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怎樣經(jīng)營好一家店

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-08-12 07:26:39  來源:電商聯(lián)盟  作者:樂發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):22

首先,攤位制大市場業(yè)態(tài)經(jīng)營的基本特征是,以批發(fā)為主兼有零售,采取傳統(tǒng)的物業(yè)制管理為主。場內(nèi)多數(shù)管理者沒有運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn),沒有家具建材方面的專業(yè)知識;物業(yè)主經(jīng)濟(jì)收入來源是靠收取商戶攤位租金;場內(nèi)經(jīng)營設(shè)施及環(huán)境簡陋,有的無冷暖設(shè)施、無統(tǒng)一貨品陳列設(shè)施、無照明條件或照明度很低;物業(yè)主對商戶不提供(信息、儲存、運(yùn)輸、配送等方面的)服務(wù);對商戶的管理主要采取以罰為主的方法;商戶經(jīng)營規(guī)模小缺乏競爭力且由于零星分散不易管理。 上述特征導(dǎo)致攤位制大市場的經(jīng)營劣勢是商品質(zhì)量信譽(yù)度低;交易行為不規(guī)范;服務(wù)質(zhì)量差。經(jīng)營優(yōu)勢是商品價格相對低廉;投資少、回籠快、風(fēng)險小;對小本投資商入場經(jīng)營有吸引力;經(jīng)營比較靈活。 其次,家居建材連鎖超市業(yè)態(tài)經(jīng)營的基本特征是以零售為主。商品銷售實(shí)行明碼標(biāo)價;賣場經(jīng)營環(huán)境舒適講究;商品陳列陳列規(guī)范;對采購、配送、結(jié)算等采取統(tǒng)一管理;商品經(jīng)營以中高檔為主,商戶信譽(yù)高、商品價格高,運(yùn)用計(jì)算機(jī)管理,實(shí)施一條龍、一站式、開架售貨、自我服務(wù)的方式。

第三,建材街、城業(yè)態(tài)經(jīng)營的基本特征是整條街是由經(jīng)營燈具、櫥具、衛(wèi)浴、家具、地板、瓷磚、涂料、五金等各類獨(dú)立的店或若干個建材市場構(gòu)成,是店、市的集合;商品結(jié)構(gòu)以中檔為主、低檔為輔、兼有高檔。建材城經(jīng)營優(yōu)勢比較明顯,如價格靈活、便于消費(fèi)者討價還價;零售為主、兼營批發(fā)、靈活的促銷方式和商品大類齊全吸引消費(fèi)者,基本能滿足顧客充分挑選并一次購齊的要求,是老百姓的去處。 建材城經(jīng)營劣勢是,賣場環(huán)境簡陋與攤位制雷同;賣場管理是粗放式管理;管理部門對商戶在產(chǎn)品質(zhì)量、顧客服務(wù)、統(tǒng)一著裝、標(biāo)識等方面沒有統(tǒng)一要求;為了節(jié)約經(jīng)營成本,場內(nèi)營業(yè)時間短,不便于消費(fèi)者購物。 業(yè)態(tài)是市場經(jīng)濟(jì)條件下,現(xiàn)代建材企業(yè)運(yùn)營的主導(dǎo)模式,即按照服務(wù)對象、經(jīng)營范圍、營業(yè)時間、作價準(zhǔn)則等不同進(jìn)行經(jīng)營形態(tài)的劃分和管理。市場版圖是依據(jù)目標(biāo)顧客群的細(xì)分,以不同經(jīng)營特色構(gòu)成的格局。 業(yè)態(tài)與業(yè)種的本質(zhì)區(qū)別,在于對商品經(jīng)營形態(tài)劃分的方式不同,在市場經(jīng)濟(jì)條件下兩者不是對立、排斥或替代的關(guān)系,而是互補(bǔ)和包容的關(guān)系。

企業(yè)實(shí)施業(yè)態(tài)戰(zhàn)略的意義在于: 一、有利于經(jīng)營者準(zhǔn)確把握市場目標(biāo)顧客。按照目標(biāo)顧客的個性化需求,對單體消費(fèi)和批量消費(fèi)采取不同的服務(wù)方式,消費(fèi)者個性化需求如同一把鑰匙只能開一把鎖。 二、有利于企業(yè)理性選擇開店地點(diǎn)。按照目標(biāo)顧客確定擇址準(zhǔn)則,對經(jīng)營場所所在地和面積大小進(jìn)行理性決策。開店選址是決定企業(yè)開店成本高低和能否集客的重要因素。 三、有利于經(jīng)營者有效地運(yùn)用好銷售與服務(wù)技巧,投顧客所好,合適運(yùn)用殷勤式服務(wù)與自我服務(wù)相結(jié)合,售前、售中與售后服務(wù)相結(jié)合等方式開展服務(wù),巧妙地運(yùn)用商品現(xiàn)場陳列陳列、清潔、豐滿、方便等技巧吸引消費(fèi)者。 四、有利于企業(yè)管理人針對目標(biāo)顧客的收入水平和消費(fèi)偏好,合理確定主營商品、主力商品和主打商品的經(jīng)營結(jié)構(gòu)。 建材超市業(yè)態(tài)將成為引領(lǐng)家居建材零售市場發(fā)展最先進(jìn)業(yè)態(tài)。百安居中國區(qū)總裁衛(wèi)哲認(rèn)為:“未來5年內(nèi)中國建材業(yè)的連鎖超市空間會超過50%,占據(jù)建材市場的半壁江山。”因?yàn)樵谟松贁?shù)極品專賣店以外,超市的空間達(dá)100%。這個論斷是否符合中國國情需要實(shí)踐檢驗(yàn)。國內(nèi)業(yè)內(nèi)專業(yè)人士認(rèn)為:到2005年,建材超市將在經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)地區(qū)的大城市快速發(fā)展起來,全國有可能發(fā)展到100家,并出現(xiàn)3到5個連鎖經(jīng)營集團(tuán)。經(jīng)過5年時間的發(fā)展,有可能成為建材零售市場的主渠道。 攤位制市場業(yè)態(tài)將出現(xiàn)急劇裂變。因?yàn)槿菀椎囊园踩?jīng)營為前提,以賺取攤位租金為目的的管理是在“經(jīng)營商戶”,攤位制市場與生俱來的運(yùn)營管理混亂、業(yè)態(tài)模糊,定位不清晰不可避免。場內(nèi)存在的劣質(zhì)商品與優(yōu)質(zhì)商品經(jīng)營混為一談;劣質(zhì)商戶與優(yōu)秀商戶同臺競爭,造成優(yōu)者不勝、劣者不汰無序競爭的局面;批發(fā)與零售混為一談,造成價格混亂;討價還價的作價方式給商品信譽(yù)大打折扣;業(yè)態(tài)渾濁、沒有特色,經(jīng)營優(yōu)勢難以發(fā)揮等現(xiàn)象更是難以改變。 隨著市場競爭的加劇,攤位制市場業(yè)態(tài)將出現(xiàn)多級裂變。

其裂變趨勢: 一、是調(diào)整商戶,將優(yōu)秀的商戶組織起來,適應(yīng)先進(jìn)的運(yùn)營管理,向超市化經(jīng)營轉(zhuǎn)型。 二、是全面提升商戶的經(jīng)營品位,培育經(jīng)營特色。 三、是利用攤位制市場已經(jīng)形成的市場氛圍,將其改造成專業(yè)化、復(fù)合型業(yè)態(tài)大餐包。建成集精品店、專營店、批發(fā)店、專賣店、名牌廠家經(jīng)銷店等特色店于一體的混合型業(yè)態(tài)。 四、是通過為商戶提供信息、結(jié)算、儲存、配送、運(yùn)輸?shù)确?wù),對場內(nèi)經(jīng)營與管理進(jìn)行整體策劃,在服務(wù)過程中引導(dǎo)商戶按照市場規(guī)則有序開展經(jīng)營活動,提高市場運(yùn)營管理水平。 專業(yè)化市場(建材一條街、城)是未來建材市場經(jīng)營業(yè)態(tài)的重要組成部分。發(fā)揮建材一條街、城“大、特、全”優(yōu)勢,完善其業(yè)態(tài)特色,可以與超市和攤位制市場三分天下。但目前北京專業(yè)化建材市場的發(fā)育還不夠成熟,建材一條街、城的經(jīng)營方式仍以攤位制、門店式分散經(jīng)營和粗放式管理為主,市場環(huán)境仍需進(jìn)一步改善,運(yùn)營管理水平需快速提升。 隨著建材市場對外開放,北京建材市場仍然是外企投資的目標(biāo)。外企發(fā)展戰(zhàn)略將在鞏固已有的競爭優(yōu)勢基礎(chǔ)上快速提高市場占有率,并且逐步向三級、四級市場進(jìn)攻;建材市場競爭激烈,優(yōu)勝劣汰兩級分化日益明顯,市場呈現(xiàn)新的競爭格局;多業(yè)態(tài)互動與互補(bǔ)共融發(fā)展,尤其攤位制市場急劇裂變向多級轉(zhuǎn)型,連鎖超市業(yè)態(tài)活力明顯;隨著市場空間密度加大,建材市場選址成為企業(yè)競爭勝負(fù)的前提,市場網(wǎng)點(diǎn)開發(fā)越來越趨于理性化、科學(xué)化。

商品結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,消費(fèi)者環(huán)保意識提高,對進(jìn)口商品和科技含量高的商品需求量增加;競爭趨于高層次取向,單一價格向全方位系統(tǒng)化、低成本競爭轉(zhuǎn)型,企業(yè)更加重視戰(zhàn)略協(xié)作與資源整合;實(shí)施信息化管理,運(yùn)用計(jì)算機(jī)技術(shù)對經(jīng)營活動進(jìn)行全方位系統(tǒng)管理;突破物流配送瓶頸,企業(yè)更加重視降低物流成本和提高配送效率,外包物流成為一定。 綜上所述,建材市場已經(jīng)進(jìn)入了大調(diào)整、大轉(zhuǎn)型的時期,隨著市場環(huán)境的變化,企業(yè)必須強(qiáng)化業(yè)態(tài)戰(zhàn)略意識,在做大基礎(chǔ)上做強(qiáng),在規(guī)?;A(chǔ)上做規(guī)范,在無序發(fā)展基礎(chǔ)上向著有序健康的方向發(fā)展。

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