面臨經(jīng)濟(jì)下行和電商沖擊的壓力，中國(guó)各實(shí)體零售業(yè)態(tài)增速普遍放緩，甚至首次出現(xiàn)“用工量”、“面積”雙下滑的局面。而 便利店 卻實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)、成為“萬(wàn)綠叢中一點(diǎn)紅”。承擔(dān)著“最后一公里”的概念和重任，“小而美”的 便利店 業(yè)態(tài)不僅受到各大實(shí)體零售商熱捧，也成了電商眼里的“重要合作伙伴”，資本市場(chǎng)也相繼跟進(jìn)。 便利店 正在成為商家必爭(zhēng)之業(yè)態(tài)，競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化。
然而， 便利店 真的有看上去那么美么？就 便利店 發(fā)展中的一些關(guān)鍵問(wèn)題和發(fā)展趨勢(shì)，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)采訪了國(guó)內(nèi) 便利店 的大佬們。這里精選了最具代表性的美宜佳張總和唐久楊總的觀點(diǎn)。
張國(guó)衡 東莞市糖酒集團(tuán)美宜佳 便利店 有限公司 總經(jīng)理
目前各大零售商紛紛涉足 便利店 搶占市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更加激烈。我們要做的只有兩點(diǎn)：一要提升服務(wù)質(zhì)量提高門店盈利能力；二是不斷學(xué)習(xí)與嘗試更多的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。
便利店 由于面積小面臨的成本壓力會(huì)小些。同時(shí)，消費(fèi)者消費(fèi)行為的轉(zhuǎn)變（即時(shí)性、便利性、體驗(yàn)型、服務(wù)型），也更有利于 便利店 的發(fā)展。
電商和 便利店 之間是相互彌補(bǔ)、相互融合的關(guān)系。電商與 便利店 所具備的特征，讓雙方能夠充分彌補(bǔ)不足和促進(jìn)優(yōu)勢(shì)；電商能夠獲得更多的流量及線下服務(wù)支撐， 便利店 能夠得到廣泛的傳播并突破原有的品類結(jié)構(gòu)與數(shù)量；電商和 便利店 基于用戶需求構(gòu)建新型服務(wù)內(nèi)容，充分滿足用戶需求、便捷用戶生活；具備無(wú)限的想象空間和可能。
國(guó)外 便利店 行業(yè)每2500人至4000人就擁有一家 便利店 ，依這個(gè)比例來(lái)看，中國(guó) 便利店 未來(lái)還具有很大的發(fā)展空間； 便利店 將向多功能方向發(fā)展，成為多種服務(wù)的載體，更加能滿足消費(fèi)者多樣化的消費(fèi)需求。
目前，美宜佳2014年廣東地區(qū)有效門店數(shù)增加了760間，目前有效店數(shù)達(dá)6500多間，全年整個(gè)銷售額業(yè)務(wù)增長(zhǎng)17%。
營(yíng)銷方面，美宜佳主要借助微信、支付寶等平臺(tái)，整合資源，將線上消費(fèi)者引流到線下，幫助門店提高盈利水平。
門店目前有充值繳費(fèi)、代收代寄、城市一卡通、彩票、廣告優(yōu)惠券、金融支付六大類共二十多項(xiàng)便民服務(wù)項(xiàng)目，主要的項(xiàng)目有：移動(dòng)、聯(lián)通、電信的話費(fèi)充值，移動(dòng)流量包充值，Q幣游戲點(diǎn)卡充值，支付寶充值及訂單代付，財(cái)付通充值，代繳廣州電費(fèi)，代繳東江水費(fèi)，代繳交通違章，東莞通充值消費(fèi)，深圳通充值消費(fèi)，天貓包裹代收，順豐代收代寄，即開型體育彩票，廣告優(yōu)惠券，憑碼兌獎(jiǎng)服務(wù)，信用卡還款，代辦小額匯款，銀聯(lián)卡支付，支付寶條碼支付，微信條碼支付等等。
但在增值業(yè)務(wù)發(fā)展過(guò)程中也遭遇了很多困難：
1.電子商務(wù)對(duì)傳統(tǒng)的充值繳費(fèi)類業(yè)務(wù)有很大的影響，除了各通訊運(yùn)營(yíng)商都紛紛開通手機(jī)端充值平臺(tái)，微信、支付寶錢包這樣的大平臺(tái)都有話費(fèi)及代繳水電煤業(yè)務(wù)外，操作簡(jiǎn)單快捷，還有促銷優(yōu)惠。
2. 新業(yè)務(wù)推廣困難，消費(fèi)者習(xí)慣的培養(yǎng)投入大、周期長(zhǎng)。像天貓包裹代收、支付寶錢包支付等業(yè)務(wù)都是創(chuàng)新性的業(yè)務(wù)，消費(fèi)者接受和習(xí)慣需要比較長(zhǎng)的時(shí)間。
3. 做便民服務(wù)項(xiàng)目的目的是為顧客帶來(lái)便利，給門店帶來(lái)人氣，所以這些項(xiàng)目基本都沒(méi)什么利潤(rùn)，像城市一卡通項(xiàng)目的充值酬金都是千分位，所以也很難調(diào)動(dòng)門店的經(jīng)營(yíng)的積極性。
便利店 行業(yè)現(xiàn)在受到持續(xù)的關(guān)注，我們很幸運(yùn)生活在這個(gè)時(shí)代，因?yàn)橐磺卸荚诓粩嗟淖兓蛣?chuàng)新，移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代的 便利店 業(yè)態(tài)創(chuàng)新層出不窮，需要更寬松的經(jīng)濟(jì)政策環(huán)境。
楊文斌 山西太原唐久超市有限公司 總經(jīng)理
便利店 逆勢(shì)增長(zhǎng)，主要原因是 便利店 的特點(diǎn)：網(wǎng)點(diǎn)密集、貼近社區(qū)的先天特性發(fā)揮的作用，更加接近消費(fèi)者，提供多種綜合服務(wù)功能及盈利模式優(yōu)勢(shì)得到較好發(fā)揮，拓展周邊服務(wù)功能，深入社區(qū)，充分提供更多種的居家便利服務(wù)，較好地滿足了消費(fèi)者的便利化需求。
便利店 業(yè)態(tài)的未來(lái)發(fā)展要求增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力，也就是商品、服務(wù)和環(huán)境；弱化同質(zhì)化產(chǎn)品，差異化產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)能力增強(qiáng)；通過(guò)加載更多的服務(wù)內(nèi)容，提升自身價(jià)值和更加注重消費(fèi)者體驗(yàn)。
唐久的目標(biāo)是在未來(lái)五年拓展第三城市，扎實(shí)做好現(xiàn)有門店，并提升單店經(jīng)營(yíng)能力；建立多渠道銷售模式，通過(guò)與各電商平臺(tái)、電信運(yùn)營(yíng)商平臺(tái)、銀行金融平臺(tái)進(jìn)行多渠道銷售，多點(diǎn)接觸消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)全渠道零售。通過(guò)利用互聯(lián)網(wǎng)工具在新渠道與顧客溝通，提高顧客黏性，增加顧客到店次數(shù)，強(qiáng)化顧客忠誠(chéng)度。
2015年，唐久將繼續(xù)增加盈利門店、打造完善銷售督導(dǎo)體系，沉下心來(lái)做好一個(gè)企業(yè)該去修煉的內(nèi)功，把供應(yīng)鏈和門店管理的基本功練好，努力把商品管理、環(huán)境、服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)做到極致，靠實(shí)體店自身的經(jīng)營(yíng)能力“黏”住消費(fèi)者——深耕零售根本、重塑核心能力。用工匠精神經(jīng)營(yíng)企業(yè)，精益求精、精雕細(xì)琢，由此培育出企業(yè)的內(nèi)生動(dòng)力。
線上線下融合發(fā)展，對(duì)于 便利店 更是大有可為，可以有很多種的O2O模式，比如我們現(xiàn)在做的“ 便利店 +網(wǎng)上超市”的模式、代收網(wǎng)店包裹、“ 便利店 +生鮮店”模式、全員營(yíng)銷模式等等，會(huì)延伸出更多的互聯(lián)網(wǎng)+ 便利店 的場(chǎng)景。此時(shí)，信息系統(tǒng)的建設(shè)對(duì)于企業(yè)發(fā)展的重要性顯得尤為突出。
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本文來(lái)源： 2015年，便利店大佬們會(huì)怎么做？
