1月25日， 家家悅 淄博淄礦局店、博山瓏山店兩家門店同時開業(yè);
2月5日，營業(yè)面積10000多平米的SPAR· 家家悅 淄博淄川(SM廣場)店盛大開業(yè)，為淄博市民帶去了一股時尚、活力之風(fēng);這是 家家悅 在新的區(qū)域的新突破;
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短短3個月， 家家悅 已在山東省內(nèi)各地區(qū)開新店二十余家。前進的腳步并沒有停歇：眼下， 家家悅 人正緊鑼密鼓地在萊州區(qū)域及萊蕪區(qū)域籌備著另外幾家新店開業(yè)的相關(guān)事宜。其“區(qū)域密集、多業(yè)態(tài)并舉”擴張戰(zhàn)略，正在山東多地區(qū)快速復(fù)制。
依托自身的物流優(yōu)勢、信息優(yōu)勢、生鮮核心競爭力優(yōu)勢， 家家悅 正將經(jīng)營的觸角向威海域外延伸，不斷向周邊城市進軍。新開門店，既有貼近城市社區(qū)、凸顯便利實惠的城市綜超，又有位于城市中心商業(yè)區(qū)、能夠滿足居民“一站式消費”的城市大賣場，這種立體布局、業(yè)態(tài)互補的網(wǎng)絡(luò)體系，滿足了當(dāng)?shù)叵M者多元化的消費需求，很快成為消費者身邊不可或缺的“好鄰居”。
作為威海本土成長起來的連鎖超市，今年恰逢 家家悅 集團開辦連鎖超市20周年，從威海到全省各地，從批發(fā)到連鎖， 家家悅 二十年專注零售，創(chuàng)新突破，演繹出一幕幕打破常規(guī)跨越式發(fā)展的精彩篇章。
接地氣 道路越走越寬廣
家家悅 集團股份有限公司是一家以大賣場和綜合超市為主體，以區(qū)域一體化物流為支撐，以發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地和食品加工產(chǎn)業(yè)鏈為保障，以經(jīng)營生鮮為特色的全供應(yīng)鏈、多業(yè)態(tài)的綜合性零售渠道商。正是因為她接了地氣，一頭連著田間地頭和工業(yè)生產(chǎn)中的每個環(huán)節(jié);一頭連著千家萬戶消費者，才使 家家悅 經(jīng)過20個年頭的艱苦探索發(fā)展，成為了集物流配送、食品加工和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)于一體的大型連鎖企業(yè)集團，成為山東省內(nèi)最大的連鎖超市企業(yè)。網(wǎng)絡(luò)拓展到山東省內(nèi)威海、煙臺、濟南、青島、濰坊、萊蕪、臨沂、棗莊、淄博等地的40多個市縣。
據(jù)了解， 家家悅 集團按照“山東廣度、膠東深度、覆蓋社區(qū)、城鄉(xiāng)一體”的戰(zhàn)略路線，全方位推動集團轉(zhuǎn)型升級。公司創(chuàng)立了“超市+基地”的農(nóng)超對接模式，通過建立農(nóng)副產(chǎn)品基地，引導(dǎo)訂單農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，形成了從生產(chǎn)基地→批發(fā)市場→生鮮配送的一條龍產(chǎn)業(yè)鏈，建立了行業(yè)領(lǐng)先的生鮮運營體系。為打造安全放心的商品， 家家悅 從1995年探索發(fā)展連鎖超市開始，就建立了“商品采購集中化、質(zhì)量控制產(chǎn)地化、全程管理動態(tài)化”的質(zhì)量監(jiān)督跟蹤體系。為適應(yīng)跨區(qū)域發(fā)展的需求， 家家悅 按照“發(fā)展連鎖、物流先行”的思路，在威海、煙臺、萊蕪建設(shè)了3座現(xiàn)代化物流中心和5座生鮮物流中心，形成了東西結(jié)合、布局合理、高效運作的供應(yīng)鏈體系，公司物流中心總面積超過15萬平方米，整體配送能力可以支撐500億元的銷售規(guī)模。圍繞拉長做大產(chǎn)業(yè)鏈條，投資建設(shè)生鮮PC加工中心、中央廚房系統(tǒng)，對配菜、熟食、主食等自制食品，統(tǒng)一原料，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，通過集中采購、集約生產(chǎn)，實現(xiàn)菜品的質(zhì)優(yōu)價廉，降低了損耗和成本。建設(shè)了食品工業(yè)園，通過自辦工廠、聯(lián)合辦廠，開發(fā)自有品牌產(chǎn)品，降低產(chǎn)品成本，增強了市場競爭能力。正是憑借這種強大的后臺支撐體系，保證了 家家悅 不但可以在中心城區(qū)開設(shè)大賣場，而且還能夠把門店開到社區(qū)居民家門口、開到農(nóng)村老百姓的家門口。 家家悅 集團加大供應(yīng)鏈投入，加強物流整體規(guī)劃，加快布局調(diào)整，優(yōu)化業(yè)務(wù)流程，提高了綜合運營效率，商品滿足率提高了10%，物流成本降低了1%。加大了基地源頭采購力度，積極探索國際化采購，采購范圍延伸到歐洲、美洲、大洋洲、東南亞等地區(qū)，形成了更強的質(zhì)量優(yōu)勢和價格優(yōu)勢，鋪就了走向美好未來的康莊大道。
惠民生 老百姓越來越離不開她
家家悅 集團創(chuàng)“超市下鄉(xiāng)”模式，構(gòu)建農(nóng)村新型流通體系，為農(nóng)民提供質(zhì)量可靠、價格實惠的工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。
家家悅 集團董事長王培桓介紹，“農(nóng)超對接”指的是農(nóng)戶和商家簽訂意向性協(xié)議書，由農(nóng)戶向超市、菜市場和便民店直供農(nóng)產(chǎn)品的新型流通方式，主要是為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進入超市搭建平臺。這種模式不僅為城市消費者提供新鮮安全的農(nóng)副產(chǎn)品，還建立了農(nóng)副產(chǎn)品基地，對農(nóng)產(chǎn)品實行源頭采購，并與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所合作，以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全為中心，堅持優(yōu)化 家家悅 超市的農(nóng)超對接模式，建立了農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系，構(gòu)建了農(nóng)產(chǎn)品全面質(zhì)量管理體系，把放心流通供應(yīng)鏈管理延伸到果蔬類農(nóng)產(chǎn)品，全面提高了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。
連鎖零售作為服務(wù)行業(yè)，其核心不是規(guī)模、不是競爭，而是顧客需求。 家家悅 從發(fā)展超市起，就確立了“顧客的需求就是我們追求的目標(biāo)”核心經(jīng)營理念。按照“做居民的好鄰居、當(dāng)家庭的好幫手”的市場定位，突出兩個“近”，就是離顧客距離近，網(wǎng)絡(luò)不斷向城市社區(qū)滲透，打造社區(qū)5分鐘的商圈密度;商品與居民的生活近，打造家庭廚房、主婦幫手和生活方案解決平臺，為消費者提供質(zhì)量可靠、物有所值的商品。同時，在商品和服務(wù)上，根據(jù)顧客需求變化，不斷進行調(diào)整，率上在超市增上生鮮經(jīng)營;根據(jù)當(dāng)前家庭成員少、吃得少又要吃得新鮮的實際，率先推出了半顆白菜經(jīng)營;根據(jù)居民生活習(xí)慣變化，率先在本地推出36小時不打烊活動等等，廣受顧客歡迎。
家家悅 始終把惠民生作為企業(yè)的責(zé)任。特別是在與居民息息相關(guān)的生鮮經(jīng)營上，時刻關(guān)注農(nóng)民期盼的眼，盯住顧客放心的碗。一方面根據(jù)市場需求指導(dǎo)生產(chǎn)，幫助農(nóng)民增加收入;另一方面，投資建設(shè)質(zhì)量檢測中心，加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測，為消費者打造放心餐桌。同時，面對暴風(fēng)雨等災(zāi)害性天氣、重大節(jié)假日、突發(fā)公共事件等關(guān)鍵時期，始終把保障市場供應(yīng)，讓百姓得到實惠作為企業(yè)的責(zé)任，樹立了 家家悅 負(fù)責(zé)任、有擔(dān)當(dāng)、靠得住的企業(yè)形象。
目前公司已發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品基地百萬畝，有百余品種通過了有機認(rèn)證、綠色認(rèn)證和無公害認(rèn)證。老百姓實實在在地從 家家悅 得到了諸多實惠，他們紛紛表示，是 家家悅 讓我們的日子越過越紅火。
保安全 企業(yè)越來越有生命力
作為首批農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部確定的農(nóng)超對接企業(yè)， 家家悅 始終牢牢緊繃食品安全這條繩，將源頭監(jiān)管作為食品安全的第一道關(guān)卡，積極打造生鮮直采，一天兩配的采購模式，為消費者營造一個健康、安全、綠色的食品環(huán)境。公司先后獲得了“山東省省長質(zhì)量獎”、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”、“山東省改革開放三十年優(yōu)秀企業(yè)”、“萬村千鄉(xiāng)工程優(yōu)秀試點企業(yè)”等榮譽與稱號，擁有較高的區(qū)域知名度、美譽度。
據(jù)悉，為切實保障消費者食品安全， 家家悅 的生鮮采購團隊深入產(chǎn)地源頭，對產(chǎn)品的特色、季節(jié)性等方面進行詳盡的調(diào)查研究;加強對產(chǎn)品質(zhì)量的源頭控制，減少流通環(huán)節(jié)，降低商品流轉(zhuǎn)過程中損耗，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時也保持了價格低廉，尤其是全國統(tǒng)采的品類，價格優(yōu)勢更為明顯。
截至目前， 家家悅 建立起遍布全國22 個省份的直采網(wǎng)絡(luò)，已經(jīng)與200 多個合作社及養(yǎng)殖場建立了直接合作關(guān)系，與100 多處基地簽訂了5 年以上的長期合同，超過80%的生鮮都采取了“直采”的采購模式。2013 年起，在國內(nèi)基地采購模式逐漸成熟的基礎(chǔ)上，為進一步建立生鮮差異化經(jīng)營，公司提出“買世界、品世界”的全球直采的理念，積極開發(fā)全球農(nóng)副產(chǎn)品直采渠道。
目前， 家家悅 已與南美洲、歐洲等地的多個供應(yīng)商建立合作關(guān)系，批量引進國外優(yōu)勢生鮮商品，豐富生鮮品類。一方面，全球直采更大程度地滿足消費者個性化需求;另一方面，由于國外直接采購節(jié)省了中間環(huán)節(jié)的費用，與通過進口代理商的模式相比大大降低了采購成本。
與此同時， 家家悅 在長期經(jīng)營中從品類管理、基地合作、門店管理等多個方面積累了豐富的生鮮品類管理經(jīng)驗與零售技術(shù)。其目前在干貨、水果、蔬菜、肉制品、水產(chǎn)和禽蛋等6大品類的近1,200 多個生鮮單品與合作基地實現(xiàn)對接，即基地根據(jù)公司的需求種植、生產(chǎn)、包裝生鮮商品。通過即時反應(yīng)中心，對門店生鮮產(chǎn)品實施動態(tài)監(jiān)控，保證補貨及時、銷售過程中的質(zhì)量控制，加強總部對門店的統(tǒng)一管理，有效減少因管理經(jīng)驗而引起的各門店商品或服務(wù)的差別。
家家悅 還建立起了生鮮商品低損耗率、高保鮮度、及時供貨的生鮮后臺支持系統(tǒng)，一方面，通過自有冷鏈系統(tǒng)，包括恒溫庫、速冷庫、冷庫、冷藏車等多種冷鏈設(shè)施，并對所有冷藏車設(shè)置冷鏈恒溫監(jiān)控系統(tǒng)，對有冷藏需求的生鮮農(nóng)產(chǎn)品進行全程冷鏈控制;另一方面，通過建立高標(biāo)準(zhǔn)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品安全檢測體系和可追溯體系，在物流配送中心建有檢驗中心，對生鮮農(nóng)產(chǎn)品進行采購、生產(chǎn)、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)控手段，此外公司還建立了5 個生鮮物流中心，負(fù)責(zé)各自覆蓋區(qū)域門店的短距離高效配送，實現(xiàn)按需一日兩配、即收即揀即發(fā)，從而為消費者提供新鮮、高品質(zhì)的生鮮食品。正式因為有了產(chǎn)品的絕對安全，才使得 家家悅 煥發(fā)出了勃勃生機，彰顯出無窮的發(fā)展空間和生命力。
家家悅 作為山東省境內(nèi)快消品連鎖百強排名第一的連鎖零售企業(yè)。憑借20年在山東省市場上的大量積淀和辛勤耕耘，以及公司堅持區(qū)域密集、城鄉(xiāng)一體、多業(yè)態(tài)并舉的發(fā)展模式，打破常規(guī)，跨越發(fā)展，結(jié)出了碩碩果實。展望未來， 家家悅 人滿懷豪情，再過二十年， 家家悅 必將成為全省乃至全國居民離不開的知心伙伴和親密朋友。
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本文來源： 家家悅20周年回顧：如何從威海成長到山東第一
