百貨 慘象叢生。萬(wàn)達(dá) 百貨 2015年關(guān)店56家，百盛關(guān)店并開(kāi)始虧損，新世界 百貨 業(yè)績(jī)繼續(xù)暴跌。新世界 百貨 剛剛發(fā)布的預(yù)告顯示，2015年下半年的凈利潤(rùn)僅為5981萬(wàn)港元，同比下滑高達(dá)70.96%。
百貨 為了求生，或斷臂，或自殺，或轉(zhuǎn)型。巴黎春天上海浦建路店新建巨型滑梯，為帶人流；鄭裕彤在去年年底一個(gè)月內(nèi)將新世界旗下8個(gè)項(xiàng)目及2塊地打包339億元賣(mài)給了恒大；常州茂業(yè) 百貨 干脆改做奧特萊斯。
很多人都說(shuō)，電商干死了 百貨 ，購(gòu)物中心逼死了 百貨 。
百貨 真的要死了？
當(dāng)然不是。記者研究國(guó)內(nèi)外十余家 百貨 上市公司后， 百貨 的兩極化趨勢(shì)越來(lái)越明顯，要么贏者恒贏，要么一蹶不振。國(guó)外諸如John Lewis等 百貨 依舊過(guò)得風(fēng)生水起，而北京新光天地憑借78億銷售額繼續(xù)摘得2015年國(guó)內(nèi)商場(chǎng)Top Sales。
RET睿意德中國(guó)商業(yè)地產(chǎn)研究中心顯示，2014年國(guó)內(nèi)、香港上市 百貨 企業(yè)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率一改此前三年同比連跌的低迷，微升至13%。
RET睿意德租賃服務(wù)部經(jīng)理馮宇表示，一方面很多 百貨 關(guān)店，降低了成本支出；另一方面，一些 百貨 開(kāi)始轉(zhuǎn)型，增強(qiáng)體驗(yàn)、餐飲業(yè)態(tài)的比重，提升盈利水平。
9成 百貨 的關(guān)店速度已經(jīng)超過(guò)了開(kāi)店速度。2015年11月，百盛鄭州萬(wàn)象城店關(guān)店。2015年5月，百盛退出保定。在此之前，百盛已關(guān)閉了濟(jì)南、常州、北京、天津等五家門(mén)店。天虹商場(chǎng)半年時(shí)間先后關(guān)店5家，而萬(wàn)達(dá)2015年內(nèi)關(guān)店數(shù)量高達(dá)56家。
百貨 關(guān)店潮洶涌之際，個(gè)性化的購(gòu)物中心卻在極速擴(kuò)張。
繼上海K11開(kāi)業(yè)后，K11品牌陸續(xù)在全國(guó)范圍內(nèi)拿地?cái)U(kuò)展。K11創(chuàng)始人鄭志剛于2015年年中曾表示，2020年，全國(guó)將會(huì)有12個(gè)K11，屆時(shí)，K11的零售網(wǎng)絡(luò)將遍及北上廣以及沈陽(yáng)等二線城市，預(yù)計(jì)每年總?cè)肆?.5億，總銷售額高達(dá)200億元。
國(guó)外 百貨 過(guò)得挺滋潤(rùn)。
RET中國(guó)商業(yè)地產(chǎn)研究中心數(shù)據(jù)顯示，瑪莎 百貨 、John Lewis、梅西 百貨 的零售凈利率都超過(guò)50%。
萬(wàn)達(dá) 百貨 由于關(guān)店最多，所以數(shù)據(jù)相較好看。而百盛2015年已開(kāi)始虧損超10%，小睿都不忍心看了。
國(guó)外的 百貨 更注重商品經(jīng)營(yíng)，善于尋找塑造能讓消費(fèi)者認(rèn)可、感動(dòng)、接受的商品。
記者發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi) 百貨 普遍不重視櫥窗設(shè)計(jì)，過(guò)去一味的高增長(zhǎng)復(fù)制模式之下，造出了很多千篇一律的 百貨 盒子，缺乏經(jīng)營(yíng)和外在情感設(shè)計(jì)。
以圣誕季為例，國(guó)內(nèi) 百貨 都拼打價(jià)格戰(zhàn)。而 Harrods、Harvey Nichols、Lord &Taylor 等 百貨 每年投入節(jié)日櫥窗設(shè)計(jì)的成本超過(guò)數(shù)十萬(wàn)英鎊，圣誕期間英國(guó) 百貨 平均每天經(jīng)過(guò)櫥窗的人次可超過(guò) 50 萬(wàn)。
John Lewis 百貨 更是打造情感牌的高手。每年，John Lewis的圣誕廣告都牽動(dòng)全世界的關(guān)注。高成本的微電影上映后，John Lewis在公共空間搭建了銜接故事的場(chǎng)景，讓消費(fèi)者近距離接觸故事人物及內(nèi)心世界，增加體驗(yàn)與參與感。
根據(jù)統(tǒng)計(jì)，John Lewis 百貨 在 2013 年圣誕期間，總銷售額同比增長(zhǎng) 6.9%，電商銷售更是同比增長(zhǎng) 22.6%，貢獻(xiàn)了接近三分之一的銷售。
但這些海派高手在中國(guó)也屢遭水土不服：
自有品牌不受認(rèn)可：
自有品牌模式是商家自行研發(fā)產(chǎn)品后直接發(fā)包給工廠生產(chǎn)，該模式優(yōu)勢(shì)在于商品的品質(zhì)有一定保證且因?yàn)椴唤?jīng)過(guò)任何中間商而低成本、低價(jià)格。而中國(guó)消費(fèi)者還停留在品牌一定要有知名度、要大眾化的基礎(chǔ)上，自有品牌對(duì)其沒(méi)有很大的吸引力。
買(mǎi)手制遇阻：
在海外十分風(fēng)靡的買(mǎi)手制在華卻沒(méi)能打開(kāi)局面，買(mǎi)手店由于貨品小眾、整體品牌知名度不高且價(jià)格不菲而并未獲得多數(shù)中國(guó)消費(fèi)者青睞。
大賣(mài)場(chǎng)的收費(fèi)模式：
中國(guó)市場(chǎng)因消費(fèi)者對(duì)價(jià)格敏感而導(dǎo)致依靠差價(jià)獲利空間太小，于是超市賣(mài)場(chǎng)大多收取各類渠道費(fèi)，這讓業(yè)者與供應(yīng)商的合作非常不規(guī)范，零供矛盾不斷。
理念和定位：
國(guó)際零售商在定位上會(huì)有自己的一套理念，比如高端個(gè)性化、環(huán)保綠色等，但在中國(guó)卻不一定適用，例如馬莎 百貨 ，其在海外市場(chǎng)上食品是主打優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，但進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后由于食品進(jìn)口門(mén)檻和其他原因造成馬莎 百貨 在華門(mén)店內(nèi)食品占比很少，大多都是服飾商品。
百貨 轉(zhuǎn)型的6大途徑
在電商和購(gòu)物中心這兩座大山下， 百貨 必須尋找出路，但傳統(tǒng) 百貨 多年疏于對(duì)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)感受重視，在從經(jīng)營(yíng)商品到研究消費(fèi)者的這條路上，走得并不順暢，很多都還處于“摸石頭過(guò)河”的狀態(tài)。
記者列舉出目前 百貨 的主要轉(zhuǎn)型6個(gè)思路，供大家參考。
1.向購(gòu)物中心轉(zhuǎn)型
當(dāng)經(jīng)營(yíng)處于劣勢(shì)地位時(shí)，最直接的想法當(dāng)然是要盡快脫困。“變身購(gòu)物中心”就成為了一根救命稻草。
王府井再2016年年初，擬定增30億,用于哈爾濱、鄭州、西安、佛山、南昌、銀川的購(gòu)物中心項(xiàng)目建設(shè)、籌備以及O2O全渠道建設(shè)。
2.向社區(qū)便利店轉(zhuǎn)型
便利店在整體增速放緩的中國(guó)零售業(yè)一枝獨(dú)秀，越來(lái)越多的業(yè)態(tài)開(kāi)始選擇擁抱便利店。
天虹就在2015上半年新開(kāi)8家微喔便利店（深圳7 家、廈門(mén)1 家）,同時(shí)關(guān)閉3家 百貨 門(mén)店。
3.向折扣店轉(zhuǎn)型
體量大的 百貨 店向“大而全”的方向發(fā)展，選擇購(gòu)物中心化，體量小的 百貨 店則向“小而精”的方向發(fā)展，轉(zhuǎn)型為某個(gè)優(yōu)勢(shì)品類或幾個(gè)關(guān)聯(lián)品類的專業(yè)專賣(mài)店。
梅西 百貨 在2015年9月有5個(gè)折扣店開(kāi)始營(yíng)業(yè)，并計(jì)劃在未來(lái)兩年內(nèi)開(kāi)50家折扣店；而體量小的 百貨 店，像是名創(chuàng)優(yōu)品、三福 百貨 專注于平價(jià)時(shí)尚，迅速擴(kuò)展。
4.向互聯(lián)網(wǎng)化轉(zhuǎn)型
百貨 業(yè)也尋求線上的變革延伸，如同永輝牽手京東，萬(wàn)達(dá)聯(lián)手騰訊，銀泰、蘇寧先后與阿里展開(kāi)戰(zhàn)略合作，線上線下加速融合的O2O模式在零售業(yè)已是大勢(shì)所趨。
5.向奧特萊斯轉(zhuǎn)型
與 百貨 不同，近年迅速發(fā)展的奧特萊斯卻因?yàn)槟軌蛱峁┒嘣瘒?guó)際品牌渠道、超高性價(jià)比的商品，深受中產(chǎn)階層喜愛(ài)，而呈現(xiàn)出飛躍式發(fā)展的勢(shì)頭。
九龍倉(cāng)計(jì)劃在長(zhǎng)沙打造歐陸式建筑風(fēng)格、規(guī)模約7萬(wàn)平米的奧特萊斯，并與連卡佛載思集團(tuán)(LCJC)附屬的華鐙集團(tuán)(Walton Brown Group)合作運(yùn)營(yíng)管理。
6.向買(mǎi)手店轉(zhuǎn)型
隨著中產(chǎn)階級(jí)購(gòu)買(mǎi)力的提升，越來(lái)越多的消費(fèi)者從國(guó)際知名品牌的追求轉(zhuǎn)移到個(gè)性鮮明的買(mǎi)手店上來(lái)，以求獨(dú)特的專屬性。
2015年8月，連卡佛 百貨 在成都IFS開(kāi)出其在國(guó)內(nèi)的第四家門(mén)店。但值得注意的是，同樣在成都打出“買(mǎi)手制”概念的NOVO 百貨 于前一年關(guān)店。就目前內(nèi)地市場(chǎng)來(lái)看，買(mǎi)手制 百貨 成功的案例也還沒(méi)有出現(xiàn)。
百貨 為了求生，或斷臂，或自殺，或轉(zhuǎn)型。巴黎春天上海浦建路店新建巨型滑梯，為帶人流；鄭裕彤在去年年底一個(gè)月內(nèi)將新世界旗下8個(gè)項(xiàng)目及2塊地打包339億元賣(mài)給了恒大；常州茂業(yè) 百貨 干脆改做奧特萊斯。
很多人都說(shuō)，電商干死了 百貨 ，購(gòu)物中心逼死了 百貨 。
百貨 真的要死了？
當(dāng)然不是。記者研究國(guó)內(nèi)外十余家 百貨 上市公司后， 百貨 的兩極化趨勢(shì)越來(lái)越明顯，要么贏者恒贏，要么一蹶不振。國(guó)外諸如John Lewis等 百貨 依舊過(guò)得風(fēng)生水起，而北京新光天地憑借78億銷售額繼續(xù)摘得2015年國(guó)內(nèi)商場(chǎng)Top Sales。
RET睿意德中國(guó)商業(yè)地產(chǎn)研究中心顯示，2014年國(guó)內(nèi)、香港上市 百貨 企業(yè)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率一改此前三年同比連跌的低迷，微升至13%。
RET睿意德租賃服務(wù)部經(jīng)理馮宇表示，一方面很多 百貨 關(guān)店，降低了成本支出；另一方面，一些 百貨 開(kāi)始轉(zhuǎn)型，增強(qiáng)體驗(yàn)、餐飲業(yè)態(tài)的比重，提升盈利水平。
9成 百貨 的關(guān)店速度已經(jīng)超過(guò)了開(kāi)店速度。2015年11月，百盛鄭州萬(wàn)象城店關(guān)店。2015年5月，百盛退出保定。在此之前，百盛已關(guān)閉了濟(jì)南、常州、北京、天津等五家門(mén)店。天虹商場(chǎng)半年時(shí)間先后關(guān)店5家，而萬(wàn)達(dá)2015年內(nèi)關(guān)店數(shù)量高達(dá)56家。
百貨 關(guān)店潮洶涌之際，個(gè)性化的購(gòu)物中心卻在極速擴(kuò)張。
繼上海K11開(kāi)業(yè)后，K11品牌陸續(xù)在全國(guó)范圍內(nèi)拿地?cái)U(kuò)展。K11創(chuàng)始人鄭志剛于2015年年中曾表示，2020年，全國(guó)將會(huì)有12個(gè)K11，屆時(shí)，K11的零售網(wǎng)絡(luò)將遍及北上廣以及沈陽(yáng)等二線城市，預(yù)計(jì)每年總?cè)肆?.5億，總銷售額高達(dá)200億元。
國(guó)外 百貨 過(guò)得挺滋潤(rùn)。
RET中國(guó)商業(yè)地產(chǎn)研究中心數(shù)據(jù)顯示，瑪莎 百貨 、John Lewis、梅西 百貨 的零售凈利率都超過(guò)50%。
萬(wàn)達(dá) 百貨 由于關(guān)店最多，所以數(shù)據(jù)相較好看。而百盛2015年已開(kāi)始虧損超10%，小睿都不忍心看了。
國(guó)外的 百貨 更注重商品經(jīng)營(yíng)，善于尋找塑造能讓消費(fèi)者認(rèn)可、感動(dòng)、接受的商品。
記者發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi) 百貨 普遍不重視櫥窗設(shè)計(jì)，過(guò)去一味的高增長(zhǎng)復(fù)制模式之下，造出了很多千篇一律的 百貨 盒子，缺乏經(jīng)營(yíng)和外在情感設(shè)計(jì)。
以圣誕季為例，國(guó)內(nèi) 百貨 都拼打價(jià)格戰(zhàn)。而 Harrods、Harvey Nichols、Lord &Taylor 等 百貨 每年投入節(jié)日櫥窗設(shè)計(jì)的成本超過(guò)數(shù)十萬(wàn)英鎊，圣誕期間英國(guó) 百貨 平均每天經(jīng)過(guò)櫥窗的人次可超過(guò) 50 萬(wàn)。
John Lewis 百貨 更是打造情感牌的高手。每年，John Lewis的圣誕廣告都牽動(dòng)全世界的關(guān)注。高成本的微電影上映后，John Lewis在公共空間搭建了銜接故事的場(chǎng)景，讓消費(fèi)者近距離接觸故事人物及內(nèi)心世界，增加體驗(yàn)與參與感。
根據(jù)統(tǒng)計(jì)，John Lewis 百貨 在 2013 年圣誕期間，總銷售額同比增長(zhǎng) 6.9%，電商銷售更是同比增長(zhǎng) 22.6%，貢獻(xiàn)了接近三分之一的銷售。
但這些海派高手在中國(guó)也屢遭水土不服：
自有品牌不受認(rèn)可：
自有品牌模式是商家自行研發(fā)產(chǎn)品后直接發(fā)包給工廠生產(chǎn)，該模式優(yōu)勢(shì)在于商品的品質(zhì)有一定保證且因?yàn)椴唤?jīng)過(guò)任何中間商而低成本、低價(jià)格。而中國(guó)消費(fèi)者還停留在品牌一定要有知名度、要大眾化的基礎(chǔ)上，自有品牌對(duì)其沒(méi)有很大的吸引力。
買(mǎi)手制遇阻：
在海外十分風(fēng)靡的買(mǎi)手制在華卻沒(méi)能打開(kāi)局面，買(mǎi)手店由于貨品小眾、整體品牌知名度不高且價(jià)格不菲而并未獲得多數(shù)中國(guó)消費(fèi)者青睞。
大賣(mài)場(chǎng)的收費(fèi)模式：
中國(guó)市場(chǎng)因消費(fèi)者對(duì)價(jià)格敏感而導(dǎo)致依靠差價(jià)獲利空間太小，于是超市賣(mài)場(chǎng)大多收取各類渠道費(fèi)，這讓業(yè)者與供應(yīng)商的合作非常不規(guī)范，零供矛盾不斷。
理念和定位：
國(guó)際零售商在定位上會(huì)有自己的一套理念，比如高端個(gè)性化、環(huán)保綠色等，但在中國(guó)卻不一定適用，例如馬莎 百貨 ，其在海外市場(chǎng)上食品是主打優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，但進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后由于食品進(jìn)口門(mén)檻和其他原因造成馬莎 百貨 在華門(mén)店內(nèi)食品占比很少，大多都是服飾商品。
百貨 轉(zhuǎn)型的6大途徑
在電商和購(gòu)物中心這兩座大山下， 百貨 必須尋找出路，但傳統(tǒng) 百貨 多年疏于對(duì)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)感受重視，在從經(jīng)營(yíng)商品到研究消費(fèi)者的這條路上，走得并不順暢，很多都還處于“摸石頭過(guò)河”的狀態(tài)。
記者列舉出目前 百貨 的主要轉(zhuǎn)型6個(gè)思路，供大家參考。
1.向購(gòu)物中心轉(zhuǎn)型
當(dāng)經(jīng)營(yíng)處于劣勢(shì)地位時(shí)，最直接的想法當(dāng)然是要盡快脫困。“變身購(gòu)物中心”就成為了一根救命稻草。
王府井再2016年年初，擬定增30億,用于哈爾濱、鄭州、西安、佛山、南昌、銀川的購(gòu)物中心項(xiàng)目建設(shè)、籌備以及O2O全渠道建設(shè)。
2.向社區(qū)便利店轉(zhuǎn)型
便利店在整體增速放緩的中國(guó)零售業(yè)一枝獨(dú)秀，越來(lái)越多的業(yè)態(tài)開(kāi)始選擇擁抱便利店。
天虹就在2015上半年新開(kāi)8家微喔便利店（深圳7 家、廈門(mén)1 家）,同時(shí)關(guān)閉3家 百貨 門(mén)店。
3.向折扣店轉(zhuǎn)型
體量大的 百貨 店向“大而全”的方向發(fā)展，選擇購(gòu)物中心化，體量小的 百貨 店則向“小而精”的方向發(fā)展，轉(zhuǎn)型為某個(gè)優(yōu)勢(shì)品類或幾個(gè)關(guān)聯(lián)品類的專業(yè)專賣(mài)店。
梅西 百貨 在2015年9月有5個(gè)折扣店開(kāi)始營(yíng)業(yè)，并計(jì)劃在未來(lái)兩年內(nèi)開(kāi)50家折扣店；而體量小的 百貨 店，像是名創(chuàng)優(yōu)品、三福 百貨 專注于平價(jià)時(shí)尚，迅速擴(kuò)展。
4.向互聯(lián)網(wǎng)化轉(zhuǎn)型
百貨 業(yè)也尋求線上的變革延伸，如同永輝牽手京東，萬(wàn)達(dá)聯(lián)手騰訊，銀泰、蘇寧先后與阿里展開(kāi)戰(zhàn)略合作，線上線下加速融合的O2O模式在零售業(yè)已是大勢(shì)所趨。
5.向奧特萊斯轉(zhuǎn)型
與 百貨 不同，近年迅速發(fā)展的奧特萊斯卻因?yàn)槟軌蛱峁┒嘣瘒?guó)際品牌渠道、超高性價(jià)比的商品，深受中產(chǎn)階層喜愛(ài)，而呈現(xiàn)出飛躍式發(fā)展的勢(shì)頭。
九龍倉(cāng)計(jì)劃在長(zhǎng)沙打造歐陸式建筑風(fēng)格、規(guī)模約7萬(wàn)平米的奧特萊斯，并與連卡佛載思集團(tuán)(LCJC)附屬的華鐙集團(tuán)(Walton Brown Group)合作運(yùn)營(yíng)管理。
6.向買(mǎi)手店轉(zhuǎn)型
隨著中產(chǎn)階級(jí)購(gòu)買(mǎi)力的提升，越來(lái)越多的消費(fèi)者從國(guó)際知名品牌的追求轉(zhuǎn)移到個(gè)性鮮明的買(mǎi)手店上來(lái)，以求獨(dú)特的專屬性。
2015年8月，連卡佛 百貨 在成都IFS開(kāi)出其在國(guó)內(nèi)的第四家門(mén)店。但值得注意的是，同樣在成都打出“買(mǎi)手制”概念的NOVO 百貨 于前一年關(guān)店。就目前內(nèi)地市場(chǎng)來(lái)看，買(mǎi)手制 百貨 成功的案例也還沒(méi)有出現(xiàn)。
樂(lè)發(fā)網(wǎng)超市批發(fā)網(wǎng)提供超市貨源信息,超市采購(gòu)進(jìn)貨渠道。超市進(jìn)貨網(wǎng)提供成都食品批發(fā),日用百貨批發(fā)信息、微信淘寶網(wǎng)店超市采購(gòu)信息和超市加盟信息.打造國(guó)內(nèi)超市采購(gòu)商與批發(fā)市場(chǎng)供應(yīng)廠商搭建網(wǎng)上批發(fā)市場(chǎng)平臺(tái),是全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)行業(yè)中電子商務(wù)權(quán)威性網(wǎng)站。
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