您還在為每月一次的通宵 盤點(diǎn) 發(fā)愁嗎？您還在因每次 盤點(diǎn) 后數(shù)據(jù)錄入不準(zhǔn)確而苦惱嗎？本文為您介紹一種簡(jiǎn)便易行的 盤點(diǎn) 方法──“貨架商品清單” 盤點(diǎn) 法。
貨架商品清單 盤點(diǎn) 事半功倍
“貨架商品清單” 盤點(diǎn) 法。貨架商品清單又稱為 盤點(diǎn) 卡，指商品在貨架上擺放的次序。貨架商品清單欄目一般包含商品編碼、商品名稱、商品條碼、規(guī)格等。商場(chǎng) 盤點(diǎn) 的難點(diǎn)在于店面商品清點(diǎn)過(guò)程，耗時(shí)耗力。除了商品整理外，主要工作量體現(xiàn)在兩個(gè)環(huán)節(jié)上，一是 盤點(diǎn) 清單準(zhǔn)備的工作量，二是現(xiàn)場(chǎng) 盤點(diǎn) 記錄錄入系統(tǒng)的工作量，將這兩個(gè)環(huán)節(jié)的工作量盡可能地降至最低，將使 盤點(diǎn) 工作事半功倍。建立貨架 盤點(diǎn) 清單，正是基于這種考慮。
貨架商品清單 盤點(diǎn) 操作流程
建立 盤點(diǎn) 配置圖。 盤點(diǎn) 之前要做好規(guī)劃，根據(jù)商品貨架等位置建立 盤點(diǎn) 配置圖。在 盤點(diǎn) 配置圖上將所有商品的陳列存儲(chǔ)區(qū)都進(jìn)行編號(hào)，包括貨架、促銷陳列區(qū)、冷凍柜、冷藏柜、后場(chǎng)的倉(cāng)庫(kù)區(qū)、冷庫(kù)等，只要是商品儲(chǔ)存、陳列之處均要標(biāo)明，對(duì)于非貨架冷藏柜、倉(cāng)庫(kù)中的倉(cāng)位，也視為一個(gè)貨架進(jìn)行編號(hào)。
建立貨架商品清單。在貨架商品清單中列示每個(gè)貨架上商品信息及擺放次序。由于店面普通陳列（也是最多的陳列）一般具有較大的穩(wěn)固性，所以除了第一次將 盤點(diǎn) 清單錄入系統(tǒng)時(shí)工作量較大以外，以后再次使用該功能時(shí)只需根據(jù)店面實(shí)際作少量修改即可。建立貨架商品清單，可以選在任何非 盤點(diǎn) 時(shí)間分多次多人進(jìn)行，每個(gè)貨架建立一張獨(dú)立 盤點(diǎn) 清單?？梢酝ㄟ^(guò)以下幾種方式完成清單建立：第一種，手工抄寫貨架上的商品信息，按商品的擺放順序，從左到右從上到下記錄商品，商品記錄內(nèi)容包括商品條碼、商品名稱等，手工采集完畢后在業(yè)務(wù)系統(tǒng)中按陳列順序錄入每張清單上的商品;第二種，使用 盤點(diǎn) 機(jī)，將所有的商品按貨架號(hào)逐一掃描，在業(yè)務(wù)系統(tǒng)中導(dǎo)入 盤點(diǎn) 機(jī)文件形成貨架商品清單。建立貨架商品清單可以在非 盤點(diǎn) 時(shí)間進(jìn)行，可以提高 盤點(diǎn) 機(jī)的利用率;第三種，使用無(wú)線條碼槍，或者使用手提電腦接條碼槍來(lái)模擬無(wú)線條碼槍。將掃描的條碼記錄在新建的文本文件中，每節(jié)貨架保存為一個(gè)文件。再通過(guò)業(yè)務(wù)系統(tǒng)的導(dǎo)入文本文件的功能，建立貨架商品清單。
生成 盤點(diǎn) 任務(wù)。在每次開(kāi)始 盤點(diǎn) 之前，需要在業(yè)務(wù)系統(tǒng)中生成 盤點(diǎn) 任務(wù)。生成 盤點(diǎn) 任務(wù)是確定 盤點(diǎn) 商品的范圍，對(duì)業(yè)務(wù)系統(tǒng)中的賬面庫(kù)存保存一份備份，這樣即使 盤點(diǎn) 數(shù)據(jù)沒(méi)有及時(shí)錄入完畢，也不會(huì)影響第二天正常營(yíng)業(yè)。生成 盤點(diǎn) 任務(wù)時(shí)，需要選擇 盤點(diǎn) 的類型，分為全場(chǎng) 盤點(diǎn) 和分組 盤點(diǎn) 。分組 盤點(diǎn) 可以按部門、品類、供應(yīng)商、貨位、品牌或單品確定 盤點(diǎn) 范圍。在分店 盤點(diǎn) 當(dāng)天，總部不能再給分店進(jìn)行商品配送，以免產(chǎn)生在途庫(kù)存。生成 盤點(diǎn) 任務(wù)之前，必須將所有的業(yè)務(wù)單據(jù)審核入賬，并且完成當(dāng)天的銷售數(shù)據(jù)匯總處理，否則會(huì)引起 盤點(diǎn) 前的商品賬面庫(kù)存數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確。
商品清點(diǎn)，填寫貨架商品清單。將貨架商品清單打印出來(lái)，每個(gè)貨架對(duì)應(yīng)一張表格，分發(fā)給負(fù)責(zé)不同區(qū)域的 盤點(diǎn) 人員進(jìn)行 盤點(diǎn) 。打印的貨架商品清單欄目，包括商品編碼、商品名稱、商品條碼、規(guī)格及空白的初盤及復(fù)盤數(shù)量。 盤點(diǎn) 人員找到對(duì)應(yīng)的貨架，在貨架前按照從左到右從上到下的順序?qū)ι唐愤M(jìn)行清點(diǎn)，將每個(gè)商品的實(shí)際數(shù)量填寫在初盤數(shù)量欄內(nèi)。每張清單 盤點(diǎn) 完成后，在初 盤點(diǎn) 人處簽字。初盤完成后， 盤點(diǎn) 人員之間交換貨架 盤點(diǎn) 清單，對(duì)初盤的商品再次清點(diǎn)確認(rèn)，在復(fù)盤數(shù)量欄內(nèi)注明本次清點(diǎn)的商品數(shù)量并簽字。
通過(guò)貨架商品清單進(jìn)行 盤點(diǎn) 數(shù)據(jù)的錄入。 盤點(diǎn) 數(shù)據(jù)錄入是很費(fèi)時(shí)的工作，并且容易出現(xiàn)錯(cuò)誤。 盤點(diǎn) 數(shù)據(jù)的錄入可以分為兩種方式進(jìn)行，一種是在收銀機(jī)上錄入，另一種是在后臺(tái)工作站上錄入。系統(tǒng)如果提供按貨架商品清單進(jìn)行錄入，可以提高 盤點(diǎn) 的效率。如果在收銀機(jī)上通過(guò)貨架商品清單錄入，需要將 盤點(diǎn) 任務(wù)及貨架商品清單等 盤點(diǎn) 數(shù)據(jù)下發(fā)到收銀機(jī)中。數(shù)據(jù)錄入時(shí)要先選擇 盤點(diǎn) 任務(wù)確定 盤點(diǎn) 商品范圍，再選擇事先設(shè)定好的貨架商品清單編號(hào)，調(diào)出商品清單。系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)按商品在貨架中的陳列順序，將商品信息加入到 盤點(diǎn) 數(shù)據(jù)的錄入界面中。錄入人員只需對(duì)照貨架商品清單逐條錄入商品數(shù)量即可，不需錄入商品編碼或商品條碼。錄入工作簡(jiǎn)化到最少，同時(shí)也不必核對(duì)錄入順序及每張清單中商品行數(shù)，這樣可以大大加快錄入的速度，提高數(shù)據(jù)錄入的準(zhǔn)確率。
盤點(diǎn) 數(shù)據(jù)審核及復(fù)盤。 盤點(diǎn) 清單全部錄入完畢并入賬，開(kāi)始對(duì) 盤點(diǎn) 數(shù)據(jù)審核。首先檢查漏盤商品。生成 盤點(diǎn) 任務(wù)時(shí)，已經(jīng)確定了 盤點(diǎn) 商品的范圍，如果商品沒(méi)有在 盤點(diǎn) 單中錄入，很可能這些商品是漏盤的商品。業(yè)務(wù)系統(tǒng)在結(jié)束 盤點(diǎn) 時(shí)，會(huì)將漏盤商品的庫(kù)存全部清零，所以對(duì)漏盤商品一定要認(rèn)真對(duì)待，以免引起賬實(shí)不符。其次檢查需要抽盤的商品。對(duì)于單價(jià)高和數(shù)量多的商品，作為抽盤的重點(diǎn)。業(yè)務(wù)系統(tǒng)中提供按數(shù)量或按比例設(shè)置復(fù)盤警戒線，如對(duì)于單價(jià)高的商品，按差異數(shù)量設(shè)置抽盤條件，如差異數(shù)量大于2個(gè)就抽盤；對(duì)于數(shù)量多單價(jià)低的商品，按數(shù)量差異比例設(shè)置抽盤的條件，如差異超出10%才進(jìn)行抽盤。根據(jù)需要對(duì)漏盤及需要抽盤的商品進(jìn)行再次清點(diǎn)。再次 盤點(diǎn) 的結(jié)果，在業(yè)務(wù)系統(tǒng)中錄入復(fù)盤單，每個(gè) 盤點(diǎn) 任務(wù)中只允許錄入一張復(fù)盤單。初盤的數(shù)量在系統(tǒng)中是累加的，而復(fù)盤單的商品數(shù)量要對(duì)所有初盤數(shù)量覆蓋。系統(tǒng)會(huì)提供初盤與復(fù)盤的對(duì)比，用于分析初盤不準(zhǔn)的原因，改進(jìn) 盤點(diǎn) 流程。
結(jié)束 盤點(diǎn) 。在確認(rèn)所有 盤點(diǎn) 工作無(wú)異常情況后，就要進(jìn)行第二天正常營(yíng)業(yè)的準(zhǔn)備和清掃工作。包括補(bǔ)充商品、將陳列的樣子恢復(fù)到原來(lái)的狀態(tài)、清掃衛(wèi)生等。結(jié)束 盤點(diǎn) 時(shí)，系統(tǒng)會(huì)根據(jù) 盤點(diǎn) 的數(shù)據(jù)，自動(dòng)產(chǎn)生商品的盈虧情況，經(jīng)審核后更正系統(tǒng)的庫(kù)存，生成 盤點(diǎn) 分析報(bào)表。
貨架商品清單 盤點(diǎn) 應(yīng)用推廣
使用貨架商品清單進(jìn)行 盤點(diǎn) ，可以在不追加投資的情況下，至少提升一倍的 盤點(diǎn) 效率。不但可以減少夜間工作時(shí)間，提高員工滿意度，而且可以提高數(shù)據(jù)錄入的準(zhǔn)確性，保證 盤點(diǎn) 的效果。
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