有零售業(yè)“海底撈”之稱的 胖東來 ，最近兩年一直處于欲走還留的糾結(jié)之中。兩年前， 胖東來 董事長于東來就在其個人微博發(fā)布新鄉(xiāng) 胖東來 撤走消息，這兩年來 胖東來 是走是留的說法以及當?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)的挽留、百姓的不舍等消息不絕于耳，如今流傳了近兩年的 胖東來 新鄉(xiāng)閉店說終于要塵埃落定了。
近期關(guān)于新鄉(xiāng) 胖東來 的“告知函”在網(wǎng)上流出，“新鄉(xiāng)市 胖東來 百貨有限公司物業(yè)使用期限2015年12月31日到期，平原路店將于2015年12月15日正式閉店停止經(jīng)營”。
12月1日，《中國經(jīng)營報》記者從 胖東來 內(nèi)部人士處獲悉， 胖東來 新鄉(xiāng)平原路店關(guān)閉的消息確實屬實，公司將近期對外公布。“盡管 胖東來 在新鄉(xiāng)有不錯的口碑，但面臨無法協(xié)商的物業(yè)問題，也只能撤了。”多位零售行業(yè)人士接受記者采訪時表示。目前傳統(tǒng)零售業(yè)面臨的狀況依舊嚴峻，就連跨國巨頭關(guān)店都是家常便飯，不堪重負的中小零售企業(yè)自然在劫難逃，關(guān)店潮蔓延到 胖東來 身上似乎也是再正常不過的事。
交租金壓倒 胖東來
胖東來 新鄉(xiāng)關(guān)店的傳言從前年就開始了，在2013年4月30日，于東來發(fā)微博稱，新鄉(xiāng) 胖東來 將在物業(yè)合同到期后(2015年)關(guān)閉。此前于東來在隨后發(fā)布的微博中解釋，新鄉(xiāng)店閉店屬企業(yè)內(nèi)部的戰(zhàn)略調(diào)整，“縮減企業(yè)規(guī)模是因為現(xiàn)在的經(jīng)營管理能力達不到”。
不過， 胖東來 新鄉(xiāng)關(guān)店中間還經(jīng)歷了“政府挽留、于東來表態(tài)不走”這一橋段。2014年10月15日，于東來發(fā)微博稱，非常感謝新鄉(xiāng)市市長的真情挽留，新鄉(xiāng) 胖東來 不走了。
然而，到了今年9月初，又有消息稱 胖東來 決定年底將撤出新鄉(xiāng)市場，關(guān)閉兩店。11月26日最終還是有了答案。記者發(fā)現(xiàn)，新鄉(xiāng) 胖東來 百貨官方微信賬號11月20日就發(fā)布了清倉大促的信息。
實際上，相比其他零售同行 胖東來 近年來的業(yè)績并不算差。原因到底是什么? 胖東來 內(nèi)部人士告訴記者，最大的原因還是租金合同到期，沒有其他原因，至于是否會在新鄉(xiāng)開店目前沒有找到合適的物業(yè)。“具體的合同無法談攏、商場關(guān)閉原因等信息將過幾天對外發(fā)布，以官方網(wǎng)站為主”。
有消息說， 胖東來 的物業(yè)房租費到期了，房東靖業(yè)房產(chǎn)，大肆上漲租金，從一年800萬元上漲到1500萬元。而 胖東來 不讓步，被迫退出。從網(wǎng)上流出的一紙“告知函”上，似乎也印證了 胖東來 關(guān)店跟“物業(yè)問題”不無關(guān)系。
胖東來 于2005年12月正式進駐新鄉(xiāng)，到現(xiàn)在剛好十年。記者了解到， 胖東來 百貨于2005年與靖業(yè)公司簽訂房屋租賃合同，到今年12月底到期。
難道素來生意火爆的 胖東來 ，還支付不了正常上漲的租金?“一年租金多出幾百萬，而 胖東來 那家門店一年營收也就不過幾百萬，等于利潤全給物業(yè)了。面對逐年高漲的店鋪租金，本身就已經(jīng)人力成本高居不下的 胖東來 ，已經(jīng)無法承受高租金運營，而于東來又不愿意降低員工薪酬。目前零售企業(yè)要做到每年10%的增長已相當困難，而如果要實現(xiàn) 胖東來 的理想國，每年沒有20%以上的增幅則無法達成。”熟知 胖東來 的上海尚益咨詢有限公司總經(jīng)理胡春才說。
“租金上漲使得企業(yè)管理費用快速上漲，尤其是以租賃物業(yè)為主的零售企業(yè)營業(yè)成本漲幅更大。”在胡春才看來，租金和人力成本瘋漲， 胖東來 又地處河南新鄉(xiāng)、許昌，當?shù)叵M者的購買能力也有限，銷售無法跟上。而受電商沖擊最厲害的地區(qū)盡管在華東等地，但 胖東來 的效益下滑也是躲不過的。
胖東來 陷高成本瓶頸
盡管規(guī)模不及沃爾瑪、家樂福等零售巨頭，但 胖東來 在業(yè)界的名氣絲毫不遜于它們。 胖東來 被人津津樂道的是其服務(wù)，被譽為百貨行業(yè)的“海底撈”。
一直以來，于東來希望每家門店都能按照他的目標和理想去運作，達不到預(yù)期目標寧可不開。11月27日，于東來發(fā)表了一篇《致新鄉(xiāng)人民的一封信》，“從開業(yè)到今天這十年，公司從文化觀念上，從體制、政策、制度、專業(yè)能力等方面不斷完善和提升。事實亦是如此，的確我考慮的太簡單了，因為不成熟又盲目發(fā)展，我們的企業(yè)管理和經(jīng)營能力遠遠跟不上企業(yè)的規(guī)模，不能保證賣場的品質(zhì)、價格、品味達到實實在在想要的結(jié)果。”
或許外人對于東來的商業(yè)世界無法理解，他的經(jīng)營理念不以賺錢為目的，而是讓更多的人們在消費購物時感受到快樂，但在現(xiàn)實面前，房租、人工等成本上漲使得 胖東來 不得不低下頭。
“并非是 胖東來 門店經(jīng)營不好，而是相比之前其盈利潤收入確實急劇下滑。”一位零售行業(yè)人士指出。記者也從上述 胖東來 內(nèi)部人士方面了解到，關(guān)閉新鄉(xiāng)平原路店后， 胖東來 就只剩下許昌6家大型百貨店以及新鄉(xiāng)1家門店，最高峰時 胖東來 曾達到30多家連鎖店，關(guān)閉的門店以社區(qū)店為主。盡管眼下社區(qū)超市很火爆，但在于東來眼里，社區(qū)超市是掙錢最慢的，根本無法養(yǎng)活那么多員工。
“此次 胖東來 關(guān)閉新鄉(xiāng)店無外乎是房租的因素，但也受困于企業(yè)運營成本高企以及電商沖擊。”胡春才認為。早幾年前，新鄉(xiāng)乃至全國就流傳了 胖東來 員工工資多高，一個保潔員也能拿到2200元，這已經(jīng)是最低標準。據(jù)說，課長級一年6萬元，處長級22萬元，店長級50萬元，區(qū)域經(jīng)理50萬元，高層一人一套別墅。據(jù)不完全統(tǒng)計， 胖東來 的人力成本是其他零售企業(yè)人力成本兩倍以上。
“盡管 胖東來 的盈利能力比其他零售企業(yè)好，但成本方面也高出不少，如果沒有高利潤也就無法保證門店收益了。”胡春才表示。
從去年開始， 胖東來 就一直深陷閉店漩渦。2012年起， 胖東來 在許昌的連鎖超市中，率先關(guān)閉了五一店、六一店、新許店等13家分店。實際上， 胖東來 內(nèi)部也在調(diào)整，去年出臺新的員工管理手冊，希望把差的員工淘汰，好的員工留下。因為 胖東來 局限于原來的員工團隊，自然而然會產(chǎn)生惰性，不利于企業(yè)長遠發(fā)展。
去年 胖東來 要關(guān)閉許昌勞動店時，于東來曾對外表示將只剩一家門店，也被外界認為是于東來與員工的賭氣舉措，于東來想改革但面臨員工不配合，雙方反目從而關(guān)店。不過，后來勞動店卻升級后又重新開張，身處內(nèi)憂外患的 胖東來 能否繼續(xù)保持“神話”還是未知數(shù)。
中小零售企業(yè)日子難熬
零售行業(yè)增速下滑是不爭的事實，不僅僅是 胖東來 ，近年來眾多內(nèi)外資零售企業(yè)均陷入關(guān)店潮。人人樂此前發(fā)布公告稱，計劃在本年度關(guān)閉15家業(yè)績不佳、轉(zhuǎn)型困難的門店，以集中資源加快推動戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。
在零售業(yè)整體“寒冬”中，聯(lián)商網(wǎng)發(fā)布的《2015年上半年主要零售企業(yè)關(guān)店統(tǒng)計》顯示，2015年上半年，主要零售企業(yè)(含百貨、超市)在國內(nèi)共計關(guān)閉121家。關(guān)店原因是多方面的，在電商和經(jīng)濟大環(huán)境的沖擊下，百貨、超市等業(yè)態(tài)試水電商，并沒得到突出進展，此外實體零售業(yè)態(tài)因為未能及時滿足顧客需求，銷售業(yè)績不佳以及房屋租賃到期等。
“面對近年翻番的商鋪租金，那些規(guī)模小，每年銷售收入有限的中小零售企業(yè)自然更加困難。”零售專家丁利國表示。種種跡象顯示，類似于 胖東來 這類中小企業(yè)在零售行業(yè)中日子是最難過的。今年以來，成都互惠超市陷入倒閉傳聞中，最終被紅旗連鎖兼并，云南天順超市40家超市“關(guān)門”，泉州捷龍超市關(guān)閉所有門店，還被爆欠供應(yīng)商七千多萬元貨款。
“受困于資金壓力，中小零售企業(yè)現(xiàn)金流明顯不如沃爾瑪、大潤發(fā)等財大氣粗的零售巨頭，畢竟大企業(yè)在貸款上還是有一定的助益的。”胡春才分析認為，隨著經(jīng)濟的持續(xù)低迷，尚缺乏應(yīng)對成本上漲競爭力的中小零售企業(yè)恐怕在劫難逃，如今擁有雄厚資金的零售巨頭們正借機“抄底”，而一些無望做大的中小零售商不妨借機套現(xiàn)賣個好價錢。
近期關(guān)于新鄉(xiāng) 胖東來 的“告知函”在網(wǎng)上流出，“新鄉(xiāng)市 胖東來 百貨有限公司物業(yè)使用期限2015年12月31日到期，平原路店將于2015年12月15日正式閉店停止經(jīng)營”。
12月1日，《中國經(jīng)營報》記者從 胖東來 內(nèi)部人士處獲悉， 胖東來 新鄉(xiāng)平原路店關(guān)閉的消息確實屬實，公司將近期對外公布。“盡管 胖東來 在新鄉(xiāng)有不錯的口碑，但面臨無法協(xié)商的物業(yè)問題，也只能撤了。”多位零售行業(yè)人士接受記者采訪時表示。目前傳統(tǒng)零售業(yè)面臨的狀況依舊嚴峻，就連跨國巨頭關(guān)店都是家常便飯，不堪重負的中小零售企業(yè)自然在劫難逃，關(guān)店潮蔓延到 胖東來 身上似乎也是再正常不過的事。
交租金壓倒 胖東來
胖東來 新鄉(xiāng)關(guān)店的傳言從前年就開始了，在2013年4月30日，于東來發(fā)微博稱，新鄉(xiāng) 胖東來 將在物業(yè)合同到期后(2015年)關(guān)閉。此前于東來在隨后發(fā)布的微博中解釋，新鄉(xiāng)店閉店屬企業(yè)內(nèi)部的戰(zhàn)略調(diào)整，“縮減企業(yè)規(guī)模是因為現(xiàn)在的經(jīng)營管理能力達不到”。
不過， 胖東來 新鄉(xiāng)關(guān)店中間還經(jīng)歷了“政府挽留、于東來表態(tài)不走”這一橋段。2014年10月15日，于東來發(fā)微博稱，非常感謝新鄉(xiāng)市市長的真情挽留，新鄉(xiāng) 胖東來 不走了。
然而，到了今年9月初，又有消息稱 胖東來 決定年底將撤出新鄉(xiāng)市場，關(guān)閉兩店。11月26日最終還是有了答案。記者發(fā)現(xiàn)，新鄉(xiāng) 胖東來 百貨官方微信賬號11月20日就發(fā)布了清倉大促的信息。
實際上，相比其他零售同行 胖東來 近年來的業(yè)績并不算差。原因到底是什么? 胖東來 內(nèi)部人士告訴記者，最大的原因還是租金合同到期，沒有其他原因，至于是否會在新鄉(xiāng)開店目前沒有找到合適的物業(yè)。“具體的合同無法談攏、商場關(guān)閉原因等信息將過幾天對外發(fā)布，以官方網(wǎng)站為主”。
有消息說， 胖東來 的物業(yè)房租費到期了，房東靖業(yè)房產(chǎn)，大肆上漲租金，從一年800萬元上漲到1500萬元。而 胖東來 不讓步，被迫退出。從網(wǎng)上流出的一紙“告知函”上，似乎也印證了 胖東來 關(guān)店跟“物業(yè)問題”不無關(guān)系。
胖東來 于2005年12月正式進駐新鄉(xiāng)，到現(xiàn)在剛好十年。記者了解到， 胖東來 百貨于2005年與靖業(yè)公司簽訂房屋租賃合同，到今年12月底到期。
難道素來生意火爆的 胖東來 ，還支付不了正常上漲的租金?“一年租金多出幾百萬，而 胖東來 那家門店一年營收也就不過幾百萬，等于利潤全給物業(yè)了。面對逐年高漲的店鋪租金，本身就已經(jīng)人力成本高居不下的 胖東來 ，已經(jīng)無法承受高租金運營，而于東來又不愿意降低員工薪酬。目前零售企業(yè)要做到每年10%的增長已相當困難，而如果要實現(xiàn) 胖東來 的理想國，每年沒有20%以上的增幅則無法達成。”熟知 胖東來 的上海尚益咨詢有限公司總經(jīng)理胡春才說。
“租金上漲使得企業(yè)管理費用快速上漲，尤其是以租賃物業(yè)為主的零售企業(yè)營業(yè)成本漲幅更大。”在胡春才看來，租金和人力成本瘋漲， 胖東來 又地處河南新鄉(xiāng)、許昌，當?shù)叵M者的購買能力也有限，銷售無法跟上。而受電商沖擊最厲害的地區(qū)盡管在華東等地，但 胖東來 的效益下滑也是躲不過的。
胖東來 陷高成本瓶頸
盡管規(guī)模不及沃爾瑪、家樂福等零售巨頭，但 胖東來 在業(yè)界的名氣絲毫不遜于它們。 胖東來 被人津津樂道的是其服務(wù)，被譽為百貨行業(yè)的“海底撈”。
一直以來，于東來希望每家門店都能按照他的目標和理想去運作，達不到預(yù)期目標寧可不開。11月27日，于東來發(fā)表了一篇《致新鄉(xiāng)人民的一封信》，“從開業(yè)到今天這十年，公司從文化觀念上，從體制、政策、制度、專業(yè)能力等方面不斷完善和提升。事實亦是如此，的確我考慮的太簡單了，因為不成熟又盲目發(fā)展，我們的企業(yè)管理和經(jīng)營能力遠遠跟不上企業(yè)的規(guī)模，不能保證賣場的品質(zhì)、價格、品味達到實實在在想要的結(jié)果。”
或許外人對于東來的商業(yè)世界無法理解，他的經(jīng)營理念不以賺錢為目的，而是讓更多的人們在消費購物時感受到快樂，但在現(xiàn)實面前，房租、人工等成本上漲使得 胖東來 不得不低下頭。
“并非是 胖東來 門店經(jīng)營不好，而是相比之前其盈利潤收入確實急劇下滑。”一位零售行業(yè)人士指出。記者也從上述 胖東來 內(nèi)部人士方面了解到，關(guān)閉新鄉(xiāng)平原路店后， 胖東來 就只剩下許昌6家大型百貨店以及新鄉(xiāng)1家門店，最高峰時 胖東來 曾達到30多家連鎖店，關(guān)閉的門店以社區(qū)店為主。盡管眼下社區(qū)超市很火爆，但在于東來眼里，社區(qū)超市是掙錢最慢的，根本無法養(yǎng)活那么多員工。
“此次 胖東來 關(guān)閉新鄉(xiāng)店無外乎是房租的因素，但也受困于企業(yè)運營成本高企以及電商沖擊。”胡春才認為。早幾年前，新鄉(xiāng)乃至全國就流傳了 胖東來 員工工資多高，一個保潔員也能拿到2200元，這已經(jīng)是最低標準。據(jù)說，課長級一年6萬元，處長級22萬元，店長級50萬元，區(qū)域經(jīng)理50萬元，高層一人一套別墅。據(jù)不完全統(tǒng)計， 胖東來 的人力成本是其他零售企業(yè)人力成本兩倍以上。
“盡管 胖東來 的盈利能力比其他零售企業(yè)好，但成本方面也高出不少，如果沒有高利潤也就無法保證門店收益了。”胡春才表示。
從去年開始， 胖東來 就一直深陷閉店漩渦。2012年起， 胖東來 在許昌的連鎖超市中，率先關(guān)閉了五一店、六一店、新許店等13家分店。實際上， 胖東來 內(nèi)部也在調(diào)整，去年出臺新的員工管理手冊，希望把差的員工淘汰，好的員工留下。因為 胖東來 局限于原來的員工團隊，自然而然會產(chǎn)生惰性，不利于企業(yè)長遠發(fā)展。
去年 胖東來 要關(guān)閉許昌勞動店時，于東來曾對外表示將只剩一家門店，也被外界認為是于東來與員工的賭氣舉措，于東來想改革但面臨員工不配合，雙方反目從而關(guān)店。不過，后來勞動店卻升級后又重新開張，身處內(nèi)憂外患的 胖東來 能否繼續(xù)保持“神話”還是未知數(shù)。
中小零售企業(yè)日子難熬
零售行業(yè)增速下滑是不爭的事實，不僅僅是 胖東來 ，近年來眾多內(nèi)外資零售企業(yè)均陷入關(guān)店潮。人人樂此前發(fā)布公告稱，計劃在本年度關(guān)閉15家業(yè)績不佳、轉(zhuǎn)型困難的門店，以集中資源加快推動戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。
在零售業(yè)整體“寒冬”中，聯(lián)商網(wǎng)發(fā)布的《2015年上半年主要零售企業(yè)關(guān)店統(tǒng)計》顯示，2015年上半年，主要零售企業(yè)(含百貨、超市)在國內(nèi)共計關(guān)閉121家。關(guān)店原因是多方面的，在電商和經(jīng)濟大環(huán)境的沖擊下，百貨、超市等業(yè)態(tài)試水電商，并沒得到突出進展，此外實體零售業(yè)態(tài)因為未能及時滿足顧客需求，銷售業(yè)績不佳以及房屋租賃到期等。
“面對近年翻番的商鋪租金，那些規(guī)模小，每年銷售收入有限的中小零售企業(yè)自然更加困難。”零售專家丁利國表示。種種跡象顯示，類似于 胖東來 這類中小企業(yè)在零售行業(yè)中日子是最難過的。今年以來，成都互惠超市陷入倒閉傳聞中，最終被紅旗連鎖兼并，云南天順超市40家超市“關(guān)門”，泉州捷龍超市關(guān)閉所有門店，還被爆欠供應(yīng)商七千多萬元貨款。
“受困于資金壓力，中小零售企業(yè)現(xiàn)金流明顯不如沃爾瑪、大潤發(fā)等財大氣粗的零售巨頭，畢竟大企業(yè)在貸款上還是有一定的助益的。”胡春才分析認為，隨著經(jīng)濟的持續(xù)低迷，尚缺乏應(yīng)對成本上漲競爭力的中小零售企業(yè)恐怕在劫難逃，如今擁有雄厚資金的零售巨頭們正借機“抄底”，而一些無望做大的中小零售商不妨借機套現(xiàn)賣個好價錢。
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本文來源： 胖東來平原路店停止經(jīng)營
