體現(xiàn)真正的以顧客為中心的經(jīng)營(yíng)理念，核心就是要體現(xiàn)自身對(duì)顧客的價(jià)值。不論是線上平臺(tái)、還是線下門店，只有充分展現(xiàn) 零售 自身對(duì)于消費(fèi)者的價(jià)值，才能建立良好的顧客關(guān)系。
在 零售 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境下，增強(qiáng) 零售 企業(yè)與顧客的情感價(jià)值最為重要。只有建立在顧客對(duì) 零售 企業(yè)信任基礎(chǔ)上的顧客關(guān)系，才是最穩(wěn)定、最有價(jià)值的顧客關(guān)系。增強(qiáng) 零售 企業(yè)的情感價(jià)值，就是要準(zhǔn)確把握消費(fèi)需求，把握消費(fèi)者的重點(diǎn)關(guān)切，重視消費(fèi)者購(gòu)物體驗(yàn)，做好一切針對(duì)消費(fèi)者的服務(wù)細(xì)節(jié)。核心是要把消費(fèi)者作為第一來對(duì)待。不論是胖東來的店，還是三只松鼠，無不是在這些方面體現(xiàn)得非常充分。從而增強(qiáng)了 零售 企業(yè)的情感價(jià)值，得到了消費(fèi)者的充分信任。在未來 零售 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈的市場(chǎng)環(huán)境中，與消費(fèi)者的情感交流，建立信任，必將是 零售 企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，提升業(yè)績(jī)，健康發(fā)展的最主要措施。
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