盡管聶云宸不愿意他創(chuàng)始的 喜茶 被稱作“網(wǎng)紅”奶茶店，但8月12日兩家 喜茶 在北京開業(yè)的狀況直接坐實(shí)了其影響力，就連北京的雷暴天氣也未能阻止消費(fèi)者對中國第一網(wǎng)紅奶茶的熱情。
這兩家店分別開在了朝陽大悅城和三里屯，是 喜茶 在全國的第60和61家門店。而且這兩家店各有特色，在朝陽大悅城， 喜茶 與星巴克和7-Eleven為鄰，門店面積約150平方米，在店內(nèi)以“雙水吧”的設(shè)計(jì)滿足20名店員同時操作，出杯量也達(dá)到了日單3000杯以上，這是普通店的兩倍;而三里屯 喜茶 則位于打卡圣地太古里，緊挨蘋果店，以黑色風(fēng)格示人，據(jù)說這是全國第三家黑金店，該店除了常規(guī)產(chǎn)品外還將加售一款黑金芝士茶。
喜茶 創(chuàng)立于2012年，原名“皇茶”，后因商標(biāo)問題在2016年初更名為“ 喜茶 ”后，獲得投資機(jī)構(gòu)IDG資本以及投資人何伯權(quán)共同投資的超過1億元融資。在資本助力下， 喜茶 開啟了從廣東向上海等一線城市擴(kuò)張的路徑。目前， 喜茶 在廣州、深圳、上海、佛山、東莞、中山等地區(qū)有分店61家(包括北京的2家)，均為直營店鋪，據(jù)今年6月數(shù)據(jù)， 喜茶 的營業(yè)額已過億元。
上海門店排隊(duì)的盛況延續(xù)到了北京，基于 喜茶 的網(wǎng)紅特質(zhì)，無一例外地，有買到 喜茶 的粉絲們開始在微博、朋友圈曬圖，直到晚上22：00，仍然有微博網(wǎng)友表示需要排隊(duì)三個小時，只好放棄。雨中排隊(duì)的盛況甚至讓消費(fèi)者調(diào)侃“這些去排隊(duì)的都是冒著生命危險的”，也有評論表示“讓旁邊的星爸爸情何以堪”。
讓星爸爸情何以堪的也許還包括， 喜茶 的營業(yè)額。雖然 喜茶 并未發(fā)布8月12日的銷售情況， 喜茶 官方微信公眾號曾表示，8月12日同時在這兩家門店限量發(fā)售1萬張北京插畫會員卡，每張68元。而網(wǎng)上有人表示在場的人幾乎不會拒絕賣會員卡的工作人員，如果能夠售罄，意味著這兩天僅會員卡費(fèi)的收入就達(dá)68萬元。
喜茶 能夠得到追捧，一方面是購買不易帶來的饑餓效應(yīng)，更重要是抓住了年輕人需求。
喜茶 自稱奶蓋茶的始祖，獨(dú)創(chuàng)了芝士奶蓋，現(xiàn)在每個季度都推出新品，比如應(yīng)季的桃子、芒果口味。 喜茶 不惜降低坪效、拓展店鋪面積，從產(chǎn)品本身到裝修氛圍、Logo、包裝設(shè)計(jì)，都迎合了年輕人對于設(shè)計(jì)感和舒適的需求。此外， 喜茶 還和酒店、化妝品品牌合作推出聯(lián)名產(chǎn)品。
喜茶 的出現(xiàn)也可以說是剛好抓住了茶飲市場這個機(jī)會。根據(jù)Euromonitor和中信證券研究部的數(shù)據(jù)顯示,2016年新茶飲的市場規(guī)模近500億,近5年復(fù)合增長率達(dá)到13.5%。
從進(jìn)京第一天的排隊(duì)盛況來看， 喜茶 在北京仍然保持了足夠的吸引力。不過畢竟茶飲界正在涌現(xiàn)很多有競爭力的品牌，新鮮感過了之后，消費(fèi)者的熱情不知道會持續(xù)多久?
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