圣誕打折季即將來(lái)臨，近些年來(lái)在網(wǎng)購(gòu)和精品生鮮超市的雙重夾擊下，無(wú)錫的洋超市也并不甘寂寞，積極吸收時(shí)髦元素來(lái)完成自身轉(zhuǎn)型。昨天記者走訪市場(chǎng)了解到，像當(dāng)紅的芝士蛋糕、現(xiàn)場(chǎng)制作的肉骨頭、可以做沙拉的高品質(zhì)蔬菜，這些新鮮元素都在今年平安夜開(kāi)業(yè)的家樂(lè)福陽(yáng)光店里可以找到。
進(jìn)口食品超1倍以上
今年平安夜，家樂(lè)福陽(yáng)光店即將在沃爾瑪紅星路店舊址上正式開(kāi)業(yè)。在網(wǎng)購(gòu)和精致生鮮超市主打天下的時(shí)代，再開(kāi)一家同樣的家樂(lè)福超市很難簡(jiǎn)單復(fù)制永樂(lè)店的奇跡。昨天記者先行前往探訪，發(fā)現(xiàn)這將是一家前所未有的家樂(lè)福超市，因?yàn)樗碴?yáng)光城市花園社區(qū)，是為時(shí)代和業(yè)主專門(mén)打造的一家升級(jí)版超市。
“陽(yáng)光店進(jìn)口食品品種將達(dá)到4000種，超出其他門(mén)店1倍以上。”陽(yáng)光店店長(zhǎng)秦偉表示，進(jìn)口食品無(wú)疑將是傳統(tǒng)超市業(yè)務(wù)的一個(gè)新增長(zhǎng)點(diǎn)，也是對(duì)抗網(wǎng)購(gòu)和精致生鮮超市的利器。據(jù)透露，該超市采購(gòu)的進(jìn)口食品已經(jīng)開(kāi)始注意跟淘寶比價(jià)。超市人士舉例，比如一款進(jìn)口餅干，單價(jià)就要比淘寶價(jià)便宜兩成。而與恒隆的OLE、蘇寧的丸悅相比，傳統(tǒng)超市的進(jìn)口食品價(jià)格優(yōu)勢(shì)也是相當(dāng)明顯的。記者采訪中發(fā)現(xiàn)比如恒隆OLE在售的瑞士小姐圣誕限量版可可粉售價(jià)50多元，家樂(lè)福永樂(lè)店同款可可粉售價(jià)僅為40多元。
新店倡導(dǎo)主流方式
最近紅遍無(wú)錫的瑞可爺爺?shù)戎ナ康案庖l(fā)排隊(duì)話題，也讓傳統(tǒng)超市看著艷羨不已。事實(shí)上，這次家樂(lè)福陽(yáng)光店也將在西點(diǎn)區(qū)域有大動(dòng)作。“我們也會(huì)賣(mài)芝士蛋糕，價(jià)格肯定不高于39元，LOGO用埃菲爾鐵塔。”其他西點(diǎn)也值得期待，這次超市選擇了法國(guó)的一家供貨商提供半成品冷凍面團(tuán)，還能提供切片面包、蛋撻等多種美味西點(diǎn)，重塑超市面包房的美味形象。倡導(dǎo)西式生活方式將成為這次超市升級(jí)的一大看點(diǎn)，比如賣(mài)場(chǎng)內(nèi)會(huì)增設(shè)專門(mén)的早餐區(qū)域，提供色拉、火腿、漿果、麥片等西式早餐食材。秦偉表示，像色拉用的蔬菜對(duì)于食材品質(zhì)要求很高，因此這次他們也會(huì)大規(guī)模引進(jìn)高品質(zhì)生鮮食品，并且價(jià)格相比精致生鮮超市肯定有優(yōu)勢(shì)。比如豬肉將繼續(xù)引進(jìn)高端品種如愛(ài)森冷凍肉。牛肉的經(jīng)營(yíng)品種也會(huì)擴(kuò)大。此外超市的中式食品也將給人耳目一新的感覺(jué)，向便利店方向靠攏，讓消費(fèi)者買(mǎi)回家加熱即可食用。像南禪寺現(xiàn)場(chǎng)制作的肉骨頭也會(huì)出現(xiàn)在新店之中，延續(xù)現(xiàn)場(chǎng)制作，保持讓顧客垂涎欲滴的感覺(jué)。他們也會(huì)推出新品菜飯系列，包含了臘肉、豬肉等多種口味。但是以往的生面產(chǎn)品等則將淡化出超市臺(tái)面。
細(xì)節(jié)服務(wù)吸引顧客
根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，陽(yáng)光城市花園社區(qū)居民以“惜時(shí)人群”居多，酷愛(ài)網(wǎng)購(gòu)。如何拉攏這群顧客肯花時(shí)間來(lái)逛超市，得在細(xì)節(jié)服務(wù)上下功夫。這次家樂(lè)福在新店改造中把電梯跟其他門(mén)店一樣設(shè)置在了賣(mài)場(chǎng)兩側(cè)，讓顧客逛起來(lái)更舒適。以往超市的手推車(chē)不能推到車(chē)庫(kù)，顧客往往要拎著重物走到車(chē)庫(kù)，十分不便。這次的新店則設(shè)計(jì)為，消費(fèi)者可以直接把手推車(chē)推到自家車(chē)子后備箱旁。此舉雖然會(huì)增加超市的管理成本，但是會(huì)大大提升顧客購(gòu)物體驗(yàn)的舒適度。超市原有的百貨區(qū)也將升級(jí)為“宜家”范兒，會(huì)出售一些色彩豐富可以拼接的桌子、椅子，也是根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，希望能更得陽(yáng)光城市花園年輕業(yè)主們的歡心。賣(mài)場(chǎng)的布置也會(huì)有很多不同于以往的亮點(diǎn)。比如歐式風(fēng)格打造的巧克力小鎮(zhèn)，費(fèi)列羅等品牌巧克力的貨架重新組合出嶄新的風(fēng)貌，來(lái)配合圣誕節(jié)期間的巧克力促銷(xiāo)。
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本文來(lái)源： 洋超市開(kāi)新店用進(jìn)口食品吸人氣
