沃爾瑪、永旺、歐尚等跨界購(gòu)物中心 超市搞Mall沒(méi)那么簡(jiǎn)單

　　
不是增加外租區(qū)那么簡(jiǎn)單

零售市場(chǎng)倒逼和電商侵蝕被認(rèn)為是眾多 超市 版購(gòu)物中心涌現(xiàn)的原因。“大賣(mài)場(chǎng)的毛利主要來(lái)自于日化等品類(lèi)，但這部分品類(lèi)受電商侵蝕非常嚴(yán)重，生鮮市場(chǎng)電商暫時(shí)還未沖擊到，但毛利太低。”上海尚益咨詢(xún)總經(jīng)理胡春才認(rèn)為，大賣(mài)場(chǎng)的發(fā)展得益于其SKU的豐富性遠(yuǎn)勝過(guò)社區(qū) 超市 ，價(jià)格也較后者低5%-10%，但在電商面前，SKU和價(jià)格成為大賣(mài)場(chǎng)的弱勢(shì)。

　　
租賃成本的上升也是 超市 跨界購(gòu)物中心的重要原因。隨著國(guó)內(nèi)商業(yè)地產(chǎn)租金價(jià)格的上升和國(guó)內(nèi)本土零售商的崛起，原來(lái)能為其提供低廉租金的萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)等購(gòu)物中心對(duì) 超市 主力店依賴(lài)性大大降低，而近年來(lái)飛漲的租金也把沃爾瑪?shù)韧赓Y 超市 逼到了墻角。為平衡綜合收益，不得不選擇自主開(kāi)發(fā)購(gòu)物中心，通過(guò)增加租賃面積收益換取 超市 低租金的獲利空間。

　　
在胡春才看來(lái)，大賣(mài)場(chǎng)目前的轉(zhuǎn)型有兩個(gè)走向，一個(gè)是尋求便利，一個(gè)是尋求體驗(yàn)，前者走向社區(qū)便利店，后者則跨界向購(gòu)物中心。“大賣(mài)場(chǎng)的管理、運(yùn)營(yíng)非常復(fù)雜，它的經(jīng)驗(yàn)和積累的資源來(lái)做購(gòu)物中心等大型業(yè)態(tài)是有優(yōu)勢(shì)的。”不過(guò)，跨界的風(fēng)險(xiǎn)也不小。購(gòu)物中心目前在一二線城市呈現(xiàn)出飽和狀態(tài)，甚至陷入同質(zhì)化危機(jī)，購(gòu)物愿望本身已不再是消費(fèi)者前往購(gòu)物中心的充分理由。目前，國(guó)內(nèi)一些大賣(mài)場(chǎng)開(kāi)設(shè)的購(gòu)物中心從嚴(yán)格意義上看只是外圍擴(kuò)大，增加了聯(lián)租區(qū)，引進(jìn)了更多周邊商戶(hù)而已。“一個(gè)購(gòu)物中心必須有一個(gè)大型 超市 、一個(gè)大百貨店等主力店支撐，同時(shí)還要配備餐飲、娛樂(lè)、生活服務(wù)類(lèi)項(xiàng)目和專(zhuān)賣(mài)店等。”

　　
但問(wèn)題是， 超市 、百貨向購(gòu)物中心轉(zhuǎn)型的道路并不平坦。近期，大型賣(mài)場(chǎng)、知名百貨試水購(gòu)物中心道路坎坷的新聞時(shí)有報(bào)道。人們不應(yīng)忘記，英國(guó)樂(lè)購(gòu)綜合體的水土不服、天虹購(gòu)物中心的生意清淡。未來(lái)隨著綜合體供給量的不斷上升，在經(jīng)營(yíng)上缺乏創(chuàng)新的項(xiàng)目也會(huì)淪為雞肋。投資購(gòu)物中心的主體是誰(shuí)并不重要， 超市 、百貨、地產(chǎn)商、大財(cái)團(tuán)等等都可以，關(guān)鍵還是運(yùn)營(yíng)上的競(jìng)爭(zhēng)。

　　
超市 跨界購(gòu)物中心，關(guān)鍵是要提升消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)，提高其服務(wù)質(zhì)量。具體來(lái)看， 超市 或?qū)⒃诙ㄎ?、商品結(jié)構(gòu)、自營(yíng)商品與聯(lián)營(yíng)商品方面做相應(yīng)的調(diào)整。當(dāng)前零售業(yè)正處于成本上漲、競(jìng)爭(zhēng)激烈、盈利下滑的階段，各商家都在尋求轉(zhuǎn)型以迎合消費(fèi)者需求，此次轉(zhuǎn)型，也將面臨資金、成本、消費(fèi)者接受程度等方面的風(fēng)險(xiǎn)。

　　
毫無(wú)疑問(wèn)，購(gòu)物中心提供更加優(yōu)質(zhì)、綜合化的服務(wù)迎合了消費(fèi)者追求多樣化、服務(wù)性、高端化的消費(fèi)需求，零售商家穩(wěn)健推進(jìn)購(gòu)物中心仍有較強(qiáng)的市場(chǎng)需求。但需要注意的是，國(guó)內(nèi)商業(yè)地產(chǎn)已經(jīng)出現(xiàn)過(guò)剩的現(xiàn)象，空置率不斷提升，大力發(fā)展購(gòu)物中心的零售業(yè)者需要警惕，在選址、招商、定位上慎重決策，而且還要注重區(qū)域消費(fèi)者需求的研究與把握。