最近除了康師傅和家樂(lè)福鬧掰了外， 中糧 也和家樂(lè)福鬧得不亦說(shuō)乎。因次， 中糧 的專(zhuān)賣(mài)店模式也就被大家提到了一個(gè)比較顯赫的位置給予關(guān)注。其實(shí)， 中糧 運(yùn)作專(zhuān)賣(mài)店是早就在嘗試的事情了。
不過(guò)，依據(jù)我們迪智成多年快消行業(yè)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，我們并不看好快消品尤其是大食品的專(zhuān)賣(mài)店形式。因?yàn)榭熹N(xiāo)品非常不適合這種封閉式渠道運(yùn)作。但是考慮到是由 中糧 來(lái)運(yùn)作這種業(yè)態(tài)形式，作者認(rèn)為可能還有一定的機(jī)會(huì)。因?yàn)?中糧 畢竟是國(guó)內(nèi)食品行業(yè)的老大，有強(qiáng)大的政策、資本、品牌、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。如果換作其他任何一家企業(yè)，作者認(rèn)為這種渠道模式必死無(wú)疑?！?
當(dāng)然， 中糧 如果想在銷(xiāo)量或者品牌上有所收獲，可以先看一下類(lèi)似企業(yè)的專(zhuān)賣(mài)店運(yùn)足情況。第一、 雙匯的肉食品專(zhuān)賣(mài)店。雙匯專(zhuān)賣(mài)店主要分部在二、三極市場(chǎng)。雙匯從2001年就開(kāi)始運(yùn)作專(zhuān)賣(mài)店，但是到現(xiàn)在基本上很多店都已經(jīng)關(guān)閉。第二、堅(jiān)果炒、調(diào)味品貨企業(yè)也曾經(jīng)運(yùn)作過(guò)專(zhuān)賣(mài)店，像傻子瓜子、山西陳醋等都曾經(jīng)運(yùn)作專(zhuān)賣(mài)店。但是現(xiàn)在，很多專(zhuān)賣(mài)店都已經(jīng)關(guān)閉了。第三，休閑食品專(zhuān)賣(mài)店。這是專(zhuān)賣(mài)店成功模式的代表。比如上海的“來(lái)一份”。主要銷(xiāo)售果脯、肉干、糖果、餅干等休閑食品，現(xiàn)有門(mén)店主要集中在長(zhǎng)三角，在全國(guó)開(kāi)店已經(jīng)突破1000家。他的每家店面都不大，大的30、50個(gè)平方，小的15、20個(gè)平方，效果非常不錯(cuò)?！?BR>
對(duì)比以上成功和失敗的案例，我們認(rèn)為 中糧 專(zhuān)賣(mài)店要想在銷(xiāo)量和品牌上有所作為，實(shí)在要下一番功夫，主要從以下幾個(gè)方面做好文章。
1. 選址要講究：
大型超市、賣(mài)場(chǎng)一般選在城鄉(xiāng)結(jié)合部；品牌服裝店、化妝品店一般選在核心商圈。像 中糧 這樣快消品專(zhuān)賣(mài)店，因?yàn)橹饕M(fèi)群體是家庭婦女，所以專(zhuān)賣(mài)店選址的參考目標(biāo)就是居民區(qū)。能開(kāi)在大型居民區(qū)里面最好，不能開(kāi)在小區(qū)里面一定要開(kāi)在附近。因?yàn)樵擃?lèi)專(zhuān)賣(mài)店的很多產(chǎn)品都是使用頻率較高，家庭不愿意多儲(chǔ)存的產(chǎn)品。
2. 店面規(guī)模要區(qū)分：
一、二線城市要多開(kāi)店、開(kāi)小店。因?yàn)橐欢€城市的居民區(qū)非常分散。另外，一二線城市的房屋租金成本非常昂貴。所以，為了降低風(fēng)險(xiǎn)，增加服務(wù)，要多開(kāi)店，開(kāi)小店。這樣也可以盡量避開(kāi)像沃爾瑪、家樂(lè)福等零售巨頭的直接競(jìng)爭(zhēng)。
三、四級(jí)城市要開(kāi)大店、少開(kāi)店 。因?yàn)槿?、四?jí)城市居民居住相對(duì)集中，再有三、四級(jí)城市基本上還沒(méi)有家樂(lè)福、沃爾瑪這樣的零售巨頭，所以可以適當(dāng)?shù)拈_(kāi)大店。但是最好不要太大，200平米基本上是上限。因?yàn)橐?guī)模大了，成本相應(yīng)的增加很多，影響單店贏利。
3. 經(jīng)營(yíng)品項(xiàng)要選擇
日常用品和大食品相關(guān)的要全。油、鹽、面、奶、茶、酒、肉、菜等一定要全，這樣消費(fèi)者就會(huì)有更多的消費(fèi)機(jī)會(huì)，減少消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)成本。雖然， 中糧 現(xiàn)在是中國(guó)食品企業(yè)的老大，但是 中糧 的產(chǎn)品還不足以覆蓋上述所有。所以， 中糧 除了自己的產(chǎn)品還要引進(jìn)其他相關(guān)產(chǎn)品，只不過(guò)有主次之分而已。未來(lái)隨著 中糧 在生產(chǎn)制造領(lǐng)域的不斷整合，當(dāng) 中糧 的產(chǎn)品足以覆蓋以上時(shí)，可以開(kāi)成真正意義上的 中糧 專(zhuān)賣(mài)店。
產(chǎn)品選擇區(qū)隔。上述產(chǎn)品必須是品牌產(chǎn)品。因?yàn)楝F(xiàn)在和未來(lái)一段時(shí)間對(duì)于食品消費(fèi)來(lái)說(shuō)，食品安全還是一個(gè)非常重要的問(wèn)題。如何讓消費(fèi)者買(mǎi)的放心更是重中之重。所以，專(zhuān)賣(mài)店的產(chǎn)品無(wú)論是 中糧 自身的還是引進(jìn)的，前提都要是品質(zhì)過(guò)硬的品牌產(chǎn)品。因?yàn)榍榔放七€沒(méi)有建立起來(lái)之前，消費(fèi)者只能依靠產(chǎn)品品牌。從價(jià)格而言，專(zhuān)賣(mài)店要選擇中端產(chǎn)品，避開(kāi)高端和低端。購(gòu)買(mǎi)高端產(chǎn)品，消費(fèi)者會(huì)選擇相應(yīng)的專(zhuān)賣(mài)店。比如：高端酒、茶等，消費(fèi)者會(huì)選擇名煙名酒店。而低端產(chǎn)品一般附加值太低，影響毛利率。
4. 門(mén)店形象突出 中糧 品牌
專(zhuān)賣(mài)店統(tǒng)一形象是專(zhuān)賣(mài)店的一個(gè)基本標(biāo)準(zhǔn)之一。當(dāng)然對(duì)于 中糧 的專(zhuān)賣(mài)店來(lái)說(shuō)，統(tǒng)一使用 中糧 的形象是必不可少的。前期 中糧 專(zhuān)賣(mài)店依靠產(chǎn)品品牌去養(yǎng)專(zhuān)賣(mài)店的品牌，后期 中糧 專(zhuān)賣(mài)店發(fā)育成國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)運(yùn)作大食品的專(zhuān)賣(mài)店后，就可以依靠專(zhuān)賣(mài)店去養(yǎng)新產(chǎn)品。隨著越來(lái)越多的門(mén)店的開(kāi)出， 中糧 品牌也會(huì)得到更大的提升。門(mén)店本身就是地面廣告。
中糧 為什么要冒那么大風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)入零售領(lǐng)域呢？基于我們對(duì) 中糧 的研究和觀察，認(rèn)為 中糧 主要是基于一下幾個(gè)方面考量這個(gè)問(wèn)題的。
1. 中糧 的戰(zhàn)略定位決定了 中糧 要走這步棋。
中糧 集團(tuán)戰(zhàn)略定位“全產(chǎn)業(yè)鏈糧油食品企業(yè)”而不是“全產(chǎn)業(yè)鏈糧油生產(chǎn)企業(yè)”所以， 中糧 進(jìn)入零售領(lǐng)域是遲早的事情。因?yàn)樵谑称奉I(lǐng)域，零售占據(jù)了一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。 中糧 是不會(huì)讓別人卡住脖子的。這次家樂(lè)福事件只是一個(gè)導(dǎo)火索。也是雙方正常的利益博弈。另外，寧總早就瞄著中國(guó)的零售市場(chǎng)，他在華潤(rùn)的時(shí)候就開(kāi)始通過(guò)并購(gòu)萬(wàn)佳超市創(chuàng)立華潤(rùn)萬(wàn)家。到了 中糧 ，他前期梳理集團(tuán)戰(zhàn)略，等總部梳理順暢后，跨入產(chǎn)業(yè)鏈的下游是再正常不過(guò)的事情了。
2. 激活 中糧 我買(mǎi)網(wǎng)的一步棋。
既然定位在全產(chǎn)業(yè)鏈， 中糧 如何打通全產(chǎn)業(yè)鏈？上游整合原材料，進(jìn)軍東北和藝海嘉里爭(zhēng)糧食產(chǎn)區(qū)，下游進(jìn)軍零售領(lǐng)域是必然。由于零售行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)模式與生產(chǎn)領(lǐng)域有很多差異，再有 中糧 自身的理性調(diào)整。所以， 中糧 前期沒(méi)有進(jìn)入。不過(guò) 中糧 在這方面的布局已經(jīng)在進(jìn)行中，在四川開(kāi)始做地面的嘗試、開(kāi)通 中糧 我買(mǎi)網(wǎng)試圖在網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售領(lǐng)域贏得未來(lái)。據(jù)了解， 中糧 我買(mǎi)網(wǎng)現(xiàn)在表現(xiàn)非常一般，主要原因就是大食品的單件絕對(duì)利潤(rùn)太低，消費(fèi)者的預(yù)定量又小。所以，不足以分?jǐn)偽锪髻M(fèi)用。不過(guò)，如果 中糧 地面的專(zhuān)賣(mài)店真正成功后， 中糧 網(wǎng)上銷(xiāo)售的戰(zhàn)略布局也就會(huì)被激活。因?yàn)榈孛鎸?zhuān)賣(mài)店遍及全國(guó)，貼近居民區(qū)。就可以完成網(wǎng)上小額配送要求了。
3. 競(jìng)爭(zhēng)逼迫要走這一步棋
廠家和零售商的關(guān)系就如一根繩上的螞蚱，這根繩子走向哪里，取決于哪個(gè)螞蚱的力量更大。家樂(lè)福和 中糧 的關(guān)系也是如此。 中糧 原來(lái)是不敢與家樂(lè)福掰手腕的，現(xiàn)在也只不過(guò)是抗?fàn)幰幌?。因?yàn)?，現(xiàn)階段無(wú)論是 中糧 ，還是康師傅都很難撼動(dòng)家樂(lè)福在食品零售領(lǐng)域的地位。 中糧 建立專(zhuān)賣(mài)店只是 中糧 博弈家樂(lè)福等零售商的開(kāi)始。
中糧 專(zhuān)賣(mài)店建立成功后，不僅僅提高了在零售領(lǐng)域的話語(yǔ)權(quán)，同時(shí)，也打擊了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。對(duì)比益海嘉里、康師傅、娃哈哈等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手來(lái)說(shuō)，如果有了零售領(lǐng)域的強(qiáng)烈支持， 中糧 更加可以肆無(wú)忌憚的整合其他中小企業(yè)。同比生產(chǎn)環(huán)節(jié) 中糧 比不上藝海嘉里，同比銷(xiāo)售領(lǐng)域 中糧 比不上康師傅、娃哈哈。論機(jī)制， 中糧 比不上更加靈活的閩南企業(yè)如盼盼、達(dá)利園等。所以， 中糧 要想達(dá)到自己的目標(biāo)，必須在生產(chǎn)領(lǐng)域通過(guò)不斷兼并、收購(gòu)后的規(guī)模優(yōu)勢(shì)去抗擊益海嘉里；在銷(xiāo)售領(lǐng)域通過(guò)渠道整合去抗擊康師傅、娃哈哈；在零售領(lǐng)域通過(guò)專(zhuān)賣(mài)店去抗擊家樂(lè)福、沃爾瑪?shù)取?
這步棋對(duì) 中糧 是非常重要的一步棋。但是，走好這步棋會(huì)有哪些困難和挑戰(zhàn)呢？
首先，可以直接借鑒的模式幾乎沒(méi)有
快銷(xiāo)品的專(zhuān)賣(mài)店模式失敗多，成功少（名煙名酒店除外）。因?yàn)榭煜返膯渭麧?rùn)低，而消費(fèi)者如果在專(zhuān)賣(mài)店購(gòu)買(mǎi)則相對(duì)成本較高。還有，所謂的專(zhuān)賣(mài)店一般產(chǎn)品單一，不像家電類(lèi)產(chǎn)品，大食品領(lǐng)域的產(chǎn)品細(xì)分太多，而專(zhuān)賣(mài)店的產(chǎn)品只能滿足一部分消費(fèi)者的需求。另外，還有重要一點(diǎn)，現(xiàn)在門(mén)店費(fèi)用比較高，無(wú)論是門(mén)店的租金還是人工費(fèi)用、物流費(fèi)用等都在不斷的增加。對(duì)于專(zhuān)業(yè)的零售商而言都面臨的很大的盈利壓力。對(duì)于半路出家的 中糧 更是如此。
其次，該行業(yè)不是 中糧 熟悉的行業(yè)
零售業(yè)和食品生產(chǎn)企業(yè)是兩種完全不同的經(jīng)營(yíng)模式，雙方的競(jìng)爭(zhēng)要素有很大的差異性。食品企業(yè)注重產(chǎn)品研發(fā)、快速分銷(xiāo)等因素，而零售行業(yè)更加注重管理、流程和技術(shù)方面要素。所以 中糧 即使能夠從外界整合一些這樣的專(zhuān)家，也存在外來(lái)人員與企業(yè)磨合的問(wèn)題、 中糧 總部管理配套的問(wèn)題等等。
再次，面臨家樂(lè)福、沃爾瑪、易初蓮花等國(guó)際零售巨頭的圍追堵截
中糧 進(jìn)入專(zhuān)賣(mài)店領(lǐng)域，除了自身問(wèn)題外，還有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的堵截問(wèn)題。大的零售巨頭的家樂(lè)福、沃爾瑪自不必說(shuō)，小的7~11（seven-eleven）、屈臣氏，還有大陸市場(chǎng)崛起的聯(lián)華、蘇果等等全國(guó)或者區(qū)域品牌。這些品牌也不會(huì)對(duì) 中糧 開(kāi)專(zhuān)賣(mài)店置之不理的?？吹竭@種競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)，家樂(lè)福、沃爾么、易初蓮花等國(guó)際零售巨頭也已經(jīng)開(kāi)始了三四級(jí)市場(chǎng)布局，沃爾瑪這種以賣(mài)場(chǎng)定位的企業(yè)，也開(kāi)始涉足社區(qū)店，而且在深圳已經(jīng)有了不錯(cuò)的表現(xiàn)。所以， 中糧 來(lái)自外部競(jìng)爭(zhēng)的壓力也會(huì)非常大。
最后，消費(fèi)者的認(rèn)可問(wèn)題
中糧 建立專(zhuān)賣(mài)店除了自身經(jīng)驗(yàn)不足、外部的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的阻截等因素外，最大的問(wèn)題將會(huì)是來(lái)自消費(fèi)者。消費(fèi)者放著沃爾瑪、家樂(lè)福等地方不去，而去你的專(zhuān)賣(mài)店？現(xiàn)在的大型超市、賣(mài)場(chǎng)產(chǎn)品豐富多樣，價(jià)格便宜，還有很大的停車(chē)場(chǎng)，餐廳等配套設(shè)施。消費(fèi)者為什么不去？所以， 中糧 專(zhuān)賣(mài)店還面臨一個(gè)如何在競(jìng)爭(zhēng)激烈的零售領(lǐng)域定位的問(wèn)題。
不過(guò)，依據(jù)我們迪智成多年快消行業(yè)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，我們并不看好快消品尤其是大食品的專(zhuān)賣(mài)店形式。因?yàn)榭熹N(xiāo)品非常不適合這種封閉式渠道運(yùn)作。但是考慮到是由 中糧 來(lái)運(yùn)作這種業(yè)態(tài)形式，作者認(rèn)為可能還有一定的機(jī)會(huì)。因?yàn)?中糧 畢竟是國(guó)內(nèi)食品行業(yè)的老大，有強(qiáng)大的政策、資本、品牌、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。如果換作其他任何一家企業(yè)，作者認(rèn)為這種渠道模式必死無(wú)疑?！?
當(dāng)然， 中糧 如果想在銷(xiāo)量或者品牌上有所收獲，可以先看一下類(lèi)似企業(yè)的專(zhuān)賣(mài)店運(yùn)足情況。第一、 雙匯的肉食品專(zhuān)賣(mài)店。雙匯專(zhuān)賣(mài)店主要分部在二、三極市場(chǎng)。雙匯從2001年就開(kāi)始運(yùn)作專(zhuān)賣(mài)店，但是到現(xiàn)在基本上很多店都已經(jīng)關(guān)閉。第二、堅(jiān)果炒、調(diào)味品貨企業(yè)也曾經(jīng)運(yùn)作過(guò)專(zhuān)賣(mài)店，像傻子瓜子、山西陳醋等都曾經(jīng)運(yùn)作專(zhuān)賣(mài)店。但是現(xiàn)在，很多專(zhuān)賣(mài)店都已經(jīng)關(guān)閉了。第三，休閑食品專(zhuān)賣(mài)店。這是專(zhuān)賣(mài)店成功模式的代表。比如上海的“來(lái)一份”。主要銷(xiāo)售果脯、肉干、糖果、餅干等休閑食品，現(xiàn)有門(mén)店主要集中在長(zhǎng)三角，在全國(guó)開(kāi)店已經(jīng)突破1000家。他的每家店面都不大，大的30、50個(gè)平方，小的15、20個(gè)平方，效果非常不錯(cuò)?！?BR>
對(duì)比以上成功和失敗的案例，我們認(rèn)為 中糧 專(zhuān)賣(mài)店要想在銷(xiāo)量和品牌上有所作為，實(shí)在要下一番功夫，主要從以下幾個(gè)方面做好文章。
1. 選址要講究：
大型超市、賣(mài)場(chǎng)一般選在城鄉(xiāng)結(jié)合部；品牌服裝店、化妝品店一般選在核心商圈。像 中糧 這樣快消品專(zhuān)賣(mài)店，因?yàn)橹饕M(fèi)群體是家庭婦女，所以專(zhuān)賣(mài)店選址的參考目標(biāo)就是居民區(qū)。能開(kāi)在大型居民區(qū)里面最好，不能開(kāi)在小區(qū)里面一定要開(kāi)在附近。因?yàn)樵擃?lèi)專(zhuān)賣(mài)店的很多產(chǎn)品都是使用頻率較高，家庭不愿意多儲(chǔ)存的產(chǎn)品。
2. 店面規(guī)模要區(qū)分：
一、二線城市要多開(kāi)店、開(kāi)小店。因?yàn)橐欢€城市的居民區(qū)非常分散。另外，一二線城市的房屋租金成本非常昂貴。所以，為了降低風(fēng)險(xiǎn)，增加服務(wù)，要多開(kāi)店，開(kāi)小店。這樣也可以盡量避開(kāi)像沃爾瑪、家樂(lè)福等零售巨頭的直接競(jìng)爭(zhēng)。
三、四級(jí)城市要開(kāi)大店、少開(kāi)店 。因?yàn)槿?、四?jí)城市居民居住相對(duì)集中，再有三、四級(jí)城市基本上還沒(méi)有家樂(lè)福、沃爾瑪這樣的零售巨頭，所以可以適當(dāng)?shù)拈_(kāi)大店。但是最好不要太大，200平米基本上是上限。因?yàn)橐?guī)模大了，成本相應(yīng)的增加很多，影響單店贏利。
3. 經(jīng)營(yíng)品項(xiàng)要選擇
日常用品和大食品相關(guān)的要全。油、鹽、面、奶、茶、酒、肉、菜等一定要全，這樣消費(fèi)者就會(huì)有更多的消費(fèi)機(jī)會(huì)，減少消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)成本。雖然， 中糧 現(xiàn)在是中國(guó)食品企業(yè)的老大，但是 中糧 的產(chǎn)品還不足以覆蓋上述所有。所以， 中糧 除了自己的產(chǎn)品還要引進(jìn)其他相關(guān)產(chǎn)品，只不過(guò)有主次之分而已。未來(lái)隨著 中糧 在生產(chǎn)制造領(lǐng)域的不斷整合，當(dāng) 中糧 的產(chǎn)品足以覆蓋以上時(shí)，可以開(kāi)成真正意義上的 中糧 專(zhuān)賣(mài)店。
產(chǎn)品選擇區(qū)隔。上述產(chǎn)品必須是品牌產(chǎn)品。因?yàn)楝F(xiàn)在和未來(lái)一段時(shí)間對(duì)于食品消費(fèi)來(lái)說(shuō)，食品安全還是一個(gè)非常重要的問(wèn)題。如何讓消費(fèi)者買(mǎi)的放心更是重中之重。所以，專(zhuān)賣(mài)店的產(chǎn)品無(wú)論是 中糧 自身的還是引進(jìn)的，前提都要是品質(zhì)過(guò)硬的品牌產(chǎn)品。因?yàn)榍榔放七€沒(méi)有建立起來(lái)之前，消費(fèi)者只能依靠產(chǎn)品品牌。從價(jià)格而言，專(zhuān)賣(mài)店要選擇中端產(chǎn)品，避開(kāi)高端和低端。購(gòu)買(mǎi)高端產(chǎn)品，消費(fèi)者會(huì)選擇相應(yīng)的專(zhuān)賣(mài)店。比如：高端酒、茶等，消費(fèi)者會(huì)選擇名煙名酒店。而低端產(chǎn)品一般附加值太低，影響毛利率。
4. 門(mén)店形象突出 中糧 品牌
專(zhuān)賣(mài)店統(tǒng)一形象是專(zhuān)賣(mài)店的一個(gè)基本標(biāo)準(zhǔn)之一。當(dāng)然對(duì)于 中糧 的專(zhuān)賣(mài)店來(lái)說(shuō)，統(tǒng)一使用 中糧 的形象是必不可少的。前期 中糧 專(zhuān)賣(mài)店依靠產(chǎn)品品牌去養(yǎng)專(zhuān)賣(mài)店的品牌，后期 中糧 專(zhuān)賣(mài)店發(fā)育成國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)運(yùn)作大食品的專(zhuān)賣(mài)店后，就可以依靠專(zhuān)賣(mài)店去養(yǎng)新產(chǎn)品。隨著越來(lái)越多的門(mén)店的開(kāi)出， 中糧 品牌也會(huì)得到更大的提升。門(mén)店本身就是地面廣告。
中糧 為什么要冒那么大風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)入零售領(lǐng)域呢？基于我們對(duì) 中糧 的研究和觀察，認(rèn)為 中糧 主要是基于一下幾個(gè)方面考量這個(gè)問(wèn)題的。
1. 中糧 的戰(zhàn)略定位決定了 中糧 要走這步棋。
中糧 集團(tuán)戰(zhàn)略定位“全產(chǎn)業(yè)鏈糧油食品企業(yè)”而不是“全產(chǎn)業(yè)鏈糧油生產(chǎn)企業(yè)”所以， 中糧 進(jìn)入零售領(lǐng)域是遲早的事情。因?yàn)樵谑称奉I(lǐng)域，零售占據(jù)了一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。 中糧 是不會(huì)讓別人卡住脖子的。這次家樂(lè)福事件只是一個(gè)導(dǎo)火索。也是雙方正常的利益博弈。另外，寧總早就瞄著中國(guó)的零售市場(chǎng)，他在華潤(rùn)的時(shí)候就開(kāi)始通過(guò)并購(gòu)萬(wàn)佳超市創(chuàng)立華潤(rùn)萬(wàn)家。到了 中糧 ，他前期梳理集團(tuán)戰(zhàn)略，等總部梳理順暢后，跨入產(chǎn)業(yè)鏈的下游是再正常不過(guò)的事情了。
2. 激活 中糧 我買(mǎi)網(wǎng)的一步棋。
既然定位在全產(chǎn)業(yè)鏈， 中糧 如何打通全產(chǎn)業(yè)鏈？上游整合原材料，進(jìn)軍東北和藝海嘉里爭(zhēng)糧食產(chǎn)區(qū)，下游進(jìn)軍零售領(lǐng)域是必然。由于零售行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)模式與生產(chǎn)領(lǐng)域有很多差異，再有 中糧 自身的理性調(diào)整。所以， 中糧 前期沒(méi)有進(jìn)入。不過(guò) 中糧 在這方面的布局已經(jīng)在進(jìn)行中，在四川開(kāi)始做地面的嘗試、開(kāi)通 中糧 我買(mǎi)網(wǎng)試圖在網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售領(lǐng)域贏得未來(lái)。據(jù)了解， 中糧 我買(mǎi)網(wǎng)現(xiàn)在表現(xiàn)非常一般，主要原因就是大食品的單件絕對(duì)利潤(rùn)太低，消費(fèi)者的預(yù)定量又小。所以，不足以分?jǐn)偽锪髻M(fèi)用。不過(guò)，如果 中糧 地面的專(zhuān)賣(mài)店真正成功后， 中糧 網(wǎng)上銷(xiāo)售的戰(zhàn)略布局也就會(huì)被激活。因?yàn)榈孛鎸?zhuān)賣(mài)店遍及全國(guó)，貼近居民區(qū)。就可以完成網(wǎng)上小額配送要求了。
3. 競(jìng)爭(zhēng)逼迫要走這一步棋
廠家和零售商的關(guān)系就如一根繩上的螞蚱，這根繩子走向哪里，取決于哪個(gè)螞蚱的力量更大。家樂(lè)福和 中糧 的關(guān)系也是如此。 中糧 原來(lái)是不敢與家樂(lè)福掰手腕的，現(xiàn)在也只不過(guò)是抗?fàn)幰幌?。因?yàn)?，現(xiàn)階段無(wú)論是 中糧 ，還是康師傅都很難撼動(dòng)家樂(lè)福在食品零售領(lǐng)域的地位。 中糧 建立專(zhuān)賣(mài)店只是 中糧 博弈家樂(lè)福等零售商的開(kāi)始。
中糧 專(zhuān)賣(mài)店建立成功后，不僅僅提高了在零售領(lǐng)域的話語(yǔ)權(quán)，同時(shí)，也打擊了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。對(duì)比益海嘉里、康師傅、娃哈哈等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手來(lái)說(shuō)，如果有了零售領(lǐng)域的強(qiáng)烈支持， 中糧 更加可以肆無(wú)忌憚的整合其他中小企業(yè)。同比生產(chǎn)環(huán)節(jié) 中糧 比不上藝海嘉里，同比銷(xiāo)售領(lǐng)域 中糧 比不上康師傅、娃哈哈。論機(jī)制， 中糧 比不上更加靈活的閩南企業(yè)如盼盼、達(dá)利園等。所以， 中糧 要想達(dá)到自己的目標(biāo)，必須在生產(chǎn)領(lǐng)域通過(guò)不斷兼并、收購(gòu)后的規(guī)模優(yōu)勢(shì)去抗擊益海嘉里；在銷(xiāo)售領(lǐng)域通過(guò)渠道整合去抗擊康師傅、娃哈哈；在零售領(lǐng)域通過(guò)專(zhuān)賣(mài)店去抗擊家樂(lè)福、沃爾瑪?shù)取?
這步棋對(duì) 中糧 是非常重要的一步棋。但是，走好這步棋會(huì)有哪些困難和挑戰(zhàn)呢？
首先，可以直接借鑒的模式幾乎沒(méi)有
快銷(xiāo)品的專(zhuān)賣(mài)店模式失敗多，成功少（名煙名酒店除外）。因?yàn)榭煜返膯渭麧?rùn)低，而消費(fèi)者如果在專(zhuān)賣(mài)店購(gòu)買(mǎi)則相對(duì)成本較高。還有，所謂的專(zhuān)賣(mài)店一般產(chǎn)品單一，不像家電類(lèi)產(chǎn)品，大食品領(lǐng)域的產(chǎn)品細(xì)分太多，而專(zhuān)賣(mài)店的產(chǎn)品只能滿足一部分消費(fèi)者的需求。另外，還有重要一點(diǎn)，現(xiàn)在門(mén)店費(fèi)用比較高，無(wú)論是門(mén)店的租金還是人工費(fèi)用、物流費(fèi)用等都在不斷的增加。對(duì)于專(zhuān)業(yè)的零售商而言都面臨的很大的盈利壓力。對(duì)于半路出家的 中糧 更是如此。
其次，該行業(yè)不是 中糧 熟悉的行業(yè)
零售業(yè)和食品生產(chǎn)企業(yè)是兩種完全不同的經(jīng)營(yíng)模式，雙方的競(jìng)爭(zhēng)要素有很大的差異性。食品企業(yè)注重產(chǎn)品研發(fā)、快速分銷(xiāo)等因素，而零售行業(yè)更加注重管理、流程和技術(shù)方面要素。所以 中糧 即使能夠從外界整合一些這樣的專(zhuān)家，也存在外來(lái)人員與企業(yè)磨合的問(wèn)題、 中糧 總部管理配套的問(wèn)題等等。
再次，面臨家樂(lè)福、沃爾瑪、易初蓮花等國(guó)際零售巨頭的圍追堵截
中糧 進(jìn)入專(zhuān)賣(mài)店領(lǐng)域，除了自身問(wèn)題外，還有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的堵截問(wèn)題。大的零售巨頭的家樂(lè)福、沃爾瑪自不必說(shuō)，小的7~11（seven-eleven）、屈臣氏，還有大陸市場(chǎng)崛起的聯(lián)華、蘇果等等全國(guó)或者區(qū)域品牌。這些品牌也不會(huì)對(duì) 中糧 開(kāi)專(zhuān)賣(mài)店置之不理的?？吹竭@種競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)，家樂(lè)福、沃爾么、易初蓮花等國(guó)際零售巨頭也已經(jīng)開(kāi)始了三四級(jí)市場(chǎng)布局，沃爾瑪這種以賣(mài)場(chǎng)定位的企業(yè)，也開(kāi)始涉足社區(qū)店，而且在深圳已經(jīng)有了不錯(cuò)的表現(xiàn)。所以， 中糧 來(lái)自外部競(jìng)爭(zhēng)的壓力也會(huì)非常大。
最后，消費(fèi)者的認(rèn)可問(wèn)題
中糧 建立專(zhuān)賣(mài)店除了自身經(jīng)驗(yàn)不足、外部的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的阻截等因素外，最大的問(wèn)題將會(huì)是來(lái)自消費(fèi)者。消費(fèi)者放著沃爾瑪、家樂(lè)福等地方不去，而去你的專(zhuān)賣(mài)店？現(xiàn)在的大型超市、賣(mài)場(chǎng)產(chǎn)品豐富多樣，價(jià)格便宜，還有很大的停車(chē)場(chǎng)，餐廳等配套設(shè)施。消費(fèi)者為什么不去？所以， 中糧 專(zhuān)賣(mài)店還面臨一個(gè)如何在競(jìng)爭(zhēng)激烈的零售領(lǐng)域定位的問(wèn)題。
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