近年來，國內(nèi)傳統(tǒng)百貨業(yè)發(fā)展乏力，舶來品“ 奧特萊斯 ”卻逆勢而上，呈現(xiàn)快速升溫態(tài)勢。在行業(yè)競爭愈發(fā)激烈的形勢下，作為國內(nèi) 奧特萊斯 商業(yè)模式開創(chuàng)者的燕莎奧萊則始終保持著領(lǐng)先者的姿態(tài)。2016年，燕莎奧萊實現(xiàn)了42億元的營業(yè)收入，領(lǐng)跑奧萊業(yè)。北京燕莎 奧特萊斯 購物中心副總經(jīng)理周琳萍認為，堅持奧萊的核心經(jīng)營理念，以服務(wù)消費者為原則，堅持創(chuàng)新，是燕莎奧萊保持可持續(xù)發(fā)展的不竭動力。
盈利模式迭代
自2002年，第一家燕莎奧萊在北京開業(yè)以來， 奧特萊斯 這種業(yè)態(tài)在中國已有15年的歷史。事實上，國內(nèi)奧萊業(yè)態(tài)近年才進入高速發(fā)展期。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2015年，全國新增奧萊項目從上一年的10家左右迅速變?yōu)?0多家，這一數(shù)字在2016年變?yōu)?0家以上。
盡管國內(nèi)奧萊業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，但奧萊業(yè)態(tài)的市場競爭仍愈演愈烈。無論從廣度、深度、途徑以及表現(xiàn)來看，這種競爭都呈現(xiàn)出復(fù)雜性和嚴峻性。環(huán)顧北京周邊及全國各地陸續(xù)新開設(shè)的奧萊項目不難發(fā)現(xiàn)，新開業(yè)的奧萊項目呈現(xiàn)出了硬件水平新、商業(yè)環(huán)境優(yōu)、服務(wù)配套齊全的特點，且有專業(yè)化團隊運作，具有較強的競爭優(yōu)勢。
綜上所述，國內(nèi)奧萊企業(yè)盈利模式實現(xiàn)了迭代升級。在周琳萍看來，“現(xiàn)在有很多奧萊有商業(yè)地產(chǎn)和資本參與，包括業(yè)態(tài)配套來運作企業(yè)，從單純依靠商業(yè)零售來賺取利潤的模式，走向了跨行業(yè)交叉互補實現(xiàn)盈利的模式。這應(yīng)該說是奧萊未來發(fā)展的主流模式”。面對越發(fā)激烈的競爭環(huán)境，周琳萍提出，國內(nèi)奧萊項目的健康發(fā)展應(yīng)在遵循市場發(fā)展規(guī)律的基礎(chǔ)上，致力于適應(yīng)本土消費需求的變化。“這個關(guān)鍵點還在于研究市場、消費者發(fā)生了怎樣的變化，根據(jù)實際經(jīng)營，在品牌加實惠的運營核心上，服務(wù)好消費者”。
多業(yè)態(tài)融合發(fā)展
據(jù)悉，通過品類的結(jié)構(gòu)和布局的調(diào)整，燕莎奧萊明確了ABC三座的主題定位，其中，A座“青春時尚館”、B座“運動能量館”、C座“國際精品館”，合理規(guī)劃樓座品類之間的結(jié)構(gòu)占比，改變了傳統(tǒng)經(jīng)營格局，實現(xiàn)了品類組合的優(yōu)化與創(chuàng)新，提高了品牌組合與消費客群的契合度，增添了經(jīng)營發(fā)展的新動力。
對此，周琳萍表示，這樣的經(jīng)營調(diào)整效果顯著，燕莎奧萊客流的穩(wěn)定和業(yè)績的提升都得益于此，不僅拓寬了年輕客源、優(yōu)化了客群結(jié)構(gòu)，而且還達到平衡客流分布、實現(xiàn)客流共享的目的。燕莎奧萊在堅持“品牌+實惠”經(jīng)營理念的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新性地加入了“時尚+服務(wù)”的概念，滿足時尚化、個性化、年輕化的多元化市場需求，讓顧客充分感受到“品牌+實惠+時尚+服務(wù)”的燕莎奧萊品牌基因，形成了燕莎奧萊獨有的經(jīng)營特色。
未來奧萊業(yè)態(tài)的發(fā)展會更趨向于融合，從單一地為顧客提供商品的銷售模式，逐步加入其他經(jīng)營模式，在經(jīng)營上實現(xiàn)跨界，例如引入購物中心的優(yōu)勢。周琳萍指出，購物中心的一站式消費給消費者帶來了很強的體驗感，未來奧萊項目可以將這種形式融合其中，實現(xiàn)優(yōu)勢結(jié)合互補，從而最大限度地吸引顧客、滿足顧客的需求。
服務(wù)是核心競爭力
15年來，燕莎奧萊以消費者為核心，從各方面調(diào)整自己，從而在高強度的競爭中始終保持著行業(yè)領(lǐng)先地位。
周琳萍介紹，除了多年來積累起來的高認知度、認可度， 燕莎奧萊在經(jīng)營方面也不斷做出調(diào)整，增加產(chǎn)品品類，持續(xù)完善品類組合，讓消費者感受到購物的方便與快捷，產(chǎn)品品類齊全，提高購物體驗。“目前我們擁有500多個品牌專柜、1000多個商品品牌，貨品非常豐富，從而保持高客流、高業(yè)績的強大優(yōu)勢”。
服務(wù)軟實力的打造也是燕莎奧萊核心競爭力的關(guān)鍵構(gòu)成。據(jù)了解，燕莎奧萊不僅從顧客的視角設(shè)計了《服務(wù)藍圖手冊》，而且適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時代特點，在營銷模式上進行創(chuàng)新，利用線上平臺建立奧萊業(yè)態(tài)下的專屬會員管理體系和流程，并且進行營銷活動模式的創(chuàng)新，開展以顧客互動、體驗、創(chuàng)意性強的主題營銷活動等，努力為消費者打造“純粹購物”的理想之所。
周琳萍認為，雖然目前整個奧萊業(yè)態(tài)發(fā)展迅猛，競爭激烈，但奧萊業(yè)態(tài)將呈現(xiàn)出兩極分化的態(tài)勢，“強者越強”，而做大做強的關(guān)鍵就在于“遵循奧萊業(yè)態(tài)的本質(zhì)和遵循零售市場發(fā)展的規(guī)律，堅持創(chuàng)新，實現(xiàn)消費者利益最大化”。
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本文來源： 老牌奧特萊斯的新生意經(jīng)
