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新零售新業(yè)態(tài)下的挑戰(zhàn):如何設(shè)計(jì)一間實(shí)體店?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-08-03 11:49:45  來(lái)源:電商聯(lián)盟  作者:樂發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):30

馬云曾在公開演講上喊話「未來(lái)的十年、二十年,將沒有電子商務(wù)這一說(shuō),只有新零售一說(shuō)」;而一出生即受到萬(wàn)眾矚目的微信小程序,也被張小龍以多個(gè)線下入口的例子進(jìn)行再三解讀。
  線下零售行業(yè)被連續(xù)唱衰好幾年之后,2016 下半年兩件事引起了整個(gè)互聯(lián)網(wǎng)的關(guān)注:2016 年 9 月,三只松鼠第一家 實(shí)體店 在安徽蕪湖開業(yè);雷軍宣布小米要在 3 至 4 年內(nèi)辦 1000 家「小米之家」,要「做科技界的無(wú)印良品」。
  線上流量的人生贏家們已經(jīng)悍然進(jìn)軍線下,新零售、體驗(yàn)式業(yè)態(tài)新詞頻生,以一種比我們以為的還要快的速度。而如何設(shè)計(jì)一間體驗(yàn)優(yōu)秀的 實(shí)體店 ,讓顧客自發(fā)傳播,并獲得商業(yè)回報(bào)?線下的戰(zhàn)場(chǎng)硝煙正濃……
   一、最容易出錯(cuò)的開始
  一個(gè)眾所周知的道理是——定位會(huì)影響到產(chǎn)品、價(jià)格和銷售渠道。而同樣值得重視的是: 實(shí)體店 的客戶體驗(yàn)設(shè)計(jì),是將品牌定位翻譯給顧客的最佳機(jī)會(huì)。
  在傳統(tǒng) 實(shí)體店 的開店策劃中,一個(gè)令人遺憾的現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生:找一個(gè)品牌公司來(lái)負(fù)責(zé) VI 設(shè)計(jì),再找到一家室內(nèi)設(shè)計(jì)公司來(lái)做門店的設(shè)計(jì),裝修好了就開業(yè),等正式運(yùn)營(yíng)了才發(fā)現(xiàn)有各種問題:
  預(yù)先規(guī)劃好了動(dòng)線,實(shí)際人流方向十分混亂;
  店員認(rèn)真地進(jìn)行清潔工作,卻影響了門店的流轉(zhuǎn)率;
  以為設(shè)計(jì)得美觀的商品標(biāo)牌,其實(shí)顧客需要花很長(zhǎng)時(shí)間來(lái)識(shí)別信息,再進(jìn)行購(gòu)買決策……
   實(shí)體店 運(yùn)營(yíng)問題頻生。
  原因之一是設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)和品牌拓展部、市場(chǎng)部、產(chǎn)品研發(fā)部、運(yùn)營(yíng)部各自為營(yíng),沒有為客戶體驗(yàn)作出過(guò)齊心的努力,甚至可能從來(lái)沒有在桌子前一起開過(guò)會(huì)。
  因此,需要組建一支復(fù)合背景的客戶體驗(yàn)團(tuán)隊(duì),不僅包含專業(yè)的用戶研究員、室內(nèi)設(shè)計(jì)師、品牌設(shè)計(jì)師、多媒體設(shè)計(jì)師、技術(shù)工程師,也需要和品牌拓展、市場(chǎng)、產(chǎn)品研發(fā)、運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的代表密切合作。
  一支為客戶體驗(yàn)負(fù)責(zé)的團(tuán)隊(duì),一個(gè)明確的品牌定位,是 實(shí)體店 客戶體驗(yàn)設(shè)計(jì)的良好開端。
  二、如何展開前期調(diào)研?
  回到上文 實(shí)體店 開業(yè)后所有人都焦頭爛額的話題,原因之二是設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)沒有根據(jù)這個(gè)品牌的業(yè)態(tài),進(jìn)行詳細(xì)的用戶研究。品牌的業(yè)態(tài)各有不同,原麥山丘(北京最火的軟歐面包連鎖店)、小  三、如何找到著力點(diǎn)?
  哈雷·曼寧博士在《體驗(yàn)為王》一書中,將客戶體驗(yàn)的歷程總結(jié)如下圖。前期調(diào)研時(shí)體察到的顧客痛點(diǎn)和需求,都可以放在這個(gè)歷程里進(jìn)行分析,幫助體驗(yàn)設(shè)計(jì)師找到著力點(diǎn)。
  顧客體驗(yàn)地圖|CUSTOMER JOURNEY MAP
  對(duì)普通顧客來(lái)說(shuō),他們?cè)诘昀锝佑|到的一切觸點(diǎn)(Touchpoints)——從氛圍風(fēng)格、商品陳列,到服務(wù)人員的著裝和話術(shù),甚至菜單上的一行文字,都將匯總成為他們對(duì)這個(gè)品牌的體驗(yàn)感受。將這些觸點(diǎn)匯總,就可以得到了一個(gè)品牌的顧客體驗(yàn)地圖。
以原麥山丘為例,顧客體驗(yàn)地圖將重點(diǎn)協(xié)助分析四件事:
  每一個(gè)觸點(diǎn)顧客會(huì)做什么(取托盤/試吃面包/看面包介紹......);
  品牌的哪個(gè)環(huán)節(jié)在發(fā)揮功效(門店設(shè)施/店員/公眾號(hào)/后臺(tái)系統(tǒng)......);
  顧客可能遇到什么問題(不知道試吃的面包是哪一款/拿托盤時(shí)手機(jī)和雨傘沒地方放......);
顧客的心情如何。
  這對(duì)于體驗(yàn)團(tuán)隊(duì)的所有成員都是一次絕佳機(jī)會(huì),去審視顧客在與品牌的全流程接觸中究竟會(huì)發(fā)生什么事,提前預(yù)測(cè)并解決大多數(shù)顧客的體驗(yàn)問題。
  通過(guò)這么多觸點(diǎn)可以綜合顧客的痛點(diǎn)、商業(yè)目標(biāo)、時(shí)間、成本等綜合因素,排列出優(yōu)先級(jí):選擇 2-3 個(gè)觸點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)設(shè)計(jì),而前期用戶研究獲取的信息就是重要的設(shè)計(jì)依據(jù)。比如,對(duì)于大多數(shù)顧客并不了解的新店,「進(jìn)店前」和「剛進(jìn)店」的觸點(diǎn)相關(guān)領(lǐng)域(櫥窗、入口導(dǎo)視等)將會(huì)是   實(shí)體店 戰(zhàn)場(chǎng)硝煙正濃,客戶體驗(yàn)也絕對(duì)不僅僅和室內(nèi)設(shè)計(jì)或品牌 VI 設(shè)計(jì)有關(guān),VR/AR 技術(shù)、體感櫥窗、多屏互動(dòng),甚至人臉識(shí)別等都可能被應(yīng)用到商業(yè)空間里,為顧客提供更加觸動(dòng)人心的體驗(yàn),Burberry、Nike、Line 等品牌早已是先行者。
  這個(gè)趨勢(shì)也對(duì)體驗(yàn)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)帶來(lái)的新的挑戰(zhàn),傳統(tǒng)的「平面圖+建模草圖+渲染效果圖」不再能將設(shè)計(jì)思路完全講清楚。因此,INWAY Design 團(tuán)隊(duì)引入并改進(jìn)了在動(dòng)畫和工業(yè)設(shè)計(jì)領(lǐng)域的一種設(shè)計(jì)方法:故事版,用分鏡+簡(jiǎn)單 GIF 的方式,在設(shè)計(jì)初期階段使用,既能講清楚設(shè)計(jì)機(jī)制以供各方討論,又有成本低、易修改的優(yōu)點(diǎn)。
   四、如何驗(yàn)證有效性?
  和互聯(lián)網(wǎng)線上產(chǎn)品的數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)有些類似,在 實(shí)體店 里也可以設(shè)立數(shù)據(jù)檢測(cè)點(diǎn),讓不會(huì)說(shuō)謊的數(shù)據(jù)來(lái)告訴我們?cè)O(shè)計(jì)是否有效。根據(jù)體驗(yàn)設(shè)計(jì)重點(diǎn)要解決的問題,選取幾組關(guān)鍵的數(shù)據(jù),在設(shè)計(jì)前和設(shè)計(jì)實(shí)施之后收集數(shù)據(jù),進(jìn)行對(duì)照。
  在 INWAY Design 和美餐(國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的企業(yè)訂餐平臺(tái))合作的項(xiàng)目中,重點(diǎn)要解決美餐給阿里巴巴送外賣時(shí),取餐耗時(shí)長(zhǎng)、工作人員多、取餐動(dòng)線混亂的問題。最后選取了兩組數(shù)據(jù):取餐等待的時(shí)間,現(xiàn)場(chǎng)工作人員的人數(shù)。在設(shè)計(jì)方案落地后,這組數(shù)據(jù)有了顯著優(yōu)化,工作人員人數(shù)減少近 60%,顧客等待時(shí)間僅需之前的 30%。
   實(shí)體店 的客戶體驗(yàn),需要持續(xù)迭代找到「最優(yōu)解」。
  在硝煙四起的真實(shí)戰(zhàn)場(chǎng)里,與客戶體驗(yàn)有關(guān)的挑戰(zhàn)還有很多,也對(duì)體驗(yàn)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)提出了更高的要求:
  要能與不同業(yè)態(tài)的行業(yè)專家合作,對(duì)行業(yè)有更深的理解;
  也要和不同領(lǐng)域的設(shè)計(jì)師進(jìn)行合作設(shè)計(jì),室內(nèi)設(shè)計(jì)師、視覺設(shè)計(jì)師、交互設(shè)計(jì)師與多媒體設(shè)計(jì)師協(xié)作設(shè)計(jì)會(huì)變成常態(tài);
  需要學(xué)習(xí)很多跨領(lǐng)域的知識(shí)(品牌與市場(chǎng)/技術(shù)與硬件/商業(yè)/行業(yè)知識(shí)……),并更好地以設(shè)計(jì)為器,翻譯成讓顧客獲益、也有商業(yè)回報(bào)的優(yōu)秀體驗(yàn)。
  對(duì)品牌和創(chuàng)業(yè)者而言,即使站定了線下 實(shí)體店 具備線上無(wú)法完全替代的體驗(yàn),也可以觸達(dá)線上無(wú)法完全覆蓋的人群,他們其實(shí)也面臨著全新的挑戰(zhàn):
  顧客越來(lái)越依賴「線上生活」,如何吸引他們來(lái)到 實(shí)體店 ?每家店都在造氣氛、講情懷,如何脫穎而出給顧客留下更深的印象?社會(huì)化營(yíng)銷入場(chǎng)玩家越來(lái)越多,該如何以更低成本觸達(dá)更廣的人群?
  在這個(gè)戰(zhàn)場(chǎng),一切都還只是剛剛開始。

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