單體超級市場是以單個的形式存在的超級市場,這種超級市場的店長是企業(yè)的法人代表,可以完全按照自己的經(jīng)營意愿開展經(jīng)營活動。單體超級市場賣場規(guī)模一般比較小,經(jīng)營商品通常在2000種以下,在競爭中往往處于劣勢。單體超級市場的商品采購主要有三種具體形式:
1、店長或超級市場經(jīng)理全權(quán)負(fù)責(zé)。商品采購的權(quán)力完全集中在店長或超級市場經(jīng)理的手中,由他選擇供應(yīng)商,決定商品購進(jìn)時間和購進(jìn)數(shù)量。
2、店長授權(quán)采購部門經(jīng)理具體負(fù)責(zé)。超級市場店長將采購商品的工作下放給采購部門的經(jīng)理,由采購部門經(jīng)理根據(jù)超級市場經(jīng)營的情況決定商品采購事宜。
3、由超級市場各商品部經(jīng)理具體采購。超級市場商品部經(jīng)理是一線管理人員,他們熟悉商品的經(jīng)銷動態(tài),比較了解消費(fèi)者的偏好,可以根據(jù)貨架 商品陳列 情況以及倉儲情況靈活地進(jìn)行商品采購決策,因此,這種形式比上述兩種形式更加有效。
不論采用哪種形式,單體超級市場由于規(guī)模較小,經(jīng)營商品品種較少,在商品采購數(shù)量方面不占優(yōu)勢,在與供應(yīng)商的價格談判中常常處于劣勢地位,也就不利于超級市場實行低價格策略。
1、店長或超級市場經(jīng)理全權(quán)負(fù)責(zé)。商品采購的權(quán)力完全集中在店長或超級市場經(jīng)理的手中,由他選擇供應(yīng)商,決定商品購進(jìn)時間和購進(jìn)數(shù)量。
2、店長授權(quán)采購部門經(jīng)理具體負(fù)責(zé)。超級市場店長將采購商品的工作下放給采購部門的經(jīng)理,由采購部門經(jīng)理根據(jù)超級市場經(jīng)營的情況決定商品采購事宜。
3、由超級市場各商品部經(jīng)理具體采購。超級市場商品部經(jīng)理是一線管理人員,他們熟悉商品的經(jīng)銷動態(tài),比較了解消費(fèi)者的偏好,可以根據(jù)貨架 商品陳列 情況以及倉儲情況靈活地進(jìn)行商品采購決策,因此,這種形式比上述兩種形式更加有效。
不論采用哪種形式,單體超級市場由于規(guī)模較小,經(jīng)營商品品種較少,在商品采購數(shù)量方面不占優(yōu)勢,在與供應(yīng)商的價格談判中常常處于劣勢地位,也就不利于超級市場實行低價格策略。
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本文來源: 單體超級市場的采購形式有哪些?