它們曾是北京甚至全國領先的 百貨 店，如今卻隨著時間的洪流與主流行列漸行漸遠。繼貴友大廈方莊店、地安門商場之后，三利 百貨 也在日前正式閉店，這也是北京年內關閉的第三家老牌 百貨 店。盡管這些老牌 百貨 記錄了北京商業(yè)的成長軌跡，但在電商和購物中心的沖擊下，不合理的建筑布局、老化的硬件、缺乏創(chuàng)新的經營模式，讓老 百貨 沒有了生存空間。即便是百盛、太平洋（行情，問診） 百貨 等外資巨頭，沒有了與時俱進都難以跟上北京商業(yè)的發(fā)展步伐。反觀王府井（行情，問診） 百貨 、“燕莎系”商業(yè)，通過自身轉型調整與市場接軌，仍不斷以“新顏”活躍在北京乃至全國商業(yè)中。
老品牌陷入生存困局
幾天前，三利 百貨 已正式閉店，這家生存了16年的老牌 百貨 店徹底向市場告別。在經營的最后幾天，北京商報記者走訪三利 百貨 看到，在閉店甩賣中，不僅消費者不太積極，連導購也有些怠慢。
在市規(guī)委此前公示的方案中，重新規(guī)劃的三利 百貨 高度將從45米增至60米，容積率從3.2調整為4.8，綠地率從20%縮減為10%。北京商報記者了解到，中糧集團旗下的明星商業(yè)項目“大悅城”將取代三利 百貨 。不過，與西單大悅城、朝陽大悅城相比，受體量和周邊環(huán)境限制，安定門大悅城體量將明顯縮小，定位也將發(fā)生變化。
推倒重來，對老牌 百貨 來講似乎有些殘酷，但也是市場的選擇。經營模式老舊、設備老化、經營業(yè)態(tài)單一的三利 百貨 ，已經很難撐起安定門商圈的半邊天。居住在此的消費者一直深感周邊餐飲等休閑業(yè)態(tài)的匱乏：“周末聚餐都只能去王府井，如果能有個大悅城絕對是好事。”
缺乏與時代同步的商業(yè)氛圍讓不少老商業(yè)面臨變革。不久前，地安門商場也正式關張，這家陪伴了三代人的“京味兒”老店將重裝改造。北京商報記者了解到，轉型后的地安門商場將深化北京印記，與周邊什剎海整體風貌統(tǒng)一。同時，地安門商場還將對業(yè)態(tài)進行調整，不過，具體的計劃還是未知數。
在什剎海阜景街的建設方案中，包括地安門商場的一期試點項目，完成后道路兩側恢復明清風格沿街商鋪的建筑形式，地上空間引入高端精品酒店和開放性國際交流會所，地下空間植入時尚品牌旗艦店。
轉型遭遇體制局限
事實上，不僅已經閉店的商業(yè)，天橋商場、三友 百貨 等老品牌也都深陷生存困局之中。北京商報記者走訪天橋商場時看到，盡管歷經多次轉型，商場已經由傳統(tǒng)的中低端 百貨 轉向銷售民俗特色商品和各地特產，但依舊未能獲得客流的提升。國營老店三友 百貨 也淪為“老人商場”。據附近居民介紹，商場內經常進行羽絨服、保暖內衣、羊絨衫等反季節(jié)促銷，不過商品款式老舊、時尚感不足。
舊時街頭巷尾的老 百貨 店如今在京城僅剩大方 百貨 、虎坊路 百貨 、永安路 百貨 等幾家。盡管目前大方 百貨 、虎坊路 百貨 仍舊保持著近20多萬元的月銷售額。但其中一位商場負責人表示，如果沒有“懷舊風”的刮起，這幾家 百貨 店生存恐怕也將受到挑戰(zhàn)。憑借銷售雪花膏、搪瓷臉盆等老國貨，上述老 百貨 店只是暫時進入了春天，但仍將面臨隨時倒下的危機。
體制局限恐怕是老牌 百貨 難以回避的一道坎。據北京商報記者了解，王府井某規(guī)模不小的商業(yè)一直生意平平，但卻沒有轉型的壓力。由于項目屬于國有，該商業(yè)每年只需向其繳納極低的租金。其實，該項目最重要的作用是給員工找到工作出路。
相同的情況還出現在隆福寺商業(yè)街身上。近幾年，曾經火爆異常如今門庭冷落的隆福寺商業(yè)街曾多次傳出轉型消息，但據知情人士透露，相比于商業(yè)層面的改造，如何安置眾多國有員工才是真正的難題。
外來和尚同病相憐
只要不能與時俱進，即便是最早入華的外資品牌也會命途坎坷。繼去年遭遇上市八年來的首次凈利下滑后，百盛仍沒逃出業(yè)績下滑軌道。百盛日前發(fā)布的半年報顯示，截至6月30日，集團純利下降38%至3.25億元。盡管此前百盛創(chuàng)始人鐘延森重掌百盛，并對中小型 百貨 店進行了調整，但自救效果并不明顯。
本月底，百盛又將關閉位于石家莊的門店，這也是百盛一年來關閉的第四家門店。在商業(yè)專家劉暉看來，目前行業(yè)競爭激烈，加之電商施壓，這讓以服裝零售為主的百盛受到明顯沖擊。劉暉表示，部分百盛門店體量較小，品牌吸引力有限。同時，百盛店內缺乏難以被電商替代的體驗型業(yè)態(tài)。
新店的持續(xù)虧損也讓百盛的經營更雪上加霜。報告顯示，百盛新店上半年虧損5900萬元。北京商報記者走訪開業(yè)兩年的百盛太陽宮店發(fā)現，在周末購物店內客流也較為稀少，商場內哈森、曼仙妮、妙麗等品牌已經撤柜。劉暉表示，由于百盛在中國 百貨 業(yè)不發(fā)達時期入市，初期選址不夠謹慎，導致目前很多門店的區(qū)位先天不足。
太陽宮等新店的低迷現狀也是近幾年百盛在華衰退的縮影。自2007年開始，外資第一店百盛的業(yè)績開始滑坡。2006年百盛銷售增幅達到頂峰86.5%，隨后幾年一路下降。百盛在去年更是遇到了上市八年來的首次凈利下滑，銷售增幅僅個位數。這與王府井 百貨 等內資巨頭的業(yè)績差距明顯。
與百盛的頹勢相比，來自臺灣地區(qū)的零售巨頭太平洋 百貨 的處境更為尷尬。2011年，進京十年的太平洋 百貨 最終還是選擇離開。由于水土不服，太平洋 百貨 在京的兩家門店一直經營的不順利。
敗走北京后，太平洋 百貨 更加命途多舛。今年5月，太平洋 百貨 宣布更名遠東 百貨 。隨后遠東集團旗下的太平洋 百貨 陸續(xù)開始更名。目前，成都太平洋 百貨 春熙店還保留著“太平洋 百貨 ”的品牌，不過，由于無力承受業(yè)主上漲的租金，成都地區(qū)外資第一店太平洋 百貨 春熙店也將于三個月后正式歇業(yè)。屆時，太平洋 百貨 將徹底從市場上消失。
中國購物中心產業(yè)資訊中心主任郭增利認為，在太平洋 百貨 進京的十年間，正是業(yè)態(tài)豐富、功能性強的大型購物中心取得突破的時期。為了迎合消費者的口味，包括 百貨 大樓等老字號都開始向購物中心轉型。由于在臺灣大本營市場經營業(yè)績優(yōu)異，太平洋 百貨 卻依舊按照其已經取得成功的商業(yè)模型進行選址、運營。盡管品牌、管理水準很高，但卻和商業(yè)發(fā)展的主流路線存在差異。
同為老店命運不同
購物中心、商業(yè)綜合體的魚貫而入，以及電商的沖擊給了 百貨 店巨大的競爭壓力。不過，并非所有老牌 百貨 都瀕臨“滅絕”，反觀一直穩(wěn)站京城商業(yè)“第一梯隊”的老牌 百貨 店王府井 百貨 大樓、西單商場等，卻通過轉型調整，仍舊活躍在消費者視線之中。
北京商報記者了解到，為順應市場需求，擁有70多年歷史的西單商場也經歷過一段大型改造期。1993年，西單商場實施過股份制改革。改制完成后，商場抓住商業(yè)發(fā)展的有利契機，對大樓進行了全面改造，西單商場面積擴容至2.7萬平方米，成為一座功能齊全、具有現代化結構的新型商場，也是當時北京最大的 百貨 商場。1996年“西單商場”登陸上海證券交易所。2002年，西單商場連續(xù)七年奪得北京單體店銷售額第一。2003年，西單商場啟動了第二次大規(guī)模改造，營業(yè)面積再度擴大到3萬多平方米。 2004年，西單商場將定位調整為“大眾時尚 百貨 ”，引入了超市、餐飲等多個業(yè)態(tài)。
在2010年，西單商場上演了北京市場上一筆大型收購案，西單商場的母公司西友集團并入首旅集團成為其下屬全資企業(yè)。與此同時，西單商場還收購了首旅集團旗下商業(yè)零售板塊新燕莎控股的全部股權。隨著收購的完成，北京零售業(yè)航母起航。擁有購物中心、高端 百貨 店、奧萊等多種業(yè)態(tài)，讓企業(yè)的抗風險能力大增。
與西單商場的成長軌跡相似，已有58歲的王府井 百貨 也在經歷改制重組后于1994年在上海證券交易所上市。面對行業(yè)競爭，1996年，王府井率先在全國開啟 百貨 連鎖模式，將單體型企業(yè)向連鎖化、規(guī)?；?、多元化發(fā)展。在全力發(fā)展 百貨 業(yè)務的同時，王府井集團還涉足房地產、進出口貿易等多個行業(yè)。
即便是最老牌的 百貨 大樓，也一直在通過創(chuàng)新保持不掉隊。目前， 百貨 大樓不斷加大餐飲等體驗業(yè)態(tài)的比重，已成為一家購物中心式的 百貨 商場。
今年6月，王府井控股股東王府井國際正式收購在京擁有賽特購物中心、賽特奧特萊斯等知名商場的春天 百貨 。
王府井 百貨 董事長劉冰認為，目前，中國經濟已進入中速發(fā)展階段，經濟面臨深度調整和轉型，這也讓零售企業(yè)面臨諸多挑戰(zhàn)。劉冰認為，與歐美、韓國、日本的 百貨 零售企業(yè)相比，中國 百貨 業(yè)集中度低、規(guī)模發(fā)展不足。“企業(yè)聯手打造零售航母，通過規(guī)?；?、精細化、科學化發(fā)展，才能在市場格局競爭中站穩(wěn)優(yōu)勢。”
據北京商報記者了解，在王府井 百貨 的零售體系中，涵蓋了購物中心、精品 百貨 、時尚 百貨 等業(yè)態(tài)。不斷創(chuàng)新業(yè)態(tài)，是王府井 百貨 的發(fā)展根本。重組前，王府井 百貨 擁有30家 百貨 門店，截至去年底，中國春天 百貨 集團共有16家 百貨 店和3家奧特萊斯門店。完成收購后，王府井 百貨 掌控的門店達到49家，成為繼萬達 百貨 、百盛之后，全國門店數量第三多的 百貨 品牌。
百貨 變革期已到
20年前，老牌 百貨 店處于改革陣痛期，十年前又經歷了蓬勃發(fā)展期，如今又集體陷入費用上漲、顧客活躍度下降、利潤下滑的困境中。
與購物中心的空間感、業(yè)態(tài)豐富度相比， 百貨 店較為有限。與電商的價格以及便利性相比， 百貨 店各種成本又難以縮減。毛利率降低、單位面積產出降低、顧客黏性不足等問題接踵而至。如今的 百貨 業(yè)需要打破固有的經營思路，進行一場自我革命。
來自北商商業(yè)研究院的分析顯示，目前， 百貨 店更強調購物氛圍、業(yè)態(tài)體驗和高品質服務的精細化、集約化管理。而非傳統(tǒng) 百貨 一直追求的商品全、齊、多等粗獷經營思路。
在當代商城董事長金玉華看來，購物目的明確、指向性強的消費者愿意去 百貨 店購物，而需要打發(fā)時間的消費者更愿意選擇休閑功能更強的購物中心。金玉華表示，目前 百貨 店客流量下降的重要原因之一即是非購物行為以外的餐飲、娛樂等把消費者吸引走了，這就讓消費目的不明確的消費者不再來 百貨 店。
傳統(tǒng) 百貨 也已意識到自身無法滿足顧客要求，聚客能力下降，生命力受到威脅。不少 百貨 店開始調整經營策略，加強體驗業(yè)態(tài)、試水新經營思路。
北京商報記者了解到，萬達 百貨 在今年上半年工作報告中提到，下半年，萬達 百貨 將減少零售業(yè)態(tài)占比，特別是減少服飾類零售業(yè)態(tài)占比，增加生活類業(yè)態(tài)占比，比如美發(fā)、美甲、書吧、教育培訓等，使萬達廣場業(yè)態(tài)更豐富、黏度更高；同時減少與萬達 百貨 的業(yè)態(tài)重合，提升比較效益。今年四季度以后開業(yè)的萬達廣場二樓全面取消服飾業(yè)態(tài)，力爭不招零售業(yè)態(tài)，2015年前，把已開業(yè)的72個萬達廣場二樓業(yè)態(tài)調整完。
今年6月，屹立在西單商圈14年的中友 百貨 更名為漢光 百貨 ，在更名的同時，據漢光 百貨 方面介紹，新品牌將打造本土 百貨 品牌形象，將加大對男士、兒童業(yè)態(tài)的投入，并重新進行整體規(guī)劃，將賣場翻新，擴大顧客休息區(qū)，提升購物體驗。去年，新世界（行情，問診）女子 百貨 也改裝升級，將三層規(guī)劃出5000多平方米的兒童區(qū)，通過兒童消費延伸出其他業(yè)態(tài)消費。
由于電商的沖擊， 百貨 店在改造自身的同時也未敢怠慢線上業(yè)務、新媒體營銷的開拓。目前，大部分主流 百貨 已開通了自己的電商平臺。盡管王府井網上商城、銀泰網、百盛網、新世界 百貨 網上商城等還未成為主流電商網站，但對于網上商城的建設已成為集團未來的重要發(fā)展目標。
為提高企業(yè)運營效率，降低營銷成本，提升銷售額，銀泰網COO林琛表示，銀泰集團正在實現商場WiFi全覆蓋，商場可通過WiFi為會員和到店消費者定向推送信息，進行更精準的營銷。
與之相比，仍有一批老牌 百貨 店還在繼續(xù)著傳統(tǒng)的經營，憑借老字號品牌和老顧客的念舊心理，維持著艱難的經營。來自北商商業(yè)研究院的分析顯示，人才、資金、位置、口碑已經全面滯后的老牌商場，要想重煥青春難度不小。
對于這些生存狀況不佳的老 百貨 而言，比較可行的做法是將物業(yè)出租給有實力的商業(yè)企業(yè)，利用它們在品牌和業(yè)源方面的資源重新引進商戶，而自己專心做“地主”收取租金，也能夠很好地維系企業(yè)的正常支出。
老牌 百貨 今何在
西單商場（80多歲）
曾連續(xù)15年保持北京市單體店年銷售額第一。但2000年后隨著西單商圈重心向南轉移，西單商場的銷售業(yè)績一落千丈。歷經兩次轉型，在競爭激烈的西單商圈仍保留一席之地。
天橋商場（60多歲）
“酒旗戲鼓天橋市，多少游人不憶家”曾是天橋商圈的寫照，但從2000年開始，經營每況愈下，一直掙扎在虧損的邊緣。如今，幾經變臉的天橋商場，正式轉型打起了“民俗牌”。
百貨 大樓（58歲）
隨著王府井大街商業(yè)圈的形成， 百貨 大樓也告別了一枝獨秀的時代。但沒有人想過這個老式日用 百貨 店會成為在全國各地擁有30家門店、年銷售規(guī)模200億元的中國 百貨 業(yè)領頭羊。
菜市口 百貨 （57歲）
最初由雜貨、 百貨 店鋪公私合營組成了當時菜市口地區(qū)規(guī)模最大的消費合作社，1985年，成為北京首批具有黃金飾品經營權的商場，如今“買黃金，到菜百”已深入人心。
隆福大廈（30多歲）
曾經與西單商場、東安市場、 百貨 大樓并稱為北京市四大商場，幾乎為北京人購物的必選之地。1993年8月12日的一場大火，徹底改變了隆福大廈的命運，從此走向蕭條，一蹶不振。
太平洋 百貨 （25歲）
第一家落戶成都的外資 百貨 品牌，也是太平洋 百貨 有限公司進駐中國內地的第一店。日前，卻突然因無力承受租金，即將惜別成都商業(yè)。就在2001年太平洋 百貨 盈科店也敗走北京市場。
百盛集團（25歲）
最早進駐中國的外資 百貨 企業(yè)之一，曾經有著“外資第一店”的光環(huán)。而如今百盛走下坡路的趨勢在行業(yè)中似乎格外明顯。繼今年6月關閉貴州貴陽鮮花店后，8月底又關閉河北石家莊門店。
萬通新世界（17歲）
以“西部燕莎”落戶阜成門，卻于1998年走到盡頭。1999年，萬通管理層最后做了一個當時被稱為驚險的抉擇——開辦小商品交易市場。
藍島大廈（23歲）
以家電起家，曾是朝陽區(qū)最大的商業(yè)購物中心，但是從1997年開始，北京市場發(fā)生了急劇變化， 百貨 依靠連鎖經營電器的方式已無法繼續(xù)經營，走上了下坡路。
三利 百貨 （16歲）
曾經依靠“平價、實惠”以及經常性的打折促銷吸引周圍百姓。距離2012年9月28日三利 百貨 重張不到一年的時間，三利 百貨 卻又再次惜別北京商業(yè)。
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本文來源： 老牌百貨的沉淪與脫胎 同為老店命運不同
