在關(guān)店調(diào)整成為這個(gè)零售寒冬最頻繁的詞匯之時(shí)，國內(nèi)零售行業(yè)中最具活力的商超企業(yè)永輝超市近來動(dòng)作頻頻。
繼華潤萬家“沉迷”于整合樂購之際，未停下腳步走全國擴(kuò)張道路的本土商超企業(yè)唯獨(dú)永輝超市一家。不管是入股上海聯(lián)華還是武漢中百，抑或是和牛奶國際以及CJ集團(tuán)的合作，永輝超市不僅正加速擴(kuò)張，而且思路愈發(fā)清晰。
一直以來，永輝都在走競(jìng)合的發(fā)展道路，這既是在新經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下的創(chuàng)新，也是穩(wěn)健的發(fā)展方向。
尤其是在零售低迷的當(dāng)下，永輝及時(shí)順應(yīng)市場(chǎng)環(huán)境變化積極轉(zhuǎn)型。“零售企業(yè)都在大談回歸商業(yè)本質(zhì)，實(shí)際上就是專注于商品和消費(fèi)者服務(wù)。永輝完善 供應(yīng)鏈 就是為了打造更好的商品，給消費(fèi)者更好的服務(wù)和體驗(yàn)。”永輝副總裁翁海輝接受《中國經(jīng)營報(bào)》記者采訪時(shí)表示，從永輝超市來說，把生鮮作為核心競(jìng)爭(zhēng)力，還需要做強(qiáng)本業(yè)，在此基礎(chǔ)上利用互聯(lián)網(wǎng)和電子商務(wù)手段，打造企業(yè)新的增長(zhǎng)極。但是，其他零售商都在降速，而駛?cè)肟燔嚨赖挠垒x是否過于樂觀呢？
開會(huì)員店打通線上線下渠道
11月18日，擁有近500家連鎖超市的永輝在上海開出了其全新業(yè)態(tài)——會(huì)員店，顧客擁有一張100元/年的會(huì)員卡之后便可在這家面積200平方米的超小型會(huì)員店中購物。截至目前，永輝旗下有大賣場(chǎng)、紅標(biāo)超市、Bravo（永輝精致超市）、會(huì)員店等業(yè)態(tài)。
“驅(qū)動(dòng)永輝多業(yè)態(tài)發(fā)展的動(dòng)力是，消費(fèi)者愈加注重的商品和服務(wù)。”翁海輝認(rèn)為，時(shí)下零售賣場(chǎng)需要不斷迎合消費(fèi)者，此次會(huì)員店正是根據(jù)細(xì)分消費(fèi)群體的特征開出的，習(xí)慣了高端賣場(chǎng)的消費(fèi)人群不愿意去大賣場(chǎng)購物，接地氣的大賣場(chǎng)更適合大眾人群消費(fèi)，中高端的人群如白領(lǐng)、外籍人士如果不愿意在超市排隊(duì)，而永輝會(huì)員店這種小而精的生鮮食品門店正好適合他們。
記者獲悉，永輝開會(huì)員店也是為了做更精準(zhǔn)的會(huì)員收集和服務(wù)，會(huì)員店針對(duì)的是中高端的客戶，會(huì)員店可以更準(zhǔn)確地分析消費(fèi)者的身份，同時(shí)提供給其物有所值的商品。
不過，與沃爾瑪旗下的山姆會(huì)員店相比，200平方米的永輝會(huì)員店顯得小而精，但永輝考慮更為周到，會(huì)員店專門服務(wù)于周邊社區(qū)的消費(fèi)人群，也是為了線上線下打通消費(fèi)者平臺(tái)。
一直以來，利用賴以在零售江湖中生存的“絕招”生鮮經(jīng)營，永輝超市避免了和電商的直接競(jìng)爭(zhēng)。只是傳統(tǒng)零售的互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型正成為新的發(fā)展方向，今年8月，京東宣布43億元入股永輝超市，該交易完成后，京東將持有永輝10%的股份。
流量的獲取是零售企業(yè)轉(zhuǎn)型的最大困擾，而嫁接京東的互聯(lián)網(wǎng)基因，或許可以幫助永輝的全渠道銷售加速。
“對(duì)于永輝而言，可以借助京東擴(kuò)大顧客基礎(chǔ)，尤其是永輝畢竟門店相對(duì)集中在福建、重慶、北京等地，門店不夠密集，有京東借力也可以極大增加其對(duì)消費(fèi)者的曝光度，畢竟永輝超市的知名度相比沃爾瑪家樂福來說還相對(duì)較弱。”資深零售專家丁利國認(rèn)為。
對(duì)京東而言，天貓[微博]超市和沃爾瑪控股的1號(hào)店快速發(fā)展對(duì)其是莫大的壓力，以3C商品經(jīng)營為主的京東生鮮領(lǐng)域并非是其強(qiáng)項(xiàng)，生鮮運(yùn)營對(duì)損耗等要求管理很高，綁定專業(yè)的零售商進(jìn)行生鮮運(yùn)營則可以為其助力。
翁海輝對(duì)記者稱，永輝與京東之間的合作是線上線下兩個(gè)各具優(yōu)勢(shì)的企業(yè)的共贏，這也是目前零售企業(yè)打通全渠道流通的方式，不需要永輝在電商或京東在生鮮經(jīng)營上花人力物力財(cái)力去做平臺(tái)，在同一領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)，形成有效的補(bǔ)充。
未來京東入股永輝超市，可以把超市的商品“嫁接”到京東，通過“京東到家”進(jìn)行配送，而會(huì)員店的開設(shè)也是最好的注解。
對(duì)于實(shí)體零售商而言，如果打通線上渠道，實(shí)體零售商相比電商將能夠?yàn)橄M(fèi)者帶來更好的購物體驗(yàn)，也讓消費(fèi)者忘記線上線下的區(qū)分。
中投顧問零售行業(yè)研究員杜巖宏認(rèn)為，目前多數(shù)O2O企業(yè)的商業(yè)模式尚未成熟，永輝超市正在O2O模式發(fā)展上積極探索。
成立合資公司整合全球 供應(yīng)鏈
受迫于電商的壓力，如今各大零售企業(yè)紛紛展開多業(yè)態(tài)多元化布局，但永輝則更為專注：主抓 供應(yīng)鏈 和消費(fèi)者服務(wù)，幾乎所有的動(dòng)作都是圍繞這兩方面進(jìn)行。
在采購端，永輝已經(jīng)和聯(lián)華、中百等形成聯(lián)盟，規(guī)模優(yōu)勢(shì)更加明顯，如今也在逐步提升直采、統(tǒng)采比例；自去年引入牛奶國際、京東等重磅投資后，永輝也在圍繞跨境商品及線上渠道商品等展開全球 供應(yīng)鏈 整合。
永輝會(huì)員店也被定位于“全球食品直購”，未來永輝會(huì)員店的商品中進(jìn)口商品比例不低于50%，生鮮產(chǎn)品比例未來能到30%。會(huì)員店的進(jìn)口商品則由產(chǎn)地直采，向澳洲、韓國、日本等國的廠家直接拿貨，因此在商品價(jià)格上有一定的優(yōu)勢(shì)。
在消費(fèi)者“新鮮”于海淘、代購之時(shí)，永輝則把門店開到其家門口。從去年開始，永輝超市引入牛奶國際有限公司投資正是看重其全球 供應(yīng)鏈 體系，緊接著又整合了上海東展國際貿(mào)易有限公司，今年也與澳洲最大的葡萄酒集團(tuán)富邑集團(tuán)敲定合作，在全球 供應(yīng)鏈 上擁有明顯的資源優(yōu)勢(shì)。
為了打造強(qiáng)勢(shì) 供應(yīng)鏈 提升采購優(yōu)勢(shì)，11月20日，永輝超市宣布與韓國CJ集團(tuán)成立兩家合資公司，CJ Freshway（希杰富樂味有限公司）是韓國CJ集團(tuán)旗下負(fù)責(zé)產(chǎn)品全球采購、食品流通及團(tuán)膳的子公司。
此次雙方合作范圍主要包括：一是雙方將在北京成立一家合資公司“北京彩食鮮食材流通有限公司”，聯(lián)手引進(jìn)國外先進(jìn)的“中央廚房”模式，提供食材的預(yù)處理服務(wù)。
二是優(yōu)化全球采購 供應(yīng)鏈 ，CJ Freshway的生鮮采購網(wǎng)絡(luò)覆蓋全球?qū)⒔?0個(gè)主產(chǎn)國，涵蓋24000種產(chǎn)品，雙方將利用自己的優(yōu)勢(shì)資源在全球范圍內(nèi)采購新鮮的水果、肉類和水產(chǎn)品，供應(yīng)給永輝超市及其他B2C和B2B客戶，讓顧客一站式購買到物美價(jià)廉且安全放心的生鮮產(chǎn)品。
永輝超市深諳與供應(yīng)商合則兩利、斗則兩害的厲害關(guān)系，抱團(tuán)取暖對(duì)雙方都有利。不僅如此，在打造更高效互信的零供關(guān)系之時(shí)，永輝也在拉攏品牌商。去年，永輝超市分別與新希望六和股份有限公司、貴州茅臺(tái)酒股份有限公司展開合作。為永輝定制專供永輝超市的商品，既降低采購成本，也可以在繁多的超市品類中凸顯其價(jià)值。
“優(yōu)化供應(yīng)結(jié)構(gòu)能夠提高供應(yīng)效率，并擴(kuò)大供應(yīng)品類，對(duì)增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力有較大促進(jìn)作用。”杜巖宏認(rèn)為，當(dāng)前零售市場(chǎng)景氣度不高，降低采購成本至關(guān)重要，這將有效提高企業(yè)的利潤空間。翁海輝對(duì)記者透露，永輝的全球 供應(yīng)鏈 整合的腳步并不會(huì)停下，還將繼續(xù)深入。
穩(wěn)步擴(kuò)張存不確定因素
從眼下國內(nèi)零售行業(yè)格局來看，永輝是唯一一家在全國擴(kuò)張的本土零售企業(yè)。公開數(shù)據(jù)顯示，2014年永輝開店51家，2015年上半年開店23家，今年三季度開店21家。在零售行業(yè)日子愈發(fā)難過之時(shí)成為靚麗的風(fēng)景。
永輝的擴(kuò)張遠(yuǎn)不止于自己一家一家開店，截至目前，經(jīng)過永輝四度增持中百集團(tuán)，永輝超市持有中百集團(tuán)的股份比例已達(dá)到20%，成為中百集團(tuán)的第二大股東。在聯(lián)華超市的業(yè)務(wù)重心華東地區(qū)，永輝超市布局較少，但這些地區(qū)又是我國商業(yè)化高度發(fā)達(dá)的區(qū)域，同樣利用國資改革的機(jī)會(huì)，永輝把自己的地盤延伸到上海，成為聯(lián)華超市的二股東。
“在上海這塊零售行業(yè)高度競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)上，永輝靠自己開店很難成功，在武漢和中百合作也是為了擴(kuò)張而不至于冒進(jìn)開店，合作的道路比收購要省錢，而且風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較少。”丁利國分析認(rèn)為，永輝超市通過參股某一地區(qū)商業(yè)龍頭，以強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的方式，最大程度降低拓展該地業(yè)務(wù)時(shí)的阻力。
“一些永輝未進(jìn)入的區(qū)域，一個(gè)商圈內(nèi)你開一家店，我也臨街開一家就沒有必要，還不如共同把這家店經(jīng)營好。”翁海輝對(duì)記者說，在已經(jīng)擴(kuò)張的區(qū)域內(nèi)永輝仍會(huì)加大網(wǎng)點(diǎn)布局。
在他看來，國內(nèi)區(qū)域龍頭企業(yè)如聯(lián)華、中百在10年前規(guī)模擴(kuò)張時(shí)都在單干，但眼下更注重抱團(tuán)、協(xié)作、共享的方式發(fā)展。“中國零售業(yè)需要志同道合的企業(yè)來共同完善市場(chǎng)，由原來的競(jìng)爭(zhēng)就變成競(jìng)爭(zhēng)與融合，在很多區(qū)域可以形成規(guī)模，更好服務(wù)消費(fèi)者。”
不過，借用巧力的永輝作為二股東難免會(huì)受到聯(lián)華以及中百的壓制，這也存在著不確定因素。近日，永輝超市董事長(zhǎng)張軒松對(duì)記者表示，永輝超市和聯(lián)華超市的整合進(jìn)行得很順利，目前聯(lián)華超市已和永輝超市建立聯(lián)合采購。
今年7月，永輝宣布與聯(lián)華超市、武漢中百、百聯(lián)股份(17.94, -1.97, -9.89%)四方合作聯(lián)手打造 供應(yīng)鏈 。橫向擴(kuò)張大舉收購的動(dòng)作，不僅加大了整合難度還需加大創(chuàng)新力度，而永輝的擴(kuò)張卻不失穩(wěn)妥，正和“競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手”從大本營福建涌向全國。
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