做超市這個(gè)行業(yè)，特別是做超市生鮮工作，就是做好老百姓生活中“吃”的問題。當(dāng)然隨著大家生活水平提高、社會(huì)節(jié)奏的加快以及對(duì)食品安全的重視，吃的層次和內(nèi)涵發(fā)生了很大的變化。僅從這一點(diǎn)來講，創(chuàng)新就是適應(yīng)新變化、新需求所做出的前瞻性的調(diào)整。創(chuàng)新不需要我們天天掛在嘴邊當(dāng)成口號(hào)喊，也不需要我們非要搞出個(gè)高大上的東西一鳴驚人才算創(chuàng)新。我們的每一項(xiàng)創(chuàng)新與改變都需要借助眾人之力，更需要匯合眾人之智。
那么，來看看貴州 合力 超市是怎樣在生鮮上創(chuàng)新的。貴州 合力 超市連鎖門店白云店是貴州省首家實(shí)行蔬菜切割售賣的超市，主要是把蔬菜切開處理后陳列到貨架上，用稱重的方式進(jìn)行銷售，這樣便于消費(fèi)者購買后就能直接帶回家下廚，不用切不用洗。消費(fèi)者選擇自己需要的蔬菜放入器皿中，可以根據(jù)個(gè)人喜愛，隨機(jī)搭配，讓消費(fèi)者在 合力 超市享受到更方便、快捷的美食搭配！這也是在生鮮營銷模式上一個(gè)大膽的創(chuàng)新，推翻了往常蔬菜的售賣方式。這個(gè)銷售方式的改變，主要針對(duì)既想做飯，又想工作的年輕媽媽，讓她們感到方便。當(dāng)天，有的消費(fèi)者對(duì)這個(gè)銷售模式不太習(xí)慣，而有的消費(fèi)者覺得很方便，有時(shí)家里飯菜已做好，但臨時(shí)親朋好友來訪，想加一個(gè)菜的時(shí)候，就不用絞盡腦汁去想了，省時(shí)省力。
合力 超市開始從生鮮運(yùn)營機(jī)制著手，改原來的聯(lián)營為實(shí)行自營、直采、買手、自有品牌、農(nóng)超對(duì)接等模式為主，全面改變了生鮮經(jīng)營中一直存在的頑疾。
生鮮不僅包括一般的農(nóng)副產(chǎn)品，還涉及到一些相關(guān)性的產(chǎn)品，例如：加工食品、半加工食品、廚房用品等，這些是家庭廚房的必須品。貴州 合力 超市在今后生鮮發(fā)展中，會(huì)繼續(xù)努力，不斷的專研創(chuàng)新。
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本文來源： 合力超市在貴州首推蔬菜切割售賣（圖）
