近期，活魚事件發(fā)生后，華冠迅速從食藥局檢測合格的批發(fā)市場組織貨源、恢復(fù)淡水活魚的充足供應(yīng)，并保持價(jià)格平穩(wěn)。
同時(shí)，為了豐富百姓餐桌，給消費(fèi)者提供多元化選擇，華冠生鮮采購人員優(yōu)化進(jìn)貨渠道，把來自緬甸印度洋、福建南海等地的海捕魚帶引入華冠。海捕魚受污染較少,但較難捕捉，過程中采用的是活魚急凍技術(shù)和全程冷凍保鮮技術(shù)，確保新鮮，讓老百姓的餐桌吃上放心魚，把深海美味帶給廣大消費(fèi)者。華冠生鮮部為了保證每個(gè)批次的食品安全，每天抽檢1-2次，在華冠實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測，讓消費(fèi)者更加安心。
據(jù)悉，目前在 華冠超市 銷售的品種有平魚、黃花魚、銀鱈魚、鰈魚、帶魚、南極冰魚等。銀鱈魚和南極冰魚來自南極海域，平魚來自緬甸印度洋、鰈魚來自格陵蘭大西洋、帶魚和黃花魚來自福建南海。
海捕魚含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、磷、鐵、鉀等多種營養(yǎng)。深海魚肉嫩體肥、味道鮮美，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，大部分產(chǎn)品在華冠所有門店經(jīng)營，從上市以來，顧客頻繁購買，海捕魚受到廣大消費(fèi)者喜愛。
同時(shí)，為了豐富百姓餐桌，給消費(fèi)者提供多元化選擇，華冠生鮮采購人員優(yōu)化進(jìn)貨渠道，把來自緬甸印度洋、福建南海等地的海捕魚帶引入華冠。海捕魚受污染較少,但較難捕捉，過程中采用的是活魚急凍技術(shù)和全程冷凍保鮮技術(shù)，確保新鮮，讓老百姓的餐桌吃上放心魚，把深海美味帶給廣大消費(fèi)者。華冠生鮮部為了保證每個(gè)批次的食品安全，每天抽檢1-2次，在華冠實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測，讓消費(fèi)者更加安心。
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