化妝品 專(zhuān)賣(mài)店俗稱(chēng) 化妝品 店或是日化專(zhuān)營(yíng)店,主要是指以銷(xiāo)售各類(lèi)日化產(chǎn)品為主營(yíng)業(yè)務(wù)的零售店,通常有日化商店、日化精品店、 化妝品 超市、 化妝品 品牌或品類(lèi)專(zhuān)賣(mài)店,以及兼做基礎(chǔ)皮膚護(hù)理但以銷(xiāo)售 化妝品 為主的日化美妝店。
伴隨著全民社會(huì)生活質(zhì)量水平的全面提高,90年代中期 化妝品 專(zhuān)賣(mài)店蓬勃興起,并于90年代后期達(dá)到了鼎盛時(shí)期。此后的幾年間,由于零售通路的劇烈變革與整合,在大賣(mài)場(chǎng)、連鎖超市等新型終端的強(qiáng)勢(shì)擠壓下, 化妝品 專(zhuān)賣(mài)店生存空間日趨狹窄,大批居安不思危的守城者不得不逐漸被市場(chǎng)在淘汰和清理。
在過(guò)去的十年間, 化妝品 專(zhuān)賣(mài)店一躍成為了 化妝品 繼百貨公司和商超賣(mài)場(chǎng)之后的第三大分銷(xiāo)渠道。雖然業(yè)務(wù)規(guī)模不斷在發(fā)展壯大,但是伴隨著市場(chǎng)的快速崛起和高速發(fā)展,在這一細(xì)分領(lǐng)域所隱藏的問(wèn)題、癥結(jié)也在不斷地暴露和顯現(xiàn)出來(lái)。
精品店渠道的十大子癥
興起于上世紀(jì)90年代中期的 化妝品 專(zhuān)賣(mài)店,于90年代后期達(dá)到了鼎盛時(shí)期,并在過(guò)去的五年間處于井噴期,現(xiàn)階段正處于洗牌和盤(pán)整期。
今天的日化精品店可謂大行其道,已經(jīng)成為了少數(shù)護(hù)膚品和彩妝品牌的樂(lè)土。不經(jīng)意間,我們可以隨意翻看國(guó)內(nèi)4份主流行業(yè)平面雜志期刊,我們會(huì)驚訝地發(fā)現(xiàn):在這其中超過(guò)85%以上的平面招商廣告都是專(zhuān)營(yíng)店品種!
面對(duì)渠道的負(fù)重和過(guò)載,日化精品店渠道的頑疾共癥一直被坊間熱議關(guān)注,但是關(guān)于日化精品店渠道的諸多子癥卻很少被系統(tǒng)掃描和問(wèn)診,筆者認(rèn)為:日化精品店渠道的十大子癥主要集中表現(xiàn)在以下諸多方面:
1、經(jīng)營(yíng)意識(shí)停滯不前?,F(xiàn)階段由于很多日化精品店的經(jīng)營(yíng)者自身的原因,客觀造成了實(shí)體店鋪偏小、經(jīng)營(yíng)規(guī)模相對(duì)較弱、經(jīng)營(yíng)意識(shí)持成守舊的業(yè)務(wù)現(xiàn)狀;
2、目標(biāo)定位混沌不清。由于市場(chǎng)定位的不清晰,一味熱衷于人氣產(chǎn)品、貪圖短線產(chǎn)品的迷局之中,從而喪失了企業(yè)持續(xù)發(fā)展能力;
3、市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)嚴(yán)重匱乏。由于很多日化精品店的經(jīng)營(yíng)者大多來(lái)自于異業(yè)從業(yè)人士或是多從渠道商的前身轉(zhuǎn)型,缺乏經(jīng)營(yíng)零售系統(tǒng)的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn),所以對(duì)于市場(chǎng)的操作和業(yè)務(wù)的精耕便輸在了起點(diǎn);
4、經(jīng)營(yíng)模式簡(jiǎn)單粗放。由于很多日化精品店的經(jīng)營(yíng)者比較喜好售賣(mài)高貨值和高利潤(rùn)的商品,再加上護(hù)膚品諸多良莠不齊的品牌商教育和引導(dǎo),在很多經(jīng)營(yíng)者的思想中一直認(rèn)為日化精品店的盈利模式主要就是靠護(hù)膚品等專(zhuān)柜產(chǎn)品獲取和支撐;
5、強(qiáng)勢(shì)連鎖區(qū)域壟斷。在現(xiàn)如今,雖然出了屈臣氏之外,沒(méi)有真正意義上的全國(guó)性美妝連鎖店,但是在過(guò)去的幾年間,諸如廣州嬌蘭佳人、遼寧美程、河北保定東大、四川金甲蟲(chóng)、山東喜愛(ài)、山東三信、江蘇百分女人等強(qiáng)勢(shì)區(qū)域連鎖店已經(jīng)在轄區(qū)內(nèi)占據(jù)了主導(dǎo)性的優(yōu)勢(shì);
6、品項(xiàng)管理系統(tǒng)缺失。不同區(qū)域市場(chǎng)的強(qiáng)勢(shì)連鎖店,很多安守一隅的日化精品店大都靠“經(jīng)驗(yàn)”而生存著,這在商品的品項(xiàng)管理方面便是最好的佐證,如何合理科學(xué)的進(jìn)行商品結(jié)構(gòu)的引進(jìn)和采購(gòu),沒(méi)有系統(tǒng)的支持,完全是個(gè)人的主觀意志和自我喜好在做決策;
7、團(tuán)隊(duì)建設(shè)機(jī)制落伍。在全國(guó)各地的很多日化精品店,由于經(jīng)營(yíng)者的意識(shí)受限,往往對(duì)于團(tuán)隊(duì)的建設(shè)疏于管理,面對(duì)營(yíng)業(yè)人員的頻繁流失,缺乏有效的系統(tǒng)培訓(xùn),伴隨著競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的不斷加劇,經(jīng)營(yíng)者只能頓足捶胸、獨(dú)自面對(duì),這也必將嚴(yán)重阻礙其自身業(yè)務(wù)的發(fā)展周期;
8、品牌建設(shè)觀念陳舊。今天的很多日化精品店大都?xì)v經(jīng)了日化夫妻店和前店后院店這兩個(gè)階段,由于自身的提升速度同業(yè)務(wù)發(fā)展速度的脫節(jié),對(duì)于店鋪文化、品牌建設(shè)工作的淡漠和忽視,所以這就客觀造成了自身店面形象差,沒(méi)有VI系統(tǒng)規(guī)范的現(xiàn)狀局面;
9、營(yíng)銷(xiāo)推廣意識(shí)欠缺。在現(xiàn)階段很多日化精品店的經(jīng)營(yíng)者仍然抱有著幾年前廠商分工的條陳定律不放,認(rèn)為自己的職責(zé)就是提供場(chǎng)地、賣(mài)貨收錢(qián)以及貨架管理的事務(wù)性工作,而品牌營(yíng)銷(xiāo)和市場(chǎng)推廣則完全是品牌商或是代理商的份內(nèi)義務(wù),對(duì)于上游的高度依賴(lài),自身推廣意識(shí)欠缺,這必將在新一輪的市場(chǎng)攻擊戰(zhàn)中坐失戰(zhàn)機(jī);
10、店鋪管理水平不足。由于很多日化精品店經(jīng)營(yíng)者疏于店鋪坪效的科學(xué)分析和管理,這就客觀造成了其對(duì)于店內(nèi)開(kāi)架區(qū)品項(xiàng)產(chǎn)品、開(kāi)架區(qū)資源的挖掘工作不夠重視,從而直接導(dǎo)致了品項(xiàng)結(jié)構(gòu)的畸形管理。
化妝品 超市巷戰(zhàn)日化精品店
俗話說(shuō):“尺有所短,寸有所長(zhǎng)。”
現(xiàn)階段,在國(guó)內(nèi)二三線市場(chǎng)上的各類(lèi)精品店里,主要呈現(xiàn)出了四個(gè)現(xiàn)象:其一,由于護(hù)膚品品牌競(jìng)爭(zhēng)的白熱化,造成了店內(nèi)護(hù)膚品業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重飽和的局面;其二,相比之下,以銷(xiāo)售洗護(hù)品類(lèi)的店內(nèi)開(kāi)架區(qū)則顯得異常單薄,品項(xiàng)引進(jìn)以及資源性競(jìng)爭(zhēng)遠(yuǎn)沒(méi)有形成規(guī)模;其三,彩妝品牌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)正處于洗牌期,彩妝品項(xiàng)業(yè)務(wù)的未來(lái)發(fā)展仍然會(huì)有較大的機(jī)會(huì);其四,飾品和美容、美妝工具類(lèi)產(chǎn)品的短缺,不但不能體現(xiàn)出精品店特質(zhì),更不能體現(xiàn)出精品店的專(zhuān)業(yè)性和便利性。
面對(duì)日化精品店渠道的縫隙市場(chǎng)和機(jī)遇,遺憾的是很多 化妝品 超市沒(méi)有堅(jiān)定切入,機(jī)會(huì)和戰(zhàn)機(jī)還是被品牌商抓住了。
在過(guò)去的兩年間,伴隨著雅麗潔品牌在日化精品店渠道的全線崛起,更有人大膽預(yù)言“雅麗潔”品牌將是推進(jìn)日化精品店轉(zhuǎn)型 化妝品 超市的創(chuàng)導(dǎo)者和奠基人。
暨“雅麗潔現(xiàn)象”被穿透和破解之后,廣州嬌蘭佳人公司和上海美臣公司則以自有品牌戰(zhàn)略為重心發(fā)起了沖擊日化精品店中低端市場(chǎng)的攻堅(jiān)戰(zhàn),表面上看起來(lái)是在助推自身自有品牌業(yè)務(wù)在日化精品店渠道的強(qiáng)勢(shì)滲透,實(shí)則意在奪取日化精品店內(nèi)的洗護(hù)品開(kāi)架區(qū)第一陣營(yíng)的寶地!
此前不久,筆者在同一位經(jīng)營(yíng)雅麗潔的連鎖店老板暢談時(shí),他自信而堅(jiān)定地告訴筆者,自己以前不重視店內(nèi)開(kāi)架區(qū)的品項(xiàng)管理和洗護(hù)品的引進(jìn),但是通過(guò)經(jīng)銷(xiāo)雅麗潔,自身的觀念完全轉(zhuǎn)變了,雅麗潔不但讓他看到了洗護(hù)品在店內(nèi)的潛力,更讓自己重視了開(kāi)架區(qū)的系統(tǒng)管理,不僅如此,由于其自身開(kāi)架區(qū)面積的不斷擴(kuò)充,不得以還砍掉了兩個(gè)本土一線護(hù)膚品品牌,因?yàn)樗X(jué)得日化精品店如果僅靠兜售高價(jià)位的廣告品種,或是買(mǎi)一送一的中檔價(jià)位品種給消費(fèi)者,兩者都只會(huì)將自己的生意越做越窄!
自有品牌助推 化妝品 超市發(fā)展
在過(guò)去的幾年間,在國(guó)內(nèi)二三線市場(chǎng)上的各類(lèi)日化精品店,一面忙碌于產(chǎn)品銷(xiāo)售的促銷(xiāo)推廣,一面卻身陷廠商之間權(quán)責(zé)爭(zhēng)議的糾葛之中,如何強(qiáng)化自身競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),打破行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)壁壘,則很少有人關(guān)注和思考!
放眼本土美妝零售巨頭——屈臣氏,我們則不難發(fā)現(xiàn),作為在屈臣氏的四大經(jīng)營(yíng)秘笈之一的自有品牌戰(zhàn)略,一直以來(lái)倍受重視和矚目,其主要的戰(zhàn)術(shù)思想集中表現(xiàn)在:其一,自有品牌的發(fā)展目標(biāo)主要集中在開(kāi)架區(qū);其二,自有品牌的商品數(shù)量已經(jīng)超過(guò)了總商品數(shù)量的1/3強(qiáng);其三,正是由于自有品牌的上佳表現(xiàn),才使得屈臣氏給消費(fèi)者創(chuàng)造出了更多的選擇和體驗(yàn)的機(jī)會(huì)。
現(xiàn)階段,在很多日化精品店的業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)當(dāng)中,盈利的主要途徑還停留在主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的開(kāi)發(fā)和提升層面,而在主營(yíng)業(yè)務(wù)收入結(jié)構(gòu)中,自有品牌的利潤(rùn)貢獻(xiàn)和占比結(jié)構(gòu)無(wú)疑是最大的。
在眾多的日化企業(yè)當(dāng)中,素有超市專(zhuān)家之稱(chēng)的上海美臣 化妝品 公司,更是表現(xiàn)的信心滿滿,力求通過(guò)美臣的自有品牌戰(zhàn)略來(lái)系統(tǒng)推動(dòng) 化妝品 超市的發(fā)展進(jìn)程。
8月26日,筆者很榮幸受上海美臣 化妝品 有限公司總經(jīng)理顧建先生的邀請(qǐng),為美臣2009年的全國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商年會(huì)進(jìn)行了《再看日化專(zhuān)營(yíng)店,日化精品店的困局和出路》的主題演講。
在筆者授課完畢之后,通過(guò)認(rèn)真觀察發(fā)現(xiàn):此次到會(huì)的126家經(jīng)銷(xiāo)商,大多為來(lái)自全國(guó)各地的日化精品店經(jīng)營(yíng)者,但是短短的兩個(gè)小時(shí)訂貨會(huì)結(jié)束以后,最終的結(jié)果竟讓眾人出人意料地現(xiàn)場(chǎng)訂購(gòu)了480萬(wàn)的美臣“簡(jiǎn)單生活369系列產(chǎn)品”,若不是親眼見(jiàn)證,這不能不說(shuō)是讓人難以置信!這不僅僅因?yàn)樵谀壳笆袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)近乎慘烈的現(xiàn)實(shí)背景下,美臣還能交出如此不菲的成績(jī)單;更是因?yàn)?,此次?jīng)銷(xiāo)商訂貨會(huì)還有著不同平凡的意義,因?yàn)楸敬斡嗀洉?huì)還是上海美臣公司歷史上的第一次針對(duì) 化妝品 專(zhuān)賣(mài)店渠道組織的經(jīng)銷(xiāo)商會(huì)議。
古語(yǔ)有云:“何愁前路無(wú)知己,天下誰(shuí)人不識(shí)君?!?BR>
無(wú)論是雅麗潔、嬌蘭佳人,還是超市專(zhuān)家美臣都技出自有品牌,其目的則都顯而易見(jiàn),無(wú)疑是針對(duì)提升日化精品店的開(kāi)架區(qū)業(yè)務(wù),盤(pán)活開(kāi)架區(qū)資源深度挖潛的同時(shí),筆者認(rèn)為他們更是助推日化精品店轉(zhuǎn)型 化妝品 超市的幕后推手!
從陳列做起, 化妝品 超市邁向成功的基石
以“發(fā)現(xiàn)式陳列、體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)”為經(jīng)營(yíng)理念,引領(lǐng)本土個(gè)人護(hù)理用品連鎖店的航母——屈臣氏,在其四大經(jīng)營(yíng)秘笈中排在第一位的就是“主題式的商超氛圍”。
常言道:百學(xué)須先立志。
既然談到商超的管理,我們就有必要認(rèn)真研讀一下商超作業(yè)管理的精髓——商品管理和貨品陳列,商品陳列和貨架管理在很多人看來(lái),也許是簡(jiǎn)單的再也不能簡(jiǎn)單的基礎(chǔ)性工作,但是恰恰是這些基本性、嘗試性的簡(jiǎn)單工作,我們很多 化妝品 專(zhuān)賣(mài)店的經(jīng)營(yíng)者卻并不一定全部了解和掌握。
在此,筆者結(jié)合 化妝品 超市的特性,就商品陳列和貨架管理的基本方法作如下介紹:
1、集中陳列法。集中陳列法是零售店商品陳列中最常用和使用范圍最廣的方法。它是把同一種商品集中陳列于一個(gè)地方。這種方法最適合周轉(zhuǎn)快的商品。下面以目前普遍使用的高度為165cm的貨架為例,將商品的陳列段位作4個(gè)區(qū)分,并對(duì)每一個(gè)段位上應(yīng)陳列何商品作一個(gè)設(shè)定。
(1)貨架上段。即貨架的最上層,高度在120cm至160cm之間,該段適合陳列一些推薦商品,或有意培養(yǎng)的商品,該商品到一定時(shí)間可移至下一層即黃金線。
(2)貨架黃金陳列線。黃金陳列線的高度一般在85cm至120cm之間,它是貨架的第二層,是人眼最易看到,手最易拿取商品的陳列位置,所以是最佳陳列位置。此位置一般用來(lái)陳列高利潤(rùn)商品,自有品牌商品,獨(dú)家代理或經(jīng)銷(xiāo)的商品。該位置最忌諱陳列無(wú)毛利或低毛利的商品,那樣的話對(duì)超市來(lái)講是利益上的一個(gè)重大損失。
(3)貨架中段。貨架的第三層是中段,其高度約為50cm至85cm,此位置一般用來(lái)陳列一些低利潤(rùn)商品或?yàn)榱吮WC商品的齊全性,及因顧客的需要而不得不賣(mài)的商品。也可陳列原來(lái)放在上段和黃金線上的已進(jìn)入商品衰退期的商品。
(4)貨架下段。貨架的最下層為下段,商度一般在離地10cm至50cm左右。這個(gè)位置通常陳列一些體積較大,重量較重、易碎、毛利較低,但周轉(zhuǎn)相對(duì)較快的商品,也可陳列一些消費(fèi)者認(rèn)定品牌的商品或消費(fèi)彈性低的商品。
2、特殊陳列法。在 化妝品 超市中,商品按類(lèi)別的集中式陳列法是最基本的陳列方法,它構(gòu)成了 化妝品 超市商品陳列的基礎(chǔ)。而特殊陳列法是以集中陳列為基礎(chǔ)的變化性的陳列方法,主要有以下幾種:
(1)整齊陳列法。按貨架的尺寸,確定單個(gè)商品的長(zhǎng)、寬、高的排面數(shù),將商品整齊地堆積起來(lái)以突出商品量感的方法。整齊陳列的貨架一般配置在中央陳列貨架的尾端,陳列的商品是超市欲大量推銷(xiāo)給顧客的商品及折扣率高的商品,或因季節(jié)性需要顧客購(gòu)買(mǎi)率高、購(gòu)買(mǎi)量大的商品,如洗發(fā)水、沐浴露和花露水等。整齊陳列法有時(shí)會(huì)令顧客感到不易拿取,必要時(shí)可作適當(dāng)變動(dòng)。
(2)隨機(jī)陳列法。是為了給顧客一種“特賣(mài)品即為便宜品”的印象,而在確定的貨架上將商品隨機(jī)堆積的方法。采用隨機(jī)陳列法所使用的陳列用具,一般是一種圓形或四角形的網(wǎng)狀筐,另外還要帶有表示特價(jià)銷(xiāo)售的牌子。隨機(jī)陳列的網(wǎng)筐的配置位置基本上與整齊陳列一樣,但也可配置在中央陳列架的走道內(nèi),緊貼在其中一側(cè)的貨架旁,或者配置在賣(mài)場(chǎng)的某個(gè)冷落地帶,以帶動(dòng)該處陳列商品的銷(xiāo)售。
(3)盤(pán)式陳列法。是將裝商品的紙箱底部作盤(pán)狀切開(kāi)后留下來(lái),然后以盤(pán)為單位堆積上去的方法。這樣不僅可以加快商品陳列的速度,而且在一定程度上提示顧客整箱購(gòu)買(mǎi)。有些盤(pán)式陳列,只在上面一層作盤(pán)式陳列,而下面的則不打開(kāi)包裝箱整箱地陳列上去。盤(pán)式陳列架的位置,可與整齊陳列架一致,也可陳列在進(jìn)出口處。
(4)兼用隨機(jī)陳列法。這是一種同時(shí)兼有整齊陳列和隨機(jī)陳列的特點(diǎn)的陳列方法,其功能也可同時(shí)具備以上兩種方法的特點(diǎn),但是兼用隨機(jī)陳列架所配置的位置應(yīng)與整齊陳列一致,而不能像隨機(jī)陳列架有時(shí)也要配置在中央陳列架的過(guò)道內(nèi)或其他地方。
(5)端架陳列法。所謂端架是指雙面的中央陳列架的兩頭,是顧客通過(guò)流量最大,往返頻率最高的地方。端架一般用來(lái)陳列要推薦給顧客的新商品,以及利潤(rùn)高的商品。端架陳列的商品如果是組合商品比單件商品更有吸引力,因此端架陳列應(yīng)以組合式、關(guān)聯(lián)性強(qiáng)的商品為主。
(6)島式陳列法。在 化妝品 超市的進(jìn)口處,中部或底部不設(shè)置中央陳列架,而配置特殊用的展臺(tái),這樣的陳列方法叫做島式陳列。其用具一般有冰柜、平臺(tái)或大型的網(wǎng)狀貨筐,除此之外還有一些在空間不大的通道中進(jìn)行隨機(jī)的、活動(dòng)式的島式陳列所需的活動(dòng)臺(tái)、配上輪子的散裝筐等陳列用具。
(7)窄縫陳列法。為了打破中央陳列架定位陳列的單調(diào)感,在中央陳列架上撤去幾層隔板,只留下底部的擱板形成一個(gè)窄長(zhǎng)的空間,進(jìn)行特殊陳列,這種陳列方法叫做窄縫陳列。其陳列的商品最好是要介紹給顧客的新商品或利潤(rùn)高的商品,一般只能是1個(gè)或2個(gè)單品項(xiàng)商品,能起到較好的促銷(xiāo)效果。
(8)突出陳列法。突出陳列法也是為了打破單調(diào)感,吸引顧客進(jìn)入中央陳列架里,而在中央陳列架的前面,將特殊陳列突出位置的方法。如在此面上作一個(gè)突出的臺(tái),并在其上面堆積商品,或?qū)⒅醒腙惲屑芟聦拥臄R板做成一個(gè)突出的板,然后將商品堆積在此板上。
(9)懸掛式陳列法。將無(wú)立體感扁平或細(xì)長(zhǎng)形的商品懸掛起來(lái)的方法稱(chēng)為懸掛式陳列法。它能使這些本無(wú)立體感的商品產(chǎn)生良好的立體感效果,并能增添其他特殊陳列方法所帶來(lái)的變化。目前,品牌商生產(chǎn)的許多商品都采用可用于懸掛式陳列的有孔型商品包裝,如唇膏、防曬霜、剃須刀等。
未來(lái)的 化妝品 超市
據(jù)國(guó)內(nèi)權(quán)威調(diào)查資料顯示:目前國(guó)內(nèi)的 化妝品 店的總數(shù)已經(jīng)超過(guò)了15萬(wàn)家,而且每個(gè)月還在以25-30%的速度在快速增長(zhǎng)。
面對(duì)這一龐大的分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò),其數(shù)量和質(zhì)量卻嚴(yán)重不成正比??v觀現(xiàn)階段的精品店以及日化超市,在一定意義上來(lái)講,都不能迎合未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展的要求。
作為一直引領(lǐng)香港美妝零售行業(yè)翹楚的香港莎莎,國(guó)內(nèi)媒體此前有過(guò)這樣一段介紹和描述:“在香港莎莎 化妝品 店中,每2秒就有一筆交易發(fā)生,每12秒會(huì)賣(mài)出一瓶香水,每10秒會(huì)賣(mài)出一支口紅。”
筆者根據(jù)最新獲取的一份屈臣氏2009年店鋪經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)資料,針對(duì)廣州地區(qū)的超過(guò)50家A級(jí)店鋪數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合分析之后發(fā)現(xiàn):其一,在銷(xiāo)售前20名的單品中,開(kāi)架區(qū)的商品占到了12個(gè)席位;其二,開(kāi)架區(qū)商品同專(zhuān)柜區(qū)商品的營(yíng)業(yè)收入比例約為59%:41%;其三,開(kāi)架區(qū)商品銷(xiāo)售數(shù)量同專(zhuān)柜區(qū)商品銷(xiāo)售數(shù)量的比例約為80%:20%;其四,開(kāi)架區(qū)屈臣氏自有品牌商品同代理品牌商品銷(xiāo)售數(shù)量的比例約為64%:36%。
在過(guò)去的三年時(shí)間,伴隨著女性消費(fèi)者消費(fèi)觀念和綜合意識(shí)的雙向提高,以及國(guó)內(nèi)日化專(zhuān)營(yíng)店領(lǐng)域市場(chǎng)的惡性循環(huán)競(jìng)爭(zhēng),消費(fèi)者對(duì)于服務(wù)的要求以及其內(nèi)容和范圍的充實(shí)亦在不斷地提升,對(duì)于選購(gòu)商品以外的服務(wù)更表現(xiàn)出了強(qiáng)烈的要求。所以,這就要求品牌商在市場(chǎng)的維護(hù)過(guò)程中,要注意教育引導(dǎo)區(qū)域市場(chǎng)的分銷(xiāo)商和日化專(zhuān)營(yíng)店的經(jīng)營(yíng)者,以其共同提升顧客服務(wù)的附加值和價(jià)值增值工作。
雖然本土的 化妝品 超市,短期之內(nèi)還無(wú)法同香港莎莎和屈臣氏這樣的名店媲美,但是智慧而聰穎的國(guó)人卻最擅于的就是戰(zhàn)術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)延伸。面對(duì)前店后院模式的走樣和沒(méi)落,如何將專(zhuān)業(yè)化的體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)工作的精髓根植在店鋪之中?!如何將商超賣(mài)場(chǎng)和便利店等零售業(yè)的長(zhǎng)板優(yōu)勢(shì)借以利用?!在“忘記”屈臣氏的前提下,又如何將屈臣氏的主題化商超氛圍融匯在自身的系統(tǒng)內(nèi)?!這些都是值得認(rèn)真思考和總結(jié)的!
結(jié) 語(yǔ)
無(wú)邊落木蕭蕭下,不盡長(zhǎng)江滾滾來(lái)。
伴隨著超市精品化和精品超市化的進(jìn)程,相信在不久的將來(lái),在國(guó)內(nèi)二三線市場(chǎng)上,我們隨處可見(jiàn)的將是滿街的藥妝超市、彩妝超市、進(jìn)口品超市、香水超市以及婦嬰兒童用品超市。除此之外,即便是我們走在鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)的街道上,迎面看到的除了琳瑯滿目的名品 化妝品 店之外, 化妝品 超市一定也會(huì)鱗次櫛比地屹立其中!
伴隨著全民社會(huì)生活質(zhì)量水平的全面提高,90年代中期 化妝品 專(zhuān)賣(mài)店蓬勃興起,并于90年代后期達(dá)到了鼎盛時(shí)期。此后的幾年間,由于零售通路的劇烈變革與整合,在大賣(mài)場(chǎng)、連鎖超市等新型終端的強(qiáng)勢(shì)擠壓下, 化妝品 專(zhuān)賣(mài)店生存空間日趨狹窄,大批居安不思危的守城者不得不逐漸被市場(chǎng)在淘汰和清理。
在過(guò)去的十年間, 化妝品 專(zhuān)賣(mài)店一躍成為了 化妝品 繼百貨公司和商超賣(mài)場(chǎng)之后的第三大分銷(xiāo)渠道。雖然業(yè)務(wù)規(guī)模不斷在發(fā)展壯大,但是伴隨著市場(chǎng)的快速崛起和高速發(fā)展,在這一細(xì)分領(lǐng)域所隱藏的問(wèn)題、癥結(jié)也在不斷地暴露和顯現(xiàn)出來(lái)。
精品店渠道的十大子癥
興起于上世紀(jì)90年代中期的 化妝品 專(zhuān)賣(mài)店,于90年代后期達(dá)到了鼎盛時(shí)期,并在過(guò)去的五年間處于井噴期,現(xiàn)階段正處于洗牌和盤(pán)整期。
今天的日化精品店可謂大行其道,已經(jīng)成為了少數(shù)護(hù)膚品和彩妝品牌的樂(lè)土。不經(jīng)意間,我們可以隨意翻看國(guó)內(nèi)4份主流行業(yè)平面雜志期刊,我們會(huì)驚訝地發(fā)現(xiàn):在這其中超過(guò)85%以上的平面招商廣告都是專(zhuān)營(yíng)店品種!
面對(duì)渠道的負(fù)重和過(guò)載,日化精品店渠道的頑疾共癥一直被坊間熱議關(guān)注,但是關(guān)于日化精品店渠道的諸多子癥卻很少被系統(tǒng)掃描和問(wèn)診,筆者認(rèn)為:日化精品店渠道的十大子癥主要集中表現(xiàn)在以下諸多方面:
1、經(jīng)營(yíng)意識(shí)停滯不前?,F(xiàn)階段由于很多日化精品店的經(jīng)營(yíng)者自身的原因,客觀造成了實(shí)體店鋪偏小、經(jīng)營(yíng)規(guī)模相對(duì)較弱、經(jīng)營(yíng)意識(shí)持成守舊的業(yè)務(wù)現(xiàn)狀;
2、目標(biāo)定位混沌不清。由于市場(chǎng)定位的不清晰,一味熱衷于人氣產(chǎn)品、貪圖短線產(chǎn)品的迷局之中,從而喪失了企業(yè)持續(xù)發(fā)展能力;
3、市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)嚴(yán)重匱乏。由于很多日化精品店的經(jīng)營(yíng)者大多來(lái)自于異業(yè)從業(yè)人士或是多從渠道商的前身轉(zhuǎn)型,缺乏經(jīng)營(yíng)零售系統(tǒng)的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn),所以對(duì)于市場(chǎng)的操作和業(yè)務(wù)的精耕便輸在了起點(diǎn);
4、經(jīng)營(yíng)模式簡(jiǎn)單粗放。由于很多日化精品店的經(jīng)營(yíng)者比較喜好售賣(mài)高貨值和高利潤(rùn)的商品,再加上護(hù)膚品諸多良莠不齊的品牌商教育和引導(dǎo),在很多經(jīng)營(yíng)者的思想中一直認(rèn)為日化精品店的盈利模式主要就是靠護(hù)膚品等專(zhuān)柜產(chǎn)品獲取和支撐;
5、強(qiáng)勢(shì)連鎖區(qū)域壟斷。在現(xiàn)如今,雖然出了屈臣氏之外,沒(méi)有真正意義上的全國(guó)性美妝連鎖店,但是在過(guò)去的幾年間,諸如廣州嬌蘭佳人、遼寧美程、河北保定東大、四川金甲蟲(chóng)、山東喜愛(ài)、山東三信、江蘇百分女人等強(qiáng)勢(shì)區(qū)域連鎖店已經(jīng)在轄區(qū)內(nèi)占據(jù)了主導(dǎo)性的優(yōu)勢(shì);
6、品項(xiàng)管理系統(tǒng)缺失。不同區(qū)域市場(chǎng)的強(qiáng)勢(shì)連鎖店,很多安守一隅的日化精品店大都靠“經(jīng)驗(yàn)”而生存著,這在商品的品項(xiàng)管理方面便是最好的佐證,如何合理科學(xué)的進(jìn)行商品結(jié)構(gòu)的引進(jìn)和采購(gòu),沒(méi)有系統(tǒng)的支持,完全是個(gè)人的主觀意志和自我喜好在做決策;
7、團(tuán)隊(duì)建設(shè)機(jī)制落伍。在全國(guó)各地的很多日化精品店,由于經(jīng)營(yíng)者的意識(shí)受限,往往對(duì)于團(tuán)隊(duì)的建設(shè)疏于管理,面對(duì)營(yíng)業(yè)人員的頻繁流失,缺乏有效的系統(tǒng)培訓(xùn),伴隨著競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的不斷加劇,經(jīng)營(yíng)者只能頓足捶胸、獨(dú)自面對(duì),這也必將嚴(yán)重阻礙其自身業(yè)務(wù)的發(fā)展周期;
8、品牌建設(shè)觀念陳舊。今天的很多日化精品店大都?xì)v經(jīng)了日化夫妻店和前店后院店這兩個(gè)階段,由于自身的提升速度同業(yè)務(wù)發(fā)展速度的脫節(jié),對(duì)于店鋪文化、品牌建設(shè)工作的淡漠和忽視,所以這就客觀造成了自身店面形象差,沒(méi)有VI系統(tǒng)規(guī)范的現(xiàn)狀局面;
9、營(yíng)銷(xiāo)推廣意識(shí)欠缺。在現(xiàn)階段很多日化精品店的經(jīng)營(yíng)者仍然抱有著幾年前廠商分工的條陳定律不放,認(rèn)為自己的職責(zé)就是提供場(chǎng)地、賣(mài)貨收錢(qián)以及貨架管理的事務(wù)性工作,而品牌營(yíng)銷(xiāo)和市場(chǎng)推廣則完全是品牌商或是代理商的份內(nèi)義務(wù),對(duì)于上游的高度依賴(lài),自身推廣意識(shí)欠缺,這必將在新一輪的市場(chǎng)攻擊戰(zhàn)中坐失戰(zhàn)機(jī);
10、店鋪管理水平不足。由于很多日化精品店經(jīng)營(yíng)者疏于店鋪坪效的科學(xué)分析和管理,這就客觀造成了其對(duì)于店內(nèi)開(kāi)架區(qū)品項(xiàng)產(chǎn)品、開(kāi)架區(qū)資源的挖掘工作不夠重視,從而直接導(dǎo)致了品項(xiàng)結(jié)構(gòu)的畸形管理。
化妝品 超市巷戰(zhàn)日化精品店
俗話說(shuō):“尺有所短,寸有所長(zhǎng)。”
現(xiàn)階段,在國(guó)內(nèi)二三線市場(chǎng)上的各類(lèi)精品店里,主要呈現(xiàn)出了四個(gè)現(xiàn)象:其一,由于護(hù)膚品品牌競(jìng)爭(zhēng)的白熱化,造成了店內(nèi)護(hù)膚品業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重飽和的局面;其二,相比之下,以銷(xiāo)售洗護(hù)品類(lèi)的店內(nèi)開(kāi)架區(qū)則顯得異常單薄,品項(xiàng)引進(jìn)以及資源性競(jìng)爭(zhēng)遠(yuǎn)沒(méi)有形成規(guī)模;其三,彩妝品牌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)正處于洗牌期,彩妝品項(xiàng)業(yè)務(wù)的未來(lái)發(fā)展仍然會(huì)有較大的機(jī)會(huì);其四,飾品和美容、美妝工具類(lèi)產(chǎn)品的短缺,不但不能體現(xiàn)出精品店特質(zhì),更不能體現(xiàn)出精品店的專(zhuān)業(yè)性和便利性。
面對(duì)日化精品店渠道的縫隙市場(chǎng)和機(jī)遇,遺憾的是很多 化妝品 超市沒(méi)有堅(jiān)定切入,機(jī)會(huì)和戰(zhàn)機(jī)還是被品牌商抓住了。
在過(guò)去的兩年間,伴隨著雅麗潔品牌在日化精品店渠道的全線崛起,更有人大膽預(yù)言“雅麗潔”品牌將是推進(jìn)日化精品店轉(zhuǎn)型 化妝品 超市的創(chuàng)導(dǎo)者和奠基人。
暨“雅麗潔現(xiàn)象”被穿透和破解之后,廣州嬌蘭佳人公司和上海美臣公司則以自有品牌戰(zhàn)略為重心發(fā)起了沖擊日化精品店中低端市場(chǎng)的攻堅(jiān)戰(zhàn),表面上看起來(lái)是在助推自身自有品牌業(yè)務(wù)在日化精品店渠道的強(qiáng)勢(shì)滲透,實(shí)則意在奪取日化精品店內(nèi)的洗護(hù)品開(kāi)架區(qū)第一陣營(yíng)的寶地!
此前不久,筆者在同一位經(jīng)營(yíng)雅麗潔的連鎖店老板暢談時(shí),他自信而堅(jiān)定地告訴筆者,自己以前不重視店內(nèi)開(kāi)架區(qū)的品項(xiàng)管理和洗護(hù)品的引進(jìn),但是通過(guò)經(jīng)銷(xiāo)雅麗潔,自身的觀念完全轉(zhuǎn)變了,雅麗潔不但讓他看到了洗護(hù)品在店內(nèi)的潛力,更讓自己重視了開(kāi)架區(qū)的系統(tǒng)管理,不僅如此,由于其自身開(kāi)架區(qū)面積的不斷擴(kuò)充,不得以還砍掉了兩個(gè)本土一線護(hù)膚品品牌,因?yàn)樗X(jué)得日化精品店如果僅靠兜售高價(jià)位的廣告品種,或是買(mǎi)一送一的中檔價(jià)位品種給消費(fèi)者,兩者都只會(huì)將自己的生意越做越窄!
自有品牌助推 化妝品 超市發(fā)展
在過(guò)去的幾年間,在國(guó)內(nèi)二三線市場(chǎng)上的各類(lèi)日化精品店,一面忙碌于產(chǎn)品銷(xiāo)售的促銷(xiāo)推廣,一面卻身陷廠商之間權(quán)責(zé)爭(zhēng)議的糾葛之中,如何強(qiáng)化自身競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),打破行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)壁壘,則很少有人關(guān)注和思考!
放眼本土美妝零售巨頭——屈臣氏,我們則不難發(fā)現(xiàn),作為在屈臣氏的四大經(jīng)營(yíng)秘笈之一的自有品牌戰(zhàn)略,一直以來(lái)倍受重視和矚目,其主要的戰(zhàn)術(shù)思想集中表現(xiàn)在:其一,自有品牌的發(fā)展目標(biāo)主要集中在開(kāi)架區(qū);其二,自有品牌的商品數(shù)量已經(jīng)超過(guò)了總商品數(shù)量的1/3強(qiáng);其三,正是由于自有品牌的上佳表現(xiàn),才使得屈臣氏給消費(fèi)者創(chuàng)造出了更多的選擇和體驗(yàn)的機(jī)會(huì)。
現(xiàn)階段,在很多日化精品店的業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)當(dāng)中,盈利的主要途徑還停留在主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的開(kāi)發(fā)和提升層面,而在主營(yíng)業(yè)務(wù)收入結(jié)構(gòu)中,自有品牌的利潤(rùn)貢獻(xiàn)和占比結(jié)構(gòu)無(wú)疑是最大的。
在眾多的日化企業(yè)當(dāng)中,素有超市專(zhuān)家之稱(chēng)的上海美臣 化妝品 公司,更是表現(xiàn)的信心滿滿,力求通過(guò)美臣的自有品牌戰(zhàn)略來(lái)系統(tǒng)推動(dòng) 化妝品 超市的發(fā)展進(jìn)程。
8月26日,筆者很榮幸受上海美臣 化妝品 有限公司總經(jīng)理顧建先生的邀請(qǐng),為美臣2009年的全國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商年會(huì)進(jìn)行了《再看日化專(zhuān)營(yíng)店,日化精品店的困局和出路》的主題演講。
在筆者授課完畢之后,通過(guò)認(rèn)真觀察發(fā)現(xiàn):此次到會(huì)的126家經(jīng)銷(xiāo)商,大多為來(lái)自全國(guó)各地的日化精品店經(jīng)營(yíng)者,但是短短的兩個(gè)小時(shí)訂貨會(huì)結(jié)束以后,最終的結(jié)果竟讓眾人出人意料地現(xiàn)場(chǎng)訂購(gòu)了480萬(wàn)的美臣“簡(jiǎn)單生活369系列產(chǎn)品”,若不是親眼見(jiàn)證,這不能不說(shuō)是讓人難以置信!這不僅僅因?yàn)樵谀壳笆袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)近乎慘烈的現(xiàn)實(shí)背景下,美臣還能交出如此不菲的成績(jī)單;更是因?yàn)?,此次?jīng)銷(xiāo)商訂貨會(huì)還有著不同平凡的意義,因?yàn)楸敬斡嗀洉?huì)還是上海美臣公司歷史上的第一次針對(duì) 化妝品 專(zhuān)賣(mài)店渠道組織的經(jīng)銷(xiāo)商會(huì)議。
古語(yǔ)有云:“何愁前路無(wú)知己,天下誰(shuí)人不識(shí)君?!?BR>
無(wú)論是雅麗潔、嬌蘭佳人,還是超市專(zhuān)家美臣都技出自有品牌,其目的則都顯而易見(jiàn),無(wú)疑是針對(duì)提升日化精品店的開(kāi)架區(qū)業(yè)務(wù),盤(pán)活開(kāi)架區(qū)資源深度挖潛的同時(shí),筆者認(rèn)為他們更是助推日化精品店轉(zhuǎn)型 化妝品 超市的幕后推手!
從陳列做起, 化妝品 超市邁向成功的基石
以“發(fā)現(xiàn)式陳列、體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)”為經(jīng)營(yíng)理念,引領(lǐng)本土個(gè)人護(hù)理用品連鎖店的航母——屈臣氏,在其四大經(jīng)營(yíng)秘笈中排在第一位的就是“主題式的商超氛圍”。
常言道:百學(xué)須先立志。
既然談到商超的管理,我們就有必要認(rèn)真研讀一下商超作業(yè)管理的精髓——商品管理和貨品陳列,商品陳列和貨架管理在很多人看來(lái),也許是簡(jiǎn)單的再也不能簡(jiǎn)單的基礎(chǔ)性工作,但是恰恰是這些基本性、嘗試性的簡(jiǎn)單工作,我們很多 化妝品 專(zhuān)賣(mài)店的經(jīng)營(yíng)者卻并不一定全部了解和掌握。
在此,筆者結(jié)合 化妝品 超市的特性,就商品陳列和貨架管理的基本方法作如下介紹:
1、集中陳列法。集中陳列法是零售店商品陳列中最常用和使用范圍最廣的方法。它是把同一種商品集中陳列于一個(gè)地方。這種方法最適合周轉(zhuǎn)快的商品。下面以目前普遍使用的高度為165cm的貨架為例,將商品的陳列段位作4個(gè)區(qū)分,并對(duì)每一個(gè)段位上應(yīng)陳列何商品作一個(gè)設(shè)定。
(1)貨架上段。即貨架的最上層,高度在120cm至160cm之間,該段適合陳列一些推薦商品,或有意培養(yǎng)的商品,該商品到一定時(shí)間可移至下一層即黃金線。
(2)貨架黃金陳列線。黃金陳列線的高度一般在85cm至120cm之間,它是貨架的第二層,是人眼最易看到,手最易拿取商品的陳列位置,所以是最佳陳列位置。此位置一般用來(lái)陳列高利潤(rùn)商品,自有品牌商品,獨(dú)家代理或經(jīng)銷(xiāo)的商品。該位置最忌諱陳列無(wú)毛利或低毛利的商品,那樣的話對(duì)超市來(lái)講是利益上的一個(gè)重大損失。
(3)貨架中段。貨架的第三層是中段,其高度約為50cm至85cm,此位置一般用來(lái)陳列一些低利潤(rùn)商品或?yàn)榱吮WC商品的齊全性,及因顧客的需要而不得不賣(mài)的商品。也可陳列原來(lái)放在上段和黃金線上的已進(jìn)入商品衰退期的商品。
(4)貨架下段。貨架的最下層為下段,商度一般在離地10cm至50cm左右。這個(gè)位置通常陳列一些體積較大,重量較重、易碎、毛利較低,但周轉(zhuǎn)相對(duì)較快的商品,也可陳列一些消費(fèi)者認(rèn)定品牌的商品或消費(fèi)彈性低的商品。
2、特殊陳列法。在 化妝品 超市中,商品按類(lèi)別的集中式陳列法是最基本的陳列方法,它構(gòu)成了 化妝品 超市商品陳列的基礎(chǔ)。而特殊陳列法是以集中陳列為基礎(chǔ)的變化性的陳列方法,主要有以下幾種:
(1)整齊陳列法。按貨架的尺寸,確定單個(gè)商品的長(zhǎng)、寬、高的排面數(shù),將商品整齊地堆積起來(lái)以突出商品量感的方法。整齊陳列的貨架一般配置在中央陳列貨架的尾端,陳列的商品是超市欲大量推銷(xiāo)給顧客的商品及折扣率高的商品,或因季節(jié)性需要顧客購(gòu)買(mǎi)率高、購(gòu)買(mǎi)量大的商品,如洗發(fā)水、沐浴露和花露水等。整齊陳列法有時(shí)會(huì)令顧客感到不易拿取,必要時(shí)可作適當(dāng)變動(dòng)。
(2)隨機(jī)陳列法。是為了給顧客一種“特賣(mài)品即為便宜品”的印象,而在確定的貨架上將商品隨機(jī)堆積的方法。采用隨機(jī)陳列法所使用的陳列用具,一般是一種圓形或四角形的網(wǎng)狀筐,另外還要帶有表示特價(jià)銷(xiāo)售的牌子。隨機(jī)陳列的網(wǎng)筐的配置位置基本上與整齊陳列一樣,但也可配置在中央陳列架的走道內(nèi),緊貼在其中一側(cè)的貨架旁,或者配置在賣(mài)場(chǎng)的某個(gè)冷落地帶,以帶動(dòng)該處陳列商品的銷(xiāo)售。
(3)盤(pán)式陳列法。是將裝商品的紙箱底部作盤(pán)狀切開(kāi)后留下來(lái),然后以盤(pán)為單位堆積上去的方法。這樣不僅可以加快商品陳列的速度,而且在一定程度上提示顧客整箱購(gòu)買(mǎi)。有些盤(pán)式陳列,只在上面一層作盤(pán)式陳列,而下面的則不打開(kāi)包裝箱整箱地陳列上去。盤(pán)式陳列架的位置,可與整齊陳列架一致,也可陳列在進(jìn)出口處。
(4)兼用隨機(jī)陳列法。這是一種同時(shí)兼有整齊陳列和隨機(jī)陳列的特點(diǎn)的陳列方法,其功能也可同時(shí)具備以上兩種方法的特點(diǎn),但是兼用隨機(jī)陳列架所配置的位置應(yīng)與整齊陳列一致,而不能像隨機(jī)陳列架有時(shí)也要配置在中央陳列架的過(guò)道內(nèi)或其他地方。
(5)端架陳列法。所謂端架是指雙面的中央陳列架的兩頭,是顧客通過(guò)流量最大,往返頻率最高的地方。端架一般用來(lái)陳列要推薦給顧客的新商品,以及利潤(rùn)高的商品。端架陳列的商品如果是組合商品比單件商品更有吸引力,因此端架陳列應(yīng)以組合式、關(guān)聯(lián)性強(qiáng)的商品為主。
(6)島式陳列法。在 化妝品 超市的進(jìn)口處,中部或底部不設(shè)置中央陳列架,而配置特殊用的展臺(tái),這樣的陳列方法叫做島式陳列。其用具一般有冰柜、平臺(tái)或大型的網(wǎng)狀貨筐,除此之外還有一些在空間不大的通道中進(jìn)行隨機(jī)的、活動(dòng)式的島式陳列所需的活動(dòng)臺(tái)、配上輪子的散裝筐等陳列用具。
(7)窄縫陳列法。為了打破中央陳列架定位陳列的單調(diào)感,在中央陳列架上撤去幾層隔板,只留下底部的擱板形成一個(gè)窄長(zhǎng)的空間,進(jìn)行特殊陳列,這種陳列方法叫做窄縫陳列。其陳列的商品最好是要介紹給顧客的新商品或利潤(rùn)高的商品,一般只能是1個(gè)或2個(gè)單品項(xiàng)商品,能起到較好的促銷(xiāo)效果。
(8)突出陳列法。突出陳列法也是為了打破單調(diào)感,吸引顧客進(jìn)入中央陳列架里,而在中央陳列架的前面,將特殊陳列突出位置的方法。如在此面上作一個(gè)突出的臺(tái),并在其上面堆積商品,或?qū)⒅醒腙惲屑芟聦拥臄R板做成一個(gè)突出的板,然后將商品堆積在此板上。
(9)懸掛式陳列法。將無(wú)立體感扁平或細(xì)長(zhǎng)形的商品懸掛起來(lái)的方法稱(chēng)為懸掛式陳列法。它能使這些本無(wú)立體感的商品產(chǎn)生良好的立體感效果,并能增添其他特殊陳列方法所帶來(lái)的變化。目前,品牌商生產(chǎn)的許多商品都采用可用于懸掛式陳列的有孔型商品包裝,如唇膏、防曬霜、剃須刀等。
未來(lái)的 化妝品 超市
據(jù)國(guó)內(nèi)權(quán)威調(diào)查資料顯示:目前國(guó)內(nèi)的 化妝品 店的總數(shù)已經(jīng)超過(guò)了15萬(wàn)家,而且每個(gè)月還在以25-30%的速度在快速增長(zhǎng)。
面對(duì)這一龐大的分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò),其數(shù)量和質(zhì)量卻嚴(yán)重不成正比??v觀現(xiàn)階段的精品店以及日化超市,在一定意義上來(lái)講,都不能迎合未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展的要求。
作為一直引領(lǐng)香港美妝零售行業(yè)翹楚的香港莎莎,國(guó)內(nèi)媒體此前有過(guò)這樣一段介紹和描述:“在香港莎莎 化妝品 店中,每2秒就有一筆交易發(fā)生,每12秒會(huì)賣(mài)出一瓶香水,每10秒會(huì)賣(mài)出一支口紅。”
筆者根據(jù)最新獲取的一份屈臣氏2009年店鋪經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)資料,針對(duì)廣州地區(qū)的超過(guò)50家A級(jí)店鋪數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合分析之后發(fā)現(xiàn):其一,在銷(xiāo)售前20名的單品中,開(kāi)架區(qū)的商品占到了12個(gè)席位;其二,開(kāi)架區(qū)商品同專(zhuān)柜區(qū)商品的營(yíng)業(yè)收入比例約為59%:41%;其三,開(kāi)架區(qū)商品銷(xiāo)售數(shù)量同專(zhuān)柜區(qū)商品銷(xiāo)售數(shù)量的比例約為80%:20%;其四,開(kāi)架區(qū)屈臣氏自有品牌商品同代理品牌商品銷(xiāo)售數(shù)量的比例約為64%:36%。
在過(guò)去的三年時(shí)間,伴隨著女性消費(fèi)者消費(fèi)觀念和綜合意識(shí)的雙向提高,以及國(guó)內(nèi)日化專(zhuān)營(yíng)店領(lǐng)域市場(chǎng)的惡性循環(huán)競(jìng)爭(zhēng),消費(fèi)者對(duì)于服務(wù)的要求以及其內(nèi)容和范圍的充實(shí)亦在不斷地提升,對(duì)于選購(gòu)商品以外的服務(wù)更表現(xiàn)出了強(qiáng)烈的要求。所以,這就要求品牌商在市場(chǎng)的維護(hù)過(guò)程中,要注意教育引導(dǎo)區(qū)域市場(chǎng)的分銷(xiāo)商和日化專(zhuān)營(yíng)店的經(jīng)營(yíng)者,以其共同提升顧客服務(wù)的附加值和價(jià)值增值工作。
雖然本土的 化妝品 超市,短期之內(nèi)還無(wú)法同香港莎莎和屈臣氏這樣的名店媲美,但是智慧而聰穎的國(guó)人卻最擅于的就是戰(zhàn)術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)延伸。面對(duì)前店后院模式的走樣和沒(méi)落,如何將專(zhuān)業(yè)化的體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)工作的精髓根植在店鋪之中?!如何將商超賣(mài)場(chǎng)和便利店等零售業(yè)的長(zhǎng)板優(yōu)勢(shì)借以利用?!在“忘記”屈臣氏的前提下,又如何將屈臣氏的主題化商超氛圍融匯在自身的系統(tǒng)內(nèi)?!這些都是值得認(rèn)真思考和總結(jié)的!
結(jié) 語(yǔ)
無(wú)邊落木蕭蕭下,不盡長(zhǎng)江滾滾來(lái)。
伴隨著超市精品化和精品超市化的進(jìn)程,相信在不久的將來(lái),在國(guó)內(nèi)二三線市場(chǎng)上,我們隨處可見(jiàn)的將是滿街的藥妝超市、彩妝超市、進(jìn)口品超市、香水超市以及婦嬰兒童用品超市。除此之外,即便是我們走在鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)的街道上,迎面看到的除了琳瑯滿目的名品 化妝品 店之外, 化妝品 超市一定也會(huì)鱗次櫛比地屹立其中!
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本文來(lái)源: 化妝品超市巷戰(zhàn)日化精品店