在做訂單時需考慮商品的特價情況，銷售的淡旺季是否有調價因素的發(fā)生，另外供應商對訂單的履行也是我們關注的內容，如果供應商不能及時完整的履行訂單，必然造成門店的缺貨、脫銷，最終影響門店的銷售。
超市商品 庫存 管理向來就是一個難題，無論是超市還是供應商都花了不少的人力和物力，同時， 庫存 管理在門店的日常管理中也占據(jù)著重要的地位，所以門店負責人要重視訂單和商品的進銷存管理，商品進銷存能夠掌握自如，就是對銷售有一定的預測性，如果能掌握得恰到好處，保持在一個合理的尺度，那門店的 庫存 結構和商品結構就不會有問題。
現(xiàn)從以下幾個方面淺談一下我店的 庫存 管理。
一、思想上高度重視
門店銷售上不去，員工思想松懈了，干部們的思維也固化了，那就沒事做了，越沒事做，干部員工想法越多，貨也就越訂越少，貨架上的商品周轉就慢了，保質期越來越短了，消費者拿起來又放下，沒有選擇，購買力也就下降了，導致門店商品 庫存 積壓越來越多，一旦進入惡性循環(huán)，這是個危險的信號。所以要做好 庫存 管理，首先要讓干部員工從思想上加以重視，從而發(fā)揮眾人力量，上下一致，共同協(xié)力，以此有效的做好 庫存 管理，使 庫存 管理工作達到科學、合理，并有效的運用到操作流程當中去，保持平穩(wěn)有效的發(fā)展，才能促使門店的業(yè)績往上發(fā)展。
二、科學合理訂貨
首先了解門店的訂單狀況，讓門店的訂單合理化，就是先要明確門店的商品銷量，通過商品銷量合理預測及控制 庫存 量。門店的銷售是千變萬化的，因此，在做訂單時需考慮商品的特價情況，銷售的淡旺季是否有調價因素的發(fā)生，另外供應商對訂單的履行也是我們關注的內容，如果供應商不能及時完整的履行訂單，必然造成門店的缺貨、脫銷，最終影響門店的銷售。所以門店需要對供應商予以有效的管控，并與之建立良好的合作關系，從而促進供應商對訂單的履行。今年公司大力推行 OPL訂單系統(tǒng)，讓門店員工及時了解商品的 庫存 和銷售動態(tài)，合理的進行訂單補貨，有效的控制商品 庫存 ，合理促使商品周轉，OPL 訂單系統(tǒng)不僅提升了訂單效率和 庫存 管理水平，也促使門店訂單管理清晰化，科學合理化。
三、科學及時的盤點
要加強盤點工作，及時掌握商品真實的 庫存 信息。盤點和 庫存 管理可以說是一對孿生兄弟，超市存貨管理主要包括倉庫管理及盤點作業(yè)。倉庫管理是指商品儲存空間的管理，盤點是指對商品的清點核實。要合理的利用存儲空間，保持一定的商品儲備，以保證門店正常銷售。通過盤點作業(yè)，又可以及時了解門店真實的商品 庫存 、費用率、毛利率、損耗率等經營指標，便于門店決策和業(yè)績考核。因此，倉庫管理與盤點是相輔相成的?？茖W、合理、安全而衛(wèi)生的倉庫管理，不但可以方便盤點作業(yè)，而且可以減少門店成本費用和損耗，及時準確的盤點又可以科學的控制 庫存 ，發(fā)現(xiàn)問題并及時解決，不僅提升 庫存 管理水平，還有利于門店業(yè)績的提升。
四、嚴格控制 庫存
門店要進行科學的 庫存 管理，必須制訂嚴格的 庫存 標準，如商品周轉天數(shù)不得超過最高限制， 庫存 要控制在一個合理的尺度，如果 庫存 量太低了，需要頻繁送貨，不僅增加了物流成本，而且也增加了門店的工作量;如果 庫存 高了，不僅需增加倉儲管理成本和退貨成本，還會占用公司的大量資金，增加門店的成本。要控制好 庫存 必須了解整個商品的 庫存 情況，及時與公司，廠家和供應商溝通，以便及時補貨。要密切關注零銷售和高 庫存 的商品，對不正常的情況要果斷采取措施，負 庫存 的產生要及時進行核實調整處理，對會員和暢銷商品銷售情況作出科學的判斷，并對 庫存 進行有效的控制。正常商品的 庫存 量要合適，堅持勤進快銷，一些特殊商品要嚴格控制 庫存 量。
總之，對任何一個超市來說，一個科學的 庫存 管理都是至關重要的，也是保證超市正常運營的根本。另一方面 庫存 問題的解決不僅可以節(jié)約門店成本，也能更好的提升門店業(yè)績，提高顧客滿意度。通過高效的 庫存 管理工作，可以保證門店顧客的需要，做到品項齊全，并減少缺貨的機率，從而維持一個較高的顧客滿意度。 庫存 管理不僅有利于門店整體經營和管理水平的進步，還可以通過 庫存 管理工作來推動門店整體素質的提升。
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本文來源： 做好這4個方面 超市庫存管理不再是難題
