調(diào)查地點(diǎn)： 新世紀(jì) 百貨世紀(jì)新都店、重百超市觀音橋店、永輝超市觀音橋店、永輝超市大坪正街店
調(diào)查內(nèi)容：“超市秘密”是否普遍存在
規(guī)則1
香氣撲鼻面包房總在入口處
記者剛走進(jìn) 新世紀(jì) 百貨世紀(jì)新都店超市的入口，就聞到一股濃濃的面包香，抬頭一看，原來在離入口處20米的位置有一家蛋糕屋，里面陳列著各式各樣的面包和蛋糕，旁邊還有桌子和椅子。蛋糕屋的營業(yè)員告訴記者，“這些蛋糕都是每天早上現(xiàn)烤的，很新鮮，許多來逛超市的顧客都喜歡在我們這里來用早點(diǎn)。”
隨后，記者在來到重慶永輝超市（專題閱讀）（拓展選址信息）觀音橋店，也看到同樣的布置：剛踏入超市門口，便是醒目的面包和蛋糕區(qū)。
調(diào)查結(jié)果：情況普遍
規(guī)則2
暖色外墻召喚你走進(jìn)去，冷色調(diào)內(nèi)飾讓你多停留
記者觀察這幾家超市后發(fā)現(xiàn)，超市收銀臺(tái)外面一般都是用的暖黃色的燈光，照在身上暖洋洋的，而走進(jìn)超市后，正對(duì)入口位置陳列的商品多為白色、灰色等，讓人感覺清爽，提升了購物的舒適度。
調(diào)查結(jié)果：情況普遍
規(guī)則3
生鮮食品在最里面，讓你穿越整個(gè)超市
記者發(fā)現(xiàn)這幾家超市擺放生鮮食品的地方，都不是一眼能看得見的，要繞過一些貨架后才能找到，逛完生鮮以后，其實(shí)你已經(jīng)不知不覺在超市里繞著路走了一大圈。
一位中年女士正在永輝超市觀音橋店的生鮮區(qū)買冷凍雞腿，記者看到，她的菜籃子里還裝著一些洗衣液、牙膏、牙刷等日常用品，她告訴記者：“肉和菜是幾乎每次到超市都必買的，但因?yàn)槿ドr區(qū)路上會(huì)經(jīng)過許多別的貨架，實(shí)際上在途中肯定還會(huì)買些其他的東西。”
調(diào)查結(jié)果：情況普遍
規(guī)則4
一旦走進(jìn)回形通道，你會(huì)條件反射般繞進(jìn)去
記者在這幾家超市里看到，超市的通道是由幾條大的主干道和許多小支路組成，來回很曲折，很多逛超市的顧客都會(huì)不自覺地跟著回形通道的方向走，只有少數(shù)趕時(shí)間的顧客會(huì)買完需要的東西后直接走主干道去付錢。
調(diào)查結(jié)果：情況普遍
規(guī)則5
引導(dǎo)你從右向左走
在 新世紀(jì) 百貨世紀(jì)新都店、永輝超市大坪正街店，記者走過一排收銀臺(tái)，在最右邊找到了超市的入口，然后逛了一圈以后又從左邊的柜臺(tái)走出去。 新世紀(jì) 超市的營業(yè)員告訴記者：“大家以前都是從右邊的入口進(jìn)入超市，如果突然改變方向，顧客會(huì)感到不適應(yīng)。”而在記者調(diào)查的其他兩家超市，就沒有這種情況，永輝超市觀音橋店的營業(yè)員表示，超市入口是根據(jù)建筑物大門位置設(shè)計(jì)，沒有故意設(shè)置成右進(jìn)左出。
調(diào)查結(jié)果：情況存在，但不普遍
規(guī)則6
暢銷品在你視平線上，優(yōu)惠品在通道末端
記者在這幾家超市看到，與視線水平看到的物品都是洗發(fā)水等暢銷品，感覺一伸手就能拿到，而優(yōu)惠品在通道末端的現(xiàn)象并不明顯，有的是打折商品，有的商品仍然是原價(jià)。
調(diào)查結(jié)果：情況存在，但不普遍
規(guī)則7
播放舒緩音樂
在記者調(diào)查的這幾家超市，都有播放背景音樂，有的放著舒緩的流行曲，還有的放著輕音樂，都讓人感覺很輕松愉快。
永輝超市（專題閱讀）（拓展選址信息）觀音橋店超市營業(yè)員告訴記者，超市里播放的音樂通常都比較柔和，只是在重要的節(jié)日，比如春節(jié)、中秋節(jié)才會(huì)放一些快節(jié)奏的音樂，“主要是為了調(diào)節(jié)顧客購物時(shí)的心情”。
調(diào)查結(jié)果：情況普遍
規(guī)則8
利潤最高貨品在收銀臺(tái)旁
記者發(fā)現(xiàn)，這幾家超市的收銀臺(tái)旁擺放的，大多是口香糖、硬糖等小件商品。
家住渝中區(qū)的張小姐說：“我記得超市里有一次做活動(dòng)，滿兩百可以抽獎(jiǎng)得禮品，而我只買了198元的東西，付錢的時(shí)候在收銀臺(tái)看到有綠箭口香糖，就隨手拿了一個(gè)，湊滿了兩百元。”這些小商品真的利潤最高嗎？ 新世紀(jì) 百貨世紀(jì)新都營銷部經(jīng)理汪維誼說，這些僅僅是些方便顧客“隨手拿”的商品，并非“利潤最高”。
但中國社科院營銷學(xué)者劉彥平博士認(rèn)為，擺在收銀臺(tái)旁的商品，很可能就是利潤比較高的商品，“因?yàn)閿[放在收銀臺(tái)會(huì)形成廣告效應(yīng)，大大增加被購買的幾率，而部分利潤高、又不方便在其他柜臺(tái)擺放的商品，比如避孕套等，就自然地被放在了許多超市的收銀臺(tái)旁”。
調(diào)查結(jié)果：部分存在
超市解析
“誘規(guī)則”有道理 設(shè)計(jì)布局考慮多種因素
昨日， 新世紀(jì) 百貨世紀(jì)新都營銷部經(jīng)理汪維誼認(rèn)為，網(wǎng)上流傳的“規(guī)則”有些道理，超市的布置充滿了技術(shù)含量。
“超市賣場的走向、布局等有很多因素的制約，如管道的鋪設(shè)、空間的利用等。”汪經(jīng)理說，比如生鮮食品擺放在超市最里面，是考慮到里面的位置離貨梯最近，方便上貨取貨，客觀上產(chǎn)生了消費(fèi)者多走路的情況。
世紀(jì)新都另一位張姓負(fù)責(zé)人表示，超市的布局沒有固定的模式，而是因地制宜，根據(jù)各種硬件條件來調(diào)整。“我們首先會(huì)定位超市的主力群體是哪些，然后根據(jù)這些群體的喜好和購物習(xí)慣來設(shè)計(jì)布局。最好的超市應(yīng)該給顧客營造一種輕松、愉悅的購物環(huán)境。”
此外，這位張姓負(fù)責(zé)人也表示，在布局上，超市的確會(huì)請(qǐng)專人進(jìn)行設(shè)計(jì)，并制定一系列的規(guī)章制度，來保證這些設(shè)計(jì)能夠落實(shí)到位。
專家意見
揣摩顧客心理 方法可借鑒
這種揣摩顧客心理的營銷模式可以推廣到其它如服裝、鞋類、飾品銷售等領(lǐng)域嗎？昨日，中國社科院營銷學(xué)者劉彥平博士接受記者采訪時(shí)表示，超市揣摩顧客心理的營銷模式很好，對(duì)其它行業(yè)的銷售有一定的啟發(fā)和借鑒的意義，但是具體的情況能不能吻合，還需要做進(jìn)一步的調(diào)研，“因?yàn)槌欣镪惲械奈锲范际菙[在貨架上的，在風(fēng)格和色調(diào)上與周圍的環(huán)境形成一個(gè)整體，而其它的行業(yè)也有可能會(huì)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行改變。”
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