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案例分析:誰為缺貨與退貨負責(zé)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-01-03 06:47:10  來源:電商聯(lián)盟  作者:樂發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):42

雖然怡樂公司的新品牌飲料在推出2個月后出貨量獲得了好成績,但這只是短暫的快樂,隨后的情況卻越變越糟, 缺貨 與退貨的情況同時出現(xiàn)。怡樂公司的問題到底出在哪里?
  短短4個月,怡樂的員工經(jīng)歷了一場大喜大悲的鬧劇。
  就在6月份,酷V飲料剛剛推出兩個月,月出貨量就達到了40萬箱,這讓怡樂上下無不歡欣鼓舞??墒堑搅?月底,產(chǎn)品庫存量已達到77.3萬箱,瓶子成品6萬箱,累計達到83.3萬箱。而庫存的飲料專用瓶胚數(shù)量達到2251萬只(500ML),折算為成品大約150萬箱,折算金額則約為1210萬元,如果做成產(chǎn)品的話,那么金額高達4650萬元。
  從天堂跌入地獄
  怡樂曾經(jīng)有過輝煌的過去,作為運動飲料的領(lǐng)頭羊,在鼎盛時期曾是眾多運動隊的贊助者。然而,近年來,兩大可樂進一步擴大和鞏固自己的市場,茶飲料、果汁飲料不斷引領(lǐng)市場潮流,怡樂自身在產(chǎn)品上又鮮有創(chuàng)新和市場運作的亮點,這使得怡樂與競爭對手相比漸顯老態(tài)。
  看到對手們在市場上掀起一個個熱點,賺得盆缽盈滿。董事們再也坐不住了,決定讓現(xiàn)在的總裁下課。對于新任總裁的人選,他們很快確定了馬克就是他們的不二人選。馬克吸引他們的是其10年飲料企業(yè)品牌運作經(jīng)驗,這個是他們現(xiàn)在最急需的。
  馬克一上任就把重組營銷體系作為首先要做的一件大事,任命了新的銷售經(jīng)理,并與咨詢公司合作制定了新的銷售運作模式。在重組的同時,馬克也在精心醞釀一個大動作。在經(jīng)過一系列周密的策劃后,在馬克進入怡樂一周年的時候,怡樂推出了一個全新的品牌——酷V飲料。
  果然不負眾望,酷V飲料一亮相就以其獨特而前衛(wèi)的定位、包裝、廣告語和大手筆的廣告活動在市場上獨領(lǐng)風(fēng)騷。這從公共汽車上青少年的手中、批發(fā)商門前堆砌雜亂的裝酷V飲料的箱子、零售店的貨架上就能看出酷V飲料的風(fēng)靡程度。這讓馬克和他的員工們都自信滿滿。
  但是令馬克始料不及的是,酷V飲料銷量在6月份達到頂峰之后,卻劃出了落體拋物線,呈直線下滑之勢。這幾乎讓馬克和他的員工傻了眼。
  退貨 缺貨 齊來
  酷V飲料市場需求大大超出了怡樂當(dāng)前的產(chǎn)能規(guī)劃,這導(dǎo)致其在一些區(qū)域市場,以及時尚消費地帶、部分大專院校終端出現(xiàn)斷貨。
  據(jù)某經(jīng)銷商反映,初次經(jīng)銷爆果汽,銷售十分火爆,但在第一批貨銷完后,第二批貨遲遲沒發(fā)過來,市場出現(xiàn)斷流導(dǎo)致消費者的消費熱情減弱。而怡樂為了滿足市場需求,進行緊急采購和運輸,加班生產(chǎn),結(jié)果產(chǎn)品口味出現(xiàn)偏酸偏苦等問題,影響了消費者的忠誠度和口碑。
  而在看到市場異?;鸨?,包括馬克在內(nèi)的怡樂管理者自信心有些膨脹,準備在下一年度大干一場,采購部門為此采購了可以用一個季度的酷V飲料原材料。但與此形成強烈反差的是,酷V飲料在一些社區(qū)終端由于銷貨慢、出貨少,竟遭到店主們無情的清退。
  為何會出現(xiàn) 缺貨 和退貨并存的情況呢?
  當(dāng)初馬克在進行策劃時,根據(jù)產(chǎn)品策略對供應(yīng)鏈整體運作策略進行了認真考慮,并制定了詳細的方案。比如,酷V飲料的消費通路規(guī)劃:以一、二類城市KA賣場(即當(dāng)?shù)劁N量最大、形象最好的售點)、品牌旗艦店和校園零售點為主(市場重心鎖定在一類城市),同時采用傳統(tǒng)渠道并進的策略,配合KA賣場打入夜店(如娛樂場所)。為了有效形成渠道的推力與市場的拉力,怡樂還采取了由經(jīng)銷商出錢以及庫房、物流和一部分的市場網(wǎng)絡(luò),自己出品牌、市場人員和其他資源的方式,使自己的營銷人員能直面消費終端,增加了市場控制力和渠道推力。
  方案好像沒有問題,那到底哪里出了問題?
  終端數(shù)據(jù)掌控有限
  怡樂平時是依靠ERP系統(tǒng)管理客戶訂單的。只要訂單信息已經(jīng)輸入ERP系統(tǒng),供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)都可以看到訂單,并對訂單自動處理。本來ERP的訂單管理能夠提供二批商直送的功能,產(chǎn)品可以直接送到二批商或者終端,從而提高反應(yīng)速度。但是怡樂的經(jīng)銷商擔(dān)心企業(yè)這樣送貨會把自己架空,自己失去存在的價值,因此拒絕怡樂給二批商甚至終端直送。
  由于行業(yè)的特點,怡樂的經(jīng)銷商同時經(jīng)營多個廠家的多個品牌,誰的利潤大、出貨快、銷量大、市場支持大、品牌有前途,就主要做誰的產(chǎn)品。在這種情況下,想與經(jīng)銷商建立集成的訂單系統(tǒng),有效地對產(chǎn)品分配進行控制很困難。同樣,由于無法在經(jīng)銷商推廣信息平臺,把客戶的進銷存信息都管理起來,因而不能根據(jù)客戶的銷量信息比較準確地預(yù)測客戶需求,甚至由系統(tǒng)自動產(chǎn)生訂單,向客戶補貨。
  對二批商尚且如此,更不用提從普通終端中分析、提取一些發(fā)生高頻率消費行為的銷售網(wǎng)點,并將之作為重點終端客戶來服務(wù)。
  在經(jīng)歷了大喜大悲之后,怡樂的員工中間自然會發(fā)出一些聲音。在怡樂內(nèi)部的BBS論壇上,有些員工就發(fā)牢騷:“要是不這么折騰,集中精力發(fā)展原有的品牌,怡樂也不會落到這個地步。”董事會要讓馬克下課的傳言也在公司里傳得沸沸揚揚,要真是這樣,誰來收拾殘局呢?
  案例分析:提高銷售預(yù)測準確性
  撰文:AMT-企業(yè)資源管理研究中心高級顧問 吳銀良
  由于銷售預(yù)測的不準確,加上對市場暫時繁榮的樂觀估計,造成供應(yīng)鏈后端生產(chǎn)和采購環(huán)節(jié)的盲目性,導(dǎo)致大量的庫存積壓。因此,提高銷售預(yù)測的準確性成為解決問題的關(guān)鍵。
  市場營銷作為供應(yīng)鏈的龍頭,是整個供應(yīng)鏈運作的指揮棒,由于市場預(yù)測信息失真導(dǎo)致供應(yīng)和需求錯位的現(xiàn)象非常普遍。在快速消費品行業(yè),對供應(yīng)鏈反應(yīng)速度有很高的要求,這個問題就更加突出。
  從案例來看,導(dǎo)致怡樂公司目前困境的最重要的原因之一在于銷售預(yù)測的準確性問題。由于銷售預(yù)測的不準確,加上對市場暫時繁榮的樂觀估計,造成供應(yīng)鏈后端生產(chǎn)和采購環(huán)節(jié)的盲目性,導(dǎo)致大量的庫存積壓。而由于對不同渠道的預(yù)測不加區(qū)分地供貨,造成 缺貨 和退貨問題。因此提高銷售預(yù)測的準確性成為解決問題的關(guān)鍵。
  如何提高銷售預(yù)測的準確性,是很多快速消費品企業(yè)遇到的普遍問題。筆者認為應(yīng)該從技術(shù)、管理和IT系統(tǒng)三個方面來進行努力。
  降低復(fù)雜性
  從技術(shù)上提高銷售預(yù)測準確性的核心在于:降低銷售預(yù)測的復(fù)雜性。
  銷售預(yù)測是一件非常復(fù)雜的工作,因為影響銷售預(yù)測的因素太多,從技術(shù)上降低銷售預(yù)測的復(fù)雜性是非常重要的,主要措施包括減少產(chǎn)品規(guī)格、縮短預(yù)測時間和簡化預(yù)測的模型等。
  對比分析銷售預(yù)測與實際銷售結(jié)果,我們會發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品總量的預(yù)測準確率是較高的,而產(chǎn)品大類、產(chǎn)品小類和SKU(庫存單位或單品)的預(yù)測準確性依次降低。減少產(chǎn)品規(guī)格是提高銷售預(yù)測準確性的有效手段。SKU數(shù)量減少后,不但每個SKU的銷量會相對穩(wěn)定,而且因為SKU數(shù)量的降低,自然會降低銷售預(yù)測的難度。減少產(chǎn)品規(guī)格另外的好處是可以推遲產(chǎn)品定制時間,避免造成有的規(guī)格積壓,有的規(guī)格 缺貨 的不平衡局面。
  對于快速消費品,尤其是飲品而言,縮短預(yù)測時間,會大大降低預(yù)測的難度,提高預(yù)測的準確性。因為時間越短,市場波動越小,趨勢也越明顯,預(yù)測也會越準確。而企業(yè)往往因為預(yù)測體系不完整,預(yù)測結(jié)果統(tǒng)計時間長,而不得不用中長的預(yù)測代替短期預(yù)測,降低了預(yù)測的準確性,造成庫存的積壓。
  快速消費品的銷量受很多因素的影響,比如天氣狀況、地區(qū)差異、口味喜好、消費群體、促銷活動等。在構(gòu)建預(yù)測模型時,如果考慮因素太多,預(yù)測的準確性反而難以保證。因此,找到影響自身產(chǎn)品銷量的核心因素,不斷優(yōu)化預(yù)測模型,是提高預(yù)測準確性的有效手段。
  建立激勵機制
  從管理上提高銷售預(yù)測準確性的核心在于:建立預(yù)測的激勵機制。
  在管理上建立“由下至上、再由上至下”的長期、中期和短期的預(yù)測體系是很重要的,其中最關(guān)鍵的是建立預(yù)測的激勵機制。以下是可以考慮的一些具體措施:
  ●銷售人員在進行預(yù)測時,除了給出一連串?dāng)?shù)字,還需要給出預(yù)測的理由,以引導(dǎo)銷售人員進行科學(xué)的預(yù)測,而不是憑感覺;
  ●對銷售預(yù)測結(jié)果進行跟蹤,與實際銷售情況對比,與銷售人員的薪資或傭金掛鉤,對于客戶可建立銷售預(yù)測準確性的返點制度,以激勵其提高銷售預(yù)測準確性;
  ●對銷售預(yù)測結(jié)果不斷進行總結(jié),每月甚至每周分析總結(jié)上月銷售預(yù)測準確性情況,以不斷總結(jié)和積累經(jīng)驗,同時共享這些經(jīng)驗。
  總之,通過建立相應(yīng)的激勵機制,使銷售預(yù)測的結(jié)果與責(zé)任人的利益掛鉤,提高各級銷售以及市場人員對市場預(yù)測的重視程度。在此基礎(chǔ)上形成相應(yīng)的制度措施,提高整個公司的預(yù)測水平。
  獲取終端數(shù)據(jù)
  從IT系統(tǒng)上提高銷售預(yù)測準確性的核心在于:獲得準確的終端數(shù)據(jù)。
  獲得準確的終端數(shù)據(jù)是提高預(yù)測準確性和確定最終供貨計劃的基礎(chǔ),這需要不斷提高IT系統(tǒng)覆蓋的廣度和深度。
  在渠道上應(yīng)用的IT系統(tǒng)一般包括支持經(jīng)銷商應(yīng)用的供銷存系統(tǒng)和終端POS系統(tǒng)。一般而言,如果不是非常強勢的廠商要推廣這樣的系統(tǒng)是非常困難的。因為大的經(jīng)銷商都有自己的系統(tǒng)或者已經(jīng)應(yīng)用了更強勢廠商的系統(tǒng)。這種情況下,首先要在自營渠道中建立系統(tǒng),其次與大賣場和超市的系統(tǒng)建立接口,現(xiàn)在有很多大賣場和超市都提供這樣的標準接口,最后設(shè)法在尚未建立系統(tǒng)的經(jīng)銷商推廣自己的系統(tǒng),就像占領(lǐng)產(chǎn)品市場一樣占領(lǐng)IT系統(tǒng)的掌控權(quán)。
  建立系統(tǒng)之后,需要對歷史銷售數(shù)據(jù)按品種、按規(guī)格的記錄并對數(shù)據(jù)進行有效匯總與分析。通過集中數(shù)據(jù)處理,減少數(shù)據(jù)的重復(fù)采集,反復(fù)加工,將相關(guān)人員從低效率的重復(fù)勞動中解放出來,使高層管理人員能迅速獲得完整準確的決策支持信息。
  IT系統(tǒng)的應(yīng)用說起來容易,做起來困難,需要仔細地進行規(guī)劃,包括系統(tǒng)功能,應(yīng)用方式和推廣策略等方面。
  對于馬克而言,提高銷售預(yù)測準確性乃至供應(yīng)鏈的管理水平是長期努力的方向。當(dāng)前最緊迫的任務(wù)是通過促銷等手段,迅速調(diào)貨,平衡需求,重點解決庫存和退貨問題。對于董事會而言,不是考慮馬克下課的問題,而是尋找一位供應(yīng)鏈管理的專家?guī)椭R克提高供應(yīng)鏈管理的水平。

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