很多人覺得自己開餐飲店創(chuàng)業(yè)是個不錯的選擇。是的，我們不可否認(rèn)自主經(jīng)營的優(yōu)勢。因為自主經(jīng)營無論是價格還是原材料采購，自主權(quán)都在自己手里。但是，自主經(jīng)營的弊端也是顯而易見，首先商品沒有品牌優(yōu)勢，也沒有統(tǒng)一的采購和配送，加之很多餐飲店沒有核心技術(shù)不能做出讓客戶滿意的菜品，缺乏市場競爭力，一旦出現(xiàn)同質(zhì)化競爭，沒有品牌優(yōu)勢其業(yè)績將出現(xiàn)減縮的現(xiàn)象。
相比較而言在這種情況下，連鎖加盟就成了投資者創(chuàng)業(yè)的不二之選。連鎖加盟最大的優(yōu)勢就是：獲得一個成功的經(jīng)營模式，直接擁有他人的成功經(jīng)驗和品牌優(yōu)勢。同時，能吸取很多他人的經(jīng)驗教訓(xùn)，少走彎路。就這一點來說，華仔土雞無疑是粵菜特色 餐飲連鎖 行業(yè)的翹楚。經(jīng)過25年的沉淀與逐步改進，華仔土雞的品牌知名度已經(jīng)在順德、廣州等地聲名遠(yuǎn)播，積累了一定的人氣，吸引了大多數(shù)的回頭客，形成一定規(guī)模的粉絲經(jīng)濟效應(yīng)。華仔土雞總部為加盟者提供店面形象、營銷策劃、經(jīng)營、商品等一系列的支持。最重要的是華仔土雞將自己獨有的秘制土雞煲、秘制魚頭煲等特色菜品的制作方法完全教給加盟者，讓他們掌握核心技術(shù)，這個才 是 餐飲連鎖 經(jīng)營最具價值的地方。讓加盟者不用花費太多的時間與精力去學(xué)習(xí)經(jīng)營管理知識，手把手教你開店。
華仔土雞作為粵菜餐飲加盟領(lǐng)導(dǎo)品牌的模式無疑是成功的。在餐飲行業(yè)來說，做得大做得強的自主經(jīng)營的企業(yè)屈指可數(shù)，很多自主經(jīng)營的餐飲店成功率都低于30%，通過走連鎖加盟店的形式開餐飲店創(chuàng)業(yè)成功幾率基本是在40%-60%；根據(jù)華仔土雞餐飲公司數(shù)據(jù)統(tǒng)計，在全國加盟華仔土雞的60多家店面中，存活率超過95%。值得推敲的是加盟連鎖作為一種現(xiàn)代商業(yè)運作方式，華仔土雞粵菜特色餐飲品牌以其獨特的經(jīng)營模式展現(xiàn)出強大的生命力，極大地發(fā)揮了它在粵菜餐飲市場的領(lǐng)頭羊作用，成為越來越多 餐飲連鎖 加盟企業(yè)的行業(yè)標(biāo)桿。
行業(yè)模式千變?nèi)f化，十年前自主經(jīng)營模式能夠在餐飲市場游刃有余，然而現(xiàn)如今是追求品牌影響力和粉絲經(jīng)濟的時代，消費者不僅僅是以口感，口味來判斷餐飲的唯一標(biāo)準(zhǔn)，品牌知名度也是他們不可或缺的一個標(biāo)準(zhǔn)。而連鎖加盟形式能夠以最快速的模式打破地域和空間的限制形成品牌效應(yīng)，這是自主經(jīng)營所不具備的優(yōu)勢。
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本文來源： 華仔土雞：餐飲連鎖加盟模式的新突破
