超市，現(xiàn)在已經(jīng)成為銷售 水果 的重要戰(zhàn)場(chǎng)。誰要是能攻下一兩個(gè)大型連鎖超市，那么一年的銷路都不用愁。
對(duì)于超市而言，它可是處于賣方市場(chǎng)，每天都會(huì)被無數(shù)果商踏破門檻。那么，超市到底喜歡什么樣的 水果 ？
一
水果 質(zhì)量
1.合格質(zhì)量：指 水果 有無病蟲害、生理病害及嚴(yán)重污染，可通過視覺的判斷和實(shí)驗(yàn)分析等手段來確認(rèn)。
2.外觀質(zhì)量：顏色、大小、形狀、外表、整齊度、結(jié)構(gòu)等，可通過視覺、觸覺來進(jìn)行判斷。
3.口感質(zhì)量：指新鮮度、成熟度、多汁性、甜酸度、軟硬度等，可通過味覺、視覺、觸覺來進(jìn)行判斷。
4.潔凈質(zhì)量：指清潔的程度和外包裝的良好。
5.地莖類：長(zhǎng)芽，變色，擦傷，出水。
二
收貨驗(yàn)貨
1. 檢查外箱是否完好，內(nèi)箱支持物是否夠強(qiáng)；
2. 檢查產(chǎn)地、等級(jí)、鮮度；
3. 檢查是否腐爛、有蟲、壓傷；
4. 檢查果皮光澤、皺紋；
5. 檢查是否開裂、果汁流出；
6.檢查果實(shí)是否脫落。
三
收貨標(biāo)準(zhǔn)
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