一、 營(yíng)業(yè)前（人員、商品、清潔）
1、人員
（1） 各部門的人員是否正常出勤。
（2） 各部門的人員是否依照計(jì)劃工作。
（3） 是否有準(zhǔn)備不及的部門。
（4） 專柜人員是否準(zhǔn)備就緒。
（5） 工作人員的儀表，服裝是否符合標(biāo)準(zhǔn)。
2、商品
（1） 早班生鮮部門是否商品送達(dá)。
（2） 鮮度差的商品是否已拿掉。
（3） 各部門的特價(jià)商品是否已陳列齊備。
（4） 特賣商品POP是否已懸掛。
（5） 商品是否已100%陳列。
（6） 前進(jìn)商品陳列是否已做好。
3、清潔
（1） 顧客入口處（出口處）是否已清潔。
（2） 地面、玻璃、收銀臺(tái)是否已做好清潔衛(wèi)生。
（3） 廁所是否做好清潔工作。
二、營(yíng)業(yè)中（高峰前、高峰中、高峰后）
1、商峰前（商品、賣場(chǎng)）
（1） 商品
① 商品是否有欠品（缺貨）
② 商品的新鮮度是否度差。
③ 端架陳列量感是否足夠
④ POP的價(jià)格是否與標(biāo)簽價(jià)格一致。
⑤ 商品陳列是否足夠，是否需要補(bǔ)貨。
（2） 賣場(chǎng)
① 廣告是否已開(kāi)齊。
② 通道是否通暢。
③ 是否有展示車（試吃）阻礙通道和導(dǎo)致商品攔住商品銷售通道。
④ 場(chǎng)地衛(wèi)生清潔。
⑤ 是否有人在整理貨架。
2、高峰中
（1） 是否定時(shí)播放特賣消息。
（2） 各部門是否派人至賣場(chǎng)招呼客人。
（3） 排列是否太長(zhǎng)。
（4） 是否有緊急補(bǔ)貨。
（5） 是否有員工聊天。
3、高峰后
（1） 賣場(chǎng)是否有污染、破損商品。
（2） 是否有欠品要補(bǔ)貨。
（3） 陳列架、冷凍柜、木板、貨架是否清潔。
三、營(yíng)業(yè)中經(jīng)常性工作
1、POP廣告
（1） POP的位置是否合理。
（2） POP是否正確，大小尺寸是否合適。
2、商品
（1） 價(jià)格標(biāo)簽是否與商品一致。
（2） 是否檢查商品的保質(zhì)期。
3、服務(wù)
（1） 是否協(xié)助購(gòu)物多的顧客提貨出去。
4、清潔
（1） 衛(wèi)生間是否清潔。
（2） 入口處是否清潔。
（3） 地面是否保持清潔。
5、后場(chǎng)
（1） 收貨是否按照規(guī)定執(zhí)行。
（2） 空紙箱是否拆開(kāi)堆放整齊。
（3） 標(biāo)簽紙是否隨地丟棄。
（4） 退貨商品是否搬到指定位置。
（5） 其它：暢銷品和特賣品是否足夠，交接班人員是否正常工作，有無(wú)派人到競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查，關(guān)門前是否廣播提醒客人。
四、關(guān)門后
1、賣場(chǎng)
（1）是否有顧客滯留
（2）音樂(lè)是否關(guān)閉
（3）招牌燈是否關(guān)閉
（4）店門是否關(guān)閉
（5）空調(diào)機(jī)是否關(guān)閉
（6）購(gòu)物車是否放到指定位置
五、作業(yè)場(chǎng)
1、生鮮場(chǎng)設(shè)施是否準(zhǔn)備妥當(dāng)。
2、作業(yè)場(chǎng)是否清潔完畢。
3、員工是否由員工通道離開(kāi)。
4、是否有員工滯留。
5、報(bào)損的商品有沒(méi)有得到及時(shí)處理。
1、人員
（1） 各部門的人員是否正常出勤。
（2） 各部門的人員是否依照計(jì)劃工作。
（3） 是否有準(zhǔn)備不及的部門。
（4） 專柜人員是否準(zhǔn)備就緒。
（5） 工作人員的儀表，服裝是否符合標(biāo)準(zhǔn)。
2、商品
（1） 早班生鮮部門是否商品送達(dá)。
（2） 鮮度差的商品是否已拿掉。
（3） 各部門的特價(jià)商品是否已陳列齊備。
（4） 特賣商品POP是否已懸掛。
（5） 商品是否已100%陳列。
（6） 前進(jìn)商品陳列是否已做好。
3、清潔
（1） 顧客入口處（出口處）是否已清潔。
（2） 地面、玻璃、收銀臺(tái)是否已做好清潔衛(wèi)生。
（3） 廁所是否做好清潔工作。
二、營(yíng)業(yè)中（高峰前、高峰中、高峰后）
1、商峰前（商品、賣場(chǎng)）
（1） 商品
① 商品是否有欠品（缺貨）
② 商品的新鮮度是否度差。
③ 端架陳列量感是否足夠
④ POP的價(jià)格是否與標(biāo)簽價(jià)格一致。
⑤ 商品陳列是否足夠，是否需要補(bǔ)貨。
（2） 賣場(chǎng)
① 廣告是否已開(kāi)齊。
② 通道是否通暢。
③ 是否有展示車（試吃）阻礙通道和導(dǎo)致商品攔住商品銷售通道。
④ 場(chǎng)地衛(wèi)生清潔。
⑤ 是否有人在整理貨架。
2、高峰中
（1） 是否定時(shí)播放特賣消息。
（2） 各部門是否派人至賣場(chǎng)招呼客人。
（3） 排列是否太長(zhǎng)。
（4） 是否有緊急補(bǔ)貨。
（5） 是否有員工聊天。
3、高峰后
（1） 賣場(chǎng)是否有污染、破損商品。
（2） 是否有欠品要補(bǔ)貨。
（3） 陳列架、冷凍柜、木板、貨架是否清潔。
三、營(yíng)業(yè)中經(jīng)常性工作
1、POP廣告
（1） POP的位置是否合理。
（2） POP是否正確，大小尺寸是否合適。
2、商品
（1） 價(jià)格標(biāo)簽是否與商品一致。
（2） 是否檢查商品的保質(zhì)期。
3、服務(wù)
（1） 是否協(xié)助購(gòu)物多的顧客提貨出去。
4、清潔
（1） 衛(wèi)生間是否清潔。
（2） 入口處是否清潔。
（3） 地面是否保持清潔。
5、后場(chǎng)
（1） 收貨是否按照規(guī)定執(zhí)行。
（2） 空紙箱是否拆開(kāi)堆放整齊。
（3） 標(biāo)簽紙是否隨地丟棄。
（4） 退貨商品是否搬到指定位置。
（5） 其它：暢銷品和特賣品是否足夠，交接班人員是否正常工作，有無(wú)派人到競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查，關(guān)門前是否廣播提醒客人。
四、關(guān)門后
1、賣場(chǎng)
（1）是否有顧客滯留
（2）音樂(lè)是否關(guān)閉
（3）招牌燈是否關(guān)閉
（4）店門是否關(guān)閉
（5）空調(diào)機(jī)是否關(guān)閉
（6）購(gòu)物車是否放到指定位置
五、作業(yè)場(chǎng)
1、生鮮場(chǎng)設(shè)施是否準(zhǔn)備妥當(dāng)。
2、作業(yè)場(chǎng)是否清潔完畢。
3、員工是否由員工通道離開(kāi)。
4、是否有員工滯留。
5、報(bào)損的商品有沒(méi)有得到及時(shí)處理。
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