甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局去年底下發(fā)《關(guān)于試行轉(zhuǎn)基因食品專柜銷售的通知》，要求從2014年3月1日起，轉(zhuǎn)基因食品實(shí)施專柜銷售，不得將轉(zhuǎn)基因食品與非轉(zhuǎn)基因食品混放。新政實(shí)施一個(gè)多月后，市場(chǎng)反應(yīng)如何？
消費(fèi)者——多數(shù)認(rèn)同設(shè)立專柜的做法
記者近日在蘭州市六家大中型超市調(diào)查發(fā)現(xiàn)，綠底白字的轉(zhuǎn)基因食品提示牌都已設(shè)立，涉及到的產(chǎn)品只有食用油及含有轉(zhuǎn)基因原料的調(diào)味品。消費(fèi)者們都開始關(guān)注轉(zhuǎn)基因食品，但多數(shù)消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因食品表示并不了解。贊成專柜銷售的消費(fèi)者認(rèn)為自己有權(quán)知道自家餐桌上的食物有沒有使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)。選擇購(gòu)買轉(zhuǎn)基因食品的市民，大多選擇較為信賴的大型商場(chǎng)和超市。
在位于蘭州繁華商圈的亞歐超市，正在選購(gòu)食用油的張女士告訴記者：“我現(xiàn)在買食品會(huì)看看是否有轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)識(shí)。既然國(guó)家規(guī)定轉(zhuǎn)基因食品在包裝上要有標(biāo)準(zhǔn)化標(biāo)識(shí)，也有必要在超市銷售區(qū)突出位置加以體現(xiàn)。”
走進(jìn)位于蘭州市東方紅廣場(chǎng)的北京華聯(lián)店，記者在食品區(qū)看到，商家按照通知要求將轉(zhuǎn)基因食品作為專柜區(qū)分進(jìn)行銷售。“以前從來沒注意到食用油還有非轉(zhuǎn)基因與轉(zhuǎn)基因一說，現(xiàn)在這一排食用油擺放在貨架上如此醒目，才開始關(guān)注起轉(zhuǎn)基因與非轉(zhuǎn)基因之間的區(qū)別。”一位正在該超市選購(gòu)食用油的顧客說道。
也有消費(fèi)者對(duì)設(shè)立專柜專區(qū)銷售不以為然。在蘭州市華潤(rùn)萬家生活超市黃樓店，畢業(yè)于西南大學(xué)生物科學(xué)專業(yè)的王先生說：“我大學(xué)學(xué)習(xí)的專業(yè)是生物學(xué)，所以對(duì)轉(zhuǎn)基因食品是比較放心的。只要生產(chǎn)企業(yè)按照國(guó)際通行的做法標(biāo)識(shí)清楚就可以了，專柜不專柜沒有多大必要。”
超市——高端商場(chǎng)轉(zhuǎn)基因食用油銷售額下降80%
記者了解，目前蘭州所有縣區(qū)的各大超市已基本實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因食品專區(qū)或?qū)９皲N售，全省14個(gè)市州也基本落實(shí)了專柜專區(qū)銷售要求。
在亞歐超市轉(zhuǎn)基因食品銷售專區(qū)，記者在一款沙拉醬外包裝上密密麻麻的說明文字中找到“加工原料為轉(zhuǎn)基因大豆油”的字樣。亞歐超市副經(jīng)理鄭麗芳告訴記者，超市之前專柜銷售的轉(zhuǎn)基因食用油已經(jīng)賣完。目前專柜上陳列的轉(zhuǎn)基因食品多數(shù)是調(diào)味品。
鄭經(jīng)理坦陳，對(duì)“轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品”做出專柜區(qū)分之后，轉(zhuǎn)基因食用油銷售額下降80%左右。“轉(zhuǎn)基因食品最大的優(yōu)勢(shì)就是價(jià)格，以同樣品質(zhì)的食用油為例，轉(zhuǎn)基因食用油每桶能便宜30元左右，亞歐商場(chǎng)是蘭州高檔的商場(chǎng)之一，其消費(fèi)群體更高端一些，他們對(duì)品質(zhì)的要求更高。”鄭經(jīng)理分析說。
華聯(lián)超市天水路店食品安全監(jiān)督員王女士說：“在我們超市批準(zhǔn)銷售的轉(zhuǎn)基因食品不多，以食用油為主，超市主要面向普通消費(fèi)群體，所以實(shí)行一個(gè)月以來，轉(zhuǎn)基因食用油的銷售沒有明顯下滑”。
“轉(zhuǎn)基因食品專柜銷售試行時(shí)間比較短，我們也沒有做銷售對(duì)比，但整體的銷售不會(huì)下滑，有些消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品概念比較模糊，尤其是中老年顧客。”華潤(rùn)萬家生活超市黃樓店促銷部經(jīng)理張玉榮說。
“現(xiàn)在有的人相信轉(zhuǎn)基因食品安全可靠，有的人無論相關(guān)專家怎么證明都不愿吃轉(zhuǎn)基因食品，選或不選，是每個(gè)人的自主權(quán)。”甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院贠建民教授說。
“消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)有充足的知情權(quán)和選擇權(quán)。所以，買還是不買、選還是不選轉(zhuǎn)基因食品，完全由消費(fèi)者自己決定。設(shè)立專區(qū)、專柜就是尊重消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。”甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局食品流通監(jiān)管處處長(zhǎng)張?zhí)m周接受記者采訪時(shí)表示。
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