聯(lián)家 超市這兩年在國(guó)內(nèi)零售業(yè)異軍突起，由于生鮮100％自營(yíng)，并做得非常專(zhuān)業(yè)，被同行譽(yù)為“合肥生鮮王”。2013年開(kāi)始進(jìn)軍精品超市，所開(kāi)的精品生活超市達(dá)到了國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。
從去年開(kāi)始 聯(lián)家 學(xué)習(xí)胖東來(lái)，升級(jí)了門(mén)店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并通過(guò)一系列的經(jīng)營(yíng)升級(jí)，成為了以生鮮為主的強(qiáng)店，每日客流量極大，超過(guò)了永輝，特別是生鮮區(qū)客流更是火爆。
聯(lián)家 成功的9條秘笈：
1.服務(wù)提升(所有的一切工作都是圍繞使顧客滿意的服務(wù)展開(kāi)，有胖東來(lái)的“工匠精神”)。
2.生鮮品項(xiàng)齊全，采購(gòu)得力，現(xiàn)場(chǎng)維護(hù)好、差的及時(shí)挑出并及時(shí)處理，控制了損耗。
3.細(xì)節(jié)工作做的好。
5.賣(mài)場(chǎng)、加工區(qū)、后倉(cāng)、角落衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)提升，并執(zhí)行的比較到位。
6.制度流程培訓(xùn)到位，在崗職工工作積極性高，沒(méi)有聚眾閑聊、偷懶現(xiàn)象。
7.當(dāng)制度流程在每個(gè)員工心里形成習(xí)慣以后，就成功了。
8.員工待遇好，歸屬感強(qiáng)，自然工作賣(mài)力。
9.生鮮強(qiáng)，賣(mài)場(chǎng)強(qiáng)。
總結(jié)：環(huán)境、服務(wù)、商品、價(jià)格簡(jiǎn)單的八個(gè)字，令人回味……
理解透徹了，就成為胖東來(lái)了!!!!!
干凈的倉(cāng)庫(kù)、加工間;通過(guò)倉(cāng)庫(kù)、加工間、后勤衛(wèi)生可以看出超市的管理經(jīng)營(yíng)水平
徹徹底底干凈的賣(mài)場(chǎng)，時(shí)刻都在忙碌的、勤快的保潔人員
水果及時(shí)打折，降低了損耗
切開(kāi)的西瓜，切開(kāi)的比整個(gè)的貴!
殘次商品出清區(qū)，折價(jià)銷(xiāo)售
蔬果的品項(xiàng)比菜市場(chǎng)還全且品質(zhì)一流
熟食區(qū)
鮮肉、水產(chǎn)
最后上一張 聯(lián)家 超市門(mén)店平面圖
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