零售業(yè)的寒冬還在繼續(xù)。全球第二大零售商 家樂福 日前發(fā)布的財(cái)報(bào)顯示，受外匯因素影響，今年上半年，該公司的凈利潤(rùn)同比下滑逾40%至1.3億歐元（約合1.43億美元），低于市場(chǎng)預(yù)期。
業(yè)績(jī)走低之下， 家樂福 中國(guó)區(qū)或重組的消息不脛而走。對(duì)此， 家樂福 方面表示，并非重組中國(guó)區(qū)業(yè)務(wù)，而是做轉(zhuǎn)型調(diào)整，可能今后會(huì)調(diào)整開店策略，并在小型便利店方面做開拓。
業(yè)界則認(rèn)為， 家樂福 物流系統(tǒng)建設(shè)的投入增加以及其開展電商業(yè)務(wù)所帶來的各類成本壓力巨大，轉(zhuǎn)型勢(shì)在必行，但小型便利店是否可以實(shí)質(zhì)性幫到 家樂福 業(yè)績(jī)提升，還需拭目以待。
業(yè)績(jī)壓力巨大
財(cái)報(bào)顯示， 家樂福 當(dāng)季銷售收入同比下滑4.1%至205億歐元，其中98.6億歐元來自法國(guó)本土市場(chǎng)，106億歐元來自國(guó)際業(yè)務(wù)。第二季度 家樂福 剔除汽油以外的同店銷售增速為2.6%，低于第一季度3.8%的增長(zhǎng)水平。
家樂福 表示，考慮到法國(guó)和歐洲地區(qū)不佳的天氣狀況和更加艱難的消費(fèi)環(huán)境，當(dāng)前的銷售表現(xiàn)仍然是"有彈性"的。目前 家樂福 50%的銷售收入來自超大型混合超市。該公司在全球超過30個(gè)國(guó)家擁有1.2萬個(gè)店鋪。
據(jù)悉，去年 家樂福 收購(gòu)了全球排名第三的廉價(jià)超市DIA的法國(guó)業(yè)務(wù)，后者在法國(guó)擁有近650個(gè)店鋪。 家樂福 預(yù)計(jì)相關(guān)整合工作將于今年底前完成。
"其實(shí)不僅僅是 家樂福 ，沃爾瑪?shù)攘闶蹣I(yè)者的業(yè)績(jī)壓力也很大，所以我們看到了關(guān)店潮，看到了Tesco將中國(guó)區(qū)業(yè)務(wù)賣給華潤(rùn)系，也看到了沃爾瑪把1號(hào)店賣給京東等事件。 家樂福 面臨的問題其實(shí)是行業(yè)問題。"一位接近人士透露。
記者注意到，根據(jù)公開的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，過去三年， 家樂福 在中國(guó)市場(chǎng)已關(guān)閉30家門店，其中，2015年在中國(guó)市場(chǎng)新開門店17家（包括6家便利店），關(guān)閉門店18家。足見其關(guān)店速度幾乎和開店速度持平，一增一減之后，凈增量近乎為零。這個(gè)數(shù)字相比前幾年 家樂福 在中國(guó)每年平穩(wěn)新開20~25家新店，明顯減少。
瓶頸和困境
面對(duì)外界所謂的迫于業(yè)績(jī)壓力， 家樂福 中國(guó)區(qū)可能重組的說法， 家樂福 方面表示，并非重組，而是對(duì)業(yè)務(wù)有所轉(zhuǎn)型，其希望增加在歐洲地區(qū)的非食品銷售。此外 家樂福 還希望，降低對(duì)超大型混合超市的依賴度，轉(zhuǎn)型為規(guī)模更小的便利店，而在中國(guó)區(qū)也會(huì)做相應(yīng)的轉(zhuǎn)型和調(diào)整。
記者在多方采訪后了解到， 家樂福 在華的門店基本都是租賃模式，這幾年不少物業(yè)租約期滿，而市場(chǎng)租金費(fèi)用翻倍上漲，這令 家樂福 難以負(fù)荷高租金壓力，也導(dǎo)致一部分門店關(guān)閉調(diào)整。此外， 家樂福 從去年開始進(jìn)行了采購(gòu)架構(gòu)調(diào)整，其將24家城市商品采購(gòu)中心調(diào)整為全國(guó)6大采購(gòu)中心。
作為采購(gòu)中心配套， 家樂福 需要建立區(qū)域物流配送中心，通過區(qū)域物流配送中心，把貨品配送至門店。而這給 家樂福 帶來了不小的物流成本壓力。
"還有電商的壓力。面對(duì)電商的競(jìng)爭(zhēng)和對(duì)客源的分流，實(shí)體零售業(yè)者不能坐視不理，于是 家樂福 和沃爾瑪?shù)榷纪度肓穗娚探ㄔO(shè)。但事實(shí)上，實(shí)體業(yè)者要做電商談何容易？
線上和線下的存管理、貨品種類和營(yíng)銷方式大相徑庭，我們看到了沃爾瑪最終將1號(hào)店‘交’給了京東。 家樂福 也是如此，電商的投入動(dòng)輒數(shù)億元，這對(duì)薄利的零售業(yè)者而言難以承受。"資深零售業(yè)專家丁浩洲分析。
有業(yè)內(nèi)人士給記者算了一筆賬，200家門店的規(guī)模，人員、系統(tǒng)開發(fā)和渠道建設(shè)等加總在一起的，如果要結(jié)合線上線下O2O聯(lián)動(dòng)，則幾億元是基本投入。
公開數(shù)據(jù)顯示，截至2015年底， 家樂福 的大賣場(chǎng)店數(shù)為228家。
轉(zhuǎn)型"小而美"有戲嗎？
家樂福 此次提到轉(zhuǎn)型小型店，其實(shí)這是數(shù)月前就悄然開始的策略。
記者在上海一家橘色、黃色相間的"easy 家樂福 "看到，該店面積比標(biāo)準(zhǔn)超市小，但略大于便利店，店內(nèi)有部分進(jìn)口商品，還設(shè)置了休息區(qū)和自主服務(wù)體驗(yàn)區(qū)等。這就是 家樂福 研發(fā)的小型店業(yè)態(tài)。
業(yè)界指出，大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)的利潤(rùn)率每況愈下，有些業(yè)者的凈利潤(rùn)率甚至僅2%左右，這讓不少大賣場(chǎng)希望走高坪效的"小而美"便利店業(yè)態(tài)來挽回利潤(rùn)。 家樂福 顯然也是看到了小店市場(chǎng)的潛力，因此決定試水轉(zhuǎn)型便利店。
"其實(shí)以前TESCO就嘗試過小型店TESCO EXPRESS， 如今 家樂福 也選擇了同樣的小店道路。大賣場(chǎng)規(guī)模過大導(dǎo)致成本高、坪效低；相反，小店成本低且運(yùn)作靈活，坪效高，利潤(rùn)率也高，因此便利店是目前被譽(yù)為‘小而美’的轉(zhuǎn)型最佳選擇之一。"曾經(jīng)在TESCO工作多年的一位管理者透露。
記者采訪獲悉，大潤(rùn)發(fā)也正醞釀進(jìn)軍便利店業(yè)態(tài)，而常年主打B2B零售業(yè)務(wù)的麥德龍?jiān)谥袊?guó)區(qū)也悄然嘗試便利店模式，并計(jì)劃未來在華以特許經(jīng)營(yíng)模式擴(kuò)張便利店。
但便利店真的好做嗎？
"便利店對(duì)于選址有很高要求，這是一大難點(diǎn)。優(yōu)質(zhì)位置的商鋪單位平方米的租金非常高。而且便利店的貨品管理與大賣場(chǎng)很不一樣，如果是開設(shè)在社區(qū)的便利店則還需要增加社區(qū)服務(wù)和一系列便利功能等。這些都并非易事。尤其是全家和羅森等品牌這幾年發(fā)展迅速，小店業(yè)態(tài)的競(jìng)爭(zhēng)也很激烈， 家樂福 還需面對(duì)挑戰(zhàn)。"丁浩洲指出。
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