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【創(chuàng)新】嘉榮夠狠:把廚房“搬”到超市,這怎么購(gòu)物?!

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-08-03 11:49:45  來(lái)源:電商聯(lián)盟  作者:樂發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):27

7月25日,嘉榮SPAR怡豐公寓店和景湖榮郡店開業(yè)。但是這兩家門店,才170平方米,更像一家加強(qiáng)版的便利店。
  嘉榮這么豪,咋做起“超級(jí)便利店”了呢?
  這兩家門店,其實(shí)是嘉榮SPAR 超市 在探尋小型門店零售業(yè)態(tài)的新嘗試,經(jīng)營(yíng)面積均為“170㎡生活 超市 ”。嘉榮說(shuō),今年預(yù)計(jì)將開出110余家該類型的。
  如果 超市 有自家廚房的感覺呢!
記者曾在開業(yè)前夕探營(yíng)時(shí)發(fā)現(xiàn),開放式的“快樂廚房”里,每天三餐相當(dāng)豐盛,很有“家”的全新感覺。
  現(xiàn)場(chǎng),嘉榮SPAR的大廚們?cè)趶N房里制作蛋撻、牛角包等點(diǎn)心,還為忙碌的上班一族提前準(zhǔn)備好了像關(guān)東煮、簡(jiǎn)餐等熟食品,方便他們隨時(shí)帶回家。
  整個(gè)購(gòu)物過程,就像在自家廚房或客廳一樣,既有下午茶的休閑時(shí)分,又有一種輕松愉快的購(gòu)物新鮮感。
  據(jù)了解,這是繼宏圖路店全面升級(jí)改造、“170㎡生活 超市 ”體驗(yàn)店亮相蘇迪曼杯之后,東莞本土連鎖 超市 嘉榮SPAR的新作。
  小型 超市 打通O2O“最后一公里”!
  業(yè)內(nèi)人士表示,剛剛步入到下半年,在看似飽和的東莞零售行業(yè),嘉榮SPAR 超市 快馬加鞭,出其不意,近日同時(shí)開啟兩家高檔新社區(qū)的布點(diǎn),無(wú)疑對(duì)東莞零售業(yè)又注入了一股新活力,同時(shí)也會(huì)刺激到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手加快對(duì)新社區(qū)、新商圈搶灘的步伐,這對(duì)帶旺兩大社區(qū)的商圈有較大的助推作用。
  業(yè)內(nèi)人士也認(rèn)為,事實(shí)上,便利店這樣接近社區(qū)的業(yè)態(tài)被業(yè)內(nèi)稱為O2O“最后一公里”的起點(diǎn),“小而美”的新業(yè)態(tài)在對(duì)接線上業(yè)務(wù)方面有著天然的優(yōu)勢(shì)。據(jù)悉,未來(lái)期間,嘉榮SPAR還將針對(duì)特定商圈為顧客提供更多的生活服務(wù)類項(xiàng)目。
  而對(duì)此,嘉榮SPAR相關(guān)負(fù)責(zé)人則認(rèn)為,東莞 超市 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日漸白炙化是眼下不爭(zhēng)的事實(shí),雖然嘉榮SPAR作為本土連鎖大腕,自身有著天時(shí)地利的先天優(yōu)勢(shì),但在整個(gè)零售業(yè)出現(xiàn)轉(zhuǎn)型瓶頸關(guān)鍵之際,嘉榮SPAR在保持巨頭的同時(shí),近年以來(lái)一直在新的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)上不斷地探尋和嘗試。
  “小型生活 超市 ”則是今年的最新的試點(diǎn),在對(duì)宏圖店進(jìn)行重新改造后,怡豐公寓店和景湖榮郡店是新“170㎡生活 超市 ”方面再次嘗試。
  大麥客都撤場(chǎng)了,嘉榮SPAR卻遍地開花!
  嘉榮SPAR 超市 加快對(duì)“小型生活 超市 ”業(yè)態(tài)的布局,一方面是自身對(duì)業(yè)態(tài)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的實(shí)際轉(zhuǎn)型需要,也是應(yīng)對(duì)日漸激烈的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)而適時(shí)做出的戰(zhàn)略性調(diào)整。
  據(jù)透露,今年預(yù)計(jì)將開出110余家,未來(lái),嘉榮SPAR新業(yè)態(tài)小型生活 超市 將遍地開花。
  事實(shí)上,嘉榮SPAR對(duì)新業(yè)態(tài)的探索一直是謹(jǐn)慎小心的,經(jīng)過長(zhǎng)期的考察論證后,雖然制定了快速開店的計(jì)劃,但這種帶有國(guó)際SPAR風(fēng)格的門店是否會(huì)被本土消費(fèi)者所接受,還需實(shí)戰(zhàn)驗(yàn)證。
  “叫好不叫座”的大麥客黯然撤場(chǎng)的案例,顯然讓嘉榮SPAR頗為警惕,在“170㎡生活 超市 ”項(xiàng)目上,先是在蘇迪曼杯推出了臨時(shí)的“體驗(yàn)店”,甚至連本次正式門店的落地,也不是該業(yè)態(tài)的最終版本。
  嘉榮SPAR負(fù)責(zé)人告訴記者:“這兩家新店只是‘170㎡生活 超市 ’的試推門店,我們還會(huì)根據(jù)市場(chǎng)對(duì)該門店風(fēng)格的反應(yīng)做出相應(yīng)的調(diào)整,讓本土市民接受并喜歡上它。”
  嘉榮SPAR也要送貨上門!
  “它不是一個(gè)固定的模式,經(jīng)營(yíng)面積大小將會(huì)根據(jù)新店所處的商圈和顧客消費(fèi)群體具體待定。”嘉榮SPAR相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,主要經(jīng)營(yíng)的商品品類包括“及時(shí)吃”、“帶點(diǎn)走”、“儲(chǔ)藏類”、“慶祝類”以及“服務(wù)性商品”等幾個(gè)大類別。
  同時(shí)更加傾向于為顧客和居民提供“多元化增值服務(wù),如根據(jù)顧客的實(shí)際需求,有針對(duì)性的為顧客提供購(gòu)物資訊、送貨上門、便民生活等有價(jià)值的商品和多元化服務(wù),并以顧客的眼光(商品、服務(wù)、活動(dòng)、設(shè)備設(shè)施)為經(jīng)營(yíng)要素,打造特色店鋪,以吸引穩(wěn)定客源培養(yǎng)顧客忠誠(chéng)度。
  “小型生活 超市 ”將更加注重消費(fèi)者“生活”上。上述負(fù)責(zé)人表示,零售業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力還在于商品與服務(wù),因此,嘉榮SPAR“小型生活 超市 ”與線上業(yè)務(wù)的對(duì)接,仍將以生活服務(wù)為主。
  今后顧客來(lái)到“小型生活 超市 ”購(gòu)物的話將會(huì)發(fā)現(xiàn),這里不單單是一個(gè)傳統(tǒng)的 超市 ,而是一個(gè)多元化增值服務(wù)的新常態(tài)下的生活 超市 。
  在這里,顧客將感受到“便利和友善”是嘉榮SPAR貫徹的服務(wù)原則,考慮到白領(lǐng)階層、周圍居民的工作與時(shí)間不一的實(shí)際情況,每天營(yíng)業(yè)時(shí)間均超過16小時(shí)以上,做到在餐廳式休閑區(qū),可以即食新鮮美味的早中晚餐商品,飲料暢飲,悠閑享受免費(fèi)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)接入、免費(fèi)眼鏡清洗、免費(fèi)手機(jī)充電,免費(fèi)熱開水。
  同時(shí),店內(nèi)提供Q幣充值、話費(fèi)充值、公交車售卡/充值、信用卡還款、送貨上門等多項(xiàng)便民服務(wù),均會(huì)提供現(xiàn)金結(jié)算,同時(shí)還提供儲(chǔ)值卡、銀聯(lián)、支付寶等多種結(jié)算方式;在社區(qū)的顧客還可以將小容量的零食,應(yīng)急商品,生活必需品購(gòu)齊帶回家,還可通過喜伴拉拉網(wǎng)上訂購(gòu),門店取貨等多渠道方式購(gòu)物。

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