繼“宴西湖”和“你別走”之后， 外婆家 吳國平將推出今年第三個新副牌——來自日本米其林餐廳的哺哺拉面，據(jù)悉，這是 外婆家 第一次引進獨立品牌。新店將在北京APM開出，目前正在裝修中，預計6月初可亮相。
日前， 外婆家 總裁裘曉華在微信朋友圈發(fā)布消息稱：“來自米其林東京的拉面，即將在北京APM上市。”據(jù)悉，在日本， 外婆家 吳國平在日本考察時，簽訂了兩家米其林餐廳。其中一家向“晏西湖”輸出了一款“雞湯”，另一家就是哺哺拉面。記者查詢獲知，哺哺拉面分別在2015、2016年登上“米其林餐廳”榜單。
外婆家 吳國平說， 外婆家 會在第100個店停下來， 外婆家 永遠只做100家店，爐魚永遠100家，不開101家。即使開新店，也會是關一個，開一個。這種做法就是相對應地保障了每家店的客流量始終處于超飽和狀態(tài)，避免因為多開店分流。但是，這種饑餓營銷，只是主品牌的收斂，從追求擴張轉(zhuǎn)為追求穩(wěn)健。
就在前段時間，吳國平在接受搜鋪網(wǎng)記者采訪時表示：“我們要做一家，成熟一家，再去發(fā)展一家。”他認為當前的餐飲市場太浮躁，都在瘋狂擴張。而 外婆家 要求穩(wěn)，試的時間會更長，寧可自己滿意了再做，盲目地搶地盤并不可取。他沒有給旗下的品牌設定明確的拓店計劃，在他看來，投資風險的不可控性，以及當前市場環(huán)境的瞬息萬變， 外婆家 要一步一個腳印穩(wěn)穩(wěn)當當?shù)刈吆妹恳徊?，做好每一家店?br /> 從 外婆家 、爐魚、動手吧、蒸年青到“宴西湖”和“你別走”， 外婆家 這些年的發(fā)展絕對不僅僅是技術層面的支撐，更多的是源于精神層面的不斷探尋，并由此帶來一系列的革新。
談到今后的發(fā)展，吳國平特別強調(diào)了地域和尋根。“今后， 外婆家 新品牌一定圍繞杭州元素去做，因為我們的根在這里，與這個地域沒有關系的堅決不做。”走過了17個年頭之后， 外婆家 開始追溯杭幫菜的尋根之旅，每一個新品牌都將是吳國平描述家鄉(xiāng)杭州的獨特方式。
日前， 外婆家 總裁裘曉華在微信朋友圈發(fā)布消息稱：“來自米其林東京的拉面，即將在北京APM上市。”據(jù)悉，在日本， 外婆家 吳國平在日本考察時，簽訂了兩家米其林餐廳。其中一家向“晏西湖”輸出了一款“雞湯”，另一家就是哺哺拉面。記者查詢獲知，哺哺拉面分別在2015、2016年登上“米其林餐廳”榜單。
外婆家 吳國平說， 外婆家 會在第100個店停下來， 外婆家 永遠只做100家店，爐魚永遠100家，不開101家。即使開新店，也會是關一個，開一個。這種做法就是相對應地保障了每家店的客流量始終處于超飽和狀態(tài)，避免因為多開店分流。但是，這種饑餓營銷，只是主品牌的收斂，從追求擴張轉(zhuǎn)為追求穩(wěn)健。
就在前段時間，吳國平在接受搜鋪網(wǎng)記者采訪時表示：“我們要做一家，成熟一家，再去發(fā)展一家。”他認為當前的餐飲市場太浮躁，都在瘋狂擴張。而 外婆家 要求穩(wěn)，試的時間會更長，寧可自己滿意了再做，盲目地搶地盤并不可取。他沒有給旗下的品牌設定明確的拓店計劃，在他看來，投資風險的不可控性，以及當前市場環(huán)境的瞬息萬變， 外婆家 要一步一個腳印穩(wěn)穩(wěn)當當?shù)刈吆妹恳徊?，做好每一家店?br /> 從 外婆家 、爐魚、動手吧、蒸年青到“宴西湖”和“你別走”， 外婆家 這些年的發(fā)展絕對不僅僅是技術層面的支撐，更多的是源于精神層面的不斷探尋，并由此帶來一系列的革新。
談到今后的發(fā)展，吳國平特別強調(diào)了地域和尋根。“今后， 外婆家 新品牌一定圍繞杭州元素去做，因為我們的根在這里，與這個地域沒有關系的堅決不做。”走過了17個年頭之后， 外婆家 開始追溯杭幫菜的尋根之旅，每一個新品牌都將是吳國平描述家鄉(xiāng)杭州的獨特方式。
樂發(fā)網(wǎng)超市批發(fā)網(wǎng)提供超市貨源信息,超市采購進貨渠道。超市進貨網(wǎng)提供成都食品批發(fā),日用百貨批發(fā)信息、微信淘寶網(wǎng)店超市采購信息和超市加盟信息.打造國內(nèi)超市采購商與批發(fā)市場供應廠商搭建網(wǎng)上批發(fā)市場平臺,是全國批發(fā)市場行業(yè)中電子商務權(quán)威性網(wǎng)站。
本文內(nèi)容整合網(wǎng)站：百度百科、知乎、淘寶平臺規(guī)則
本文來源： 外婆家吳國平再推新品牌 開賣米其林哺哺拉面
