超商咖啡 熱戰(zhàn)再起，統(tǒng)一超今年積極擴(kuò)大CITY CAFE周邊商機(jī)，持續(xù)改善咖啡豆品質(zhì)，今年CITY CAFE業(yè)績(jī)應(yīng)可突破百億元大關(guān)（新臺(tái)幣，下同）。全家則與日本UCC咖啡合作，將投資6億元更換機(jī)器設(shè)備，明年咖啡業(yè)績(jī)挑戰(zhàn)50億元。
目前臺(tái)灣咖啡市場(chǎng)規(guī)模約700億元，每年仍持續(xù)成長(zhǎng)，其中四大超商平價(jià)咖啡規(guī)模約逾百億元，每年維持一成左右成長(zhǎng)幅度，隨著咖啡市場(chǎng)成熟，個(gè)人咖啡店、自家烘焙咖啡豆等多元咖啡業(yè)態(tài)也如雨后春筍出現(xiàn)， 超商咖啡 也以機(jī)臺(tái)與咖啡豆升級(jí)、人員專(zhuān)業(yè)化等策略，維持成長(zhǎng)動(dòng)能。
7-ELEVEN的CITY CAFE今年透過(guò)咖啡豆升級(jí)、咖啡達(dá)人的培育，并在門(mén)市推廣與情境塑造，去年CITY CAFE營(yíng)業(yè)額達(dá)95億元，美式咖啡占比提升到28%，統(tǒng)一超25日收盤(pán)價(jià)211元、上漲3元。
統(tǒng)一超指出，CITY CAFE已成7-ELEVEN指標(biāo)性商品，培養(yǎng)許多忠誠(chéng)顧客，累積11年銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)后，除持續(xù)提升咖啡品質(zhì)，將搭配咖啡甜點(diǎn)的持續(xù)開(kāi)發(fā)，提高門(mén)市外送咖啡服務(wù)，今年CITY CAFE營(yíng)收成長(zhǎng)目標(biāo)約一成，應(yīng)可突破百億元。
全家的Let's Cafe今年結(jié)束與伯朗咖啡長(zhǎng)達(dá)五年的合作關(guān)係，跳過(guò)臺(tái)灣供應(yīng)商，直接與日本UCC咖啡接觸，自10月底起已開(kāi)始更換咖啡豆，并將把全臺(tái)2,970家門(mén)市的咖啡機(jī)逐步汰換，預(yù)計(jì)總投資金額約6億元。
不過(guò)，由于味全與日本上島珈琲(UCC咖啡)在臺(tái)有合資關(guān)係，這次全家更換UCC咖啡再次面臨“滅頂”壓力。全家強(qiáng)調(diào)，這次合作是與日本UCC咖啡直接洽談，與味全無(wú)關(guān)。
味全則表示，臺(tái)灣UCC咖啡是由日本上島珈琲及味全合資設(shè)立，主要經(jīng)營(yíng)咖啡餐飲通路，并銷(xiāo)售UCC咖啡系列產(chǎn)品，味全持股34％，僅在董事會(huì)有席次，并無(wú)參與實(shí)際經(jīng)營(yíng)，全家與日本UCC的合作與臺(tái)灣UCC咖啡沒(méi)有關(guān)係。
目前臺(tái)灣咖啡市場(chǎng)規(guī)模約700億元，每年仍持續(xù)成長(zhǎng)，其中四大超商平價(jià)咖啡規(guī)模約逾百億元，每年維持一成左右成長(zhǎng)幅度，隨著咖啡市場(chǎng)成熟，個(gè)人咖啡店、自家烘焙咖啡豆等多元咖啡業(yè)態(tài)也如雨后春筍出現(xiàn)， 超商咖啡 也以機(jī)臺(tái)與咖啡豆升級(jí)、人員專(zhuān)業(yè)化等策略，維持成長(zhǎng)動(dòng)能。
7-ELEVEN的CITY CAFE今年透過(guò)咖啡豆升級(jí)、咖啡達(dá)人的培育，并在門(mén)市推廣與情境塑造，去年CITY CAFE營(yíng)業(yè)額達(dá)95億元，美式咖啡占比提升到28%，統(tǒng)一超25日收盤(pán)價(jià)211元、上漲3元。
統(tǒng)一超指出，CITY CAFE已成7-ELEVEN指標(biāo)性商品，培養(yǎng)許多忠誠(chéng)顧客，累積11年銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)后，除持續(xù)提升咖啡品質(zhì)，將搭配咖啡甜點(diǎn)的持續(xù)開(kāi)發(fā)，提高門(mén)市外送咖啡服務(wù)，今年CITY CAFE營(yíng)收成長(zhǎng)目標(biāo)約一成，應(yīng)可突破百億元。
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不過(guò)，由于味全與日本上島珈琲(UCC咖啡)在臺(tái)有合資關(guān)係，這次全家更換UCC咖啡再次面臨“滅頂”壓力。全家強(qiáng)調(diào)，這次合作是與日本UCC咖啡直接洽談，與味全無(wú)關(guān)。
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