一、選擇轉(zhuǎn)店比空店鋪好
無經(jīng)驗(yàn)開新店有很大風(fēng)險，主要是這個地方從來沒開過 便利店 ，市場怎么樣無經(jīng)驗(yàn)的你肯定不知道，你只能是估計(jì)、預(yù)測，沒經(jīng)驗(yàn)很可能出現(xiàn)大的偏差，容易虧本。
店生意不好你可以關(guān)掉，但是，裝修你帶不走，房租你可能還要虧掉，設(shè)備呢？堆家里？租倉庫堆？我十五萬的裝修和設(shè)備，設(shè)備賣給二手回收的話，賣不到一萬。
適合開 便利店 的空店鋪，基本上都會第一時間被我們這些有經(jīng)驗(yàn)的人租下來，甚至有很多職業(yè)找空店鋪開 便利店 的人，所以無經(jīng)驗(yàn)真的很難找空店鋪開店。
但是，別人已經(jīng)開好的店，你卻是可以通過一些技巧來分析出他的店生意如何，是否可以轉(zhuǎn)來做。轉(zhuǎn)店的話，裝修設(shè)備都是現(xiàn)成的，貨源原老板都會交接給你，對于無經(jīng)驗(yàn)的人來說，省了很多精力。
當(dāng)然，轉(zhuǎn)別人的店肯定有轉(zhuǎn)讓費(fèi)，越好的店轉(zhuǎn)讓費(fèi)越高，很多人一聽要轉(zhuǎn)讓費(fèi)就覺得不劃算，那是思維沒轉(zhuǎn)變過來。如果你的店轉(zhuǎn)的好，加上你經(jīng)營的好，比如我的店，我43萬一口價轉(zhuǎn)來的店，轉(zhuǎn)讓費(fèi)大概在20萬左右，一年后，有人問我65萬轉(zhuǎn)，我沒轉(zhuǎn)，結(jié)果接下來一年我的凈利是50萬，叔叔那邊的生鮮還有10萬凈利，等于我這個店一年整體凈利就是60萬，如果沒有拆遷風(fēng)險，我的店兩三年后還是可以轉(zhuǎn)這個價格。
沒經(jīng)驗(yàn)的可能會覺得才接手就被人賺了二十萬，這店被人賺二十萬，我覺得已經(jīng)非常少了，講真，這店轉(zhuǎn)的非常便宜和劃算，所以再轉(zhuǎn)出去，還能多賺一筆。這就是我寧愿讓別人賺二十萬，而不選擇租村口那個空店鋪開店的原因，講到這，突然有種千金散盡還復(fù)來的感覺……
二、轉(zhuǎn)穩(wěn)定的老店，盡量不要新店。
老店是指經(jīng)營了兩年以上的店，而期間沒有轉(zhuǎn)手過。如果這個店有問題，老板做幾個月就會轉(zhuǎn)手出去，老板換的快說明生意不行或是有其他經(jīng)營問題（比如要拆遷or房東漲房租等）。
講個真實(shí)案例，我所在這個村有家大店75萬轉(zhuǎn)讓出去，新老板一個月后就50多萬轉(zhuǎn)給了第三個老板，第三個老板沒撐過一年，直接倒閉了。所以要轉(zhuǎn)穩(wěn)定的老店，問下隔壁店家或住戶，就能知道是不是穩(wěn)定的老店，如果是，基本上轉(zhuǎn)過來就可以盈利。如果覺得裝修老舊，你可以重新裝修，至于賺多賺少，看運(yùn)氣和自己的經(jīng)營能力了。
還有人說，轉(zhuǎn)讓的都是生意不好的店，生意好的店誰會轉(zhuǎn)?。柯犉饋砗孟窈苡械览?。轉(zhuǎn)店的原因有很多種，有一種是一家店做了很多年做煩了，比如我堂哥，14萬轉(zhuǎn)了一家店，工業(yè)區(qū)附近的村口，他現(xiàn)在凈利20多萬，原老板開了店后一直做了七年，好的年份賺40多萬，做煩了加上錢賺夠了，生意還不如以前，因?yàn)楦舯陂_了家新店，本來賺40多萬一年，現(xiàn)在只賺20來萬，換成你，同樣的工作，一萬工資拿過了再拿5000工資，你也沒勁做吧？
有的是突然人手不夠或家里有事，像我轉(zhuǎn)的這家店，只有老板和他的姐姐姐夫三個人做，老婆在家?guī)蓚€小孩，人手不足才轉(zhuǎn)讓，正好我找到了這家店，撿了漏。
還有我的店轉(zhuǎn)來一個月后老婆懷孕，人手不夠差點(diǎn)把店又轉(zhuǎn)了。有的是孩子在老家要上學(xué)了，要自己回去帶孩子，也有的是找到別的門路了，比如很多超市老板轉(zhuǎn)行開KTV，比超市輕松，賺的也不少。
當(dāng)然也有生意不好轉(zhuǎn)讓的，我這篇文章就是為了讓你避開這些坑。轉(zhuǎn)店原因有很多，不一一舉例了，只是糾正“轉(zhuǎn)店就是生意不好”的偏見。也有人說，生意好干嘛不轉(zhuǎn)給家人或親戚朋友？轉(zhuǎn)給親戚朋友好意思收那么多轉(zhuǎn)讓費(fèi)嗎？收少了自己吃虧，你愿意嗎？除非是家人，像我十萬開的店，九萬五轉(zhuǎn)給表弟的，轉(zhuǎn)給別人最少14萬。
三、轉(zhuǎn)店的最佳時間
過年前的兩個月是轉(zhuǎn)店的最佳時間，很多老板新的一年會有新的規(guī)劃，新的發(fā)展，加上很多開店的都是背井離鄉(xiāng)開店，過年的氣氛很容易讓不想繼續(xù)開店的人將店轉(zhuǎn)掉。
還有一個因素是，過年大部分的店生意都不會好（我所熟悉的店基本都是靠租房的打工人員的），因?yàn)榇蚬さ亩蓟丶疫^年了，普通公司至少一周假，而工廠就難說了，很多工廠過年會放近一個月的假。
然后就是這個時間段，店內(nèi)的營業(yè)額及利潤會比夏天少很多,所以轉(zhuǎn)店的相對比較集中，比較容易轉(zhuǎn)到好的店。平時也可以找，就是相對來說沒那么容易而已，當(dāng)然，運(yùn)氣好的話，遇到生意好但由于家中突然有事或人手不足的店，就爽了，像我。
找到一家好店是運(yùn)氣加眼光得來的，缺一不可。
不管我們是通過網(wǎng)上，報(bào)刊，電視，或他人介紹，還是自己逛街看到的店，是有辦法去判斷這個店的生意好壞的：
一、蹲點(diǎn)
這是最直觀的，你想，如果這個店每天門庭若市，你管他在什么位置？管他邊上有多少住戶？管他有多少競爭對手？
我堂哥就見識過這樣的店，孤島一樣的店鋪，但是生意還不錯，你都不知道那些客人是哪里鉆出來的…當(dāng)然，這是一種偏激的說法，只是為了說明蹲點(diǎn)對于判斷生意好壞的重要性。
一般的店，除了節(jié)假日，一天中都會有幾個時間段是生意高峰，人們早上上班前，中午，晚飯前后，由于各地作息不同，具體時間段自己根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r。沒時間的可以在生意高峰蹲點(diǎn)，有時間的盡量全天蹲點(diǎn)。
蹲點(diǎn)分兩種，一種是店內(nèi)蹲點(diǎn)，呆他收銀臺邊上，直接用手機(jī)或筆將營業(yè)額記錄下來（他收多少錢你記多少,最好可以注明香煙,成件商品,成條香煙的銷售額,有彩票話費(fèi)業(yè)務(wù)的也要注明），這種最準(zhǔn)確，唯一需要擔(dān)心的就是老板作假：尤其是本地的老板，隨意叫幾個親戚朋友來當(dāng)托，一天多個一兩千營業(yè)額那還不是分分鐘的事？（我轉(zhuǎn)這家店就是用了這個蹲點(diǎn)法，老板確實(shí)也叫了托，買了一千多東西，都沒還價）
一般遵循刪除或折價100塊以上客單價的營收，具體還是需要自己分析，比如有些送禮的拿成件牛奶之類的很容易上百，有些可疑的生意排除掉就可以了。
還有一種是埋伏蹲點(diǎn)，就是在他門口附近，能看得到進(jìn)出人員的地方，可以的話坐車上，車頭對著店，記下進(jìn)出的客流，估計(jì)出客單價，這種方法也可以，只是不夠準(zhǔn)確。
這里，我一套計(jì)算客單價比較好的方法：可以找一個人，假裝是客人，去店里買香煙，買完后，打電話說：我在XX超市，你過來接我一下。然后在前臺默默記住進(jìn)店客人購買商品的客單價，越多越好，然后除以人數(shù)，取平均客單價。
可以兩種方法結(jié)合，看一天心里沒底，那就看兩天，看到有底了再說。
二、環(huán)境
先看這個店周邊有沒有居民區(qū)、工業(yè)區(qū)、寫字樓、有沒有商圈、（賓館、KTV、市場、有規(guī)模的長途物流停車場，這幾種地方附近基本會有大量的紅燈區(qū)，小姐的消費(fèi)很厲害，因?yàn)閬礤X快）。
再看周邊的競爭對手情況，店鋪面積，店鋪裝修，店鋪老板，店鋪生意，店鋪經(jīng)營范圍，與自己看中的比較一下優(yōu)劣。
我轉(zhuǎn)的這家店，雖然地理位置不如村口及其他幾家，但是，半公里內(nèi)面積最大，裝修設(shè)備最好，其他店鋪老板都是中年人，店鋪生意都不如我看的這家，經(jīng)營范圍是半公里內(nèi)唯一帶生鮮的一站式超市，因?yàn)槊娣e大，擺放的商品無論種類還是數(shù)量，都占絕對優(yōu)勢。
還有就是對比自己和看的這家店的老板，你來做能否比他做的好？無論是店鋪裝修，商品結(jié)構(gòu)，商品陳列，商品定價，及經(jīng)營能力等。
三、問轉(zhuǎn)店老板
也就是和他聊天，聊為什么轉(zhuǎn)店??？怎么轉(zhuǎn)??？轉(zhuǎn)多少啊？做了幾年啦？去年賺了多少??？營業(yè)額平均多少??？好的時候多少差的時候多少？（營業(yè)額是否包含成條香煙，有代充話費(fèi)業(yè)務(wù)的是否包含話費(fèi)收入，還有雞蛋的營收，這三種幾乎是沒利潤的，雞蛋可能還會虧本賺人氣）
順便觀察一下老板的言行舉止，多少可以看出一點(diǎn)。在這里說明一點(diǎn)，我們問這些并不是要老板告訴你真話，實(shí)際上老板一般不會和你說真話，營業(yè)額都會報(bào)高一點(diǎn)，你聽聽當(dāng)參考就是了。
我的經(jīng)驗(yàn)是，老板說的營業(yè)額，3000以下減500至1000，3000到6000減1000至1500，7000到一萬減2000至2500。
除非老板當(dāng)你傻，不然不會2000的營業(yè)額告訴你說4000，相差太多，你會信就是你傻。畢竟做了第一條蹲點(diǎn)的工作，你對營業(yè)額應(yīng)該心里有點(diǎn)數(shù)了。
還有，委婉的問一問周邊的居民或其他店老板，這店開幾年啦？生意怎么樣？老板人怎么樣？房東怎么樣？對照下老板的說法，你心里就有點(diǎn)數(shù)了。
以上三步順序可以自己安排，我只是以關(guān)鍵程度來寫的。這里再列一組實(shí)用的公式，用來衡量這個店做不做，毛利率假設(shè)20%。
營業(yè)額*20%*30天=月房租+月水電+月凈利
舉例說明：日營業(yè)額為3000，月房租3000，月水電1000，那么得出月凈利為14000，符合你的收益預(yù)期，就可以做，反之，你想賺20000一個月，那就不用做。
反過來，你每月想凈利賺10000，那么你的營業(yè)額必須要在2333up，以上可以做，以下再斟酌。
PS：如果日營業(yè)額大于月租，這店是妥妥賺錢的
以上只是粗略的算，因?yàn)閷?shí)際經(jīng)營的時候，左側(cè)會有一些額外的營收（單位是月）：各產(chǎn)品陳列費(fèi)（我是2000左右）賣紙箱給收廢品的（我是200左右）poss機(jī)你懂的收入（我是1000左右）還有類似老虎機(jī)的收入（這個是不穩(wěn)定的）
右側(cè)則會有小工工資，一些設(shè)備添置及維修費(fèi)，比如我去年水柜壞了，買了個新的花了2000多，我和父母一年醫(yī)藥費(fèi)花了5000多（因?yàn)槲野瘟怂念w智齒就花了小3000）我爸抽煙買彩票8000左右，回家探親車旅費(fèi)，以上費(fèi)用均除以12再計(jì)入右側(cè)。所以，我才會說，我去年凈利50萬還是往少了說，50萬我只是存入銀行的錢.
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