雖然有機(jī)食品仍舊是個熱門話題——從 2005 年至 2016 年，有機(jī)食品在美國的銷量增長了106%——然而，從去年 2 月開始，Whole Foods 的股價在短短幾個月下跌了 50%，甚至還面臨了裁員問題。今年 3 月，Whole Foods Market 的主要供應(yīng)商 United Natural Foods 公布了 2016 年財(cái)年第二季度的初步財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，凈利潤額 20.4 億美元，僅僅增加了 1.5%。
“有機(jī)食品”的流行還在，但為什么有機(jī)超市和它的供應(yīng)商情況卻不理想呢？一個很重要的原因是，落寞了幾年的 沃爾瑪 （專題閱讀）加入了戰(zhàn)局，瓦解了原先一家獨(dú)大的情況。
2 年前， 沃爾瑪 宣布和私募股權(quán)公司 Yucaipa Cos. 旗下的有機(jī)品牌 Wild Oats 合作。Yucaipa 的老板是億萬富翁 Ron Burkle，而 Wild Oats oragnic food 是他 2012 年從 Whole Foods Market 那里買下的公司。
在和 Wild Oats 合作后， 沃爾瑪 在門店內(nèi)銷售了品牌下面包括意大利醬、谷物、生鮮水果在內(nèi)的一系列有機(jī)食品。而作為 沃爾瑪 的有機(jī)食品供應(yīng)商之一，Wild Oats 和 沃爾瑪 自有的有機(jī)食品線，其他供應(yīng)商一道，在超市內(nèi)用特別的紫色貨架標(biāo)注，方便識別。
不過，Yucaipa 和 沃爾瑪 的合作就要終止了。
《紐約時報(bào)》援引一位知情人士的話說，2 年前，素來善于壓低供應(yīng)商價格的 沃爾瑪 ，因?yàn)橄虢鉀Q有機(jī)食品價格過高的問題而選擇了 Yucaipa，但現(xiàn)在 沃爾瑪 莫名其妙地就退出了和 Yucaipa 的一項(xiàng)復(fù)雜的股權(quán)協(xié)議。
價格一直是這個行業(yè)最在意的一件事。不久前，Whole Foods Market 宣布將在 5 月 25 日的洛杉磯開業(yè)一家更低價的有機(jī)超市，這樣即使是 18 -34 歲的年輕人也可以消費(fèi)得起。對于 沃爾瑪 來說，在引進(jìn) Wild Oats 后，它銷售的部分意大利面醬售價 2 美元，跟非有機(jī)產(chǎn)品持平。這使得有機(jī)食品的消費(fèi)門檻再不如從前那么高，因而能夠到達(dá)更多消費(fèi)者。
如今合作破裂，唯一的解釋是 沃爾瑪 已經(jīng)找到更佳性價比的有機(jī)食品供應(yīng)商，并且很有可能是它們自己搭建的一套體系。
Yucaipa 旗下的產(chǎn)品會在幾周之內(nèi)撤出 沃爾瑪 超市，之后，這些缺會由包括 Great Value 在內(nèi)的既有有機(jī)品牌補(bǔ)上。
這次的解約在咨詢機(jī)構(gòu) Kantar 的研究員 Laura Kennedy 看來也是非常奇怪。面對 Whole Foods Market 的步步緊逼，不久前， 沃爾瑪 的高層還曾對外表示他們將增加在有機(jī)食品方面的投入，以便提高發(fā)展速度。
如果 沃爾瑪 真的可以把分散的有機(jī)食品市場納入到一個工業(yè)化的軌道里，改變業(yè)界游戲規(guī)則就是近在眼前的事情。不僅“有機(jī)就是貴”的概念會被打破，“有機(jī)”本身的定義也會被進(jìn)一步探討——在它本身的概念已經(jīng)夠復(fù)雜了的基礎(chǔ)上。
消息曝出后， 沃爾瑪 和 Yucaipa 都拒絕發(fā)表評論。
“有機(jī)食品”的流行還在，但為什么有機(jī)超市和它的供應(yīng)商情況卻不理想呢？一個很重要的原因是，落寞了幾年的 沃爾瑪 （專題閱讀）加入了戰(zhàn)局，瓦解了原先一家獨(dú)大的情況。
2 年前， 沃爾瑪 宣布和私募股權(quán)公司 Yucaipa Cos. 旗下的有機(jī)品牌 Wild Oats 合作。Yucaipa 的老板是億萬富翁 Ron Burkle，而 Wild Oats oragnic food 是他 2012 年從 Whole Foods Market 那里買下的公司。
在和 Wild Oats 合作后， 沃爾瑪 在門店內(nèi)銷售了品牌下面包括意大利醬、谷物、生鮮水果在內(nèi)的一系列有機(jī)食品。而作為 沃爾瑪 的有機(jī)食品供應(yīng)商之一，Wild Oats 和 沃爾瑪 自有的有機(jī)食品線，其他供應(yīng)商一道，在超市內(nèi)用特別的紫色貨架標(biāo)注，方便識別。
不過，Yucaipa 和 沃爾瑪 的合作就要終止了。
《紐約時報(bào)》援引一位知情人士的話說，2 年前，素來善于壓低供應(yīng)商價格的 沃爾瑪 ，因?yàn)橄虢鉀Q有機(jī)食品價格過高的問題而選擇了 Yucaipa，但現(xiàn)在 沃爾瑪 莫名其妙地就退出了和 Yucaipa 的一項(xiàng)復(fù)雜的股權(quán)協(xié)議。
價格一直是這個行業(yè)最在意的一件事。不久前，Whole Foods Market 宣布將在 5 月 25 日的洛杉磯開業(yè)一家更低價的有機(jī)超市，這樣即使是 18 -34 歲的年輕人也可以消費(fèi)得起。對于 沃爾瑪 來說，在引進(jìn) Wild Oats 后，它銷售的部分意大利面醬售價 2 美元，跟非有機(jī)產(chǎn)品持平。這使得有機(jī)食品的消費(fèi)門檻再不如從前那么高，因而能夠到達(dá)更多消費(fèi)者。
如今合作破裂，唯一的解釋是 沃爾瑪 已經(jīng)找到更佳性價比的有機(jī)食品供應(yīng)商，并且很有可能是它們自己搭建的一套體系。
Yucaipa 旗下的產(chǎn)品會在幾周之內(nèi)撤出 沃爾瑪 超市，之后，這些缺會由包括 Great Value 在內(nèi)的既有有機(jī)品牌補(bǔ)上。
這次的解約在咨詢機(jī)構(gòu) Kantar 的研究員 Laura Kennedy 看來也是非常奇怪。面對 Whole Foods Market 的步步緊逼，不久前， 沃爾瑪 的高層還曾對外表示他們將增加在有機(jī)食品方面的投入，以便提高發(fā)展速度。
如果 沃爾瑪 真的可以把分散的有機(jī)食品市場納入到一個工業(yè)化的軌道里，改變業(yè)界游戲規(guī)則就是近在眼前的事情。不僅“有機(jī)就是貴”的概念會被打破，“有機(jī)”本身的定義也會被進(jìn)一步探討——在它本身的概念已經(jīng)夠復(fù)雜了的基礎(chǔ)上。
消息曝出后， 沃爾瑪 和 Yucaipa 都拒絕發(fā)表評論。
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