近日，上海零售行業(yè)各類(lèi)連鎖店，無(wú)論是便利店、大賣(mài)場(chǎng)，還是中小超市，都加緊了人才招募的步伐。其中，優(yōu)秀的店長(zhǎng)是最為緊缺的人才之一。如屈臣氏為實(shí)現(xiàn)2010年開(kāi)到1000家店的戰(zhàn)略目標(biāo)，準(zhǔn)備一年內(nèi)在全國(guó)招聘百名店長(zhǎng)。店長(zhǎng)的入職要求是什么？如何才能成為一名優(yōu)秀店長(zhǎng)？店長(zhǎng)的晉升途徑和薪酬水平怎樣？記者采訪了業(yè)內(nèi)有關(guān)人士。
工作內(nèi)容——
大賣(mài)場(chǎng)、便利店各有側(cè)重
王小姐曾經(jīng)擔(dān)任過(guò)羅森便利店店長(zhǎng)，后被提拔為區(qū)域督導(dǎo)，幾年下來(lái)積累了豐富的零售業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，談起做店長(zhǎng)的體會(huì)滔滔不絕。
王小姐告訴記者，店長(zhǎng)工作大致分為三個(gè)板塊：進(jìn)貨、客戶(hù)服務(wù)和設(shè)備管理。若將其進(jìn)一步細(xì)分，則包括店員日常管理、進(jìn)貨、庫(kù)存、督導(dǎo)協(xié)調(diào)、投訴接待、換零、服務(wù)質(zhì)量檢查、突發(fā)事件處理等。當(dāng)然，以上各項(xiàng)任務(wù)并不都由店長(zhǎng)親歷親為，店長(zhǎng)主要的職責(zé)是掌握商品信息資料、財(cái)務(wù)狀況，對(duì)店員的工作進(jìn)行分配、管理和協(xié)調(diào)。
大賣(mài)場(chǎng)和便利店，兩者的店長(zhǎng)在工作內(nèi)容上有何不同？王小姐坦言，比起大賣(mài)場(chǎng)，便利店店長(zhǎng)的工作確實(shí)要簡(jiǎn)單許多。不過(guò)既然同屬一個(gè)行業(yè)，經(jīng)驗(yàn)、操作模式必定有許多相通的地方，都是圍繞庫(kù)存、陳列、商品選擇、銷(xiāo)售等方面展開(kāi)的，能互相借鑒。然而由于客戶(hù)、價(jià)格、銷(xiāo)售量的區(qū)別，兩者的職責(zé)有兩方面不同：
工作側(cè)重點(diǎn)不同。便利店貨物價(jià)格稍高，針對(duì)的是20－30歲的年輕消費(fèi)者，因此需要在購(gòu)物環(huán)境舒適度、商品選擇、特色化陳列、服務(wù)態(tài)度上不斷升級(jí)，用“便利舒適”吸引顧客。而大賣(mài)場(chǎng)更多的是“跑量”，因此工作內(nèi)容圍繞價(jià)格、產(chǎn)品種類(lèi)等展開(kāi)。
工作強(qiáng)度不同。便利店店長(zhǎng)的工作比較輕松，而大型超市則工作壓力大、時(shí)間長(zhǎng)。某些知名大賣(mài)場(chǎng)工作人員一天工作超過(guò)12小時(shí)，特別是遇到月底清倉(cāng)盤(pán)點(diǎn)的時(shí)候，更是辛苦。
素質(zhì)要求——
管理能力日趨重要
“店長(zhǎng)雖然不是高技術(shù)含量、高難度的管理職位，但由于工作較為瑣碎，對(duì)綜合素質(zhì)要求較高?！蓖跣〗阏f(shuō)，“比如，要求作風(fēng)踏實(shí)，有足夠的耐心和細(xì)心，從貨物進(jìn)出到價(jià)格調(diào)整，各個(gè)環(huán)節(jié)都要考慮周詳，每一個(gè)細(xì)節(jié)都要確認(rèn)無(wú)誤。遇到突發(fā)事件時(shí)，更能檢驗(yàn)出店長(zhǎng)的綜合素質(zhì)，如斷電停水時(shí)如何安置冷藏食品、遇到客戶(hù)大批團(tuán)購(gòu)如何及時(shí)補(bǔ)貨，客戶(hù)投訴如何調(diào)解等等?！?
可銳職業(yè)顧問(wèn)事業(yè)集團(tuán)職業(yè)顧問(wèn)董銘霞表示，無(wú)論連鎖店規(guī)模大小，店長(zhǎng)普遍需要掌握的技能有調(diào)研工作、門(mén)店選址、運(yùn)營(yíng)效果的總結(jié)和反饋、商品管理能力、商品布局陳列、商品定價(jià)、庫(kù)存管理、訂單管理、財(cái)務(wù)管理、設(shè)備管理能力等近20項(xiàng)指標(biāo)。
董銘霞說(shuō)，便利店店長(zhǎng)承擔(dān)著管理分店、負(fù)責(zé)總部與分店溝通的職能，因此需要細(xì)心、認(rèn)真負(fù)責(zé)和良好的協(xié)調(diào)能力、應(yīng)急能力和市場(chǎng)敏銳度。與之相比，大賣(mài)場(chǎng)店長(zhǎng)的能力要求更高。優(yōu)秀的大賣(mài)場(chǎng)店長(zhǎng)，不僅是個(gè)銷(xiāo)售服務(wù)技巧過(guò)硬的銷(xiāo)售人員，能領(lǐng)導(dǎo)、培訓(xùn)員工實(shí)現(xiàn)突破性的銷(xiāo)售，更是一個(gè)具有現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理能力的領(lǐng)導(dǎo)者。隨著零售行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化，對(duì)店長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)管理能力要求也將越來(lái)越高?？偟膩?lái)說(shuō)，就是需要有豐富的實(shí)際管理經(jīng)驗(yàn)和相關(guān)理論知識(shí)，能對(duì)店員、貨物以及銷(xiāo)售等情況進(jìn)行綜合調(diào)度；了解零售企業(yè)營(yíng)運(yùn)管理流程；有敏銳的商業(yè)眼光，良好的溝通協(xié)調(diào)能力、組織能力、分析能力以及管理能力；有工作責(zé)任心與良好的品德。
入職門(mén)檻——
經(jīng)驗(yàn)和學(xué)歷并重
董銘霞說(shuō)，店長(zhǎng)作為經(jīng)營(yíng)管理者，對(duì)知識(shí)架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)水平要求頗高，因此對(duì)學(xué)歷有一定要求。便利店店長(zhǎng)中專(zhuān)以上學(xué)歷就可以勝任，而大型倉(cāng)儲(chǔ)式超市、賣(mài)場(chǎng)的店長(zhǎng)，需要本科以上學(xué)歷。通常學(xué)歷越高起點(diǎn)越高，晉升也越快，因?yàn)楦邔W(xué)歷人才的學(xué)習(xí)能力相對(duì)更強(qiáng)，對(duì)規(guī)則的理解也更深入。比如很多大型公司青睞招聘MBA畢業(yè)生做儲(chǔ)備干部或者管理培訓(xùn)生，就是看中了他們?cè)谑袌?chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、物流、公共關(guān)系管理、人力資源管理、財(cái)務(wù)管理等方面全面而系統(tǒng)的知識(shí)結(jié)構(gòu)。這些人才經(jīng)過(guò)公司18個(gè)月左右的嚴(yán)格培訓(xùn)，就可成為店長(zhǎng)。
王小姐透露說(shuō)，由于高校中沒(méi)有與店長(zhǎng)一職嚴(yán)格對(duì)應(yīng)的專(zhuān)業(yè)，因此企業(yè)招聘店長(zhǎng)時(shí)一般很注重行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。一般來(lái)說(shuō)，便利店店長(zhǎng)需要有1年以上店長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)，賣(mài)場(chǎng)店長(zhǎng)需要有3年以上相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉本行業(yè)的工作流程。如果是沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的新人前來(lái)應(yīng)聘，企業(yè)會(huì)根據(jù)學(xué)歷和以前的從業(yè)背景，要求從店員或組長(zhǎng)做起（便利店的職位從下至上分別為店員、組長(zhǎng)、店長(zhǎng)）。
當(dāng)然，兼具學(xué)歷和經(jīng)驗(yàn)的人最受零售企業(yè)青睞。有1年以上店長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)，專(zhuān)科以上學(xué)歷，營(yíng)銷(xiāo)、管理等專(zhuān)業(yè)背景的人才，稱(chēng)得上是優(yōu)秀的候選人。
晉升空間——
由零售業(yè)發(fā)展速度決定
王小姐說(shuō)，做店長(zhǎng)，晉升速度沒(méi)有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，往往由企業(yè)發(fā)展速度決定。假如某區(qū)域便利店擴(kuò)張速度加快，一年內(nèi)新開(kāi)幾十家分店，店長(zhǎng)自然供不應(yīng)求，有經(jīng)驗(yàn)的人才半年就可以從普通店員晉升到店長(zhǎng)。反之，假如沒(méi)有擴(kuò)張計(jì)劃，可能當(dāng)了兩年店員仍在原地踏步。
董銘霞則認(rèn)為，店長(zhǎng)其實(shí)有著廣闊的晉升空間。隨著跨國(guó)零售業(yè)在國(guó)內(nèi)的投資進(jìn)一步提速， 沃爾瑪 、家樂(lè)福、易初蓮花、歐尚、麥德龍、樂(lè)購(gòu)等零售巨頭紛紛搶占市場(chǎng)，人才需求也急遽提升。未來(lái)3年，易初蓮花將在上海、北京、廣州等大中城市興建100家大型超市；未來(lái)的3到5年內(nèi)，麥德龍?jiān)谥袊?guó)新開(kāi)商場(chǎng)總數(shù)將達(dá)到40家；屈臣氏高層公開(kāi)表示2010年達(dá)到1000家店的戰(zhàn)略目標(biāo)。國(guó)內(nèi)企業(yè)也不甘示弱，百聯(lián)集團(tuán)力爭(zhēng)在2005年開(kāi)設(shè)30家大賣(mài)場(chǎng)?？梢?jiàn)，零售行業(yè)的發(fā)展還僅處于起跑線(xiàn)上，未來(lái)發(fā)展空間巨大，店長(zhǎng)的晉升機(jī)會(huì)很多。如果抓住發(fā)展機(jī)會(huì)向上提升，可以成為區(qū)域營(yíng)運(yùn)主管，甚至區(qū)域營(yíng)運(yùn)總監(jiān)等。
薪資——
大賣(mài)場(chǎng)高出便利店1000元
王小姐告訴記者，零售行業(yè)的整體薪資水平不高，一名店長(zhǎng)的薪酬大概在2000元左右，由基本工資加上業(yè)績(jī)獎(jiǎng)金構(gòu)成。為了提高店長(zhǎng)薪酬，有效發(fā)揮人才潛力，有些零售企業(yè)集團(tuán)推出了一個(gè)店長(zhǎng)管理兩家分店的措施。
便利店、大賣(mài)場(chǎng)兩相比較，大賣(mài)場(chǎng)店長(zhǎng)薪酬稍高。因此很多便利店店長(zhǎng)都會(huì)跳槽去大型超市工作。有便利店工作經(jīng)驗(yàn)的店長(zhǎng)，跳槽到大賣(mài)場(chǎng)，可以勝任“部門(mén)經(jīng)理（主管）助理”一職，薪酬也會(huì)在原來(lái)基礎(chǔ)上提升1000多元。
工作內(nèi)容——
大賣(mài)場(chǎng)、便利店各有側(cè)重
王小姐曾經(jīng)擔(dān)任過(guò)羅森便利店店長(zhǎng)，后被提拔為區(qū)域督導(dǎo)，幾年下來(lái)積累了豐富的零售業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，談起做店長(zhǎng)的體會(huì)滔滔不絕。
王小姐告訴記者，店長(zhǎng)工作大致分為三個(gè)板塊：進(jìn)貨、客戶(hù)服務(wù)和設(shè)備管理。若將其進(jìn)一步細(xì)分，則包括店員日常管理、進(jìn)貨、庫(kù)存、督導(dǎo)協(xié)調(diào)、投訴接待、換零、服務(wù)質(zhì)量檢查、突發(fā)事件處理等。當(dāng)然，以上各項(xiàng)任務(wù)并不都由店長(zhǎng)親歷親為，店長(zhǎng)主要的職責(zé)是掌握商品信息資料、財(cái)務(wù)狀況，對(duì)店員的工作進(jìn)行分配、管理和協(xié)調(diào)。
大賣(mài)場(chǎng)和便利店，兩者的店長(zhǎng)在工作內(nèi)容上有何不同？王小姐坦言，比起大賣(mài)場(chǎng)，便利店店長(zhǎng)的工作確實(shí)要簡(jiǎn)單許多。不過(guò)既然同屬一個(gè)行業(yè)，經(jīng)驗(yàn)、操作模式必定有許多相通的地方，都是圍繞庫(kù)存、陳列、商品選擇、銷(xiāo)售等方面展開(kāi)的，能互相借鑒。然而由于客戶(hù)、價(jià)格、銷(xiāo)售量的區(qū)別，兩者的職責(zé)有兩方面不同：
工作側(cè)重點(diǎn)不同。便利店貨物價(jià)格稍高，針對(duì)的是20－30歲的年輕消費(fèi)者，因此需要在購(gòu)物環(huán)境舒適度、商品選擇、特色化陳列、服務(wù)態(tài)度上不斷升級(jí)，用“便利舒適”吸引顧客。而大賣(mài)場(chǎng)更多的是“跑量”，因此工作內(nèi)容圍繞價(jià)格、產(chǎn)品種類(lèi)等展開(kāi)。
工作強(qiáng)度不同。便利店店長(zhǎng)的工作比較輕松，而大型超市則工作壓力大、時(shí)間長(zhǎng)。某些知名大賣(mài)場(chǎng)工作人員一天工作超過(guò)12小時(shí)，特別是遇到月底清倉(cāng)盤(pán)點(diǎn)的時(shí)候，更是辛苦。
素質(zhì)要求——
管理能力日趨重要
“店長(zhǎng)雖然不是高技術(shù)含量、高難度的管理職位，但由于工作較為瑣碎，對(duì)綜合素質(zhì)要求較高?！蓖跣〗阏f(shuō)，“比如，要求作風(fēng)踏實(shí)，有足夠的耐心和細(xì)心，從貨物進(jìn)出到價(jià)格調(diào)整，各個(gè)環(huán)節(jié)都要考慮周詳，每一個(gè)細(xì)節(jié)都要確認(rèn)無(wú)誤。遇到突發(fā)事件時(shí)，更能檢驗(yàn)出店長(zhǎng)的綜合素質(zhì)，如斷電停水時(shí)如何安置冷藏食品、遇到客戶(hù)大批團(tuán)購(gòu)如何及時(shí)補(bǔ)貨，客戶(hù)投訴如何調(diào)解等等?！?
可銳職業(yè)顧問(wèn)事業(yè)集團(tuán)職業(yè)顧問(wèn)董銘霞表示，無(wú)論連鎖店規(guī)模大小，店長(zhǎng)普遍需要掌握的技能有調(diào)研工作、門(mén)店選址、運(yùn)營(yíng)效果的總結(jié)和反饋、商品管理能力、商品布局陳列、商品定價(jià)、庫(kù)存管理、訂單管理、財(cái)務(wù)管理、設(shè)備管理能力等近20項(xiàng)指標(biāo)。
董銘霞說(shuō)，便利店店長(zhǎng)承擔(dān)著管理分店、負(fù)責(zé)總部與分店溝通的職能，因此需要細(xì)心、認(rèn)真負(fù)責(zé)和良好的協(xié)調(diào)能力、應(yīng)急能力和市場(chǎng)敏銳度。與之相比，大賣(mài)場(chǎng)店長(zhǎng)的能力要求更高。優(yōu)秀的大賣(mài)場(chǎng)店長(zhǎng)，不僅是個(gè)銷(xiāo)售服務(wù)技巧過(guò)硬的銷(xiāo)售人員，能領(lǐng)導(dǎo)、培訓(xùn)員工實(shí)現(xiàn)突破性的銷(xiāo)售，更是一個(gè)具有現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理能力的領(lǐng)導(dǎo)者。隨著零售行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化，對(duì)店長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)管理能力要求也將越來(lái)越高?？偟膩?lái)說(shuō)，就是需要有豐富的實(shí)際管理經(jīng)驗(yàn)和相關(guān)理論知識(shí)，能對(duì)店員、貨物以及銷(xiāo)售等情況進(jìn)行綜合調(diào)度；了解零售企業(yè)營(yíng)運(yùn)管理流程；有敏銳的商業(yè)眼光，良好的溝通協(xié)調(diào)能力、組織能力、分析能力以及管理能力；有工作責(zé)任心與良好的品德。
入職門(mén)檻——
經(jīng)驗(yàn)和學(xué)歷并重
董銘霞說(shuō)，店長(zhǎng)作為經(jīng)營(yíng)管理者，對(duì)知識(shí)架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)水平要求頗高，因此對(duì)學(xué)歷有一定要求。便利店店長(zhǎng)中專(zhuān)以上學(xué)歷就可以勝任，而大型倉(cāng)儲(chǔ)式超市、賣(mài)場(chǎng)的店長(zhǎng)，需要本科以上學(xué)歷。通常學(xué)歷越高起點(diǎn)越高，晉升也越快，因?yàn)楦邔W(xué)歷人才的學(xué)習(xí)能力相對(duì)更強(qiáng)，對(duì)規(guī)則的理解也更深入。比如很多大型公司青睞招聘MBA畢業(yè)生做儲(chǔ)備干部或者管理培訓(xùn)生，就是看中了他們?cè)谑袌?chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、物流、公共關(guān)系管理、人力資源管理、財(cái)務(wù)管理等方面全面而系統(tǒng)的知識(shí)結(jié)構(gòu)。這些人才經(jīng)過(guò)公司18個(gè)月左右的嚴(yán)格培訓(xùn)，就可成為店長(zhǎng)。
王小姐透露說(shuō)，由于高校中沒(méi)有與店長(zhǎng)一職嚴(yán)格對(duì)應(yīng)的專(zhuān)業(yè)，因此企業(yè)招聘店長(zhǎng)時(shí)一般很注重行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。一般來(lái)說(shuō)，便利店店長(zhǎng)需要有1年以上店長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)，賣(mài)場(chǎng)店長(zhǎng)需要有3年以上相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉本行業(yè)的工作流程。如果是沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的新人前來(lái)應(yīng)聘，企業(yè)會(huì)根據(jù)學(xué)歷和以前的從業(yè)背景，要求從店員或組長(zhǎng)做起（便利店的職位從下至上分別為店員、組長(zhǎng)、店長(zhǎng)）。
當(dāng)然，兼具學(xué)歷和經(jīng)驗(yàn)的人最受零售企業(yè)青睞。有1年以上店長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)，專(zhuān)科以上學(xué)歷，營(yíng)銷(xiāo)、管理等專(zhuān)業(yè)背景的人才，稱(chēng)得上是優(yōu)秀的候選人。
晉升空間——
由零售業(yè)發(fā)展速度決定
王小姐說(shuō)，做店長(zhǎng)，晉升速度沒(méi)有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，往往由企業(yè)發(fā)展速度決定。假如某區(qū)域便利店擴(kuò)張速度加快，一年內(nèi)新開(kāi)幾十家分店，店長(zhǎng)自然供不應(yīng)求，有經(jīng)驗(yàn)的人才半年就可以從普通店員晉升到店長(zhǎng)。反之，假如沒(méi)有擴(kuò)張計(jì)劃，可能當(dāng)了兩年店員仍在原地踏步。
董銘霞則認(rèn)為，店長(zhǎng)其實(shí)有著廣闊的晉升空間。隨著跨國(guó)零售業(yè)在國(guó)內(nèi)的投資進(jìn)一步提速， 沃爾瑪 、家樂(lè)福、易初蓮花、歐尚、麥德龍、樂(lè)購(gòu)等零售巨頭紛紛搶占市場(chǎng)，人才需求也急遽提升。未來(lái)3年，易初蓮花將在上海、北京、廣州等大中城市興建100家大型超市；未來(lái)的3到5年內(nèi)，麥德龍?jiān)谥袊?guó)新開(kāi)商場(chǎng)總數(shù)將達(dá)到40家；屈臣氏高層公開(kāi)表示2010年達(dá)到1000家店的戰(zhàn)略目標(biāo)。國(guó)內(nèi)企業(yè)也不甘示弱，百聯(lián)集團(tuán)力爭(zhēng)在2005年開(kāi)設(shè)30家大賣(mài)場(chǎng)?？梢?jiàn)，零售行業(yè)的發(fā)展還僅處于起跑線(xiàn)上，未來(lái)發(fā)展空間巨大，店長(zhǎng)的晉升機(jī)會(huì)很多。如果抓住發(fā)展機(jī)會(huì)向上提升，可以成為區(qū)域營(yíng)運(yùn)主管，甚至區(qū)域營(yíng)運(yùn)總監(jiān)等。
薪資——
大賣(mài)場(chǎng)高出便利店1000元
王小姐告訴記者，零售行業(yè)的整體薪資水平不高，一名店長(zhǎng)的薪酬大概在2000元左右，由基本工資加上業(yè)績(jī)獎(jiǎng)金構(gòu)成。為了提高店長(zhǎng)薪酬，有效發(fā)揮人才潛力，有些零售企業(yè)集團(tuán)推出了一個(gè)店長(zhǎng)管理兩家分店的措施。
便利店、大賣(mài)場(chǎng)兩相比較，大賣(mài)場(chǎng)店長(zhǎng)薪酬稍高。因此很多便利店店長(zhǎng)都會(huì)跳槽去大型超市工作。有便利店工作經(jīng)驗(yàn)的店長(zhǎng)，跳槽到大賣(mài)場(chǎng)，可以勝任“部門(mén)經(jīng)理（主管）助理”一職，薪酬也會(huì)在原來(lái)基礎(chǔ)上提升1000多元。
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本文來(lái)源： 如何成為大賣(mài)場(chǎng)或便利店的店長(zhǎng)
