2013年夏秋之際，那個時候騰訊電商（ECC）還沒有賣給京東，當(dāng)時正在積極考慮擴張品類進軍生鮮領(lǐng)域。電商總辦的幾個同事掃描了國內(nèi)主要的幾個生鮮電商，天天果園丶易果網(wǎng)丶沱沱工社丶本來生活網(wǎng)等。東哥當(dāng)時看法，天天果園和沱沱工社是最值得投資的對象，從覆蓋用戶和專業(yè)度來看，天天果園做的更好。但從生鮮多品類運營，沱沱工社則更強，而且也有更強的盈利能力和門檻，問題在于規(guī)?；瘑栴}難解決，有機太過高端小眾。
當(dāng)然了，最后騰訊一家都沒有投資，過年前到上海見到了天天果園boss王偉，被告知京東領(lǐng)投了1億美金。在這里再恭喜一下天天果園，做生鮮電商真的很燒錢費流量！那么另外一家沱沱工社為什么值得推薦？
出門右轉(zhuǎn)2014年11月東哥寫過一篇生鮮電商文章《生鮮電商必須回答的四個問題？》
生鮮電商早期階段，活著是王道
生鮮電商早期階段，發(fā)力雖然有可能成為領(lǐng)頭羊，但絕大多數(shù)情況是成為先烈。比如天天果園屬于那種發(fā)力后，大量資本補貼，迅速成為領(lǐng)頭羊的角色，但其它家如果采用同樣的燒錢策略，就有可能成為先烈。另外一種策略就是賺錢慢慢發(fā)展，坨坨是做有機生鮮起家，自己的農(nóng)場，能夠保證較高的毛利潤率，據(jù)東哥所知，沱沱業(yè)務(wù)分為兩個部分，一個是線上，一個是農(nóng)場。線上沱沱工社的毛利潤率是生鮮電商里面最高的，而且財務(wù)上是盈利的，不過在2012年好友杜非接手前卻是負毛利潤率，這也直接體現(xiàn)了操盤手的運營能力。坨坨工社線下農(nóng)場部分更是盈利的，一個是做互動體驗式的農(nóng)場收入，還有就是現(xiàn)代化農(nóng)場，政府給與的補貼。但在之前，沱沱工社在北京郊區(qū)的大幾百畝土地，因為前端銷售差，有三分之二是撂荒的。好友黃剛在2014年初寫過數(shù)千家生鮮電商沒有一家是賺錢的，但據(jù)東哥所知，沱沱工社就是那么一家非常賺錢的生鮮電商。
生鮮電商供應(yīng)鏈，往上游拱
生鮮電商的核心是什么，很多人的第一反應(yīng)是冷鏈物流，其實是供應(yīng)鏈。更優(yōu)質(zhì)的商品，可以降低損耗，提升用戶口碑，降低退換貨率，提升用戶回頭率。更接近上游，也能夠保證更高的毛利潤率。據(jù)東哥所知，很多生鮮電商為了快速擴張，降低經(jīng)營難度，都選擇和二道販子批發(fā)商合作，毛利潤率下降是必然的，還未必能夠保證質(zhì)量。沱沱工社有20%的銷售額是自己生產(chǎn)的，有一部分是同聯(lián)合的有機農(nóng)場直接采購的，還有一些商品，尤其像進口肉類，坨坨都是委托海外合作商直接參與叫盤期貨采購，采購回來后，自己切割分塊。不是說坨坨很牛，而在于經(jīng)營理念的差別，做長期生意，而不是炒一個概念去融資。
如果一個風(fēng)險投資要去看一家生鮮電商，最重要的就是要去看它的供應(yīng)鏈，對上游商品的把控能力。
小眾定位歪打正著
沱沱工社是做有機農(nóng)產(chǎn)品，相對非常小眾的市場，想必這也是絕大多數(shù)風(fēng)險資本“拒絕”的原因，電商不做小眾市場，而應(yīng)該做大眾的屌絲市場。坨坨賺錢雖然不錯，但天花板太明顯。事實上，沱沱自產(chǎn)自銷的有機農(nóng)產(chǎn)品品種是非常有限的，銷售額更多來自非有機的中高端農(nóng)產(chǎn)品，比如進口肉類，還有產(chǎn)地直供的水果。
生鮮電商最大的一個痛點之一，就是解決用戶信任的品質(zhì)問題。有機，象征著農(nóng)產(chǎn)品里面最高品質(zhì)。一個做有機農(nóng)產(chǎn)品的沱沱，其它商品品質(zhì)理論上一定不會太差。做有機農(nóng)產(chǎn)品，其實是解決了一個品質(zhì)信任問題。同樣一個農(nóng)產(chǎn)品，在沱沱工社就可以賣出更高的價格，而且還賣得更好。如果沱沱工社想改自己的定位，東哥倒未必同意。
舉兩個現(xiàn)實的例子，唯品會，在2012年上市的時候，唯品會主打的概念是奢侈品特賣網(wǎng)站，當(dāng)時唯品會的客單價250元左右，怎么可能是奢侈品。另外聚美優(yōu)品雖然一直都在主推國際品牌，但銷售額相當(dāng)大的一部分卻是自有品牌，并且貢獻了大半的毛利潤，正所謂掛羊頭賣狗肉。奢侈品也好，國際一線化妝品也好，還是沱沱工社做的有機農(nóng)產(chǎn)品，某種層面的商業(yè)邏輯是一樣的。
小眾即大眾，線上問題線下解決
杜非做事的風(fēng)格是低調(diào)務(wù)實，所以沱沱看上去也有一些“高冷。身在生鮮，卻很少參與到其他生鮮網(wǎng)站此起彼伏的營銷口水大戰(zhàn)中。據(jù)東哥所知最熱門的幾個生鮮電商，比如順豐優(yōu)選大概還在3000-5000日訂單徘徊，而靠褚橙暴熱的本來生活也就小幾千單每日，而去年這個時候的天天果園應(yīng)該在1萬單左右。沱沱工社通過搭建區(qū)域冷鏈配送，在北京中高端人群中訂單份額穩(wěn)居第一，而去年年底進去上海后，訂單月增長增幅在300%以上?，F(xiàn)在沱沱工社的日訂單卻能持續(xù)達到平均在10000單，即使僅考慮訂單量，沱沱已經(jīng)名列前茅，做的也是大眾市場的生意。
任何電商，獲取用戶的流量成本都是增長的攔路虎，對生鮮電商更是如此。在這里解密一下沱沱工社之所以在這兩年有快速的突破，與其更接地氣的營銷不無關(guān)系。簡單地說，就是線上的問題，線下解決。
2014年夏，沱沱工社根據(jù)生鮮訂單只能配送到家庭的特點，率先提出訂單進寫字樓的活動，策劃一起“承包整頓樓”的活動，將北京市6環(huán)內(nèi)大型商圈寫字樓的地址提前進行系統(tǒng)錄入，當(dāng)用戶登錄活動頁面后，即可通過找到自己所在樓宇報名參加活動，并且將活動分享給同樓用戶，當(dāng)同樓用戶數(shù)量達到一定報名上線時，整頓樓的用戶都可以享受大額優(yōu)惠，通過這樣的方式，在生鮮淡季：1 沱沱工社迅速吸引樓宇用戶下單購物，日訂單達到上萬單。2.白領(lǐng)用戶迅速對沱沱工社品牌認知。3 由于訂單集中配送到樓宇，迅速降低了訂單配送成本。在這之后，很多生鮮電商也競相模仿！
很多融資的生鮮電商喜歡簡單粗暴的燒錢降價買流量解決增長問題，本質(zhì)上說其實就是團隊不懂生鮮電商。沱沱操盤手杜非本人做了十幾年的電商了，而沱沱整體團隊以電商背景為主，核心團隊均有8年以上大平臺電商核心崗位工作經(jīng)驗，對電商經(jīng)營把控上執(zhí)行力遠在其它電商團隊之上。
總而言之一句話：生鮮垂直電商，東哥看好兩家，一家天天果園，一家沱沱工社。懂生鮮（電商）的人才能做好生鮮電商，而懂生鮮電商的投資人才能投對生鮮！
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