8:00—9:00
1、 晨會(huì):布置主要事項(xiàng)。
2、 職工出勤狀況確認(rèn):出勤、休假、病事假、人員分班、儀容儀表及工作掛牌檢查。
3、
賣(mài)場(chǎng)、商場(chǎng)狀況確認(rèn):① 商品陳列 、補(bǔ)貨、促銷(xiāo)及清潔衛(wèi)生狀況檢查;②商場(chǎng)倉(cāng)庫(kù)檢查(包括送貨驗(yàn)收等);③收銀員、找零金、備品及收銀臺(tái)和服務(wù)臺(tái)的檢查。
4、
昨日營(yíng)業(yè)狀況確認(rèn):①營(yíng)業(yè)額;②來(lái)客數(shù);③每客購(gòu)物平均額;④每客購(gòu)物平均品種數(shù);⑤售出品種的商品平均單價(jià);⑥未完成銷(xiāo)售預(yù)算的商品部門(mén)。
9:00—10:00
1. 開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)狀況檢查:①各部門(mén)人員、商品、促銷(xiāo)等就緒;②店門(mén)開(kāi)啟、地面清潔、燈光照明、購(gòu)物車(chē)(籃)等就緒。
2. 各部門(mén)作業(yè)計(jì)劃點(diǎn)確認(rèn):①促銷(xiāo)計(jì)劃;②商品計(jì)劃;③出勤計(jì)劃;④其他。
10:00—11:00
1. 營(yíng)業(yè)問(wèn)題追蹤:①作業(yè)營(yíng)業(yè)額未達(dá)銷(xiāo)售預(yù)算的原因分析與改善;②電腦報(bào)表時(shí)段商品銷(xiāo)售狀況分析,并指示有關(guān)商品部門(mén)限期改善。
2. 賣(mài)場(chǎng)商品態(tài)勢(shì)追蹤:①缺品、產(chǎn)品確認(rèn)追蹤;②完善商品、季節(jié)商品、商品展示與陳列確定;③時(shí)段營(yíng)業(yè)額確認(rèn)。
11:00—12:30
1. 商場(chǎng)庫(kù)存狀況確認(rèn):倉(cāng)庫(kù)、冷庫(kù)、庫(kù)存品種、數(shù)量及管理狀況了解及指示。
2. 營(yíng)業(yè)高峰狀況掌握:①各部門(mén)商品表現(xiàn)及促銷(xiāo)活動(dòng)效果;②商場(chǎng)人員調(diào)度支援收銀;③服務(wù)臺(tái)加強(qiáng)促銷(xiāo)活動(dòng)廣播。
12:30—13:30
午餐:交代指定人員代為負(fù)責(zé)賣(mài)場(chǎng)管理工作。
13:30—15:30
1. 競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查:同地段競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手與其店?duì)I業(yè)狀況比較(來(lái)客數(shù)、收銀臺(tái)開(kāi)機(jī)數(shù)、促銷(xiāo)狀況、重點(diǎn)商品等)。
2. 部門(mén)會(huì)議:①各部門(mén)協(xié)調(diào)事項(xiàng);②為何達(dá)到今天之營(yíng)業(yè)目標(biāo)。
3. 教育培訓(xùn):①新進(jìn)人員在職訓(xùn)練;②定期在職訓(xùn)練;③配合店慶之訓(xùn)練(如禮品包裝等)。
4. 文書(shū)作業(yè)及各種計(jì)劃報(bào)告撰寫(xiě)與準(zhǔn)備:①人員變化、請(qǐng)假、訓(xùn)練、顧客意見(jiàn)等;②月、周計(jì)劃、營(yíng)業(yè)會(huì)議競(jìng)爭(zhēng)對(duì)策等。
15:30—16:30
1. 時(shí)段別、部門(mén)別營(yíng)業(yè)額確認(rèn):各部門(mén)人員、商品、促銷(xiāo)等情況。
2. 商品態(tài)勢(shì)巡視、查核與指標(biāo):賣(mài)場(chǎng)、商品人員、商品清潔衛(wèi)生、促銷(xiāo)等環(huán)境準(zhǔn)備及改善指標(biāo)。
16:30—18:00
營(yíng)業(yè)問(wèn)題追蹤:①后勤人員調(diào)度,支援賣(mài)場(chǎng)收銀或促銷(xiāo)活動(dòng);②收銀臺(tái)開(kāi)臺(tái)數(shù),找零金確保正常;③商品齊全及量化;④服務(wù)臺(tái)配合促銷(xiāo)廣播;⑤人員交接班迅速且不影響對(duì)顧客的服務(wù)。
18:30—20:00
指示代理負(fù)責(zé)人接班注意事項(xiàng):交代晚間營(yíng)業(yè)注意事項(xiàng)及有關(guān)事宜
1、 晨會(huì):布置主要事項(xiàng)。
2、 職工出勤狀況確認(rèn):出勤、休假、病事假、人員分班、儀容儀表及工作掛牌檢查。
3、
賣(mài)場(chǎng)、商場(chǎng)狀況確認(rèn):① 商品陳列 、補(bǔ)貨、促銷(xiāo)及清潔衛(wèi)生狀況檢查;②商場(chǎng)倉(cāng)庫(kù)檢查(包括送貨驗(yàn)收等);③收銀員、找零金、備品及收銀臺(tái)和服務(wù)臺(tái)的檢查。
4、
昨日營(yíng)業(yè)狀況確認(rèn):①營(yíng)業(yè)額;②來(lái)客數(shù);③每客購(gòu)物平均額;④每客購(gòu)物平均品種數(shù);⑤售出品種的商品平均單價(jià);⑥未完成銷(xiāo)售預(yù)算的商品部門(mén)。
9:00—10:00
1. 開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)狀況檢查:①各部門(mén)人員、商品、促銷(xiāo)等就緒;②店門(mén)開(kāi)啟、地面清潔、燈光照明、購(gòu)物車(chē)(籃)等就緒。
2. 各部門(mén)作業(yè)計(jì)劃點(diǎn)確認(rèn):①促銷(xiāo)計(jì)劃;②商品計(jì)劃;③出勤計(jì)劃;④其他。
10:00—11:00
1. 營(yíng)業(yè)問(wèn)題追蹤:①作業(yè)營(yíng)業(yè)額未達(dá)銷(xiāo)售預(yù)算的原因分析與改善;②電腦報(bào)表時(shí)段商品銷(xiāo)售狀況分析,并指示有關(guān)商品部門(mén)限期改善。
2. 賣(mài)場(chǎng)商品態(tài)勢(shì)追蹤:①缺品、產(chǎn)品確認(rèn)追蹤;②完善商品、季節(jié)商品、商品展示與陳列確定;③時(shí)段營(yíng)業(yè)額確認(rèn)。
11:00—12:30
1. 商場(chǎng)庫(kù)存狀況確認(rèn):倉(cāng)庫(kù)、冷庫(kù)、庫(kù)存品種、數(shù)量及管理狀況了解及指示。
2. 營(yíng)業(yè)高峰狀況掌握:①各部門(mén)商品表現(xiàn)及促銷(xiāo)活動(dòng)效果;②商場(chǎng)人員調(diào)度支援收銀;③服務(wù)臺(tái)加強(qiáng)促銷(xiāo)活動(dòng)廣播。
12:30—13:30
午餐:交代指定人員代為負(fù)責(zé)賣(mài)場(chǎng)管理工作。
13:30—15:30
1. 競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查:同地段競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手與其店?duì)I業(yè)狀況比較(來(lái)客數(shù)、收銀臺(tái)開(kāi)機(jī)數(shù)、促銷(xiāo)狀況、重點(diǎn)商品等)。
2. 部門(mén)會(huì)議:①各部門(mén)協(xié)調(diào)事項(xiàng);②為何達(dá)到今天之營(yíng)業(yè)目標(biāo)。
3. 教育培訓(xùn):①新進(jìn)人員在職訓(xùn)練;②定期在職訓(xùn)練;③配合店慶之訓(xùn)練(如禮品包裝等)。
4. 文書(shū)作業(yè)及各種計(jì)劃報(bào)告撰寫(xiě)與準(zhǔn)備:①人員變化、請(qǐng)假、訓(xùn)練、顧客意見(jiàn)等;②月、周計(jì)劃、營(yíng)業(yè)會(huì)議競(jìng)爭(zhēng)對(duì)策等。
15:30—16:30
1. 時(shí)段別、部門(mén)別營(yíng)業(yè)額確認(rèn):各部門(mén)人員、商品、促銷(xiāo)等情況。
2. 商品態(tài)勢(shì)巡視、查核與指標(biāo):賣(mài)場(chǎng)、商品人員、商品清潔衛(wèi)生、促銷(xiāo)等環(huán)境準(zhǔn)備及改善指標(biāo)。
16:30—18:00
營(yíng)業(yè)問(wèn)題追蹤:①后勤人員調(diào)度,支援賣(mài)場(chǎng)收銀或促銷(xiāo)活動(dòng);②收銀臺(tái)開(kāi)臺(tái)數(shù),找零金確保正常;③商品齊全及量化;④服務(wù)臺(tái)配合促銷(xiāo)廣播;⑤人員交接班迅速且不影響對(duì)顧客的服務(wù)。
18:30—20:00
指示代理負(fù)責(zé)人接班注意事項(xiàng):交代晚間營(yíng)業(yè)注意事項(xiàng)及有關(guān)事宜
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