隨著國內(nèi)零售超市企業(yè)間的竟爭日趨激烈, 促銷 已經(jīng)成為超市商品銷售必不可少的手段, 促銷 是超市提高客流量、銷售額和毛利等經(jīng)營指標的重要手段,進而實現(xiàn)擴大市場占有率、提高盈利能力,提升品牌知名度、行業(yè)地位、培育競爭優(yōu)勢,提高企業(yè)市場價值的最終目的。超市每次 促銷 除了希望在 促銷 期間提高經(jīng)營指標之外,更重要的是促使經(jīng)營指標持續(xù)增長.以實現(xiàn) 促銷 的最終目的。所以 促銷 活動也漸漸成為企業(yè)營銷活動的重要組成部分。
案例:某大型超市C銷售額與客流量一直較穩(wěn)定,但近年來由于新增了2家大型超市與其竟爭,C超市在竟爭對手 促銷 升級戰(zhàn)中的銷售額,因客流量不穩(wěn)定經(jīng)常受竟爭對手的 促銷 影響,客流量下降較大。為此C超市也被迫開始了頻敏地 促銷 ,不解的是C超市通過近三個月 促銷 的評估、梳理發(fā)現(xiàn),不同的 促銷 的讓利力度,可恢復原來客流的90%~105%左右,再看毛利率,通過頻繁的 促銷 讓利令門店毛利額較 促銷 前大幅下降逾3成;而假如不做任何 促銷 ,客流量只能回到原來的70%左右。C超市似乎陷入兩難的局面,做 促銷 雖有客流,但顧客多數(shù)均購買 促銷 品,令企業(yè)的毛利大幅小降,畢竟超市是要靠盈利維持;如果,不做 促銷 顧客流失往竟爭對手處,客流大幅下降逾二成,市埸份額岌岌可危!
促銷 方有客流,不 促銷 就無客流? 看來C超市的這個 “病“不輕,經(jīng)過對 C超市的“把脈”分析,筆者發(fā)現(xiàn)其病理機制產(chǎn)生的原因如下:如果我們把營銷中能夠馬上立竿見影的“ 促銷 ”看作是“千年人參”吃下去會馬上立竿見效。那么,由于C超市由于前段時間未結(jié)合自身體狀況,并結(jié)合自已內(nèi)部“身體機能” 的出發(fā)頻繁“進補”,從而造成“身體虛胖”虛不受補,從而留下了諸多“后遺癥”,例如毛利大幅少、客流急劇下挫顧客流失較大等;其次,主要就是C超市長期忽視企業(yè)自身的品牌建設(shè)與企業(yè)的形象宣傳,令顧客的忠誠度缺乏所致。如果將顧客的“忠誠度”視為人體的“免疫系統(tǒng)”,則是由于C超市的“免疫系統(tǒng)”功能紊亂,從而造成“身體”某些功能無法正常運轉(zhuǎn)。眾所周知要想樹立顧客較高的忠誠度,必須重視品牌的建設(shè),而品牌建設(shè)又與企業(yè)的整個內(nèi)部運營體系、經(jīng)營戰(zhàn)略與政策是一脈相承的。
其實,C超市的這種“頑疾”,目前來說,只是國內(nèi)眾多本土民營超市的一個“通病”而已,唯一不同的是,病情的輕重程度有分別。如果C超市如果想根治“頑疾”首先,必須得做一個全面的“身體檢查”,就是重新作“定位分析”。眾所周知,超市經(jīng)營成敗的第一要素,是選址、選址、還是選址!筆者認為,假如選址是決定超市經(jīng)營成敗的第一要素的話,那么,“定位”就是第二要素了。筆者多年綜合運營經(jīng)驗發(fā)現(xiàn),一家超市最終能否在市埸上生存或得以發(fā)展壯大,決不是取決于其 促銷 政策是如何吸引顧客,而是它的“定位”。比如 C超市重作定位分析時發(fā)現(xiàn),數(shù)年前開辦時的“市埸定位”與現(xiàn)在的商圈目標群體,已經(jīng)出現(xiàn)較大的偏離。比如年輕人、尤其是年輕夫婦逐年增多、家庭呈小型化(一家三口)等,而現(xiàn)在的“定位”則完全還停留在四、五年前等。于是,C超市通過運用5W1H工具等的商圈調(diào)研分析,重新對業(yè)態(tài)功能、業(yè)種組合、價格形象、重點對商品結(jié)構(gòu)重作精準定位,以食品、與日用百貨為例(見下圖一、表2),由于C超市當初的商品結(jié)構(gòu)沒有從數(shù)量等方面進行控制,而是日常自然形成的,所以與市埸的偏離便不足為奇了?,F(xiàn)在重新結(jié)合POS銷售數(shù)據(jù),來 診斷超市定位:
可以看出:食品與非食品市場比例為 76.6:23.4。代表C超市原來有限的資源投入的陳列品種比和資金占用比分別是53.8:46.2和60.9和39.1。 改進潛力為23%非常高的值,值得改進。 食品增強的邊際效率高(4.09),非食品增強的邊際效率低(1.23),因此在商品總量不增的前提之下,根據(jù)上述的定位分析數(shù)據(jù)重新調(diào)整(減少非食品比例,加大食品比例)應該減弱非食品,加強食品。預計能增加超市的競爭力20%。
另外,本次通過商圈客層分析,發(fā)現(xiàn)“價格體系”的不合理,目標顧客群對價格敏感度很高,同時,價格也是一個最活躍、最難確定的因素,現(xiàn)已直接影響商品的銷路和市場占有率,從而影響光顧超市的客流與營業(yè)額,因此,合理運用低價 促銷 對于C超市來說也是一個至關(guān)重要的問題。他們通過本次調(diào)研發(fā)現(xiàn)商圈內(nèi)的顧客對商品價格的高低,實際上是通過在不同超市商品價格比較而得到的;其二,商圈內(nèi)的顧客會對經(jīng)常購買的商品,購買周期短、購買頻率高的商品價格記憶度高,將該類商品作為價格形象商品是比較合適的;對于某些品類如家用五金、燈具、情趣商品、家庭耐用品等商品價格低并不一定會吸引消費者。C超市本次重新定位將價格形象定位為EDLP的平價形象,同時對商品的時尚潮流感不足,沒有迅速反映流行等,亦作了修正與整改。
同時,C超市通過建立了長效的“顧客滿意度測評”機制,由C超市總部相關(guān)部門組成,定期對C超市各方面的顧客滿意度依存指標進行測評,從而以優(yōu)質(zhì)服務培養(yǎng)顧客的忠誠度、滿意度,最終維護C超市的品牌形象的管理戰(zhàn)略。通過此測評制度監(jiān)控檢討C超市的內(nèi)部運營各環(huán)節(jié),是否偏離商圈內(nèi)目標顧客的需要。從而對C超市的內(nèi)部的基礎(chǔ)建設(shè)如商品的優(yōu)化與組合、核心價格帶設(shè)計、生動化或提案式陳列、市埸分析與研究、商品的動銷分析、商品的組合陳列是否反應流行與季節(jié)性、營銷手段等的實施與顧客感知是偏差,改變過去單一頻繁降價的 促銷 手段;尤其是中小型超市,由于賣埸經(jīng)營的空間狹小,商品陳列品種有限,因此,要想吸引顧客長期光顧,我們還得在商品的美陳上多創(chuàng)意或多花心思,我們還得經(jīng)常更換商品的陳陳主題并時時給顧客耳目一新的感覺,如此,才能“保鮮”并提升顧客的進店率與商品周轉(zhuǎn)率。
通過以上耗時數(shù)月的整改后,C超市的客流與銷售額較以前有了明顯的進步,顧客回流多了逾三成以上,銷售額曾一度超過了歷史的最高位。西方流行一句諺語:馬蹄鐵上不見一顆鐵釘,會折損一匹戰(zhàn)馬,折損一匹戰(zhàn)馬,會損失一位戰(zhàn)士,損失一位或多位戰(zhàn)士,會輸?shù)粢慧鼞?zhàn)役,輸?shù)粢慧鼞?zhàn)役或幾埸戰(zhàn)役,會導致一個帝國的滅亡。而本次案例中我們本土零售企業(yè)經(jīng)營者們經(jīng)常忽視的“定位”其實,就是這顆不起眼的“鐵釘”,可別小看這顆“鐵釘”它的蝴蝶效應也足以決定一個企業(yè)的生死存亡!
案例:某大型超市C銷售額與客流量一直較穩(wěn)定,但近年來由于新增了2家大型超市與其竟爭,C超市在竟爭對手 促銷 升級戰(zhàn)中的銷售額,因客流量不穩(wěn)定經(jīng)常受竟爭對手的 促銷 影響,客流量下降較大。為此C超市也被迫開始了頻敏地 促銷 ,不解的是C超市通過近三個月 促銷 的評估、梳理發(fā)現(xiàn),不同的 促銷 的讓利力度,可恢復原來客流的90%~105%左右,再看毛利率,通過頻繁的 促銷 讓利令門店毛利額較 促銷 前大幅下降逾3成;而假如不做任何 促銷 ,客流量只能回到原來的70%左右。C超市似乎陷入兩難的局面,做 促銷 雖有客流,但顧客多數(shù)均購買 促銷 品,令企業(yè)的毛利大幅小降,畢竟超市是要靠盈利維持;如果,不做 促銷 顧客流失往竟爭對手處,客流大幅下降逾二成,市埸份額岌岌可危!
促銷 方有客流,不 促銷 就無客流? 看來C超市的這個 “病“不輕,經(jīng)過對 C超市的“把脈”分析,筆者發(fā)現(xiàn)其病理機制產(chǎn)生的原因如下:如果我們把營銷中能夠馬上立竿見影的“ 促銷 ”看作是“千年人參”吃下去會馬上立竿見效。那么,由于C超市由于前段時間未結(jié)合自身體狀況,并結(jié)合自已內(nèi)部“身體機能” 的出發(fā)頻繁“進補”,從而造成“身體虛胖”虛不受補,從而留下了諸多“后遺癥”,例如毛利大幅少、客流急劇下挫顧客流失較大等;其次,主要就是C超市長期忽視企業(yè)自身的品牌建設(shè)與企業(yè)的形象宣傳,令顧客的忠誠度缺乏所致。如果將顧客的“忠誠度”視為人體的“免疫系統(tǒng)”,則是由于C超市的“免疫系統(tǒng)”功能紊亂,從而造成“身體”某些功能無法正常運轉(zhuǎn)。眾所周知要想樹立顧客較高的忠誠度,必須重視品牌的建設(shè),而品牌建設(shè)又與企業(yè)的整個內(nèi)部運營體系、經(jīng)營戰(zhàn)略與政策是一脈相承的。
其實,C超市的這種“頑疾”,目前來說,只是國內(nèi)眾多本土民營超市的一個“通病”而已,唯一不同的是,病情的輕重程度有分別。如果C超市如果想根治“頑疾”首先,必須得做一個全面的“身體檢查”,就是重新作“定位分析”。眾所周知,超市經(jīng)營成敗的第一要素,是選址、選址、還是選址!筆者認為,假如選址是決定超市經(jīng)營成敗的第一要素的話,那么,“定位”就是第二要素了。筆者多年綜合運營經(jīng)驗發(fā)現(xiàn),一家超市最終能否在市埸上生存或得以發(fā)展壯大,決不是取決于其 促銷 政策是如何吸引顧客,而是它的“定位”。比如 C超市重作定位分析時發(fā)現(xiàn),數(shù)年前開辦時的“市埸定位”與現(xiàn)在的商圈目標群體,已經(jīng)出現(xiàn)較大的偏離。比如年輕人、尤其是年輕夫婦逐年增多、家庭呈小型化(一家三口)等,而現(xiàn)在的“定位”則完全還停留在四、五年前等。于是,C超市通過運用5W1H工具等的商圈調(diào)研分析,重新對業(yè)態(tài)功能、業(yè)種組合、價格形象、重點對商品結(jié)構(gòu)重作精準定位,以食品、與日用百貨為例(見下圖一、表2),由于C超市當初的商品結(jié)構(gòu)沒有從數(shù)量等方面進行控制,而是日常自然形成的,所以與市埸的偏離便不足為奇了?,F(xiàn)在重新結(jié)合POS銷售數(shù)據(jù),來 診斷超市定位:
可以看出:食品與非食品市場比例為 76.6:23.4。代表C超市原來有限的資源投入的陳列品種比和資金占用比分別是53.8:46.2和60.9和39.1。 改進潛力為23%非常高的值,值得改進。 食品增強的邊際效率高(4.09),非食品增強的邊際效率低(1.23),因此在商品總量不增的前提之下,根據(jù)上述的定位分析數(shù)據(jù)重新調(diào)整(減少非食品比例,加大食品比例)應該減弱非食品,加強食品。預計能增加超市的競爭力20%。
另外,本次通過商圈客層分析,發(fā)現(xiàn)“價格體系”的不合理,目標顧客群對價格敏感度很高,同時,價格也是一個最活躍、最難確定的因素,現(xiàn)已直接影響商品的銷路和市場占有率,從而影響光顧超市的客流與營業(yè)額,因此,合理運用低價 促銷 對于C超市來說也是一個至關(guān)重要的問題。他們通過本次調(diào)研發(fā)現(xiàn)商圈內(nèi)的顧客對商品價格的高低,實際上是通過在不同超市商品價格比較而得到的;其二,商圈內(nèi)的顧客會對經(jīng)常購買的商品,購買周期短、購買頻率高的商品價格記憶度高,將該類商品作為價格形象商品是比較合適的;對于某些品類如家用五金、燈具、情趣商品、家庭耐用品等商品價格低并不一定會吸引消費者。C超市本次重新定位將價格形象定位為EDLP的平價形象,同時對商品的時尚潮流感不足,沒有迅速反映流行等,亦作了修正與整改。
同時,C超市通過建立了長效的“顧客滿意度測評”機制,由C超市總部相關(guān)部門組成,定期對C超市各方面的顧客滿意度依存指標進行測評,從而以優(yōu)質(zhì)服務培養(yǎng)顧客的忠誠度、滿意度,最終維護C超市的品牌形象的管理戰(zhàn)略。通過此測評制度監(jiān)控檢討C超市的內(nèi)部運營各環(huán)節(jié),是否偏離商圈內(nèi)目標顧客的需要。從而對C超市的內(nèi)部的基礎(chǔ)建設(shè)如商品的優(yōu)化與組合、核心價格帶設(shè)計、生動化或提案式陳列、市埸分析與研究、商品的動銷分析、商品的組合陳列是否反應流行與季節(jié)性、營銷手段等的實施與顧客感知是偏差,改變過去單一頻繁降價的 促銷 手段;尤其是中小型超市,由于賣埸經(jīng)營的空間狹小,商品陳列品種有限,因此,要想吸引顧客長期光顧,我們還得在商品的美陳上多創(chuàng)意或多花心思,我們還得經(jīng)常更換商品的陳陳主題并時時給顧客耳目一新的感覺,如此,才能“保鮮”并提升顧客的進店率與商品周轉(zhuǎn)率。
通過以上耗時數(shù)月的整改后,C超市的客流與銷售額較以前有了明顯的進步,顧客回流多了逾三成以上,銷售額曾一度超過了歷史的最高位。西方流行一句諺語:馬蹄鐵上不見一顆鐵釘,會折損一匹戰(zhàn)馬,折損一匹戰(zhàn)馬,會損失一位戰(zhàn)士,損失一位或多位戰(zhàn)士,會輸?shù)粢慧鼞?zhàn)役,輸?shù)粢慧鼞?zhàn)役或幾埸戰(zhàn)役,會導致一個帝國的滅亡。而本次案例中我們本土零售企業(yè)經(jīng)營者們經(jīng)常忽視的“定位”其實,就是這顆不起眼的“鐵釘”,可別小看這顆“鐵釘”它的蝴蝶效應也足以決定一個企業(yè)的生死存亡!
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本文來源: 如何解決促銷有客流,不促銷無客流的怪圈?