高價禮盒裝遇冷
昨日，在市區(qū)三江購物、沃爾瑪、樂購、家樂福等多家大型超市，記者看到， 月餅 攤位均占據(jù)著食品區(qū)的顯眼位置，不過，來往的消費者卻是看的多，買的少。
采訪后記者得知， 月餅 雖已大量進場，但熱銷還要等到下月初，而根據(jù)目前形勢來預測，今年 月餅 銷量應該不如往年。正因如此，不少商家正與供應商協(xié)商調整進貨結構，減少禮盒裝尤其是高價禮盒裝 月餅 的進貨量，增加散裝 月餅 的進貨量。
除了大型賣場，酒店也是傳統(tǒng)的 月餅 銷售大戶。然而，記者了解到，送禮很體面、往年銷路十分通暢的星級酒店 月餅 禮盒，今年遭遇空前的銷售壓力。
“剎住中秋國慶公款送 月餅 送禮之風”等抑制“三公消費”的政策讓商家皺起眉頭。“過去單位、企業(yè)這兩條團購線，今年基本就斷掉了。”市區(qū)某星級酒店負責人表示，往年上述兩個銷售“黃金渠道”，占總銷售額的30%。今年，機關單位對 月餅 訂購異常謹慎。受輻射影響，就連銀行、保險公司等企業(yè)單位也少有訂單。
月餅 生產、銷售商家已經明顯感受到市場變化。上述負責人告訴記者，為了減輕渠道壓力，不少酒店的 月餅 禮盒開始入駐家樂福等大型超市進行促銷。
月餅 票黃牛遭“滑鐵盧”
禮盒 月餅 銷售難，除了大型賣場、酒店受到沖擊，還有一群“灰色”產業(yè)鏈的逐利者也受到波及。
在靈橋路上的幾家煙酒店門口，回收 月餅 票的“黃牛”聚集在一起卻鮮有人問津。一名騎電瓶車的女士在煙酒店門前停了下來，掏出一張票面價138元的酒店 月餅 票向“黃牛”詢價：“多少一張？”“20元，不能再多了。”女士駕車悻悻而去。開價的“黃牛”表示，就是20元這個價格，他們也很難把票轉賣出去。
“去年這個時候，每天能賺200元，今年每天有20元就很不錯了。”“黃牛”阿杰告訴記者，從上禮拜開始，他每天早上6點就在路口攬生意，到傍晚6點連續(xù)12個小時苦熬，也只能賣出兩三張 月餅 票。
“現(xiàn)在一次性買10張就是大戶了。”票販子們紛紛表示，過去許多企業(yè)一買就是三四十張，今年買家以零買為主。而且由于銷路問題，今年只收五星級酒店的 月餅 票，四星級和三星級酒店的 月餅 票是堅決不會收入囊中的。
“回歸食品”受熱捧
“今年的 月餅 消費定位，從禮品回歸到節(jié)慶食品。”市區(qū)一家大型超市食品采購部負責人如是稱。
回歸節(jié)慶食品定位，使得許多 月餅 生產商減少了包裝投入。記者在各大賣場觀察發(fā)現(xiàn)，與往年“盒大餅小”、“里三層外三層”的現(xiàn)象不同，今年絕大多數(shù) 月餅 包裝走簡約路線。
回歸的不僅是包裝，盒內 月餅 也更加實在有“料”。商超銷售人員告訴記者，近日消費者選購 月餅 偏向物美價廉的本地老字號，其中“缸鴨狗”的一款凈素手工“團圓餅”特別受追捧。記者看到，這款 月餅 分別有苔菜和黑芝麻兩種口味，兩盒12只一共58元，民族風手繪牛皮紙盒的包裝簡單且不失特色。“包裝別致，價格親民。”正在選購的市民金小姐說。
“新的政策對我們是利好。”“缸鴨狗”營銷總監(jiān)裘經理表示，去年公司兩款百元以上的 月餅 禮盒，由于競爭激烈銷售并不火爆。今年調整策略走樸素和健康路線，簡易實惠的禮盒裝一經推出，不光受到普通消費者追捧，不少單位、企業(yè)也看中其物美價廉，紛紛上門訂貨。
星級酒店 月餅 賣往何處？
哪里去買星級酒店的 月餅 ？去超市，去商場，甚至去網(wǎng)站團購，都可以。離中秋節(jié)還有不到一個月，記者近日走訪我市多家星級酒店發(fā)現(xiàn)，今年高端 月餅 市場有了不少新變化，華而不實的包裝少了，物美價廉的選擇多了。
星級酒店的 月餅 歷來注重品質，但其高昂的價格也將許多市民擋在了門外，受酒店經濟形勢和相關政策的影響，高端 月餅 銷路變窄，銷量大減。我市多家星級酒店負責人表示，“ 月餅 是中秋傳統(tǒng)節(jié)日的應景食品，應該說，整體消費市場的潛力是巨大的。”南苑集團相關負責人盧燕峰說，以前部分 月餅 產品過于注重包裝，沒有打開大眾消費市場，今年已經有了不少突破。他說，今年南苑 月餅 不僅從酒店搬進了超市，還在部分團購網(wǎng)站進行售賣，“親民味”更足。
隨著 月餅 供求市場日趨不平衡，星級酒店之間的競爭也在不斷加劇。在“窩窩團”網(wǎng)站，價值218元的蓮月 月餅 禮盒只需100元。在東港波特曼酒店，酒店工作人員告訴記者，通過和“大眾點評網(wǎng)”開展團購合作，一盒價值238元的奶酪蛋黃 月餅 已賣到了68元的“超市價”。
“大型企業(yè)的訂單式消費，將是今后星級酒店 月餅 的主要流向。”多家星級酒店負責人表示， 月餅 市場需要不斷創(chuàng)新銷售渠道，提高產品品質，才能滿足不同消費群體的市場需求。星級酒店 月餅 不應只局限于高端消費市場，必須在產品品質和大眾消費之間保持平衡，做精和做深細分市場。(
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本文來源： 星級酒店月餅禮盒遇冷 散裝月餅將成“主打”
