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餐飲95后員工怎么管理?來看看這三步

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-08-05 19:07:09  來源:電商聯(lián)盟  作者:樂發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):23

新生的95后后表現(xiàn)出張揚(yáng)和個(gè)性,不喜歡受管束,這令很多管理者非常頭疼。那么怎樣才能帶好、管住這些員工呢?
  我的經(jīng)驗(yàn)是“喜歡你”、“敬佩你”、“跟隨你”三步曲,9個(gè)字,看起來非常簡單,可是要做到,卻并不是那么容易的事情。
  第一步:讓員工喜歡你
  95后員工有一個(gè)非常鮮明的特征就是根據(jù)自己的喜好來做事,凡事先問自己喜不喜歡,喜歡的事,就多關(guān)注下,喜歡的人,就多了解下,要是遇到不喜歡的人或者事,便會(huì)馬上將“大門”一關(guān),封殺于自己的心門之外。所以管理者如果一開始就不能讓員工喜歡你、接受你,以后就算制定任何制度,任你有再嚴(yán)酷的“高壓政策”,也難敲開這些員工心中的門。那怎樣才能讓95后后的員工喜歡你呢?找到方法,并不是很難。
  首先,要擁有良好的親和力。與他們交往的過程中,要讓他們感覺你沒有架子,和你在一起很自在,這樣他們才會(huì)把你當(dāng)成自己人,有事也才會(huì)和你溝通交流。
  其次,就是要對他們給予適當(dāng)?shù)年P(guān)注和關(guān)心。要關(guān)注和關(guān)心哪些方面呢?當(dāng)然是他們所關(guān)心和重視的事情了,比如,他們的愛好、娛樂活動(dòng),他們喜歡看的電視電影,他們喜歡玩的游戲,都要盡可能地有針對性地安排在工作之外的休閑生活中。
  有一家酒店為了避免員工自己通宵去網(wǎng)吧上網(wǎng),在酒店內(nèi)設(shè)了上網(wǎng)室讓他們健康上網(wǎng);集體活動(dòng)中特意安排K歌比賽代替?zhèn)鹘y(tǒng)的吃飯喝酒;平時(shí)的各種獎(jiǎng)項(xiàng)以MP3、音樂手機(jī)、優(yōu)盤等獎(jiǎng)品代替獎(jiǎng)金;領(lǐng)導(dǎo)開會(huì)時(shí)經(jīng)常用一些網(wǎng)絡(luò)語言,而不是單純的說教……當(dāng)你有針對性地去關(guān)心關(guān)注他們的喜好時(shí),他們通常會(huì)比較容易接受你。
  再次,就是要對他們表示充分的認(rèn)可和尊重。95后后的員工,一般都是剛進(jìn)社會(huì),涉世未深,沒有經(jīng)過社會(huì)太多的磨練,一般來說,他們心智尚未成熟,非常需要靠他人的認(rèn)可來獲取內(nèi)心的平靜和安全感。同時(shí)他們也有獨(dú)立的人格,最怕的是別人對他們不屑一顧,所以,在管理中一定要表現(xiàn)出對他們的尊重和認(rèn)可。管理者一定不要因他們年齡小就小看他們,甚至忽視他們的意見和想法,雖然年紀(jì)小,可他們往往依靠特有的個(gè)性和與人交往的能力,經(jīng)常做出相當(dāng)驚人的表現(xiàn),尤其在營銷能力上,有些資質(zhì)不錯(cuò)的95后后員工,稍加培養(yǎng),絲毫不亞于經(jīng)驗(yàn)豐富的老銷售員。
  第二步:讓員工敬佩你
  怎樣才能做到這一點(diǎn)呢?需要在兩個(gè)方面下功夫:
  第一是“敬你”。
  要讓員工“敬你”,工作時(shí)你必須要有自己的原則和底線,在原則問題上寸土不讓,不能搞人情世故、親屬關(guān)系,不能厚此薄彼,要一視同仁,這樣才能贏得員工的尊敬。千萬別為討好員工放棄了自己的原則,或者一味地容忍和退讓,那樣哪怕你犧牲很多,付出很多,員工也不可能“敬你”,甚至?xí)X得你很軟弱。
  第二是“佩你”。
  要想讓95后后員工佩服你,最簡單的方法就是做他們做不到的事,做員工不想做、不愿做甚至不敢做的事,因?yàn)檫@些他做不到,而你做到了,你就有值得他們佩服的一面。尤其是在某些細(xì)節(jié)或者專業(yè)領(lǐng)域上,時(shí)不時(shí)地露一手,會(huì)讓員工對你刮目相看,好學(xué)的員工還會(huì)專門來向你請教。這樣一來,管理和輔導(dǎo)員工的機(jī)會(huì)就來了,當(dāng)員工開始敬佩你的時(shí)候,后面的工作也就容易起來。
  第三步:讓員工跟隨你
  簡單來說,就是讓員工聽你的。在這里首先要注意,千萬別以為員工喜歡你了,敬佩你了,你交代給這些95后后員工的工作,他們就會(huì)不折不扣地去執(zhí)行;你給他們定的目標(biāo),他們就一定能努力去實(shí)現(xiàn)。在這個(gè)時(shí)候要明白,那些都是前提,要讓員工服從安排、執(zhí)行計(jì)劃、向目標(biāo)沖刺,一定要注意用對方法。比如說,安排工作的時(shí)候,用商量的語氣而不是命令的語氣,安排工作時(shí)要具體、明確;批評他們的時(shí)候要注意方式,而不是簡單直接地點(diǎn)錯(cuò);在執(zhí)行過程中要不斷地運(yùn)用激勵(lì)和檢查。在這里要特別說明的是,不要單純地以為激勵(lì)就只是獎(jiǎng)勵(lì),或者說激勵(lì)一定就得花錢,其實(shí)95后后的員工,他們渴望表現(xiàn)自己,渴望被承認(rèn),渴望在競爭中脫穎而出,渴望有一個(gè)好的稱號,渴望擁有一個(gè)好的形象和位置,而這些都是精神上的需求,我們可以大量采取競爭、表揚(yáng)、分享、鼓勵(lì)等激勵(lì)的小技巧換取員工的激情與提升。所以,在激勵(lì)的過程中,一定要明白對于95后后員工來說,精神勝于物質(zhì),及時(shí)勝于“過后”。能做到這些,員工就會(huì)變得非常有沖勁,潛能得到激發(fā),一定能創(chuàng)造出卓越的成績。
  “喜歡你”、“敬佩你”、“跟隨你”這三步曲體現(xiàn)出了人性管理的過程,它是在充分研究95后后的特點(diǎn)、特性后總結(jié)出來的管理方法。其實(shí)不單是95后后的員工,其他的員工也同樣可以運(yùn)用這樣的思路與方法。所以作為酒店的經(jīng)營者和管理者,一定要知道,要管理好員工,不要看其表,而要看其里:管人,不是單純地只管行為,最終要管的還是他們的心。只有這樣,才能讓你的管理真正產(chǎn)生價(jià)值,激發(fā)員工的潛能,實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。

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