超市的賣場是企業(yè)與顧客以貨幣和商品進行交換的場所。一般來說，超市賣場指的就是店鋪內(nèi)陳列商品供顧客選購的營業(yè)場所。超市 賣場布局 最終應達到兩個效果：第一，顧客與店員行動路線的有機結(jié)合。對顧客來說，應使其感到商品非常齊全并容易選擇。對店員來說，應充分考慮到工作效率的提高，第二，塑造即創(chuàng)造舒適的購物環(huán)境。
超市 賣場布局 具體包括：
賣場通道的設計
超市的通道劃分為主通道與副通道。主通道是誘導顧客行動的主線，而副通道是指顧客在店內(nèi)移動的支流。超市內(nèi)主副通道的設置不是根據(jù)顧客的隨意走動來設計的，而是根據(jù)超市內(nèi)商品的配置位置與陳列來設計的。良好的通道設置，就是引導顧客按設計的自然走向，走向賣場的每一個角落，接觸所有商品，使賣場空間得到最有效的利用。—以下各項是設置超市內(nèi)通道時所要遵循的原則。
(1)足夠的寬
所謂足夠的寬，即要保證顧客提著購物筐或推著購物車，能與同樣的顧客并肩而行或順利地擦肩而過。不同規(guī)模超市通道寬度基本設定值如表:
超市通道寬度設定值表
┌──────────┬───────────┬────────┐
│單層賣場面積│ 主通道寬度 │ 副通道寬度 │
├──────────┼───────────┼────────┤
│ 300平方米、 │ 1．8米 │ 1．3米 │
├──────────┼───────────┼────────┤
│ 1 000平方米 │ 2.1米 │ 1．4米 │
├──────────┼───────────┼────────┤
│ 1500平方米 │ 2．7米 │ 1．5米 │
├──────────┼───────────┼────────┤
│ 2 500平方米 │ 3.0米 │ 1．6米 │
├──────────┼───────────┼────────┤
│ 6000平方米以上 │ 4．0米 │ 3．0米 │
└──────────┴───────────┴────────┘
7．而對大型綜合超市和倉儲式商場來說，為了方便更大顧客容量的流動；其主通道和副通道的寬度可以基本保持一致。同時，也應適當放寬收銀臺周圍通道的寬度，以保證最易形成顧客捧隊的收銀處的通暢性?！?
(2)筆直
通道要盡可能避免迷宮式通道，要盡可能地進行筆直的單向通道設計。在顧客購物過程中
盡可能依貨架排列方式，將商品以不重復、顧客不回頭走的設計方式布局?！?
(3)平坦
通道地面應保持平坦。處于同一層面上，有些門店由兩個建筑物改造連接起采，通道途中要上或下幾個樓梯，有“中二層”、“加三層”之類的情況，令顧客眼花繚亂，不知何去何從，顯然不利于門店的商品銷售?！?br /> （4）少拐角
事實上一側(cè)直線進入，沿同一直線從另一側(cè)出來的店鋪并不多見
。這里的少拐角處是指拐角盡可能少，即通道途中可拐彎的地方和拐的方向要少。有時需要借助于連續(xù)展開不間斷的商品陳列線來調(diào)節(jié)。如美國連鎖超市經(jīng)營中20世紀80年代形成了標準長度為18米-24米的商品陳列線，日本超市的商品陳列線相對較短，一般為12米一13米。這種陳列線長短的差異，反映了不同規(guī)模面積的超市在布局上的要求
(5)通道上的照度比賣場明亮
通常通道上的照度起碼要達到1 000勒克斯；尤其是主通道，相對空間比較大，是客流量最大、利用率最高的地方。要充分考慮到顧客走動的舒適性和非擁擠感。
(6)沒有障礙物
通道是用來誘導顧客多走、多看、多買商品的。通道應避免
死角。在通道內(nèi)不能陳設、擺放一些與陳列商品或特別促銷無關
的器具或設備，以免阻斷賣場的通道，損害購物環(huán)境的形象。
2.賣場的功能性布局技巧
所謂磁石，是指超級市場的賣場中最能吸引顧客眼光注意力舶地方，磁石點就是顧客的注意點，要創(chuàng)造這種吸弓；力是依靠商品的配置技巧采完成的。商品配置中磁石理論運用的意義是…在賣場中最能吸引顧客注意力的地方配置合適的商品以促進銷售，并且這種配置能引導顧客逛完整個賣場，達到增加顧客沖動性購買率比重的目的。
超市賣場磁石點分為五個，應按不同的磁石點來配置相應的商品(見上圖)。
超市賣場磁石點分為五個，應按不同的磁石點來配置相應的商品(見上圖)。
(1)第一磁石點
第一磁石點位于賣場中主通道的兩側(cè)，是顧客必經(jīng)之地，也是商品銷售最主要的地方。此處配置的商品主要是：
?、僦髁ι唐?；
?、谫徺I頻率高的商品；
③采購力強的商品。
這類商品大多是消費者隨時需要，又時常要購買的。例如，蔬萊、肉類、日配晶。(牛奶、面 包、豆制品等)，應放在第—磁石點內(nèi)，可以增加銷售量。
（2）第二磁石點
第二磁石點穿插在第一磁石點中間，一段一段地引導顧客向前走，第二磁石點在第一磁石點的基礎上擺放，主要配置以下商品
①流行商品；
②色澤鮮艷、引人注目的商品；
?、奂竟?jié)性強的商品?！?
第二磁石點需要超乎一般的照度和陳列裝飾，以最顯眼的方式突出表現(xiàn)，讓顧客一眼就能辨別出其與眾不同的特點。同時，第二磁石點上的商品應根據(jù)需要隔一定時間便進行調(diào)整，保持其基本特征。
(3)第三磁石點
第三磁石點指的是超市中央陳列貨架兩頭的端架位置。端架是賣場中顧客接觸頻率最高的地方，其中一頭的端架又對著入口，因此配置在第三磁石點的商品，就要刺激顧客，留住
?、诟呃麧櫳唐罚弧?br /> ?、奂竟?jié)性商品；
④廠家促銷商品?！?br /> 值得特別提出的是，我國目前有一些超級市場根本不重視端架商品的配置，失去了很多盈利機會，一些超級市場選擇的貨架兩頭是半圓型的，根本無法進行端架商品的重點配置，應積極地加以改進?！?br /> (4)第四磁石點
第四磁石點通常指的是賣場中副通道的兩側(cè)，是充實賣場各個有效空間的擺設商品的地點。這是個要讓顧客在長長的陳列線中引起注意的位置，因此在商品的配置上必須以單項商品來規(guī)劃，即以商品的單個類別來配置。為了使這些單項商品能引起顧客的注意，應在商品的陳列方法和促銷方法上對顧客做刻意表達訴求主要有：
?、贌衢T商品；
②有意大量陳列的商品；
?、蹚V告宜傳的商品等。
(5)第五磁石點
第五磁石點位于收銀處前的中間賣場。各門店可按總部安排，根據(jù)各種節(jié)日組織大型展銷、特賣活動的非固定賣場。其目的在于通過采取單獨一處多品種大量陳列方式，造成一定程度的顧客集中，從而烘托門店氣氛。同時展銷主題的不斷變化，也給消費者帶來新鮮感，從而達到促進銷售的目的。
超市 賣場布局 具體包括：
賣場通道的設計
超市的通道劃分為主通道與副通道。主通道是誘導顧客行動的主線，而副通道是指顧客在店內(nèi)移動的支流。超市內(nèi)主副通道的設置不是根據(jù)顧客的隨意走動來設計的，而是根據(jù)超市內(nèi)商品的配置位置與陳列來設計的。良好的通道設置，就是引導顧客按設計的自然走向，走向賣場的每一個角落，接觸所有商品，使賣場空間得到最有效的利用。—以下各項是設置超市內(nèi)通道時所要遵循的原則。
(1)足夠的寬
所謂足夠的寬，即要保證顧客提著購物筐或推著購物車，能與同樣的顧客并肩而行或順利地擦肩而過。不同規(guī)模超市通道寬度基本設定值如表:
超市通道寬度設定值表
┌──────────┬───────────┬────────┐
│單層賣場面積│ 主通道寬度 │ 副通道寬度 │
├──────────┼───────────┼────────┤
│ 300平方米、 │ 1．8米 │ 1．3米 │
├──────────┼───────────┼────────┤
│ 1 000平方米 │ 2.1米 │ 1．4米 │
├──────────┼───────────┼────────┤
│ 1500平方米 │ 2．7米 │ 1．5米 │
├──────────┼───────────┼────────┤
│ 2 500平方米 │ 3.0米 │ 1．6米 │
├──────────┼───────────┼────────┤
│ 6000平方米以上 │ 4．0米 │ 3．0米 │
└──────────┴───────────┴────────┘
7．而對大型綜合超市和倉儲式商場來說，為了方便更大顧客容量的流動；其主通道和副通道的寬度可以基本保持一致。同時，也應適當放寬收銀臺周圍通道的寬度，以保證最易形成顧客捧隊的收銀處的通暢性?！?
(2)筆直
通道要盡可能避免迷宮式通道，要盡可能地進行筆直的單向通道設計。在顧客購物過程中
盡可能依貨架排列方式，將商品以不重復、顧客不回頭走的設計方式布局?！?
(3)平坦
通道地面應保持平坦。處于同一層面上，有些門店由兩個建筑物改造連接起采，通道途中要上或下幾個樓梯，有“中二層”、“加三層”之類的情況，令顧客眼花繚亂，不知何去何從，顯然不利于門店的商品銷售?！?br /> （4）少拐角
事實上一側(cè)直線進入，沿同一直線從另一側(cè)出來的店鋪并不多見
。這里的少拐角處是指拐角盡可能少，即通道途中可拐彎的地方和拐的方向要少。有時需要借助于連續(xù)展開不間斷的商品陳列線來調(diào)節(jié)。如美國連鎖超市經(jīng)營中20世紀80年代形成了標準長度為18米-24米的商品陳列線，日本超市的商品陳列線相對較短，一般為12米一13米。這種陳列線長短的差異，反映了不同規(guī)模面積的超市在布局上的要求
(5)通道上的照度比賣場明亮
通常通道上的照度起碼要達到1 000勒克斯；尤其是主通道，相對空間比較大，是客流量最大、利用率最高的地方。要充分考慮到顧客走動的舒適性和非擁擠感。
(6)沒有障礙物
通道是用來誘導顧客多走、多看、多買商品的。通道應避免
死角。在通道內(nèi)不能陳設、擺放一些與陳列商品或特別促銷無關
的器具或設備，以免阻斷賣場的通道，損害購物環(huán)境的形象。
2.賣場的功能性布局技巧
所謂磁石，是指超級市場的賣場中最能吸引顧客眼光注意力舶地方，磁石點就是顧客的注意點，要創(chuàng)造這種吸弓；力是依靠商品的配置技巧采完成的。商品配置中磁石理論運用的意義是…在賣場中最能吸引顧客注意力的地方配置合適的商品以促進銷售，并且這種配置能引導顧客逛完整個賣場，達到增加顧客沖動性購買率比重的目的。
超市賣場磁石點分為五個，應按不同的磁石點來配置相應的商品(見上圖)。
超市賣場磁石點分為五個，應按不同的磁石點來配置相應的商品(見上圖)。
(1)第一磁石點
第一磁石點位于賣場中主通道的兩側(cè)，是顧客必經(jīng)之地，也是商品銷售最主要的地方。此處配置的商品主要是：
?、僦髁ι唐?；
?、谫徺I頻率高的商品；
③采購力強的商品。
這類商品大多是消費者隨時需要，又時常要購買的。例如，蔬萊、肉類、日配晶。(牛奶、面 包、豆制品等)，應放在第—磁石點內(nèi)，可以增加銷售量。
（2）第二磁石點
第二磁石點穿插在第一磁石點中間，一段一段地引導顧客向前走，第二磁石點在第一磁石點的基礎上擺放，主要配置以下商品
①流行商品；
②色澤鮮艷、引人注目的商品；
?、奂竟?jié)性強的商品?！?
第二磁石點需要超乎一般的照度和陳列裝飾，以最顯眼的方式突出表現(xiàn)，讓顧客一眼就能辨別出其與眾不同的特點。同時，第二磁石點上的商品應根據(jù)需要隔一定時間便進行調(diào)整，保持其基本特征。
(3)第三磁石點
第三磁石點指的是超市中央陳列貨架兩頭的端架位置。端架是賣場中顧客接觸頻率最高的地方，其中一頭的端架又對著入口，因此配置在第三磁石點的商品，就要刺激顧客，留住
?、诟呃麧櫳唐罚弧?br /> ?、奂竟?jié)性商品；
④廠家促銷商品?！?br /> 值得特別提出的是，我國目前有一些超級市場根本不重視端架商品的配置，失去了很多盈利機會，一些超級市場選擇的貨架兩頭是半圓型的，根本無法進行端架商品的重點配置，應積極地加以改進?！?br /> (4)第四磁石點
第四磁石點通常指的是賣場中副通道的兩側(cè)，是充實賣場各個有效空間的擺設商品的地點。這是個要讓顧客在長長的陳列線中引起注意的位置，因此在商品的配置上必須以單項商品來規(guī)劃，即以商品的單個類別來配置。為了使這些單項商品能引起顧客的注意，應在商品的陳列方法和促銷方法上對顧客做刻意表達訴求主要有：
?、贌衢T商品；
②有意大量陳列的商品；
?、蹚V告宜傳的商品等。
(5)第五磁石點
第五磁石點位于收銀處前的中間賣場。各門店可按總部安排，根據(jù)各種節(jié)日組織大型展銷、特賣活動的非固定賣場。其目的在于通過采取單獨一處多品種大量陳列方式，造成一定程度的顧客集中，從而烘托門店氣氛。同時展銷主題的不斷變化，也給消費者帶來新鮮感，從而達到促進銷售的目的。
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本文來源： 超市賣場布局要領
