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從經(jīng)營的角度分析購物中心商場定位

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-12-24 06:54:56  來源:電商聯(lián)盟  作者:樂發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):22

一、為什么要進行商場定位

一個商業(yè)項目要在經(jīng)營上取得成功,無疑需要牽涉到諸多方面的工作,歸納以來,至少 有以下幾個方面:

階段 內(nèi)容 目標 開業(yè)前

1.前期的市場調(diào)查和分析

2.項目策劃和招商推廣: 1)商場定位 2)形象包裝 3)商場布局設計 4)目標商戶組合 5) 租金或分成比例之擬定6)招商推廣策略制定和實施

吸引目標商戶進場,實現(xiàn)零空置率,提高租金水平或分成比例。

開業(yè)后

商品定價體系

庫存/配送體系管理

品類/品牌/商戶組合

服務管理

促銷策略

品質管理

形象推廣策略

信息系統(tǒng)和硬件設施管理

(如果采用招租的經(jīng)營方式,則部分內(nèi)容無需涉及)

旺場,取得持續(xù)經(jīng)營效益,塑造企業(yè)品牌。

以上各項工作一環(huán)緊扣一環(huán),如果在某個環(huán)節(jié)有所偏差,便會在不同程度上影響后序工 作的進行。商場定位是商業(yè)項目策劃的開始,統(tǒng)籌著后序諸多方面的工作,可以說,商場定 位是一個商業(yè)項目運作的靈魂。

對商場進行定位,可以在經(jīng)營上滿足多方面的需要,其中最為重要的一點是滿足市場競 爭的需要。深圳零售市場在經(jīng)歷了改革開放初期的商品短缺階段之后,早已進入合理利潤的 經(jīng)營階段,激烈的市場競爭使任何一家商場都難以在不同檔次、不同類別的商品經(jīng)營上均保 持競爭優(yōu)勢,于是,近幾年來,深圳零售市場出現(xiàn)不斷細分的趨勢,零售商場日趨專業(yè)化。 在這種競爭環(huán)境中,一個商業(yè)項目要在經(jīng)營上取得成功,必須根據(jù)自身的特點和競爭優(yōu)勢, 選擇市場定位,集中力量針對某一特定的目標市場開展經(jīng)營活動,以求揚長避短,避免在自 己的弱勢市場上與強有力的競爭對手全面競爭,使手中資源得以集中,并發(fā)揮最大經(jīng)濟效益。

二、如何進行商場定位

(一)目標市場定位

1、目標區(qū)域定位,主要是對周邊商圈區(qū)域范圍的分析。所謂商圈范圍,簡單講就是商場吸引顧客的空間范圍。

2、目標消費群定位。在商圈范圍確定之后,便可對整個輻射商圈的消費者進行市場細分, 并確定目標消費群。如果從消費特征來劃分,可以有以下群體:

(二)功能定位

商場的基本功能無疑是提供商品的零售服務,但隨著人們消費水平的提高,單純的購物服務 已難以滿足顧客的需要,利用雙休日和節(jié)假日進行休閑、娛樂型購物消費已成為一種趨勢, 因此,不少商場在主營零售業(yè)的基礎上,往往有必要引入餐飲、娛樂及其他服務行業(yè)以方便 顧客,帶旺商場。通??晒┻x擇的功能如下:

功能

內(nèi)容

餐飲

中西快餐、中餐、西餐、冷飲、咖啡店、小吃店、酒吧、茶藝館、特色店(如日韓料理店、 美國丹迪當?shù)龋?BR>
娛樂

小型影視廳、卡拉OK、歌舞廳、游戲機、保齡球

休閑

書店、音樂城、文化廊、水族館

服務

美容美發(fā)、桑拿、洗衣店、攝影沖印、健身

修理

家電維修

批發(fā)

批零兼營

商務

商務服務中心

(三)經(jīng)營特色定位

1、一個商場要在經(jīng)營上取得成功,并非一定要走特色化經(jīng)營路線。大眾化的經(jīng)營定位與特 色化的經(jīng)營定位本身并無孰優(yōu)孰劣之分,而要視乎商場所處的經(jīng)營環(huán)境來定。如果商場所處 的商圈內(nèi)擁有足夠數(shù)量的穩(wěn)定消費群,而且周邊沒有過于強大的競爭對手,那么,采用大眾 化的經(jīng)營定位,往往可以取得較為穩(wěn)定的收益,經(jīng)營風險相對小很多。不過,縱觀目前深圳 商業(yè)市場,這樣的區(qū)域性商業(yè)空白點已不多見,絕大部分的區(qū)域已是商家林立,競爭激烈。 尤其是96年以來,國際大型零售企業(yè)大舉進軍深圳,擴張勢頭一直有增無減,而本地一些大 型零售企業(yè)亦紛紛居安思危,奮起直追,一方面修養(yǎng)內(nèi)功,增強實力,另一方面也加快新開 分店的步伐。一時間,深圳的零售市場被這些商業(yè)大鱷瓜分得七零八落,越來越多的商場, 尤其是新建商場,將不得不面臨這樣的選擇:要么與一些經(jīng)驗豐富、實力強大、客戶基礎廣 闊的商業(yè)企業(yè)合作,以某種形式共同經(jīng)營;要么走特色化經(jīng)營路線,另覓一番天地。

2、商場特色化定位可以體現(xiàn)在許多方面,但有兩個方面往往是最主要的,一是商品特色, 可以體現(xiàn)在品類選擇、檔次高低等,二是服務特色。

(四)經(jīng)營方式定位

目前深圳各商場所采用的經(jīng)營方式主要有以下幾種:

1、自營:

1)購銷:商場自行進貨,自行銷售,自擔經(jīng)營風險。

2)保底抽傭:商場將場內(nèi)一定面積的鋪位或專柜交由實際用家經(jīng)營,商場按該鋪位或專柜 銷售額的一定比例定期抽取傭金,同時雙方約定最低銷售保底額,當銷售額低于該保底額 時,商場仍按保底額的一定比例抽取傭金。

3)純分成,商場將場內(nèi)一定面積的鋪位或專柜交由實際用家經(jīng)營,商場按該鋪位或專柜銷 售額的一定比例定期抽取傭金,雙方不約定最低銷售保底額,共同經(jīng)營,共當風險。

2、招租:商場將場內(nèi)一定面積的鋪位或專柜出租與實際用家,商場獲租金收益,鋪位或專 柜的實際用家負責經(jīng)營,獲取經(jīng)營收益,承當經(jīng)營風險。

此外,還可委托管理公司進行經(jīng)營管理。

商業(yè)經(jīng)營管理能力不同的企業(yè)對經(jīng)營方式的選擇應有所不同,如下表:

經(jīng)營方式

適用情況

自營

企業(yè)具有商場經(jīng)營管理能力

自營為主,招租為輔

企業(yè)具有商場經(jīng)營管理能力,但為擴大規(guī)模,充實服務功能,以招租形式引入一些核心經(jīng)營 業(yè)務以外的商戶作為補充。

自營為輔,招租為主

企業(yè)缺乏商場經(jīng)營管理能力或營運資金不足。

全部招租

企業(yè)無商場經(jīng)營管理能力。

委托管理公司經(jīng)營管理

企業(yè)無商場經(jīng)營管理能力。

(五)業(yè)態(tài)定位

目前,深圳市的商業(yè)類型主要有以下幾種:

1、綜合性百貨商場,如友誼城百貨、國際商場、天安商場、國貿(mào)商場、歲寶百貨、免 稅商場、深房百貨、世貿(mào)商場、興華商場、大江南商場等,其特點是經(jīng)營規(guī)模較大、經(jīng)營品 種較為豐富,主要包括服裝、皮具、化妝品、首飾、精品等,客流量通常低于大型超市,但 毛利率相對較高,多采用專柜經(jīng)營的方式。

2、主題性商場,如女人世界、男人世界、兒童世界、免稅珠寶世界、順電家居廣場、 新楚源、銘可達、統(tǒng)球家電、香江家私、金海馬家私、好百年家居廣場、賽格、佳和電子 城、愛華電腦城、華強電腦世界等,其特點是經(jīng)營品種限于一定的主題。

3、超市,其特點是采用開放式貨架經(jīng)營的方式,經(jīng)營品種主要是家庭日常必需品,通 常毛利率較低,但顧客購物頻率高于其它業(yè)態(tài)的商場,因此客流量相對較高。

(1)大型超市,其特點是單店規(guī)模較大、品種齊全,以經(jīng)營國產(chǎn)及合資產(chǎn)品為主,以當?shù)?居民為主要服務對象,滿足顧客日常生活一站式購物的需要,如 沃爾瑪 、家樂福、新一佳、 人人樂、好又多等。

(2)便民式超市,其特點是單店規(guī)模較小、分店較多,主要經(jīng)營食品和日常生活必需品, 如民潤、華潤萬方、惠康金田、百佳等。

4、百貨與超市相結合的業(yè)態(tài),如萬佳、天虹、茂業(yè)等。這是深圳近年來發(fā)展較為迅速 的一種商業(yè)類型,其特點是在同一商場內(nèi)同時引入百貨與超市兩種業(yè)態(tài),以超市來提高客流 量,以百貨來確保商場整體毛利率,從而把兩者的優(yōu)勢有機地結合起來。

5、連鎖專賣(專業(yè))店,主要是服裝、醫(yī)藥等,如經(jīng)典故事、一致、萬澤、中聯(lián)等。

6、個體經(jīng)營的獨立街鋪。

從以上分析可以看出,目前深圳尚缺乏類似香港太古城、廣州天河城這種真正意義上的 大型SHOPPING MALL。不過,隨著深圳城市建設的大力推進及人口規(guī)模的不斷擴大,相信 在不久的將來便會出現(xiàn)這種以大型百貨商場和大型超市為旗艦店,集購物、娛樂、餐飲、休 閑為一體的超大規(guī)模的商業(yè)服務場所。

(六)經(jīng)營規(guī)模定位

一般來講,商場的規(guī)模越大,它所能覆蓋的商圈范圍就越大,但商場單店的規(guī)模也并非 越大越好,而是要受到一下因素的制約:

1、顧客購物疲勞度對商場單店規(guī)模的制約。一般情況下,顧客在商場購物的時間不會 超過3小時,超過這個時間就容易處于疲勞狀態(tài)。顧客購物休閑的步速一般是30-40米/分鐘, 瀏覽購物的步行距離一般不超過7500米。由此可大致測算,顧客對商場單店營業(yè)面積的最大 承受能力在2.5萬平方米左右。如果單店面積超過這一規(guī)模,則超出部分的營業(yè)面積,在通常 情況下需要考慮引入購物以外的其他商業(yè)用途,如餐飲、娛樂、休閑等服務型消費場所。

2、商圈購買力對單店規(guī)模的制約。簡單測算,單店的極限規(guī)模約等于商圈購買力減去 圈內(nèi)競爭店分流的購買力,再除以商場單位面積的保本銷售額。一方面,商場的購買力取決 于商圈人口及其消費水平,商圈人口通常包括圈內(nèi)居住人口,市內(nèi)過客及外地游客;消費水 平往往與其收入水平和消費習慣有關;競爭店分流的購買力往往與競爭各方在規(guī)模、檔次、 經(jīng)營能力、經(jīng)營范圍等方面的差異程度有關;另一方面,商場單位面積的保本銷售額與其經(jīng) 營成本和經(jīng)營毛利率有關。

3、產(chǎn)品品種對商場規(guī)模的制約。目前我國現(xiàn)有的商品品種約70萬種,實際上一個商場 所能經(jīng)營的品種往往只占很小的比例,即使是一些超大規(guī)模的商場,其經(jīng)營的品種也不超過 十幾萬種,而對于走特色化經(jīng)營路線的商場,可供選擇的商品種類就更少。如果商場規(guī)模過 大,勢必造成品種重復經(jīng)營,降低商場單位面積銷售額,從而影響整體經(jīng)營效益。

(七)商場形象定位

商場的形象定位有別于房地產(chǎn)項目的形象定位,其不同之處在于:

1、房地產(chǎn)項目的形象定位實質上是產(chǎn)品的形象定位,其形象推廣往往配合產(chǎn)品(樓 盤)的銷售活動來進行,項目一旦售罄,形象推廣便不再是必不可少的了——如果把房地產(chǎn) 項目與開發(fā)企業(yè)進行整合形象推廣則另當別論。

2、商場的形象定位,實際上是商場經(jīng)營企業(yè)的形象定位,因此,它隨著商場的經(jīng)營運 作而持續(xù)存在并發(fā)揮作用。

由于商場形象定位實質上是一種企業(yè)的形象定位,因此可以借助CIS系統(tǒng)來加以塑造并 傳達給消費者。有關CIS系統(tǒng)本文不予贅述,在此要著重分析的是如何表現(xiàn)商場的形象定位:

(1)通過商場的建筑外觀來表現(xiàn),如建筑形狀、結構、顏色等。

(2)通過顧客對賣場購物氣氛的感受來表現(xiàn),如場內(nèi)購物環(huán)境、賣場布局設計、櫥窗 設計、形象展示、POP廣告等。

(3)通過產(chǎn)品價格、質量、服務、促銷策略等形式來表現(xiàn)。

值得一提的是,POP廣告往往是營造賣場購物氣氛、塑造商場形象的重要手段。形象性的 POP廣告在色彩的選用上要注重突出季節(jié)感,例如,在春天可選用粉紅色或綠色為基調(diào),營 造一種欣欣向榮的氣氛;夏天可選用藍色或青色,突出一派清爽的感覺;秋天可選用淺橙色 或咖啡色,以體現(xiàn)成熟豐收的季節(jié)感;冬天宜選用紅色或金色,給顧客以溫暖、溫馨的購物空間。

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