中秋節(jié)即將來臨。在中央反腐倡廉、限制“三公”消費規(guī)定的影響之下，火爆一時的“ 月餅 經(jīng)濟”，眼下顯得冷清許多。而對商家來說，今年賣 月餅 ，真的是有人歡喜有人憂。
往年，各家星級酒店大造營銷聲勢，熱銷高端 月餅 。今年，情況變化了。
南京威斯汀酒店的工作人員告訴記者，他們酒店的 月餅 ，本來政府部門訂購的不多，原以為消費受影響不會很大，而今年連一些銀行、大的國企也不來訂購了，這讓他們很郁悶。南京城北一家五星級酒店的工作人員稱，她今年有100張 月餅 券的銷售任務(wù)，目前還沒銷出去一半，“本來應(yīng)該早點開賣的，可今年8月熱得出奇，哪敢跟人家提 月餅 這事??！前兩天才開始跑市場，感覺今年推銷的難度蠻大的。”常州金陵名都大酒店總經(jīng)理劉為民也說，酒店的 月餅 銷售剛剛啟動，“去年銷售了10萬盒，今年估計最多8萬盒左右。”
高端 月餅 遭遇“滑鐵盧”，酒店怎么辦？“配合中央規(guī)定，我們今年的中秋 月餅 生產(chǎn)、銷售都作了調(diào)整——不再做高端產(chǎn)品了，目標主攻企業(yè)福利市場。”南京狀元樓酒店總經(jīng)理周希說，“今年 月餅 禮盒價格都在100元左右，而去年都在200元以上。”
酒店 月餅 ，絕大部分都是代加工的。南京新街口一家五星級酒店的 月餅 ，就是委托南京小蘇州食品廠生產(chǎn)的。記者從廠家了解到，今年他們的 月餅 從內(nèi)容到價格都已回歸百姓，最高端的也不過是“蔥燴海參”和“太湖蟹黃”。紅豆、椒鹽、五仁等加上兩塊“蔥燴海參”，一個禮盒10塊 月餅 共138元。記者打去電話，工作人員稱，今年的代加工量有所減少，利潤也有降低，的確避免了很多浪費。
與酒店相比，超市的 月餅 銷售熱鬧得多。“近日，散裝、單只小包裝的 月餅 在門店陸續(xù)上柜。禮盒裝嘛，計劃本周三起在社區(qū)店及部分購物廣場鋪貨。我們今年一共引進了300多種禮盒，價格從30元-500元不等。”蘇果相關(guān)負責人說，由于中央緊剎節(jié)日鋪張浪費風，他們在采購策略上進行了一些調(diào)整，比如增加了價格在80-200元區(qū)間的大眾價位禮盒，而對300-500元價格區(qū)間的禮盒品種進行縮減。
記者走訪超市門店發(fā)現(xiàn)，冠生園、桃源村、小蘇州、慶云齋等傳統(tǒng) 月餅 品牌，依舊是消費者的首選。散稱的，比如慶云齋的冰皮 月餅 、無蔗糖 月餅 ，上海利男居的迷你 月餅 、蘇式 月餅 ，呈現(xiàn)熱賣，每斤價位在19-29元之間。
今年 月餅 市場的平民化，也顯現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)銷售平臺上。截至記者發(fā)稿時，“稻香村”天貓旗艦店賣得最火的，是59.90元的蛋黃 月餅 ，目前已售出35889盒。在元祖的天貓旗艦店，雖有1880元、1580元的高檔 月餅 禮盒，但銷量均為零，僅只998元的賣出了一盒，而過了千元的，連 月餅 券也幾乎無人問津。
南京餐飲商會秘書長宋佳玲分析，今年中秋離國慶較遠，按照慣例，屬于 月餅 銷售“小年”，影響到 月餅 銷售，而中央反腐倡廉的規(guī)定則直接打擊了滿足送禮需求的 月餅 券。她說，今年 月餅 銷售可能要比往年下滑兩成左右，而 月餅 券下滑得更多，“往年這個時候，商家的 月餅 券都已經(jīng)銷售六成以上了，今年大多數(shù)商家還不足四成”。
業(yè)內(nèi)人士認為， 月餅 券看似便利，其實催生了一條“灰色利益鏈”——生產(chǎn)廠家銷售 月餅 券，收到 月餅 券的人將不用的 月餅 券出售給炒賣 月餅 券的黃牛，黃牛再把 月餅 券賣回廠家，廠家再銷售或索性收回。從金融角度看，這樣的利益鏈下， 月餅 已成為由生產(chǎn)廠家出品的類期貨產(chǎn)品，整個產(chǎn)銷過程不需要實物 月餅 出現(xiàn)。這種行為，涉嫌偷漏稅。政府曾對這種行為多次打壓，包括通過檢查企業(yè)的 月餅 原料進貨量來了解企業(yè)實際生產(chǎn)量，防止 月餅 券泡沫產(chǎn)生，但往年收效甚微。而反腐利劍，直刺 月餅 券帶來的泡沫，“今年，在中央反腐倡廉、限制‘三公’消費的重拳下，‘ 月餅 券經(jīng)濟泡沫’有望破滅。”
對今年中秋節(jié) 月餅 消費市場的一項業(yè)內(nèi)調(diào)查稱，在 月餅 消費的動機中，51%的消費者是自己購買食用，比去年的比例幾乎翻了一番；31%的消費者是作為禮品饋贈他人的，與去年基本持平；18%是公司集體采購 月餅 或 月餅 券，這一比例比去年下降了近三成。
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本文來源： 高端月餅遭遇“滑鐵盧”月餅券面臨消失
