現(xiàn)在，中國水果的主體市場(chǎng)尚處于幼稚期，但市場(chǎng)容量遞增速度卻很驚人。如果，這一時(shí)期，不先行導(dǎo)入，搶占戰(zhàn)略制高點(diǎn)，以后進(jìn)入將面臨較高難度，在戰(zhàn)略上也會(huì)受制與人。
消費(fèi)群體分析
消費(fèi)群體 消費(fèi)組成 消費(fèi)場(chǎng)所占比 消費(fèi)傾向 消費(fèi)心里
水果攤 一般消費(fèi)群體(中老年) 70% 30% 低價(jià)、便利 實(shí)惠、實(shí)用
超市 中高消費(fèi)群體(中青年) 40% 60% 品質(zhì)、種類 高品質(zhì)、誠信
市場(chǎng)前景分析
比如:服裝、電子產(chǎn)品、數(shù)碼產(chǎn)品和極少部分的包裝食品。所以說互聯(lián)網(wǎng)銷售低廉的價(jià)格對(duì)現(xiàn)有的營銷渠道帶來沉重的打擊，尤其是對(duì)終端零售是致命的一擊，說不定，等我們80、90后逐漸的步入社會(huì)的創(chuàng)造和消費(fèi)主導(dǎo)群將會(huì)全面扭轉(zhuǎn)現(xiàn)行的營銷與銷售渠道，似的互聯(lián)網(wǎng)真正融入到我們的生活中去。但蔬菜、水果賣就是新鮮，所以我斷言在短短幾年內(nèi)也不會(huì)由網(wǎng)絡(luò)替代我這些水果零售企業(yè).
競(jìng)爭(zhēng)分析
(一)價(jià)格優(yōu)勢(shì)，品種豐富
(二)購買感覺好
(三)夠檔次，有品位。
(四)便利，服務(wù)快捷
運(yùn)營策略
(一)經(jīng)營策略
平價(jià)形象的塑造 除了嚴(yán)格的控制商品的毛利率及各種經(jīng)營成本，還在于其經(jīng)常開展一些特價(jià)銷售，會(huì)員制銷售以及利用POP廣告和自有品牌來塑造現(xiàn)象。
(二)服務(wù)策略
實(shí)踐表明，有90%以上的利潤來源，1/10由一般顧客帶來，3/10由滿意顧客帶來，6/10由忠誠顧客帶來。
而作為水果零售行業(yè)，我們所銷售的產(chǎn)品和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手沒有較大差別，所以我們就要改變觀念，在保證水果質(zhì)量和價(jià)格的基礎(chǔ)上我們的重要營銷工作應(yīng)向銷售的附加值服務(wù)上轉(zhuǎn)移，以此區(qū) 別與其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，穩(wěn)固自己的生存空間。
(三)商圈策略
結(jié)論:水果連鎖超市的商圈選擇(選址)原則--
①在家庭戶數(shù)不少于2000戶的居民區(qū)附近選址開店。
②在居民區(qū)的出入路口選址開店。
(四)鋪面規(guī)劃策略
結(jié)論:水果連鎖超市鋪面原則-以原生態(tài)、純自然，布置整潔、舒適、人性化為手段，以吸引客戶并實(shí)現(xiàn)舒適購物和提高購物欲望為目的。
費(fèi)用預(yù)算
以下估價(jià)只是初步預(yù)估，僅供參考。
投資類型 項(xiàng)目 單價(jià)明細(xì) 總計(jì) 備注
初期投資 設(shè)備 POS機(jī)3000元 5000 POS機(jī)3000元、工服1000元等
鋪貨 5000元 5000 前期采取少量多次訂貨模式
裝修 10000元 10000 簡(jiǎn)單、新穎、輕松、舒適的裝修風(fēng)格
證件 3000元 3000 營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證等等經(jīng)營證件
貨架 10000元 10000 包括貨架、冰柜、收銀臺(tái)等等
合計(jì) 33000元 這3.3萬為必須前期支付，但還需預(yù)留3萬左右流動(dòng)資金
長期投資 店租 4000元/月 48000/年 每半年結(jié)算一次房租
人工 1500元/月/人 供需5人(訂貨、收銀、替班各1個(gè)，流動(dòng)補(bǔ)貨招待2個(gè))
水電 1000元/月 12000/年 沒有具體數(shù)據(jù)、初步估算。
運(yùn)輸 400元/月 4800/年 每周兩次訂貨，每次成本50元。
合計(jì) 124800元 平均每月10400元的固定指出。
費(fèi)用暫時(shí)無法精確預(yù)估，待實(shí)地調(diào)研后再補(bǔ)。
消費(fèi)群體分析
消費(fèi)群體 消費(fèi)組成 消費(fèi)場(chǎng)所占比 消費(fèi)傾向 消費(fèi)心里
水果攤 一般消費(fèi)群體(中老年) 70% 30% 低價(jià)、便利 實(shí)惠、實(shí)用
超市 中高消費(fèi)群體(中青年) 40% 60% 品質(zhì)、種類 高品質(zhì)、誠信
市場(chǎng)前景分析
比如:服裝、電子產(chǎn)品、數(shù)碼產(chǎn)品和極少部分的包裝食品。所以說互聯(lián)網(wǎng)銷售低廉的價(jià)格對(duì)現(xiàn)有的營銷渠道帶來沉重的打擊，尤其是對(duì)終端零售是致命的一擊，說不定，等我們80、90后逐漸的步入社會(huì)的創(chuàng)造和消費(fèi)主導(dǎo)群將會(huì)全面扭轉(zhuǎn)現(xiàn)行的營銷與銷售渠道，似的互聯(lián)網(wǎng)真正融入到我們的生活中去。但蔬菜、水果賣就是新鮮，所以我斷言在短短幾年內(nèi)也不會(huì)由網(wǎng)絡(luò)替代我這些水果零售企業(yè).
競(jìng)爭(zhēng)分析
(一)價(jià)格優(yōu)勢(shì)，品種豐富
(二)購買感覺好
(三)夠檔次，有品位。
(四)便利，服務(wù)快捷
運(yùn)營策略
(一)經(jīng)營策略
平價(jià)形象的塑造 除了嚴(yán)格的控制商品的毛利率及各種經(jīng)營成本，還在于其經(jīng)常開展一些特價(jià)銷售，會(huì)員制銷售以及利用POP廣告和自有品牌來塑造現(xiàn)象。
(二)服務(wù)策略
實(shí)踐表明，有90%以上的利潤來源，1/10由一般顧客帶來，3/10由滿意顧客帶來，6/10由忠誠顧客帶來。
而作為水果零售行業(yè)，我們所銷售的產(chǎn)品和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手沒有較大差別，所以我們就要改變觀念，在保證水果質(zhì)量和價(jià)格的基礎(chǔ)上我們的重要營銷工作應(yīng)向銷售的附加值服務(wù)上轉(zhuǎn)移，以此區(qū) 別與其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，穩(wěn)固自己的生存空間。
(三)商圈策略
結(jié)論:水果連鎖超市的商圈選擇(選址)原則--
①在家庭戶數(shù)不少于2000戶的居民區(qū)附近選址開店。
②在居民區(qū)的出入路口選址開店。
(四)鋪面規(guī)劃策略
結(jié)論:水果連鎖超市鋪面原則-以原生態(tài)、純自然，布置整潔、舒適、人性化為手段，以吸引客戶并實(shí)現(xiàn)舒適購物和提高購物欲望為目的。
費(fèi)用預(yù)算
以下估價(jià)只是初步預(yù)估，僅供參考。
投資類型 項(xiàng)目 單價(jià)明細(xì) 總計(jì) 備注
初期投資 設(shè)備 POS機(jī)3000元 5000 POS機(jī)3000元、工服1000元等
鋪貨 5000元 5000 前期采取少量多次訂貨模式
裝修 10000元 10000 簡(jiǎn)單、新穎、輕松、舒適的裝修風(fēng)格
證件 3000元 3000 營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證等等經(jīng)營證件
貨架 10000元 10000 包括貨架、冰柜、收銀臺(tái)等等
合計(jì) 33000元 這3.3萬為必須前期支付，但還需預(yù)留3萬左右流動(dòng)資金
長期投資 店租 4000元/月 48000/年 每半年結(jié)算一次房租
人工 1500元/月/人 供需5人(訂貨、收銀、替班各1個(gè)，流動(dòng)補(bǔ)貨招待2個(gè))
水電 1000元/月 12000/年 沒有具體數(shù)據(jù)、初步估算。
運(yùn)輸 400元/月 4800/年 每周兩次訂貨，每次成本50元。
合計(jì) 124800元 平均每月10400元的固定指出。
費(fèi)用暫時(shí)無法精確預(yù)估，待實(shí)地調(diào)研后再補(bǔ)。
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